1:20 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : تغذية الحيوان : دليل شامل في تغذية حيوانات المزرعة
عدد صفحات الكتاب : 1107 صفحة
تختلف الأعلاف في تكوينها. على عكس المواد الكيميائية "النقية كيميائيًا" وبالتالي لها تركيبة ثابتة ، تختلف الأعلاف في تركيبها لأسباب عديدة. يعد التحليل الفعلي للعلف الذي سيتم استخدامه في الحصة أكثر دقة من البيانات الجدولية. احصل على التحليل الفعلي واستخدمه كلما أمكن ذلك. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون من المستحيل تحديد البيانات التركيبية الفعلية ، أو لا يوجد وقت كافٍ للحصول على تحليل. البيانات المجدولة هي ثاني أفضل مصدر للمعلومات. عند استخدام البيانات المجدولة ، تذكر أن الخلاصات تختلف في تكوينها. يمكن أن تختلف المكونات العضوية (على سبيل المثال ، البروتين الخام ، ومستخلص الإيثر ، والألياف الخام ، وألياف المنظفات الحمضية ، وألياف المنظفات المحايدة) بقدر 15 في المائة ، والمكونات المعدنية بقدر 30 في المائة ، وقيم الطاقة على الأقل 10 في المائة .
لذلك ، يمكن أن تكون القيم المعروضة أدلة فقط. لهذا السبب يطلق عليهم "القيم النموذجية". فهي ليست متوسطات للمعلومات المنشورة. تم استخدام بعض الأحكام في الوصول إلى بعض القيم على أمل أن تكون القيم واقعية للاستخدام في حصص الماشية والأغنام. يمكن تحليل الأعلاف كيميائيًا للعديد من الأشياء التي قد تكون أو لا تكون مرتبطة باستجابة الحيوانات التي تتغذى عليها. في الجدول المصاحب ، يتم عرض مكونات كيميائية معينة. ومع ذلك ، يمكن تسمية استجابة الماشية والأغنام عند تغذيتها على العلف بالاستجابة البيولوجية للأعلاف المعنية. هذه هي وظيفة التركيب الكيميائي وقدرة الحيوان على استخلاص العناصر الغذائية المفيدة من العلف.
يتعلق الأخير بقابلية هضم أو توافر مادة مغذية في الأعلاف للامتصاص في الجسم وكفاءتها النهائية للاستخدام في الحيوان. يعتمد هذا أيضًا على الحالة الغذائية للحيوان والوظيفة الإنتاجية أو الفسيولوجية التي يقوم بها الحيوان. قد يكون لأعمدة السياج الأرضي والذرة المقشرة نفس قيمة الطاقة الإجمالية في مسعر القنبلة ، ولكن لها قيمة طاقة مفيدة مختلفة بشكل ملحوظ (TDN ، طاقة قابلة للهضم ، صافي الطاقة) عندما يستهلكها الحيوان. وهذا يعني أن السمات البيولوجية للعلف لها معنى أكبر بكثير في التنبؤ بالاستجابة الإنتاجية للحيوانات. ومع ذلك ، يصعب تحديدها بدقة نظرًا لوجود تفاعل بين التركيب الكيميائي للعلف وقدرات الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي للحيوان الذي يتم تغذيته.
مادة جافة
يتم عرض القيم النموذجية للمادة الجافة (DM). ومع ذلك ، يمكن أن يختلف محتوى الرطوبة في الأعلاف اختلافًا كبيرًا. وبالتالي يمكن أن يكون محتوى DM هو السبب الأكبر للاختلاف في تركيبة الأعلاف على أساس "كغذاء". لهذا السبب ، يتم عرض تكوين المكونات الكيميائية والسمات البيولوجية للأعلاف على أساس DM. نظرًا لأن DM يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا ، ولأن أحد العوامل التي تنظم إجمالي المدخول من العلف هو محتوى DM من الأعلاف ، فإن صياغة الحصص الغذائية على أساس DM أكثر سلامة من استخدام "كأساس تغذوي". لتحويل القيم المعروضة إلى "أساس التغذية" ، اضرب المكافئ العشري لمحتوى DM مضروبًا في القيمة التركيبية الموضحة في الجدول.
بروتين
يتم عرض قيم البروتين الخام (CP) لكل تغذية. يتم تحديد البروتين الخام بأخذ مرات نيتروجين كجيلدال (100/16 أو 6.25). (تحتوي البروتينات على 16 في المائة من النيتروجين في المتوسط). ولا يعطي البروتين الخام أي معلومات عن المحتوى الفعلي للبروتين وغير البروتين في العلف. تم تضمين البروتين القابل للهضم في العديد من جداول تكوين العلف ، ولكن بسبب المساهمة الكبيرة لبروتين الجسم في البروتين الظاهر في البراز ، فإن البروتين القابل للهضم يكون أكثر تضليلًا من CP. احسب البروتين القابل للهضم من محتوى CP من الحصة الغذائية التي يتم تغذيتها للماشية أو الأغنام بالمعادلة التالية:٪ DP = 0.9 (٪ CP) - 3 ، حيث٪ DP و٪ CP هي قيم الحصص الغذائية على أساس المادة الجافة.
يمثل بروتين الكرش "الالتفافي" ، أو بروتين المدخول غير المتحلل (UIP) ، نسبة البروتين التي تمر عبر الكرش دون أن تتحلل بفعل الكائنات الحية الدقيقة في الكرش. مثل السمات البيولوجية الأخرى ، هذه القيم ليست ثابتة. لم يتم تحديد قيم التجاوز للعديد من الخلاصات. من الصعب إجراء تقديرات معقولة. يستخدم بروتين المدخول القابل للتحلل (DIP) لتلبية متطلبات النيتروجين للكائنات الدقيقة في الكرش. مصادر النيتروجين مثل اليوريا هي أكثر مصادر DIP اقتصادية. يوفر موازنة مصادر DIP و UIP طريقة أكثر دقة لتلبية احتياجات البروتين القابلة للتمثيل الغذائي للحيوانات المجترة.
المنظفات الخام والحامضية وألياف المنظفات المحايدة
بعد أكثر من 100 عام ، تتراجع شعبية الألياف الخام (CF) كمقياس للمواد منخفضة الهضم في الأعلاف. المشكلة الرئيسية في التليف الكيسي هي أن الكميات المتغيرة من اللجنين ، غير القابلة للهضم ، تتم إزالتها من الأعلاف المختلفة في إجراء التليف الكيسي. في النظام القديم ، كانت المادة التي تمت إزالتها تسمى المستخلص الخالي من النيتروجين (NFE) وكان يُعتقد أنها أكثر قابلية للهضم من التليف الكيسي ، على الرغم من أن العديد من الأعلاف لديها قابلية هضم أعلى للتليف الكيسي من NFE. كان أحد أسباب بقاء CF في المخطط التحليلي لتحليل الأعلاف هو مطلبه لتحديد TDN.
طورت الإجراءات الأحدث مخططًا تحليليًا بديلًا ، وهو ألياف المنظفات الحمضية (ADF) وألياف المنظفات المحايدة (NDF). ADF وثيق الصلة بالهضم في الحيوان. يرتبط NDF بالتناول الطوعي للأعلاف وتوافر الطاقة الصافية من الطاقة القابلة للهضم. يرتبط كلا المقياسين بشكل مباشر أكثر بأداء الحيوان المتوقع ، لذا فهما أكثر قيمة من التليف الكيسي. أيضًا ، إذا تم استبدال TDN بمقاييس أخرى لقيمة الطاقة ، فلن يكون هناك استخدام يذكر لمحتوى CF في الأعلاف. نظرًا لتطوير المزيد من البيانات الكاملة حول محتوى الخلاصات في ADF و NDF ، سيتم إسقاط CF.
المعادن
يتم عرض القيم لبعض المعادن فقط. الكالسيوم (Ca) والفوسفور (P) من المعادن المهمة في معظم حالات التغذية. يصبح البوتاسيوم (K) مهمًا مع زيادة مستوى التركيز في الحصة ، أو عندما يتم استبدال النيتروجين غير البروتيني بالبروتين السليم. كما يصبح الكبريت أكثر أهمية مع زيادة مستوى النيتروجين غير البروتيني في الحصة الغذائية.
فيتامينات
فيتامين أ له أهمية عملية عامة في تغذية الماشية والأغنام. يعتمد فيتامين أ والكاروتين في الأعلاف إلى حد كبير على النضج وظروف الحصاد وطول وظروف التخزين. لذلك ، ربما يكون من غير الحكمة الاعتماد كليًا على الأعلاف المحصودة كمصدر لفيتامين أ. حيث يتم تغذية نخالة تحتوي على لون أخضر جيد أو يتم تغذيتها كأعلاف طازجة غير ناضجة (على سبيل المثال ، المراعي) ، من المحتمل أن يكون هناك ما يكفي من فيتامين أ .
طاقة
يتم عرض أربعة مقاييس لقيمة الطاقة للأعلاف في الجدول. يتم عرض TDN ببساطة لأن هناك المزيد من قيم TDN للأعلاف ، ولأن هذا أصبح نظامًا قياسيًا للتعبير عن قيمة الطاقة للأعلاف للماشية والأغنام. ومع ذلك ، هناك العديد من المشكلات الفنية المتعلقة بـ TDN. توجد علاقة ضعيفة بين الألياف الخام وقابلية هضم المواد غير الغذائية في بعض الأعلاف. يبالغ TDN أيضًا في تقدير قيمة الخشونة مقارنة بالمركزات في إنتاج الحيوانات. جادل البعض بأن الطاقة لا تقاس بالأرطال أو في المائة ، لذا فإن TDN ليس مقياسًا صالحًا للطاقة. ومع ذلك ، فهذه حجة علمية أكثر من كونها نقدًا للقيمة التنبؤية لـ TDN........
--------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: