3:01 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الزراعي العملي في زراعة : الباذنجان - الفلفل - البطاطا
تاريخيا ، كان الفلفل الحلو هو الفلفل الأكثر شعبية الذي يزرع في الولايات المتحدة ، ولكن الفلفل الحار يكتسب شعبية بسرعة. الفلفل الحار ليس فقط تخصصًا رائعًا في الطهي ، ولكن العديد من الأصناف تزين أيضًا بشكل كبير وتضيف إضافات رائعة إلى الحدود الدائمة. في المناخات الدافئة ، يمكن زراعة الفلفل على شكل نباتات معمرة تشبه الشجيرة ، ولكن في الشمال الشرقي يتم التعامل معها على أنها محاصيل سنوية. تستغرق العديد من أصناف الفلفل الحار الأكثر شيوعًا 75 يومًا على الأقل حتى تصل إلى مرحلة النضج. مع موسم النمو القصير في نيو هامبشاير ، يجب على مزارعي الفلفل الناجحين إما شراء عمليات زرع أو بدء زراعة نباتاتهم الخاصة من البذور في الداخل ، لأن الفلفل الذي يتم زرعه مباشرة في الحديقة لديه فرصة ضئيلة لإنتاج الفاكهة قبل الصقيع الأول.
بدء البذور
في حين أنه من المرجح أن يقدم كل مركز حديقة يبيع الخضراوات مجموعة متنوعة أو اثنتين على الأقل من الفلفل الحلو ، قد يكون العثور على الفلفل الحار أكثر صعوبة. أولئك الذين يهتمون حقًا بزراعة الفلفل الحار أفضل حالًا أن يبدأوا نباتاتهم الخاصة من البذور من أجل زراعة بعض الأصناف الفريدة والمثيرة للاهتمام. يجب أن يبدأ الفلفل في الداخل ثمانية أسابيع قبل الصقيع الأخير ، أسبوعين قبل الطماطم وغيرها من الخضروات الموسمية الدافئة. تنبت بشكل أفضل إذا تم حفظ وسط القدر عند 85 إلى 90 درجة فهرنهايت ، والذي يمكن تحقيقه عن طريق وضع حصيرة حرارية أسفل حاويات الزراعة. بمجرد أن تنبت البذور ، يجب أن تنمو النباتات الصغيرة تحت ضوء ساطع حتى تصبح جاهزة للزراعة في الحديقة.
الزرع
لن ينمو الفلفل جيدًا في التربة الباردة والرطبة ، لذلك لا داعي للتسرع لإخراجهم إلى الخارج حتى يسخن الطقس. بمجرد زوال خطر الصقيع وتبقى درجة حرارة الليل أعلى من 50 درجة فهرنهايت ، يمكن زراعتها في الحديقة. سيؤدي استخدام نشارة بلاستيكية سوداء حول الفلفل إلى تعزيز نموها من خلال المساعدة في تدفئة التربة وقمع الأعشاب الضارة. الفلفل عرضة لبعض من نفس الآفات والأمراض مثل الطماطم والباذنجان والبطاطس ، لذا تأكد من وضعها في منطقة من الحديقة حيث لم تزرع أيًا من تلك الخضروات العام الماضي. نظرًا لأن الفلفل يفضل أن ينمو في تربة خصبة بدرجة حموضة التربة بين 6.5 و 7 ، فمن الجيد جدًا اختبار التربة الخاصة بك من أجل إجراء أي تعديلات ضرورية قبل الزراعة.
اختيار الأصناف
يعد اختيار الفلفل الحار الذي يجب أن ينمو هو الجزء الممتع. تحصل جميع أنواع الفلفل الحار على توابلها من مركب يسمى الكابسيسين ، والذي يؤثر على مستقبلات الألم وليس براعم التذوق. يتم تصنيف جميع أنواع الفلفل على مقياس سكوفيل ، وهو مقياس لدرجة حرارة الفلفل بناءً على محتواه من الكابسيسين. في حين أن الفلفل الحلو لديه تصنيف سكوفيل من الصفر ، فإن معدل الهابانيروس يتراوح بين 100.000 و 350.000 وحدة سكوفيل. الفلفل الحار بشكل لا يوصف مثل Carolina Reaper و Trinidad Moruga Scorpion و Bhut Jolokia ، "Ghost Pepper" جميعها لديها تصنيف بأكثر من مليون وحدة Scoville. يمكن أن تختلف نكهة الفلفل الحار كثيرًا بين الأصناف ، لذلك قد يكون من الضروري إجراء بعض التجارب لمعرفة الأنواع التي تفضلها.
حصاد
يمكن قطف الفلفل الحار في أي مرحلة من مراحل اللون ، لكنه يكون أكثر سخونة عندما ينضج تمامًا. يختلف اللون الناضج بشكل كبير بين الأصناف بما في ذلك الأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني والبني. بغض النظر ، يجب توخي الحذر عند التعامل مع الفلفل الحار لأن البعض قد يحرق الجلد العاري عند التعامل معه. قم بارتداء القفازات عند الحصاد والمناولة ، واغسل يديك جيدًا بعد ذلك. معظم الفلفل الحار متصل بإحكام ويجب إزالته بسكين أو كليبرز لتجنب إتلاف النبات.
في حين أن زراعة الفلفل الحار المتخصص قد لا تكون لضعاف القلوب (أو الحنك) ، فهي تجربة مجزية لأولئك الذين هم على استعداد لمواجهة التحدي.
تعد زراعة البطاطس في حاويات خيارًا رائعًا لأي شخص لديه مساحة محدودة للحديقة ، أو يهتم بما يوجد في تربته أو يبحث عن طريقة أسهل لحصاد البطاطس. يمكن زراعة أي خضروات تقريبًا بنجاح في وعاء ، والبطاطس ليست استثناءً.
على الرغم من أنك قد لا تحصد عددًا كبيرًا من البطاطس في وعاء كما هو الحال من تربة الحديقة ، نظرًا لظروف النمو المناسبة ، يمكن أن تنتج البطاطس المحفوظة بوعاء عددًا كبيرًا من الدرنات. كل ما يتطلبه الأمر هو زراعتها في مكان يتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا ، واختيار الحاوية المناسبة وتوفير كمية كافية من الماء.
اختيار وتجهيز بذور البطاطس
عادة لا تصبح البطاطس المعبأة في حاويات كبيرة مثل نظيراتها المزروعة في التربة. بدلاً من محاولة زراعة أصناف كبيرة من الخمر ، من المرجح أن يحظى المزارعون في الحاويات بحظ أفضل في زراعة البطاطس الصغيرة "الجديدة". تتميز أصناف البطاطس أيضًا عن بعضها البعض بمدى استعدادها للحصاد.
بشكل عام ، تعد أصناف منتصف أو أواخر الموسم اختيارات أفضل للحاويات مقارنة بأنواع الموسم المبكر لأنها ستستمر في تكوين الدرنات على مدى فترة زمنية أطول. يجب شراء "بذور البطاطس" ، التي ليست بذورًا ولكن بطاطس صغيرة تستخدم في زراعة نباتات جديدة ، من كتالوجات البذور ذات السمعة الطيبة أو من مراكز الحدائق في الربيع. لا تكلف نفسك عناء محاولة زراعة البطاطس في متاجر البقالة لأنها غالبًا ما تعالج بمثبطات كيميائية تمنع النمو الجديد.
قبل الزراعة بأربع وعشرين إلى ثمان وأربعين ساعة ، يجب تحضير بذور البطاطس. يمكن تقسيم بذور البطاطس الكبيرة إلى قطع لإنتاج عدة نباتات مختلفة. طالما أن حبة البطاطس لها "عين" واحدة أو أكثر ، يجب أن تنمو لتصبح نبتة بطاطس جديدة.
عيون البطاطس عبارة عن مناطق مدمرة صغيرة تحتوي على براعم نباتية. يجب تقطيع بذور البطاطس الكبيرة إلى قطع بقطر 1-2 بوصة لها عين واحدة على الأقل ، بينما يمكن زراعة بذور البطاطس الصغيرة كاملة. اترك القطع المقطوعة تجف في الهواء لمدة يوم أو يومين لتقليل فرصة التعفن.
قطف الحاوية والتربة في القدر
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الحاويات المختلفة لزراعة البطاطس. في حين أنه من الممكن شراء أبراج البطاطس الجاهزة أو أكياس النمو الخاصة ، فإن أي حاوية غير شفافة بها فتحات تصريف ستفعل ، بما في ذلك البراميل وصناديق القمامة وأحواض التخزين البلاستيكية ومداخن المداخن.
يبلغ ارتفاع الحاوية المثالية حوالي 2-3 أقدام بسعة 10-15 جالونًا. تجنب الأوعية التي تكون أطول من ذلك ، لأنه قد يكون من الصعب سقيها بالتساوي ؛ عادةً ما يجف الجزء العلوي من الحاويات الطويلة قبل وقت طويل من القاع ، مما قد يظل منديًا ويسبب تعفن البطاطس.
استخدام مزيج القدر الصحيح لا يقل أهمية عن اختيار وعاء جيد. في الأرض ، تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة الخصبة والحمضية جيدة التصريف. ومع ذلك ، يمكن أن تكون تربة الحديقة نفسها الجيدة للبطاطس المزروعة في الأرض خيارًا سيئًا للنباتات المعبأة في حاويات.
تتماسك تربة الحديقة بسهولة وتجف بسرعة ، ومع ذلك تستنزف بشكل سيئ ويمكن أن تحتوي على بذور الأعشاب الضارة والأمراض. بدلاً من ذلك ، املأ الحاويات بمزيج نصف ونصف من خليط إناء "عديم التربة" وسماد عالي الجودة. تعتبر خلطات القدر القائمة على الخث خفيفة الوزن ، وتحتفظ بالرطوبة وتتخلص بسهولة من الماء الزائد ، ويضيف السماد مواد مغذية مهمة. تتوفر كل من خلطات القدر المعدة مسبقًا والسماد المعبأ في أكياس في مراكز الحدائق.
يزرع
عندما يتعلق الأمر بزراعة بذور البطاطس ، من المهم أن نفهم كيف تتطور نباتات البطاطس. بعد زرع بذور البطاطس ، فإنها تنمو برعم رئيسي. الجذور ، التي تنبع تحت الأرض ، تتطور من الجذع الرئيسي وتنتج الدرنات عند أطرافها. هذا يعني أن البطاطس تتشكل فوق المكان الذي زرعت فيه بذور البطاطس الأصلية. عندما تتراكم تربة إضافية حول الجذع الرئيسي لنبتة البطاطس ، ستتشكل جذور جديدة أسفل خط التربة وسيتطور المزيد من الدرنات. عند الاستعداد للزراعة ، ابدأ بملء الحاوية بحوالي 6-8 بوصات من تربة التأصيص. بعد ذلك ، ضع بذور البطاطس داخل الحاوية ، مع المباعدة بينها بمسافة قدم واحدة. يعتمد عدد بذور البطاطس للزراعة على حجم الحاوية.
لتحقيق أقصى قدر من الصحة والإنتاجية ، خطط لخمسة جالونات من حجم التربة لكل نبات. بعد وضع بذور البطاطس ، قم بتغطيتها بست بوصات إضافية من تربة التأصيص. مع مرور موسم النمو ، استمر في إضافة المزيد من التربة إلى الحاوية ، تاركًا ست بوصات من أوراق الشجر مكشوفة في أي وقت.
الري والتسميد
يعتبر الري والتسميد الكافيين ضروريين لتنمية النباتات الصحية. يجب أن تبقى التربة المزروعة في الأواني رطبة ولكن لا تكون رطبة أبدًا. اسقِ التربة كلما شعرت بالجفاف عند لمس الجزء العلوي من التربة بمقدار 1-2 بوصة ، واستخدم كمية كافية من الماء ليهرب البعض من فتحات التصريف السفلية. تتطلب البطاطس الكثير من العناصر الغذائية طوال موسم النمو لإنتاج درنات جديدة ودرنات عالية الجودة. بمجرد ظهور البراعم ، ابدأ في استخدام سماد متوازن قابل للذوبان مرة كل أسبوعين.
اختر منتجًا يحتوي على رقم متوسط أعلى (فوسفور) من الرقم الأول (نيتروجين) ، لأنه بينما تحتاج البطاطس إلى النيتروجين لزراعة أوراق خضراء صحية ، فإن وجود المزيد من الفوسفور أمر مهم لإنتاج الدرنات. تعتبر الأسمدة الاصطناعية ذات نسبة المغذيات من 5-10-10 اختيارات جيدة. يمكن للمزارعين العضويين بدلاً من ذلك استخدام مزيج من مستحلب الأسماك والرمل الأخضر ووجبة عشب البحر ووجبة العظام لإطعام نباتاتهم.
حصاد
يمكن حصاد البطاطس الناضجة بمجرد أن تصبح القمم صفراء وتبدأ في التلاشي ، أو بعد الصقيع الأول في الخريف. غالبًا ما تكون أسهل طريقة لحصاد البطاطس المزروعة في الحاويات هي نشر قماش القنب وقلب الوعاء عليه. يجب أن يكشف غربلة التربة بسرعة عن وفرة من الدرنات. تعامل مع البطاطس برفق - يمكن أن تسبب كدمات - وانقلها لتجف في منطقة بعيدة عن الضوء لتجنب اخضرارها. قم بتنظيف التربة الجافة الزائدة من البطاطس ولكن لا تغسلها حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. قد يؤدي الغسل إلى إصابة الجلد وتعفنه. أخيرًا ، قم بتخزين البطاطس في بيئة باردة ورطبة ومظلمة مثل قبو الجذر أو الطابق السفلي.....
----------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: