4:13 ص
الانتاج النباتي -
رسائل و أطاريج جامعية
كتاب : الزيتون : الأهمية البيئية و الاقتصادية
شجرة الزيتون (Olea europaea L.) هي نوع من عائلة Oleaceae نشأت من مناخ جاف شبه استوائي ، من شرق البحر الأبيض المتوسط . تعتبر زراعة الزيتون في مناطق البحر الأبيض المتوسط قطاعًا صناعيًا زراعيًا مهمًا ، وتمثل اهتمامًا اقتصاديًا وزراعيًا وزخرفيًا كبيرًا ، بينما تلعب أيضًا دورًا في الحفاظ على التنوع البيولوجي ، مما يدل على وجود صلة مع بعض أقارب المحاصيل البرية التي تتمتع بدرجة كبيرة من الحفظ. القيمة والاستفادة في الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية في المناطق الريفية .
على الرغم من الأهمية الاقتصادية لهذا المنتج في العديد من البلدان ، يرتبط إنتاج الزيتون بالعديد من الآثار السلبية على البيئة ، مع ما يترتب على ذلك من عواقب على استنفاد الموارد وتدهور التربة وانبعاثات الهواء وتوليد النفايات . يمكن أن تختلف التأثيرات بشكل كبير بسبب الممارسات والتقنيات المستخدمة في زراعة الزيتون وإنتاج الزيتون .
تتكيف شجرة الزيتون بشكل كبير مع الظروف البيئية القاسية ، مثل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة . يتميز مناخ البحر الأبيض المتوسط بكمية من الأمطار تتراوح من 150 إلى 800 ملم في السنة ، وبتوزيع غير متساوٍ للأمطار ، وتتركز بشكل خاص في أشهر الشتاء والربيع . شهدت منطقة البحر الأبيض المتوسط ، التي تتميز بمناخ مع مستوى محدود من الأمطار ، زيادة معينة في متوسط درجات الحرارة وتوزيع غير متساوٍ لهطول الأمطار في العقد الماضي . تؤدي هذه الجوانب إلى زيادة الطلب على استخدام المياه للري حتى في الأوقات غير التقليدية .
يمكن اعتبار شجرة الزيتون من أفضل المؤشرات الحيوية لتغير المناخ في حوض البحر الأبيض المتوسط . في الواقع ، يؤثر التباين المناخي الكبير على الجوانب الفينولوجية وإنتاجية هذا المحصول ، مما يتسبب في اختلالات خطيرة في الدخل للمزارعين في السنوات الأخيرة .
على الرغم من أنه يمكن اعتبار شجرة الزيتون - نظرًا لخصائصها المورفولوجية والتشريحية - من الأنواع الجافة ، إلا أن الجمع بين إجهاد المياه لفترات طويلة ودرجات الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف يؤثر بشكل كبير على استجابة النبات من حيث النمو الإجمالي والإنتاجية. في مناطق جنوب إيطاليا ، على الرغم من عدم تأثر بقائها على قيد الحياة ، فإنها تخضع لمستويات عالية من نقص المياه ، مما قد يؤدي إلى انخفاض في توصيل الثغور وصافي التمثيل الضوئي . هذه التخفيضات هي آلية ذاتية التنظيم للتغلب على فترات الإجهاد المائي مع التأثير على الإنتاج النباتي .
في إيطاليا ، سجلت أعلى قيم للعجز في المناطق الجنوبية ، بما في ذلك صقلية وسردينيا وبوغليا . على الرغم من كونه نوعًا مقاومًا لأحداث الجفاف ، فليس من المستحيل تخيل أنه في المستقبل ، قد لا تتمكن الزراعة في بعض المناطق من ضمان الربحية مثل تبرير صيانتها في أنظمة إنتاج الشركة .
في ضوء ذلك ، فإن الخطة الوطنية الجديدة لزراعة الزيتون ، من بين أهدافها ، تتوخى زيادة الإنتاج الوطني للزيتون ، دون زيادة الضغط القوي بالفعل على الموارد الطبيعية ، ولا سيما على المياه . سيتحقق ذلك من خلال ترشيد زراعة بساتين الزيتون التقليدية ، وتجديد النباتات ، وإدخال أنظمة زراعية جديدة قادرة على التوفيق بين الاستدامة البيئية والاقتصادية . لتحقيق هذا الهدف ، يمكن أن يمثل استخدام الأساليب المبتكرة لتقييم الاستدامة أداة قوية لزيادة المعرفة حول النماذج الجديدة لعمليات الإنتاج الزراعي .
تعد استدامة الإنتاج الزراعي من أكثر مجالات النقاش إثارة للاهتمام في النقاش الأكاديمي الحالي . منذ التسعينيات ، تم تطوير مناهج تحليلية ومنهجية مختلفة لوضع معايير لقياس تأثير المحاصيل على البيئة المحيطة. تحقيقا لهذه الغاية ، حدد العديد من الباحثين معايير موضوعية تستند إلى استخدام مؤشرات محددة ، وتقديم نتائج مفيدة لتحديد مبادئ توجيهية محددة لقياس آثار الممارسات الزراعية على البيئة لكل وحدة من مساحة السطح ولكل وحدة المنتج .
حققت العديد من الدراسات في الخصائص الرئيسية لريادة الأعمال المستدامة المرتبطة بقطاعات زراعية معينة ، مثل زيت الزيتون ، زراعة الكروم أو صناعة النبيذ ، والحمضيات القطاع . وقد ركزت بعض الدراسات على تقييم الأثر البيئي لممارسات الزراعة المختلفة . من ناحية أخرى ، قيمت دراسات أخرى الاستدامة الاقتصادية للزراعة . في هذه الدراسة ، تم إجراء تقييم الاستدامة البيئية والاقتصادية....
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: