كتاب : العناصر الصغرى في التربة و النبات

5:31 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : العناصر الصغرى في التربة و النبات

المغذيات الدقيقة هي مغذيات نباتية أساسية توجد بكميات ضئيلة في الأنسجة ، ولكنها تلعب دورًا حتميًا في نمو النبات وتطوره. بدون هذه العناصر الغذائية ، يمكن أن تتعرض تغذية النبات للخطر مما يؤدي إلى انخفاض محتمل في إنتاجية النبات. من بين 17 عنصرًا ضروريًا لنمو النبات ، ثمانية منها هي المغذيات الدقيقة: البورون (B) ، والكلور (CI) ، والنحاس (Cu) ، والحديد (Fe) ، والمنغنيز (Mn) ، والموليبدينوم (Mo) ، والزنك (Zn) ، والنيكل ( ني).

هناك اهتمام متزايد من المجتمع الزراعي بالتخصيب بالمغذيات الدقيقة لعدة أسباب منها: 1) تآكل التربة وزراعة المحاصيل على المدى الطويل أدى إلى إزالة المغذيات الدقيقة من التربة. 2) زيادة غلة المحاصيل تؤدي بشكل عام إلى زيادة معدلات إزالة المغذيات الدقيقة من الحبوب وغيرها من المنتجات المحصودة ؛ و 3) ، أدى الاستبدال الواسع النطاق للأسمدة الغنية بالمغذيات الدقيقة بالأسمدة المعدنية إلى تقليل إضافة المغذيات الدقيقة من مصادر الأسمدة. بشكل جماعي ، دفعت هذه العوامل المزارعين إلى التساؤل عما إذا كان التسميد بالمغذيات الدقيقة قد يكون مطلوبًا الآن لتلبية المتطلبات المتغيرة لتغذية المحاصيل.

تعتبر جميع العناصر النزرة العديدة الموجودة داخل قشرة الأرض وفي مياه البحر تساهم في التوازن الغذائي في النباتات والحيوانات. ومع ذلك ، فقد تم إجراء بحث ملائم لعدد قليل فقط ، نسبيًا ، ويمكن أن يُظهر لعالم البستنة أو المهندس الزراعي أو أخصائي التغذية الحيوانية عائد التكلفة إلى الفائدة من حيث صلته بإنتاج وحيوية المحصول المختار أو الماشية التي تحتاج إلى مكملات.

سوف أعرض بعض هذه العناصر الغذائية الخاصة في هذه المقالة مع تشجيع أولئك المهتمين بالمكملات المعدنية إما للتربة أو حصص الماشية ليأخذوا في الاعتبار أهمية العدد غير المحدود للعناصر الأخرى الموجودة في الرواسب المعدنية التي تحدث بشكل طبيعي والتي يتم استخراجها ، والموجودة في مياه المحيطات والأعشاب البحرية ومستحلبات الأسماك والرواسب البركانية والخامات الدبالية ورماد الخشب وما إلى ذلك.

لذلك ، لبدء دحرجة الكرة ، سأبدأ بتضمين تلك المعادن التي لها تطبيقات البستنة والماشية.

العناصر الدقيقة: البورون ، الأنيون

هذا العنصر هو محفز رئيسي في كل من النباتات والحيوانات. في النباتات ، يساهم البورون في قدرة النبات على تصنيع الأحماض الأمينية الأساسية مثل الميثيونين والتريبتوفان. هذه بدورها تصبح اللبنات الأساسية في تصنيع "البروتين الحقيقي" بدلاً من "البروتين المضحك". "البروتين المضحك" هو مركب يساهم في

التعرض لهجوم الحشرات والأمراض في النباتات و BUN (نيتروجين اليوريا في الدم) و MUN (نيتروجين يوريا الحليب) في الماشية. يجهد BUN و MUN الكبد والكليتين ، ويثبطان وظيفة المناعة ويساهمان في الانتفاخ والفشل التناسلي.

في النباتات ، يعتبر البورون أيضًا مهمًا لنقل السكر ، وتكوين جدار الخلية ، والتشكيل ، وبنية جدار الخلية ، واستقلاب الكربوهيدرات ، واستقلاب الحمض النووي الريبي ، وأيض حمض الإندوليسيتيك ، والتنفس ، واستقلاب الفينول ، وسلامة الغشاء وكذلك إنتاج الهرمونات النباتية. يعتمد استطالة الجذر على البورون أيضًا. تعتمد البكتين على البورون في تكوينها ، وهذا هو السبب في أن الثنائيات مثل البقوليات تتطلب كميات أكبر من البورون مقارنة بالأعشاب ، حيث تنتج الأولى كميات أكبر من البكتين ، والتي تعتمد على الكالسيوم في تركيبها. نظرًا لأن البورون عامل مساعد لامتصاص الكالسيوم ، فإن زراعة البقوليات لا تتطلب فقط كمية كافية من الكالسيوم لإنتاج هذه البكتين ، ولكن أيضًا البورون.

أظهرت الأبحاث التي تعود إلى ثلاثينيات القرن الماضي في جامعة فيرمونت أن البرسيم الناقص في البورون كان أكثر عرضة لتلف قادوس الأوراق من البرسيم الحجازي المضاف إليه البورون بشكل صحيح. اقترح هذا أيضًا لويس برومفيلد ، مؤلف مزرعة مالابار ، الذي كتب أنه بمجرد أن اخترقت جذور البرسيم التربة الغنية بالمعادن الجليدية بحلول السنة الثالثة بعد الزراعة ، هدأ تلف قادوس الأوراق. ليس من المستغرب أن يكون البورون مقدمة لمكونات مهمة في الحيوانات أيضًا. يلعب دورًا كبيرًا في تخليق الهرمونات. تتطلب هرمونات الجنس الاستروجين والتستوستيرون البورون لوجودها. تنشيط فيتامين د في الكالسيتريول يعتمد على البورون. هرمون الغدة الجار درقية ، الذي تفرزه الغدة الجار درقية وينظم مستويات الكالسيوم في الدم ، يتطلب البورون. للأسف ، لم تتم الموافقة على البورون كمكمل لإضافته إلى علف الحيوانات ، على الرغم من أنه متوفر كمكمل غذائي للبشر ومعترف به كعنصر تتبع حاسم للوقاية من هشاشة العظام لدى كل من الرجال والنساء.

كما يشتهر البورون بأنه سام للمحاصيل! عندما كنت في غرب أستراليا ، حذر مستشارو المحاصيل بشدة مزارعي القمح من استخدام البورون ، بسبب سميته. ونتيجة لذلك ، ارتفعت معدلات الإصابة بالحشرات والأمراض وكذلك استخدام المبيدات السامة لمكافحتها. فشل مستشارو المحاصيل في الإبلاغ عن أن البورون سام عندما يكون هناك نقص في الكالسيوم في التربة وأن استخدامات النيتروجين والبوتاسيوم الزائدة تثبط البورون. بمجرد تصحيح النقص الحاد في الكالسيوم ، لم تؤد تطبيقات البورون فقط إلى إحداث آثار جانبية سامة ؛ قللت / ألغت الحاجة إلى مبيدات الآفات!

العناصر الدقيقة: الزنك ، الكاتيون

يعتبر الزنك عنصرًا نادرًا مهمًا بشكل خاص من حيث صلته بتوليف الإنزيمات. في الواقع ، يعتمد أكثر من 200 نظام إنزيم على الزنك. نظام الإنزيم الفريد المهم هو نظام الأنهيدراز الكربوني - هذا

يتحكم الإنزيم في حركة ثاني أكسيد الكربون. في المصانع ، يعتبر إنتاج حمض الكربونيك ، HCO3 من ثاني أكسيد الكربون ، ضروريًا لإنتاج الطاقة في البلاستيدات الخضراء. في الحيوانات ، الأنهيدراز الكربوني مسؤول عن إزالة ثاني أكسيد الكربون من الخلايا ، وتحويله إلى HCO3.

يتحد الزنك والنحاس لإنتاج إنزيم عالمي مهم للغاية يسمى Super Oxide Dismutase (SOD) ، والذي يمنع أكسدة أغشية الخلايا وبالتالي الشيخوخة الخلوية. الزنك ضروري لتخليق DNA / RNA ولتقسيم الخلايا وتخليق البروتين. يستخدم تخليق البروتين الزنك في سلسلة الببتيد التي يتم تجميعها من جميع الأحماض الأمينية. تم العثور على الأحماض الأمينية الحرة في الأنسجة (أي بروتين مضحك) في النباتات التي تعاني من نقص الزنك. تسمح هذه البروتينات غير الكاملة للنباتات بأن تكون أكثر عرضة لتحديات الحشرات والأمراض.

في المحاصيل ، يعتبر الزنك عامل تآزر مع الفوسفور ، والحصص المثالية للفوسفور إلى الزنك هي 10: 1. نظرًا لأن الفوسفور هو العنصر الأساسي لـ ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات) ، فمن الواضح أن الزنك له دور حاسم في إنتاج الطاقة في النباتات والحيوانات. يساهم الزنك أيضًا في مقاومة الجفاف في المحاصيل. يلعب الزنك دورًا مهمًا في الإنزيمات المرتبطة باستقلاب الكربوهيدرات والبروتين والحمض النووي في الحيوانات. ينظم الشهية والقدرة على الإنجاب. تعتمد الحوافر والقرون الصحية ، وإنتاج الكولاجين ، وقوة الصوف ، والتئام الجروح على الزنك. يعتمد معدل الحمل على الزنك لأن نضج الحيوانات المنوية يتطلب ذلك. يمكن للإفراط في تناول الزنك أن يؤثر على الكالسيوم ، ولكن عادة ما يكون هذا هو السيناريو المعاكس الذي يسبب المشكلة ؛ أي الكالسيوم المفرط يضعف التمثيل الغذائي للزنك.

المعادن المضادة للزنك هي النحاس المفرط والحديد وخاصة الكادميوم. تم استخدام الزنك لتقليل عدد الخلايا الجسدية والتهاب الضرع السريري وتعفن الحوافر في الماشية ، وقد يساهم في هذه النتائج الصحية لأن الزنك شريك في فيتامين أ المضاد للعدوى والمناعة.

--------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة