1:22 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المحاضرات العملية في أسس و متطلبات تربية و رعاية الدواجن و تصميم حظائر الدواجن
تعتبر لحوم الدواجن مصدرًا مهمًا للبروتينات والمعادن والفيتامينات لتحقيق التوازن في النظام الغذائي للإنسان. تتوفر الآن أصناف مطورة خصيصًا من الدجاج (الفراريج) بنمو سريع وكفاءة تحويل عالية للأعلاف. اعتمادًا على حجم المزرعة ، يمكن أن تكون تربية الفراريج المصدر الرئيسي لدخل الأسرة. تشمل تربية الدواجن تربية أنواع مختلفة من الطيور الداجنة لأغراض تجارية بغرض إنتاج اللحوم والبيض والريش. الطيور الداجنة الأكثر شيوعًا والمرباة على نطاق واسع في العالم هي الدجاج.
مرة أخرى ، قد تكون هذه دجاج دجاج أو طبقات. تعتبر تربية الدجاج التجارية من أكثر الأعمال التجارية نجاحًا في آسيا وأجزاء أخرى من العالم. ستؤدي الرعاية المناسبة للطيور وممارسات إدارة المزرعة إلى أرباح لائقة في فترة زمنية قصيرة. في الأساس ، يتم تربية دجاج التسمين لغرض اللحوم بينما يتم تربية طبقات لإنتاج البيض. يمكن للمزارعين حتى الذهاب لتربية الدجاج في الفناء الخلفي أو تربية الدجاج الريفي في المنزل. بصرف النظر عن إنتاج اللحوم والبيض ، فإن السماد المنتج في المزرعة له قيمة سوقية جيدة. يمكن استخدام هذا السماد كسماد عضوي في مختلف المحاصيل الحقلية. إذا كنت تخطط لمزرعة دواجن على نطاق صغير أو كبير ، فيجب عليك أولاً وضع خطة مثالية تتضمن بناء حظائر / مساكن للتسويق. اتبع الطرق القياسية ، وقم بزيارة بعض مزارع الدواجن القريبة وقم بتدوين ممارساتها التي ستساعدك حقًا في إنشاء مزرعة والنجاح. في هذه المقالة ، دعونا نناقش تربية الدجاج اللاحم.
مزايا تربية الدواجن:
حسنًا ، هناك العديد من مزايا تربية الدواجن ، وبسبب هذه الفوائد ، يذهب العديد من المزارعين في جميع أنحاء العالم إلى تربية الدواجن التجارية.
في الأساس ، لا تتطلب تربية الدواجن رأس مال مرتفعًا لبدء التشغيل لأن معظم طيور الدواجن ليست باهظة الثمن.
يمكن أن يبدأ هذا في مساحة صغيرة إلا إذا كنت مهتمًا بالذهاب لتربية الدواجن التجارية على نطاق واسع. يمكن حتى أن تربى هذه الطيور في الساحات الخلفية.
لبدء تربية الدجاج ، لا يتطلب الأمر ترخيصًا لأن هذه الطيور داجنة ، بينما تتطلب طيور السمان ترخيصًا. لا تتطلب المزرعة الكثير من الصيانة إذا تم الحفاظ على طرق التنظيف المناسبة أو النظافة. هذا أيضا يمنع بعض الأمراض في الدواجن.
منتجات الدواجن لها طلب منتظم وكبير على مستوى العالم. حيث أن هذه المنتجات ليست باهظة الثمن وتوفر طعامًا طازجًا ومغذيًا. من السهل جدًا تسويق منتجات الدواجن حيث يوجد سوق راسخ في جميع الأماكن.
توفر تربية الدواجن فرص عمل محلية ويمكن للشباب المتعلم الاستفادة من هذه الفرصة لكسب دخل ضخم. وتربية الدواجن مفيدة أيضا للنساء الريفيات العاطلات عن العمل.
يمكن للسماد المنتج أثناء تربية الدواجن أن يدر الدخل أيضًا. ومع ذلك ، إذا كنت تزرع أي محاصيل حقلية ، فإن هذا السماد يعمل كسماد عضوي وينتج المزيد من الغلة.
إذا كنت تخطط لتربية الدواجن التجارية ، فهناك العديد من برامج القروض المتاحة من البنوك المحلية والإعانات في مخططات الحكومة المحلية.
حضانة
ظروف الحضانة المناسبة ضرورية لإنتاج كتاكيت صحية. تختلف الظروف المثلى حسب العمر وجودة القشرة وحجم البيض الذي سيتم تعيينه. يجب أن تتراوح درجة حرارة البصيلة الجافة في حاضنات السحب القسري بين 99.5 و 100 درجة فهرنهايت (37.5 - 37.8 درجة مئوية) مع درجة حرارة بصيلة مبللة من 83 إلى 87 درجة فهرنهايت (28.3 - 30.5 درجة مئوية). يجب أن يتم وضع البيض في نهاية المطاف بشكل كبير ويتم قلبه كل ساعة ، أو في كثير من الأحيان ، خلال الأيام الأربعة عشر الأولى من الحضانة ولكن ليس بعد 18 يومًا من الحضانة. يجب تنظيف وتعقيم الفقاسات وصواني التفقيس والمعدات الأخرى بعد كل استخدام. يفضل عش البيض النظيف. قد يتم تطهيرها في المزرعة أو في المفرخ باستخدام الإجراءات المعتمدة. يكون تنظيف البيض أكثر فاعلية إذا تم ذلك أثناء جمع البيض أو بعد جمعه مباشرة. تتطلب غرف التفقيس والفقس تهوية مناسبة (تبادل هواء واحد تقريبًا في الدقيقة) لتوفير الأكسجين وإزالة ثاني أكسيد الكربون الناتج عن تطوير الأجنة. تعمل معظم أجهزة التوضيب التجارية بشكل أفضل عندما يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 78 درجة فهرنهايت (25.6 درجة مئوية) مع رطوبة نسبية من 50 إلى 55 في المائة.
تجهيز الكتاكيت
يجب دائمًا نقل الكتاكيت في صناديق جديدة تستخدم لمرة واحدة مع وسادات جديدة أو صناديق بلاستيكية تم تنظيفها وتعقيمها حديثًا وتزويدها بضمادات جديدة. يجب أن تحتوي الصناديق على بطانة توفر قاعدة جيدة (مثل الوسادات الممتازة أو الحصائر الماصة) وأن يتم تصنيعها للسماح بالتهوية الكافية. يجب أن يأخذ عدد الشباب في الصندوق في الاعتبار درجة الحرارة الخارجية ووقت العبور. يجب التحكم في التعامل مع الكتاكيت من صينية التفقيس من خلال الخدمة (تحديد الجنس ، تقليم المنقار ، الحقن ، إلخ) لتجنب الإصابة الداخلية أو الخارجية.
يجب دائمًا التعامل مع صناديق الكتاكيت الصغيرة بعناية وعدم رميها أو إسقاطها أبدًا. إذا كان لابد من تكديس الصناديق ، فيجب توخي الحذر لضمان التهوية الكافية. إذا كان سيتم وضع الكتاكيت في المفرخ ، فيجب وضعها في غرف جيدة التهوية لا تقل عن 74 درجة فهرنهايت (23.3 درجة مئوية) ورطوبة نسبية 55 في المائة. يوصى بتبادل الهواء بمقدار 25 قدمًا مكعبًا في الدقيقة (قدم مكعب في الدقيقة) لكل 1000 كتكوت. قبل الفقس ، يمتص الفرخ ما تبقى من كيس الصفار في تجويف جسمه. محتويات كيس الصفار غنية بالطاقة والرطوبة ويمكن أن تحافظ على الطائر الصغير لمدة تصل إلى 72 ساعة ، في حالة عدم وجود الطعام والماء. ومع ذلك ، يجب وضع الكتاكيت على العلف والماء بأسرع ما يمكن بعد الفقس.
يجب تهوية عربات توصيل الكتاكيت بشكل صحيح للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة ، وللتخلص من ثاني أكسيد الكربون وتوفير الأكسجين (سعة التهوية 25 قدم مكعب في الدقيقة / 1000 كتكوت). يجب تحديد موعد تسليم الكتاكيت في الصباح الباكر أثناء الطقس الحار لتقليل الإجهاد الحراري كلما أمكن ذلك. يمكن أن يكون الإجهاد الحراري أثناء تحميل وتفريغ الكتاكيت أمرًا بالغ الأهمية. يجب تنظيف شاحنات التوصيل وتعقيمها بعد كل عملية تسليم.
تقليم المنقار
العديد من سلالات اللحوم غير عدوانية ولا تتطلب تقليم المنقار. يحمي تقليم المنقار في المفرخ الكتاكيت من أكل لحوم البشر لاحقًا في الحياة. في حالة قطع المنقار ، يجب استخدام ماكينة تشذيب ذات نصل ساخن بشفرة حادة لشق المنقار العلوي. بحلول 10 أيام من العمر ينفصل طرف المنقار العلوي. يمكن أيضًا استخدام أداة تشذيب كهربائية. تنطلق الشرارة بين قطبين كهربائيين وتترك فجوة صغيرة في المنقار. بعد بضعة أيام ، ينفصل طرف المنقار العلوي تاركًا المنقار العلوي مشذبًا. هذه الطرق تترك طرف المنقار سليمًا حتى يتعلم الكتكوت الأكل والشرب مما يقلل من الإجهاد المبكر.
التطعيم في المفرخات
التطعيم في المفرخ ضروري لحماية الدجاج من نوع اللحوم من مرض ماريك وفي بعض الأحيان عوامل المرض الأخرى. يجب أن يتم تخصيص برنامج التطعيم لحماية الكتاكيت من عوامل الأمراض التي من المحتمل أن تسبب نفوقًا في المزرعة التي سيتم تربيتها فيها. يمكن تطبيق اللقاحات في المفرخ عن طريق الحقن أو طرق الرش . يمكن أيضًا تطبيق اللقاحات بنجاح عن طريق حقن البيض في وقت نقل البويضات من الواضع إلى الفقس. يبدأ هذا الإجراء استجابة مناعية مبكرة لحماية الكتاكيت بعد الفقس.
خسائر التفريخ
يجب التخلص من البيض غير المقشور والكتاكيت المستبعدة بطريقة إنسانية في أسرع وقت ممكن بعد سحب الفقس. يعتبر استنشاق ثاني أكسيد الكربون أو النقع من الطرق المقبولة لتحقيق ذلك.
النضج والنمو
درجة حرارة الحضنة
لا تستطيع الكتاكيت التي تم فقسها حديثًا التحكم في درجات حرارة أجسامها في درجات حرارة محيطة عالية جدًا أو منخفضة للغاية ، ويجب توفير نطاق ضيق لدرجة الحرارة من أجل الصحة والنمو الأمثل. عند الفقس ، تتطلب الكتاكيت درجة حرارة محيطة من 85 إلى 87 درجة فهرنهايت (29.5 - 30.5 درجة مئوية) أو درجة حرارة محيطة أكثر برودة مع حرارة مشعة إضافية. يمكن أيضًا تربية الكتاكيت بنجاح في غرفة باردة مجاورة لمنطقة (أو تحوم فوقها) بدرجة حرارة أكثر دفئًا (95 درجة فهرنهايت ، 35 درجة مئوية في اليوم القديم). يشار إلى هذا أحيانًا باسم حضن الغرفة الباردة. مع نمو الكتاكيت وتخرج ريشها ، تتحسن قدرتها على تنظيم درجة حرارة الجسم حتى عمر ستة أسابيع تقريبًا عندما يتمكنون من التحكم في درجة حرارة أجسامهم ضمن النطاقات المعتادة في بيوت الدواجن التجارية. يجب أن تبدأ الحضانات قبل 24 ساعة من وصول الكتاكيت إلى القمامة الدافئة ومياه الشرب.
غالبًا ما يتم تربية الكتاكيت على أرضيات مغطاة بقطعتين إلى أربع بوصات (5-10 سم) من مادة الرمل الجديدة. يمكن استخدام عدة أنواع من مواد القمامة بنجاح. يُفضل استخدام نشارة الخشب وقشور الأرز ، ولكن يتم استخدام القش المفروم وقشور الفول السوداني ونشارة الخشب ومواد أخرى في بعض الأحيان. يجب أن تكون مادة القمامة خالية من المواد الكيميائية ومسببات الأمراض أو الملوثات الأخرى ويجب ألا تكون مغبرة بشكل مفرط. يفضل استخدام مواد ماصة وذات جودة عزل عالية. يمكن إعادة استخدام القمامة إذا لم يتعرض القطيع السابق لمشاكل صحية أو وفيات غير عادية. يجب إزالة المناطق الرطبة والمتكتلة وإضافة مواد جديدة للقمامة حسب الحاجة. مع التهوية المناسبة ، يمكن الحفاظ على القمامة في حالة جيدة. إذا بدأت كعكة القمامة في النمو ، فيجب إزالتها أو تقليب القمامة. غالبًا ما يتم نقل المياه على فترات متكررة لتجنب تراكم الكيك.
ضوء للحضنة
خلال الأسبوع الأول ، يجب أن يكون الحد الأدنى لشدة الضوء للكتاكيت هو شمعة قدم واحدة (10 لوكس). بعد ذلك ، يمكن تقليل شدة الضوء للمساعدة في السيطرة على أكل لحوم البشر.
حراس الفرخ
يتم استخدام حراس الصيصان لحصر الكتاكيت عن كثب حتى يتعلموا __cp موقع الحرارة والعلف والماء. يزداد حجم المنطقة داخل حلقة الحضنة تدريجياً ويزال الواقي عندما يصل عمر الكتاكيت إلى 6 إلى 8 أيام. قد لا يكون الحراس ضروريين إذا بدأت الكتاكيت في منطقة أكثر ضيقًا مثل الحضنة الجزئية للمنزل. يمكن تصنيع واقيات الصيصان من الأسلاك الملحومة أو المعدن أو الكرتون المموج أو أي مادة أخرى مناسبة. يجب أن يكون ارتفاع مادة الحماية من 30 إلى 38 سم وأن يكون طويلًا بما يكفي لتشكيل حلقة واسعة حول مصدر الحرارة.
إجراءات التغذية والري
تعد الأعداد الكافية من المغذيات وأجهزة الري مهمة خلال الحياة المبكرة للكتاكيت. الماء هو أهم عنصر غذائي للكتاكيت حديثة الفقس. غالبًا ما يتم إعطاء الكتاكيت الماء قبل إطعامها لمنع الجفاف والتأكد من تحديد مصادر المياه. يجب أن يكون الماء في مكانه قبل 24 ساعة من إدخال الكتاكيت بحيث تقترب درجة حرارة الماء من درجة الحرارة المحيطة. يمكن إدخال العلف على الفور أو في غضون ساعات قليلة من وضع الصيصان.
يجب أن تكون معدات التغذية والري المستخدمة في تكوين الكتاكيت بحجم مناسب حتى تتمكن الكتاكيت من الأكل والشرب بشكل مريح. يجب أن تكون حافة وحدة التغذية عند المستوى المتوسط لظهور الكتاكيت. غالبًا ما يتم وضع العلف على مسطحات البيض أو في صواني بلاستيكية خلال الأيام القليلة الأولى لمساعدة الكتاكيت على تحديد مكان العلف. يجب إجراء التغييرات في أماكن المغذيات تدريجياً حتى تجد الكتاكيت وحدة التغذية الجديدة .
يجب دائمًا تربية الدجاج على أنظمة غذائية تلبي متطلباتهم الغذائية. تظهر الدلائل الإرشادية لمتطلبات المغذيات في "المتطلبات الغذائية للدواجن" كما نشرها المجلس القومي للبحوث ، الأكاديمية الوطنية للعلوم (1994). يجب أن تحتوي العلف على مثبط للعفن للحماية من نمو العفن ومضاد للأكسدة لحماية الفيتامينات التي تذوب في الدهون من الأكسدة. يجب تجنب التخزين المطول للأعلاف المختلطة. يجب دائمًا حماية العلف من القوارض والرطوبة.
تتغذى الدواجن على وجبات تتكون أساسًا من الحبوب ومكملات البروتين (مثل وجبة فول الصويا) والمعادن والفيتامينات والدهون. تُستخدم أحيانًا مكونات المنتجات الثانوية مثل نخالة القمح أو وجبة المنتجات الثانوية للمخابز أو وجبة اللحوم أو الحبوب المجففة عندما تكون فعالة من حيث التكلفة. يمكن إضافة محفزات النمو المعتمدة (مثل باسيتراسين) وكوكسيديوستات للتغذية بكميات صغيرة. غالبًا ما يتم إضافة مثبطات العفن لمنع تطور السموم الفطرية الضارة بالدواجن. الهرمونات غير معتمدة للدواجن ولا يتم تضمينها مطلقًا في علف أو مياه الدواجن التجارية.
مساحة
تختلف المساحة المطلوبة للدجاج من نوع اللحوم باختلاف حجمها وإسكانها ونظام إدارتها. يجب توفير مساحة أرضية لا تقل عن 72 بوصة مربعة (465 سم 2) لكل طائر حتى عمر 49 يومًا إذا نمت على الفرشة...
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: