كتاب : المرشد الزراعي في زراعة و انتاج : الباميا - الارضي الشوكي - الهليون - البطاطا الحلوة - النعناع

6:53 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : المرشد الزراعي في زراعة و انتاج  : الباميا - الارضي الشوكي - الهليون - البطاطا الحلوة - النعناع

لا يلزم إعادة زرع النباتات المعمرة أو إعادة زراعتها كل عام ، لذا فهي لا تتطلب حراثة سنوية أو تطبيقات مبيدات أعشاب لتأسيسها. في حين أن زراعة النباتات الحولية بنجاح ، يتعين على المزارعين قمع أو قتل النباتات (الأعشاب) كيميائيًا أو ميكانيكيًا التي تتنافس مع المحاصيل على ضوء الشمس والمغذيات والمياه ، خاصة عندما تكون المحاصيل شتلة. تسبب اضطراب التربة هذا في فقد كميات كبيرة من الكربون في التربة (والذي ينتهي به الأمر في الغلاف الجوي مثل ثاني أكسيد الكربون) ، وتآكل التربة ، وتسرب المغذيات ، وتغيرات في كائنات التربة.

المحاصيل المعمرة قوية. أنها تحمي التربة من التآكل وتحسن بنية التربة. فهي تزيد من الاحتفاظ بالمغذيات في النظام البيئي ، وعزل الكربون ، وتسرّب المياه ، ويمكن أن تساهم في التكيف مع تغير المناخ والتخفيف من حدته. بشكل عام ، فهي تساعد في ضمان الأمن الغذائي والمائي على المدى الطويل. العديد من محاصيل الفاكهة والأعلاف والخضروات ، بما في ذلك أشجار الفاكهة والبرسيم والعنب والهليون وأشجار الزيتون ، هي نباتات معمرة نمت منذ آلاف السنين. يعمل معهد الأرض على إضافة الحبوب المعمرة والبقوليات ومحاصيل البذور الزيتية إلى القائمة.

المحاصيل المعمرة يمكن أن تحرر المزارعين من حلقة مفرغة من عدم الاستقرار الاقتصادي عن طريق الحد بشكل كبير من الحاجة إلى المدخلات باهظة الثمن وتقليل النفقات التشغيلية للحراثة والغرس. هذه "الأجهزة" المعمرة الجديدة للزراعة ستعمل على تحفيز ثقافة غنية حول إنتاج الأغذية وتطوير سلسلة التوريد. البحث آخذ في الظهور لفهم الاستراتيجيات الاجتماعية والاقتصادية اللازمة لدعم هذه النظم الزراعية الجديدة. "

بالنظر إلى أن الحبوب تشكل أكثر من 70٪ من استهلاكنا العالمي من السعرات الحرارية وأكثر من 70٪ من أراضي المحاصيل العالمية لدينا ، فإن الانتقال من نموذج استخراج سنوي إلى نموذج دائم هو أفضل فرصة لدينا لخلق مستقبل غذائي متجدد حقًا.

ربما تكون الخضروات المعمرة هي الطريقة الأكثر استدامة لزراعة طعامك. كما يوحي اسمها - تعيش هذه النباتات لسنوات عديدة ، وتوفر محاصيل مغذية ولذيذة طوال المواسم. فكر في الخضار المعمرة على أنها زراعة مستدامة صغيرة في حديقتك العضوية. إنها توفر لك الموارد الإضافية اللازمة للبذر والغرس وتربية النباتات الجديدة كل عام. هذه البذور ، السماد العضوي ، الماء ، الأسمدة ، كلها محفوظة - بالإضافة إلى وقتك!

وهنا بعض الأمثلة:

براسيكا معمرة

يمكن تقسيم البراسيكا المعمرة ، مثل الكرنب والكرنب ، إلى نباتات طويلة وخشبية ومنتصبة وأصناف منخفضة تشكل الأدغال.

كيف تنمو

ازرع في تربة عميقة وخصبة. تحتاج الأنواع المستقيمة الطويلة إلى الدعم من خلال ربطها بالرهانات.

لمنع رؤوس الزهور من البذر ، قم بتقطيعها وتناولها بشكل متكرر - كما تفعل مع البروكلي السنوي.

ستعيش معظم النباتات في الشتاء وتستمر لعدة سنوات.

تذكر أن جميع الأصناف معرضة لآفات البراسيكا المعتادة ، مثل اليرقات البيضاء للملفوف والذباب الأبيض وجذر النادي والحمام. انظر الآفات والأمراض للحصول على نصائح حول كيفية إدارتها.

يمكنك الحصول على بعض البذور عبر الإنترنت ، ولكن ربما تكون أسهل طريقة للتكاثر هي القصاصات - إما من نباتك أو من نبات الجيران. اسحب اللقطة النامية ، وقم بقص الجزء السفلي إلى أسفل عقدة الورقة وزرعها في وعاء بمزيج من وسط القدر والحصى.

الأصناف الموصى بها:

نباتات طويلة منتصبة: القرنبيط المعمر ذو التسعة نجوم ، والكرنب البنفسجي (الكرنب هو الاسم الأمريكي للكرنب) ، والملفوف / الملفوف جيرسي Walking Stick / اللفت.

نباتات كثيفة: Daubenton kale ، Ewiger kohl (نوع من الملفوف) ، الكرنب الأفريقي (الذي يمكن أن ينمو أيضًا طويلًا)

تشمل البراسيكا الأخرى:

الفجل - تنمو هذه النباتات القاسية في معظم أنواع التربة ، مفضلة الشمس الكاملة. بمجرد زرعها ، فإنها تتطلب القليل من الصيانة. سوف ينتشر ، مع ذلك. تُستخدم الجذور الحارة لإضافة الحرارة إلى الصلصات والكاري ، ويمكن أن تؤكل الأوراق عندما تكون صغيرة وليست قاسية جدًا. تنقسم الجذور بسهولة للتكاثر.

صاروخ تركي - مرتبط بالصواريخ البرية ذاتية البذر ، تتميز أوراق هذا الصنف التركي المقطوع والعودة مرة أخرى بنكهة الخردل الساخنة. تنمو في تربة دافئة خالية من التصريف. من الأفضل أن تؤكل الأوراق عندما تكون صغيرة. الزهور صالحة للأكل أيضًا ، ويمكن تقطيعها مثل نبت البروكلي. تنقسم الجذور بسهولة للتكاثر.

الجذور والدرنات المعمرة

الجذور والدرنات الحقيقية الدائمة مقاومة للصقيع ولا تحتاج إلى رفع. لذلك ، فإن البطاطس ، الأوكا والياكون ليست معمرة تمامًا. ومع ذلك ، سوف يستمر ما يلي خلال أقسى فصول الشتاء:

الأرضي شوكي الصيني والقدسي - ازرع في تربة رطبة وخفيفة. سوف تنتشر بسهولة. يحتوي الخرشوف الصيني على درنات صغيرة على شكل قشريات وأزهار زرقاء يحبها النحل.

Scorzonera - ازرع في تربة غنية ورطبة. تستغرق الدرنات بضع سنوات لتحقيق النضج والحجم الجيد. الأوراق الصغيرة جدًا صالحة للأكل ، وكذلك الزهور. يمكن زراعة نباتات جديدة من عقل الجذور ، أو من أعلى النبات ، وإعادة زراعته.

Skirret - ازرع في تربة رطبة قابلة للتفتيت. يساعد هذا في رفع الجذور ، وهي رقيقة وحلوة المذاق ، مع كتل من الأوراق التي تشبه نبات الجزر الأبيض (من عائلة Apiaceae.) يمكن أن تربى النباتات من البذور أو عن طريق تقسيم الجذور.....

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة