كتاب : مبادئ البستنة : الجزء العملي

12:31 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : مبادئ البستنة : الجزء العملي

البستنة هي علم وفن إنتاج وتسويق واستخدام النباتات المزروعة بكثافة عالية القيمة. المحاصيل البستانية متنوعة. وهي تتكون من أنواع سنوية ودائمة ونباتات صالحة للأكل ونباتات الزينة. تشمل البستنة مجموعة واسعة من المحاصيل وهي الفواكه والخضروات ومحاصيل الدرنات والزهور والنباتات الطبية والعطرية والفطر ومحاصيل المزارع والتوابل وما إلى ذلك. تُزرع هذه المحاصيل في ظروف مناخية زراعية متنوعة في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية والقاحلة .

تشمل البستنة مجموعة واسعة من الأدوات والتقنيات. إنها منهجية شمولية للزراعة ، لجعل المحاصيل العالية تنتج الجودة المطلوبة. يمكن أن تكون طرق scіentіfіc بسيطة مثل استخدام الجرارات للزراعة لاشتقاق الأسمدة التي تخلط المواد الكيميائية المعقدة.

بالمقارنة مع المحاصيل الحقلية ، ستعطي المحاصيل البستانية عوائد أكبر لكل وحدة مساحة (يعني المزيد من الغلة من حيث الوزن والمال).

تعتبر محاصيل البستنة مهمة للغاية حيث أن حالتها التغذوية عالية. تعطي الفواكه والخضروات على وجه الخصوص كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. البستنة مهمة جدًا لأنها تضفي جمالًا على المناطق المحيطة. تعتبر محاصيل البستنة أكثر ملاءمة للمزارعين الصغار والهامشيين.

أعلى لكل وحدة مساحة: العائد لكل هكتار من محاصيل البستنة أعلى من غلة المحاصيل الحقلية. هناك المزيد من الغلات التي يتم الحصول عليها من أرض منطقة الفاكهة. على سبيل المثال يعطي الأرز الحد الأقصى للإنتاجية 30 كيوشا / هكتار ، والموز يعطي 300 إلى 500 قنطار / هكتار ، والأناناس 450 قنطار / هكتار ، والعنب 90-150 قنطار / هكتار. في السيناريو الحالي ، يمكن سد النقص في الفواكه والخضروات عن طريق زراعة المزيد من الفاكهة أو الخضار.

فرصة للحفاظ على العمالة على مدار العام مثل الحبوب حيث لا يمكن للمرء الاحتفاظ بالعمالة وتوظيفها خلال موسم الركود. يمكن لبعض محاصيل الفاكهة أن تقدم أفضل استخدام لمحاصيل الأراضي القاحلة مثل تفاح الخشب وتفاح الكسترد والليتشي وما إلى ذلك يمكن زراعتها في مثل هذه المناطق. يمكن الحصول على أصناف المحاصيل في قسم البستنة مع مجموعة واسعة من الاستخدامات.

تعمل نباتات البستنة على تحسين البيئة عن طريق الحد من التلوث ، والحفاظ على التربة والمياه وتطوير الوضع الاجتماعي والاقتصادي للمزارع.

العوامل المؤثرة على نطاق المحاصيل البستانية :

تسمح الظروف المناخية الزراعية المتنوعة في الهند بزراعة محاصيل البستنة المختلفة في مناطق مختلفة.

زيادة مرافق الري تعطي مجالاً أكبر لزراعة المحاصيل البستانية.

إن توفر المعلومات الفنية المتعلقة بإنتاج المحاصيل البستانية سيعطي الظروف الخلقية لزراعة هذه المحاصيل.

تؤدي زيادة مرافق الاتصالات والنقل إلى ظهور أسواق أكبر للمحاصيل البستانية.

هناك مجال مهم لتصدير المنتجات الطازجة والمعالجة.

طلب أفضل على السلع البستانية في الأسواق المحلية.

تساعد التسهيلات التي توفرها الحكومة المزارعين على تغيير محاصيلهم التقليدية بالمحاصيل البستانية.

أنواع البستنة

بستنة الهواة:

البستنة الهواة هي نوع غير مهني من البستنة. إنه ينمو من أجل الذات فقط ، ويمكن أن يكون بسبب احتياجات الطهي المنزلي ، أو من أجل مصالح الفرد و "nclіnatons". البستنة الهواة هي البستنة المهنية.

البستنة التجارية:

البستنة التجارية تنمو وتتطور للآخرين وتكسب العيش من ذلك. إنه يتطلب معرفة السوق الواجبة ، وما يحتاجه المستهلكون ، وما هي أذواقهم وتفضيلاتهم ، وما هو متوفر في السوق بكثرة وما يكافح الندرة. البستنة التجارية هي البستنة المهنية.

عمليات الزراعة البستانية الهامة:

عندما يتم تصنيع نبات لينمو مع أو بدون دعم ، بطريقة مفضلة عن طريق إزالة أو تثبيت بعض أجزائه لمنحه إطارًا أفضل أو شكلًا أفضل ، تسمى العملية "تدريب".

نظام التدريب:

توجد ثلاثة أنظمة أساسية للتدريب على الأشجار المثمرة ؛

نظام القائد المركزي:

في هذا النظام ، يُسمح للساق الرئيسي للشجرة بالتطور مباشرة من مستوى الأرض إلى الأعلى ، وهو ما يسمى المحور المركزي للشجرة. تنمو الفروع الجانبية الأصغر من هذا المحور المركزي في عدة اتجاهات. تنمو هذه الأشجار طويل القامة وتؤتي ثمارها بشكل عام بالقرب من القمة. تصبح الفروع السفلية ، بانتظام ، أقل قوة وتحمل ثمارًا أقل.

نظام المركز المفتوح:

في هذا النظام ، يُسمح للساق الرئيسي للشجرة بالتطور حتى الارتفاع المطلوب ويتجه الجزء العلوي إلى إحداث الفروع الجانبية وينتج عنه رأس منخفض ومفتوح عند الشجرة المركزية. في هذا النظام ، يصل ضوء الشمس إلى جميع الفروع ويُحمل المحصول بالقرب من الأرض. يسهل حصاد العديد من الفاكهة وتخفيفها ، وكذلك عمليات وقاية النبات.

نظام القائد المعدل:

نظام القائد المعدل هذا هو تعديل نظام القائد المركزي ونظام المركز المفتوح. ينمو الجذع الرئيسي لبضع سنوات ، وبعد مرور بعض الوقت ، يتم حث الفروع الجانبية على الإنتاج ، والتي تكون متباعدة على نطاق واسع وتنتشر من جميع الجوانب وليس كما هو الحال في نظام المركز المفتوح. لذلك ، فإن الشجرة قوية إلى حد ما ومنتشرة بشكل معتدل ، مما يسمح بعمليات إدارة سهلة للبستان.

تشذيب:

يُطلق على الإزالة الحكيمة لأي عنصر من عناصر النبات لتحويل النسغ نحو مناطق إنتاجه ، مما يؤدي إلى تحسين جودة المحصول "التقليم". يتم ذلك خلال المرحلة اللاحقة من حياة النبات عندما يصبح جاهزًا لصنع الزهور والفواكه. يمكن أيضًا تقليم أجزاء النبات المتحللة.

أهداف التقليم :

- للحفاظ على توازن الازهار والثمر

- للحصول على الثمار المنتظمة

- لإزالة الفروع المصابة بالآفات

- لضمان ضوء الشمس المناسب لنمو النبات

- للحفاظ على التوازن بين مراحل النمو الخضري والتكاثر

Staking هو ممارسة لدعم نباتات الطماطم ، خاصة النوع غير المحدد ، للحفاظ على النباتات والفواكه بعيدًا عن الأرض.

مزايا الـ Staking  :

يوفر الدعم للنبات.

يحافظ Staking على الثمار فوق الأرض ويساعد في الحفاظ على صحة النبات.

هناك فرص أقل لإصابة النباتات بالآفات والأمراض.

يسهل رش وغبار المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

الزرع:

إنها ممارسة زراعية ، يتم فيها نقل الشتلات النباتية وزراعتها في أماكن النمو. في المحاصيل الباذنجانية ، تكون الشتلات جاهزة بعد 4 إلى 5 أسابيع من البذر أو عندما تصل إلى مرحلة 4-5 أوراق. يجب أن يتم تقوية الشتلات (وهو إجراء لمنع الري لمدة 4-5 أيام لتقليل محتوى الرطوبة وتطوير حالة الإجهاد المائي) قبل زرعها. تُزرع شتلات المحاصيل الباذنجانية على جانب واحد من طبقة التلال أو في المسطحات ، اعتمادًا على المحاصيل أو المرافق التي يمكن أن يوفرها المزارع.....

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة