كتاب : المرشد الكامل في رعاية دجاج انتاج اللحم

1:53 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد الكامل في رعاية دجاج انتاج اللحم

سواء كان ذلك من أجل الربح أو كمصدر للغذاء لعائلتك ، يمكن أن تكون تربية الدجاج اللاحم تجربة مجزية وتعليمية لكل فرد في الأسرة. من السهل أن تبدأ مجموعة من الكتاكيت بتكلفة منخفضة نسبيًا ، وتنمو بسرعة. الدجاج جاهز للمعالجة ووضعه في المجمد الخاص بك أو بيعه للعملاء في غضون 6 إلى 12 أسبوعًا فقط ، اعتمادًا على سلالة الطيور والوزن الذي تريده عند المعالجة. بطبيعة الحال ، فإن تربية المواشي الصحية من أي نوع من أجل المتعة أو الربح تتطلب بعض الاهتمام بالتخطيط والتفاصيل ، والدواجن ليست استثناء. اتبع بعض الإرشادات العامة الأساسية حول احتياجات صغار الكتاكيت والدجاج للمساعدة في ضمان النجاح مع الطيور التي تربيها.

احسب التكلفة

تنتج معظم القطعان الصغيرة فقط ما يكفي من اللحوم لأسرتك. إذا كنت تخطط لتسويق أي طيور ، ففكر في أسعار السوق الحالية لكل فئة من طيور اللحم. لا تحاول التنافس مع مبيعات التجزئة بأسعار بيع خاصة. يفضل العديد من العملاء الدجاج الأثقل وزنًا من نوع المقلاة على نطاق الوزن الخفيف الشائع في العديد من المتاجر.

احسب تكاليف الإنتاج وقارنها بأسعار سوق التجزئة.

احسب تكلفة الصيصان عن طريق إضافة عدد قليل من الكتاكيت الإضافية لحساب أي وفاة.

سوف يستغرق الأمر حوالي خمسة أرطال من العلف حتى سن 6 أسابيع ومن ثمانية إلى تسعة أرطال حتى سن 8 أسابيع للسلالات التجارية.

تحتاج المحمصات والكابونات إلى المزيد من العلف لكل رطل من اللحوم المنتجة أكثر من المقالي.

لا تخطط لإبقاء الطيور أطول من الوقت الذي تستغرقه للوصول إلى الوزن المطلوب.

ستنخفض تكاليف المعدات على مدى 10 سنوات وتكاليف السكن على مدى 20 عامًا.

تقدير القمامة والحرارة للحضنة والأضواء والتكاليف المتنوعة. اسمح بأي مدفوعات مدفوعة للعمالة لرعاية الطيور وتنظيف المنزل وما إلى ذلك.

قم بتحويل الأرقام الخاصة بك إلى أساس كل رطل بقسمة التكلفة الإجمالية لكل طائر على وزن السوق المتوقع. سيكون الوزن الجاهز للطبخ من 70 إلى 75 في المائة من وزن الطيور الحية.

سلالات دجاج اللحم

تعتبر سلالات كورنيش وبليموث روك ونيو هامبشاير من أكثر سلالات اللحوم اقتصادا. ريش هذه الهجن سريع وتنضج مبكرًا ولها أكثر تحويل اقتصادي للأعلاف إلى لحوم دواجن.

يستخدم بعض أصحاب القطعان White أو Barred Plymouth Rocks و Rhode Island Reds و New Hampshires للحصول على اللحوم. لا تنمو هذه السلالات عمومًا بالسرعة التي تنمو بها الهجن وتتناول المزيد من العلف لكل رطل من الوزن المكتسب. لا يصنع ذكور ليغورن طيور لحوم جيدة وغير مربحة حتى لو تلقيت كتاكيت عمرها يوم واحد.

تربى فئات مختلفة من طيور لحوم الدجاج من نفس السلالات التجارية.

الدجاج اللاحم أو المقالي: تذبح الطيور في عمر 7 إلى 9 أسابيع عندما تزن من 3 إلى 5 أرطال وتلبس ذبيحة من 2 إلى 4 أرطال

دجاجة طرائد الكورنيش: تذبح الطيور عند عمر 5 اسابيع

المحامص: الطيور التي نمت حتى 12 أسبوعًا أو أكثر

Capons: ذكور الطيور يتم تحييدها من 3 إلى 4 أسابيع وتسويقها بعد 18 أسبوعًا

وفر مساحة خالية من تيار الهواء ونظيفة ومحمية من الحيوانات المفترسة.

ستساعد غرفة صغيرة ، أو منطقة داخل مبنى محاط بسياج بقطعة قماش أو سلك دجاج ، على ضمان سلامة الطيور مع إبقائها قريبة من الحرارة والأعلاف والمياه.

في عمر 6 إلى 10 أسابيع ، ستحتاج إلى زيادة المساحة الأرضية إلى قدم مربع لكل طائر.

من 10 أسابيع فصاعدًا ، سيحتاجون إلى ما لا يقل عن 2 إلى 3 أقدام مربعة لكل منهم إذا لم يكن لديهم إمكانية الوصول إلى ساحة أو نطاق.

يؤدي ذبح بعض الطيور في مختلف الأعمار إلى زيادة المساحة الأرضية للطيور المتبقية.

تُربى معظم طيور لحوم الدواجن في ظل حبس كامل ، على الرغم من أن بعض أسراب الشواء والكابون يُسمح لها بالوصول المحدود إلى منطقة الفناء

الفراش

نشارة الخشب هي الأفضل ، ولكن إذا كان هناك وفرة من القش النظيف بتكلفة منخفضة ، فستعمل بشكل جيد مع الإدارة المناسبة. لا يتم امتصاص القش جيدًا (ما لم يتم تقطيعه) ، لذلك يجب استكماله بشكل متكرر بشفاط نظيف وجاف. حافظ على القمامة في حالة جيدة. قم بإزالة البقع الرطبة والقمامة المتكتلة حسب الضرورة للحفاظ على الأرض جافة وراحة الطيور. مع الحفاظ على البيئة خالية من السحب ، تحتاج الطيور أيضًا إلى هواء نقي ونظيف. الرطوبة الزائدة أو رائحة الأمونيا من الفراش الرطب المتسخ يزعج الطيور ويمكن أن يؤدي بسرعة إلى الالتهاب الرئوي. إذا شممت رائحة الأمونيا ، ضع فراشًا جديدًا على الفور.

مصابيح الحرارة

تحتاج الكتاكيت إلى 90 إلى 95 درجة فهرنهايت في الأسبوع الأول من الحياة. قلل درجة الحرارة تدريجيًا بمقدار 5 درجات أسبوعيًا ، خلال الأسابيع الثلاثة أو الأربعة التالية إلى حوالي 70 درجة. يتم ريش الطيور بالكامل في عمر أربعة أسابيع وستحتاج إلى القليل من الحرارة الإضافية أو لا تحتاج إلى حرارة إضافية ما لم يتم تربيتها في الطقس البارد ، مثل أقل من 50 درجة فهرنهايت. إذا كان لديهم إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق ، فإن الرياح والرطوبة هي أيضًا عوامل تؤثر على راحة الطيور. بالنسبة للكتاكيت التي يقل عمرها عن أربعة أسابيع ، قد يكون من المفيد بناء حوامة صغيرة للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة بالقرب من الأرض ، إذا كانت الغرفة أكبر والهواء باردًا بعيدًا عن المصابيح الحرارية. شاهد الكتاكيت لقياس راحتها.

إذا تجمعت الكتاكيت معًا تحت الحضنة ، قم بزيادة الحرارة. اخفض درجة الحرارة إذا كانوا يميلون إلى الابتعاد عن مصدر الحرارة. اترك مساحة من 7 إلى 10 بوصات مربعة تحت الحضانة لكل كتكوت. توفير نصف قدم مربع من مساحة بيت الحضانة لكل كتكوت.

ابدأ الحضنة في اليوم السابق لوصول الكتاكيت واضبط درجة حرارة التشغيل المناسبة.

مصابيح الأشعة تحت الحمراء توفر مصابيح الأشعة تحت الحمراء مصدرًا مناسبًا للحرارة لتربية الكتاكيت.

استخدم مآخذ بورسلين معتمدة لهذه المصابيح مع سلسلة أو سلك (وليس السلك الكهربائي) بحيث لا يقترب المصباح من 15 بوصة من القمامة. تقوم لمبة الأشعة تحت الحمراء بتسخين جسم الفرخ فقط ، ولكن ليس الهواء المحيط بالطائر. في الطقس البارد حقًا ، ربما يكون من الأفضل استخدام لمبة حرارية متوهجة عادية ، على الرغم من أنها تحفز الطيور وتجعلها أكثر نشاطًا وعدوانية. إذا كان متوسط ​​درجة حرارة منزل الحضنة 50 درجة فهرنهايت ، فإن مصباح الأشعة تحت الحمراء بقدرة 250 وات يكفي بشكل عام لتسخين 80 كتكوت. يمكنك إضافة كتكوت واحد لهذا التقدير لكل درجة تزيد عن 50 درجة فهرنهايت. قم بإزالة كتكوت واحد لكل درجة أقل من 50 درجة فهرنهايت.

استخدم أكثر من مصباح حتى لا تخلو الكتاكيت من الحرارة في حالة احتراق المصباح. يمكنك توفير مزيد من الحرارة عن طريق خفض المصابيح إلى ما لا يقل عن 15 بوصة فوق الفرشاة أو باستخدام مصابيح ذات قوة كهربائية أكبر أو أعلى. لتقليل الحرارة ، أطفئ بعض المصابيح ، استخدم مصابيح أصغر أو ارفع المصابيح إلى 24 بوصة فوق الفرشة......

-------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة