2:35 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة و انتاج و تخزين الثوم : دليل عملي مبسط
وفقًا لبعض المصادر ، يزرع أكثر من 600 صنف من الثوم. يمكن تصنيف معظمها ضمن نوعين أساسيين: الثوم أوفيوسكورودون أو الثوم القاسي العنق (يُسمى أيضًا الثوم "أوفيو") والثوم الساتيفوم أو الثوم ذو العنق الناعم. ينتج الثوم القاسي العنق ، مثل Purple Stripe و Porcelain ، سيقان زهور صلبة السيقان تحمل بصيلات هوائية. Rocambole ، وهو صنف قاسي العنق ، له ساق زهور مجعدة مميزة. لا ينتج الثوم ذو العنق الناعم ، مثل الخرشوف والجلد الفضي ، بشكل عام سيقان الزهور. كل صنف من الثوم له متطلبات الزراعة الخاصة به ، ولذوقه المميز ، نكهة خاصة. قد ينمو الثوم ذو العنق الصلب في جورجيا ولكنه يفضل عمومًا الشتاء البارد والينابيع الطويلة الباردة في المناخات الشمالية. يتكيف الثوم ذو العنق الناعم جيدًا مع المناخ الأكثر اعتدالًا في الجنوب ، ولأنه لا ينفصل بسهولة ، يمكن أن يزدهر من خلال درجات الحرارة غير المنتظمة في الشتاء الجنوبي.
من السهل أن ينمو الثوم في الحديقة. أواخر سبتمبر وحتى نوفمبر هو الوقت المناسب لزراعة الثوم في جورجيا. النبات شديد الصقيع ، وإذا تم زرعه في أكتوبر ، فقد يكون له قمم تظهر فوق التربة وتكون متجذرة جيدًا بحلول نوفمبر. ينضج المحصول في أوائل الصيف. تكون فترة النمو قصيرة جدًا للحصول على غلة مرضية إذا تم زراعتها في الربيع لأن الانتفاخ والنضج لن يحدث عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة.
السبب وراء زراعة الثوم في الخريف في جورجيا هو السماح بنمو الأوراق بالكامل. بمجرد بدء الانتفاخ ، يتوقف بدء الأوراق. لذلك ، للحصول على أعلى إنتاجية ، يجب زراعة القرنفل في وقت مبكر بما يكفي للسماح بتطور نباتات نباتية كبيرة خلال الأيام القصيرة الباردة في أواخر الشتاء. تعتمد إمكانات المحصول للنباتات على مقدار النمو الخضري قبل بدء الانتفاخ. يُفضل نمو البصلة وتطورها في نبات الثوم بالأيام الطويلة ودرجات الحرارة الدافئة.
تناوب المحاصيل والموقع
من الجيد التدرب على التناوب عند زراعة الثوم. لا تزرع الثوم في مكان نمت فيه البصل أو أحد أفراد عائلة البصل سابقًا. ازرع الثوم تحت أشعة الشمس الكاملة وفي سرير جيد التصريف مع مادة عضوية تعمل فيه. يحب الثوم التربة جيدة التصريف ، كما أن إضافة المواد العضوية سيساعد حتى أصعب الطين على أن يصبح أكثر قابلية للتفتيت. أيضًا ، نظرًا لأن الثوم يتطلب ما يصل إلى 8 أشهر حتى ينضج ، فزرعه في منطقة لا تتأثر فيه.
يزرع
لا ينتج الثوم بذرة حقيقية ولكنه ينتشر عن طريق زراعة فصوص الثوم ، وهي عبارة عن بصيلات صغيرة أو شرائح تتكون منها بصلة الثوم. تحتوي كل بصيلة عادة على عشرة فصوص أو أكثر. يتم زرع كل فص على حدة. اختر فقط فصوصًا خارجية أكبر من أفضل بصيلات الثوم للزراعة. تنتج الفصوص الأكبر حجمًا أكبر ، وبصلات ناضجة عند الحصاد. لا تقسم البصلة حتى تصبح جاهزة للزراعة ؛ الفصل المبكر يقلل الغلة. حدد "بصيلات البذور" التي تكون كبيرة وناعمة وطازجة وخالية من الأمراض.
لزراعة الثوم بشكل صحيح ، احفر حفرة أو خندقًا ، ضع الفص غير المقشر برفق في الحفرة مع توجيه الجانب المدبب لأعلى (نهاية الندبة لأسفل) وقم بتغطية القرنفل بالتربة. يضمن وضع القرنفل في وضع مستقيم رقبة مستقيمة. ما يقرب من 2-3 رطل من بصيلات الثوم ستزرع 100 قدم من الصفوف. سيختلف المقدار اعتمادًا على التنوع (عدد القرنفل لكل رطل) ، وعرض الصف ، وتباعد النباتات.
ازرع القرنفل بعمق 1 - 3 بوصات و 6 بوصات على حدة. عادة ما يتم زرع الصفوف من 12 إلى 14 بوصة على حدة. في المناطق الأكثر برودة من الولاية ، يمكن زراعة القرنفل بشكل أعمق قليلاً لحماية الشتاء. يساعد التغطية في حماية المصابيح من البرد الشديد ويساعد في الحفاظ على الرطوبة. سقي مباشرة بعد الزراعة.
تطوير النبات
تمر فصوص الثوم الناضجة المزروعة في الخريف بفترة سكون. تتطلب فصوص الثوم فترة تتراوح من 6 إلى 8 أسابيع من الطقس البارد بعد الزراعة (أقل من 40 درجة فهرنهايت) لتخضع للتبريد (تعرض لبرودة كافية للحث على الانتفاخ) بدرجات حرارة الشتاء المنخفضة. مع الرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المنخفضة ، تظهر الجذور وتنبت الأوراق ، ويمر النبات بفترة من النمو الخضري. خلال فصلي الخريف والشتاء في جورجيا ، سيطور القرنفل أنظمة الجذر الخاصة به ويبدأ بعض النمو الأعلى.
سوف ينتفخ القرنفل بشكل كبير ، مكونًا بصيلة كروية مع العديد من الجذور الدقيقة. سيظهر زوج من الأوراق المتشابكة من الطرف النهائي للمصباح وسيخترق التربة في النهاية ، اعتمادًا على الطقس والموقع. قد يكون الظهور متفاوتاً. مع ارتفاع درجة الحرارة ، سوف يتسارع نمو الأوراق بأوراق خضراء داكنة مسطحة على السيقان يصل ارتفاعها إلى قدم واحد أو أكثر. حافظ على ري النباتات جيدًا خلال فترة النمو هذه.
على الرغم من أن البراعم الربيعية ، لم يتم تطوير أي إزهار أو براعم جانبية (التي تشكل المصباح لاحقًا) حتى أوائل الربيع مع بداية أيام الإطالة ودرجات الحرارة المناسبة. إن الانتفاخ المناسب هو وظيفة للنمو الكافي ، والتبديل ، والنمو اللاحق في ظل أيام أطول.
مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة طول النهار ، يبدأ تكوين المصباح. لا تستخدم المزيد من السماد بعد أن يبدأ تكوين البصلة (انظر الخصوبة). في الفترة من يونيو إلى أوائل يوليو ، ستبدأ الأوراق في التحول إلى اللون البني وستتساقط القمم ، مما يشير إلى النضج. توقف عن الري في هذا الوقت لتجنب تغير لون البصلة وتعفن البصلة. للتأكد من نضج البصيلات تمامًا ، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة فوق الجزء العلوي من عدد قليل من المصابيح وتحقق من المصابيح للتأكد من أنها متمايزة تمامًا (تقسيم البصلة إلى فصوص مميزة). يمكن أن يتسبب حفر البصيلات قبل الأوان في تلفها أثناء التخزين ، بينما الانتظار لفترة طويلة يمكن أن يسبب المرض و / أو تغير لون المصابيح.
الري
يتطلب الثوم إمدادًا متساويًا ومتسقًا من الماء. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناوله سيؤدي إلى "رطوبة القدمين" وقد يتسبب في حدوث تعفن في البصيلات. يُزرع الثوم في جورجيا في واحدة من أكثر الأوقات جفافاً في العام. هناك حاجة إلى سقي شامل في وقت الزراعة لتأسيس الزراعة. في الربيع ، حافظ على نمو الثوم بنشاط. وفقًا لهطول الأمطار ، قد يحتاج الثوم إلى رطوبة إضافية في الربيع وأوائل الصيف. أظهرت الأبحاث في كاليفورنيا أن الإجهاد المائي أثناء تطور القرنفل قد تورط في مكنسة السحرة والقرنفل الصغير. لا تسقي الثوم بمجرد أن تبدأ القمم في التساقط وتجف. أبريل ومايو فترة حرجة للأمراض. ممارسة الرعاية في مكافحة الأمراض والري. اسقِ الثوم في وقت مبكر من اليوم حتى يجف الثوم بحلول الليل ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالأمراض.
لا يؤثر نوع التربة على كمية المياه الكلية المطلوبة ولكنه يحدد تكرار استخدام المياه. تحتاج التربة الأخف وزنا مثل تلك الموجودة في جنوب جورجيا إلى تطبيقات مائية أكثر تواترا ولكن يتم تطبيق كمية أقل من المياه لكل تطبيق. تحتاج التربة الأثقل في شمال جورجيا إلى عدد أقل من التطبيقات ولكن تحتاج إلى المزيد من المياه لكل تطبيق. تنطبق نفس القاعدة العامة على الثوم كما هو الحال مع نباتات الحدائق الأخرى - 1 بوصة في الأسبوع من الماء مع تصريف جيد.
متطلبات التربة
ينمو الثوم بشكل أفضل في الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. أيضًا ، ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة الطينية الهشة (المتفتتة) الخصبة والتي تحتوي على بعض المواد العضوية. يجب أن تبقى التربة رطبة بشكل متساوٍ لأن التربة الجافة ستسبب بصيلات غير منتظمة الشكل. كما أن التربة الطينية الثقيلة ستخلق بصيلات مشوهة وتجعل الحصاد صعبًا. أضف مادة عضوية ، مثل السماد أو السماد العضوي ، إلى التربة على أساس سنوي لإبقائها قابلة للتفتيت. ستكون بصيلات الثوم صغيرة إذا كانت التربة جافة للغاية وغير منتظمة الشكل إذا أصبحت التربة مضغوطة.
خصوبة التربة
قبل الزراعة ، يجب حراثة التربة جيدًا لتوفير طبقة تربة فضفاضة لنمو البصيلة. ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف مع إضافة المواد العضوية. التربة الطينية أو الطميية الرملية لها الملمس المثالي لزراعة الثوم. ومع ذلك ، مع إضافة المواد العضوية ، ستنتج التربة الطينية الثوم جيدًا. أيضا ، يوصى بمحصول السماد الأخضر المحروث في غضون أسابيع قليلة قبل الزراعة لتحسين الخواص الفيزيائية للتربة. يعتبر السماد الجيد السماد المطبق والمدمج بمعدل 100 رطل لكل 100 قدم مربع مثاليًا كتعديل للتربة ، خاصة في التربة منخفضة المواد العضوية. سيؤدي الجفاف أو الظروف الرطبة بشكل مفرط إلى تقليل غلة المصابيح. تتراوح درجة حموضة التربة المثلى للثوم بين 6 و 7. يوصى بالتجسير إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 5.8.
ينمو الثوم جيدًا بكميات متوسطة إلى عالية من الأسمدة. كتوصية عامة ، استخدم 3 أرطال من 10-10-10 سماد لكل 100 قدم مربع اتبع توصيات اختبار التربة لتربة حديقتك الخاصة. النيتروجين - الثوم لديه طلب متوسط إلى مرتفع على النيتروجين. يجب بث حوالي ربع إلى ثلث N الموصى به ودمجها في أوائل الخريف قبل الزراعة ؛ استخدم 5-10-15 أو 10-10-10 أو مصدر عضوي مثل وجبة الدم. يجب ارتداء الجزء المتبقي من N في الربيع بعد أن يبلغ طول البراعم 4-6 بوصات. في أواخر شباط (فبراير) أو أوائل آذار (مارس) ، تناول الثوم الجانبي بحوالي 1 رطل من نترات الأمونيوم لكل 100 قدم من الصفوف. تجنب استخدام N بعد الأسبوع الأول من شهر أبريل لمنع تأخر الانتفاخ. تأكد من تحديد القيمة الغذائية للتعديلات المطبقة مثل السماد الطبيعي أو السماد. تشمل أعراض نقص النيتروجين اصفرار الأوراق القديمة وأطراف الأوراق ، والاصفرار العام للنبات ، وضعف النشاط وانخفاض الغلة.
الفوسفور والبوتاسيوم - قم بإجراء اختبارات التربة قبل الزراعة لتحديد احتياجات الفوسفور والبوتاسيوم. ادمج جميع الأسمدة P و K قبل الزراعة. أعراض نقص الفوسفور تشمل الأوراق الخضراء الداكنة إلى الأرجوانية وتوقف النمو. تشمل أعراض نقص البوتاسيوم الحرق الهامشي للأوراق القديمة.
الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت - قد يكون الكالسيوم والمغنيسيوم منخفضين في التربة الحمضية. عادة ما يمكن تلبية الحاجة إلى هذه العناصر باستخدام الجير الدولوميت واتباع توصيات الجير. الكبريت هو أحد المكونات الرئيسية للمركبات التي يعتقد أنها مرتبطة بالصفات الطبية للثوم. لا يبدو أن إضافة الكبريت تؤدي إلى زيادة المحصول ، ولكن هناك اهتمام نشط في تحديد كيفية تأثير الأسمدة الكبريتية على نكهة الثوم والمركبات الطبية.
المغذيات الدقيقة - ستساعد إضافة السماد أو أنواع أخرى من التعديلات العضوية على ضمان أن إمدادات المغذيات الدقيقة كافية. تحتوي معظم مناطق جورجيا ، باستثناء السهل الساحلي ، على كميات كافية من المغذيات الدقيقة المتاحة لنمو النبات....
----------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: