2:20 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : فاكهة الكستناء ( أبوفروة ) :زراعتها - رعايتها - إنتاجها
اعداد : ا.د اياد هاني العلاف
الكستناء ، (جنس Castanea) ، جنس من سبعة أنواع من الأشجار المتساقطة في عائلة الزان ، موطنها المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. تحتوي ثمار البورليك على مكسرات صالحة للأكل ويتم زراعة العديد من الأنواع كأشجار للزينة والأخشاب. تُعرف بعض أعضاء الجنس باسم تشينكوابين ، وهو أيضًا اسم شائع للأشجار في جنس كاستانوبسيس ذي الصلة.
النباتات التي تسمى عادة الكستناء ولكن ليس من جنس Castanea هي كستناء الرأس ، وهي شجرة جنوب أفريقية دائمة الخضرة من عائلة الحوت (Rutaceae) ؛ كستناء الحصان ؛ انظر أيضًا buckeye) ؛ كستناء خليج موريتون ؛ كستناء النخيل ، شجرة من عائلة النخيل (Arecaceae) ؛ وكستناء الماء المختلفة.
الوصف الفيزيائي
معظم أنواع الكستناء عبارة عن أشجار طويلة ، وعادة ما يكون لها لحاء مجعد عندما تنضج. الأوراق المسننة على شكل رمح إلى بيضاوي إلى حد ما. تُحمل معظم أزهار الذكور في قطيع طويلة منتصبة ؛ يتم ترتيب الأزهار الأنثوية منفردة أو في مجموعات عند قاعدة قطيع ذكر قصيرة. يحيط الدفن الشوكي من واحد إلى سبع حبات ، اعتمادًا على الأنواع ، وينقسم عند النضج. تفقد البذور قابليتها للحياة بسرعة وتنبت عادةً بعد وقت قصير من سقوطها على الأرض في الخريف.
الأنواع والاستخدامات
الكستناء الأمريكي (C. dentata) ، شجرة سريعة النمو يصل طولها غالبًا إلى 30 مترًا (100 قدم) ، كانت تمتد سابقًا على مساحة كبيرة من شرق أمريكا الشمالية والتي تم القضاء عليها فعليًا بسبب مرض آفة الكستناء ، وهو مرض فطري. توجد براعم الجذع القوية في العديد من المناطق ، ولكن معظمها يؤوي الفطريات ، وتؤدي الهجمات المتكررة إلى منع زراعة هذا النوع من أجل أخشابه أو صواميله. أنتجت تقاطعات الأشجار المتبقية مع الأنواع الآسيوية المقاومة عددًا قليلاً من أنواع الهجينة المقاومة للآفات ، والتي يتم تطويرها الآن لتحل محل الكستناء الأمريكي.
العضو الآخر في أمريكا الشمالية من الجنس ، chinquapin الأمريكي ، المعروف أيضًا باسم الكستناء القزم (C. pumila) ، موجود في معظم أنحاء شرق وجنوب الولايات المتحدة. يتراوح حجمها من شجيرة صغيرة إلى شجرة يصل ارتفاعها إلى 14 مترًا (46 قدمًا). كما أنه عرضة للإصابة بمرض آفة الكستناء ، ولكن أثبتت بعض الأصناف أنها أكثر مقاومة من الكستناء الأمريكي.الكستناء الأوروبي (C. sativa) ، يبلغ ارتفاعه 30 مترًا (100 قدم) ، موطنه الأصلي أوراسيا وشمال إفريقيا ؛ غالبًا ما يطلق عليه الكستناء الحلو أو الإسباني أو الأوروآسيوي. ينمو الكستناء الصيني (C. mollissima) ، الذي يقل ارتفاعه عادةً عن 18 مترًا (حوالي 60 قدمًا) ، على ارتفاعات تصل إلى 2440 مترًا (8000 قدم). يوجد الكستناء الياباني (C. crenata) ، وهو شجيرة أو شجرة مماثلة يمكن أن تنمو حتى 9 أمتار (30 قدمًا) أو أكثر ، على ارتفاعات تقل عن 915 مترًا (3000 قدم) ؛ لها أوراق على شكل قلب يبلغ طولها حوالي 17 سم (7 بوصات). المكسرات من الكستناء الأوروبية والصينية واليابانية لها أهمية محلية كغذاء ويتم تصديرها بكميات كبيرة. تستخدم المكسرات الصغيرة من الكستناء الأوروبي كعلف للماشية أو يتم طحنها في الدقيق ؛ تأتي المكسرات المختارة ، التي تسمى مارون ، من أصناف تم تطويرها لإنتاج حبة كبيرة من الجوز في البر. تزرع أنواع الأشجار الثلاثة كنباتات زينة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. ينتج الكستناء الأوروبي أيضًا أخشابًا مفيدة.....
-------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: