4:16 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : تأسيس بستان الزيتون و متطلباته البيئية
ينمو الزيتون جيدًا تقريبًا في أي تربة جيدة التصريف والتهوية مع قيم pH من 6.5 - 8.5. لذلك ، يجب تجنب المواقع التي تقف فيها المياه أثناء فترات هطول الأمطار أو حيث يكون عمق المياه الجوفية أقل من 1.2 متر. تتحمل أشجار الزيتون الظروف المالحة المعتدلة ، ولكن يجب تجنب التربة شديدة الملوحة أو التربة الصودية. للزيتون نظام جذر ضحل نسبيًا (الشكل 2.1) ، وبالتالي فهو يتطلب فقط ملفًا جانبيًا للتربة بعمق 1.0 - 1.5 متر دون أي قيود مادية خطيرة. يفضل الزيتون التربة ذات النسيج الناعم إلى حد ما والتي تتراوح من التربة الرملية إلى التربة الطينية الطينية.
الانتشار
لا يمكن نشر أي من الأصناف المزروعة بالبذور. تعود الأشجار التي يتم إكثارها بالبذور إلى الأصناف البرية الأصلية ذات الثمار الصغيرة. ومع ذلك ، يمكن تطعيم الشتلات أو برعمها بمواد من الأصناف المرغوبة. يمكن أيضًا تغيير تنوع شجرة الزيتون عن طريق تطعيم اللحاء أو العمل العلوي. طريقة أخرى للتكاثر هي زرع المصاصات التي تنمو عند قاعدة الأشجار الناضجة. ومع ذلك ، يجب تطعيمها إذا نمت المصاصات من جذر الشتلات. طريقة شائعة هي الإكثار من العقل. يتم التعامل مع قصاصات يبلغ طولها من 12 إلى 14 بوصة وسمكها بوصة واحدة من الخشب البالغ من العمر عامين لشجرة ناضجة بهرمون تجذير ، يتم زرعها في وسط تجذير خفيف وتحافظ على رطوبتها. يمكن تطعيم الأشجار المزروعة من مثل هذه القصاصات بسيقان من صنف آخر. تؤتي الأشجار المزروعة ثمارها في حوالي أربع سنوات.
تباعد الأشجار
قبل تحليل مفهوم تباعد الأشجار ، من المهم تقديم مفهوم الحجم الأمثل للمظلة. أثبتت العديد من الأعمال العلمية أن هناك حجمًا مثاليًا واحدًا للمظلة لكل هكتار يعتمد حصريًا على الظروف البيئية ومستقل عن التباعد المختار ضمن حدود معينة. سيتم تحديد الحجم الأمثل من خلال مزيج من المناخ والتربة والري وممارسات الإدارة الأخرى ، ومع هذا الحجم ، سينتج البستان غلات عالية باستمرار من الفاكهة عالية الجودة. يعتبر التلقيح والتخصيب من البويضات خطوات أساسية لضمان ثمر ومحصول طبيعي. يتطلب التلقيح الناجح أن تنبت حبوب اللقاح وأن ينمو أنبوب حبوب اللقاح بسرعة كافية للوصول إلى كيس جنيني لا يزال قابلاً للحياة لتخصيب البويضة.
يتم تلقيح أزهار الزيتون إلى حد كبير بواسطة الرياح مع كون معظم أصناف الزيتون ذاتية التلقيح ، على الرغم من أن الثمار تتحسن عادة عن طريق التلقيح المتبادل مع أنواع أخرى. عندما لا تكون الظروف البيئية أو الإدارية مثالية ، فإن وجود حبوب اللقاح من صنف آخر سيضمن عادةً تسميدًا أفضل ومجموعة ثمار. نظرًا لأن العديد من الأصناف معقمة ذاتيًا ، أو تقريبًا ، فإنها تُزرع عمومًا بصنف أولي واحد وأصناف إضافية من 1-3 أصناف للتلقيح المتبادل لتحسين العائد.
بسبب أوراقها الصغيرة مع بشرتها الواقية والجانب السفلي المشعر الذي يبطئ النتح ، فإن شجرة الزيتون تعيش حتى فترات الجفاف الطويلة. ومع ذلك ، فإن نظام الدفاع هذا يكون على حساب نمو وإنتاجية الشجرة. بمجرد إنشائها ، أصبحت أشجار الزيتون من بين أكثر الأشجار مقاومة للجفاف في العالم. لكن شجرة الزيتون ليست نبتة صحراوية. يحتاج إلى سقي منتظم لتزدهر. سيؤدي عدم كفاية المياه إلى معاناة المزرعة وحتى موتها إذا تركت جافة جدًا لفترة طويلة. وبالتالي ، يزداد محصول الزيتون بشكل كبير عن طريق استخدام كميات قليلة من الماء. علاوة على ذلك ، إذا كانت الغلات التجارية مرغوبة ، فستكون هناك حاجة إلى كميات أكبر من الماء ، بشرط ألا تصبح رطوبة التربة مفرطة.
هناك 2-3 فترات حرجة للغاية ، يجب خلالها الحفاظ على رطوبة التربة بشكل مثالي ، لتحقيق أقصى قدر من التحمل ، على النحو التالي: بالنسبة لإنتاج الزيت ، فإن أكثر الفترات أهمية لتجنب الإجهاد المائي هي وضع الفاكهة وتراكم الزيت. بالنسبة لإنتاج الفاكهة الطازجة ونمو الفاكهة ونموها ، فإن المرحلتين رقم 1 و 3 هي الأكثر أهمية.
تعتبر أشجار الزيتون حساسة للغاية للري الزائد ولن تؤدي بشكل جيد في التربة المشبعة بالمياه. غالبًا ما تسبب التربة المشبعة بالمياه نتيجة لسوء الصرف تهوية التربة السيئة وتدهور الجذور ويمكن أن تؤدي إلى موت الأشجار. تعتبر الأشجار المزروعة في تربة مشبعة أكثر عرضة لظروف الطقس المتغيرة ومسببات الأمراض التي تنقلها التربة مثل نباتات نباتية وفطيرة.
أدى الري بالتنقيط في العديد من الظروف الزراعية البيئية المتنوعة إلى زيادة إنتاجية زيت الزيتون بشكل كبير (30٪ - 50٪) ، وتوفير المياه (30٪ - 45٪) ، وتحسين الخصائص النوعية للزيت ، مقارنة بالفيضانات البعلية والسطحية. طرق الري. أثبت الري بالتنقيط تحت السطح (SDI) أنه أفضل من الري بالتنقيط على السطح ،
سوف تستفيد أشجار الزيتون المزروعة بشكل مكثف بشكل كبير من نظام التغذية الجيد. خلال السنوات الأولى للمزرعة ، يوصى باستخدام سماد ممتاز بطيء الإطلاق ، مثل Multicote-Agri 17-9-16 + 2MgO معزز بالعناصر النزرة.
بدلا من ذلك ، يمكن استخدام الأسمدة القابلة للذوبان بكفاءة عالية ، وخاصة عن طريق التغذية. إذا تم بث الأسمدة بشكل منفصل ، فتأكد من سقيها جيدًا بعد التطبيق.
يستخدم العديد من المزارعين في دول البحر الأبيض المتوسط الأسمدة العضوية كل عامين. الأسمدة المشتقة عضويًا متوفرة ، ولكنها غالبًا ما تكون أكثر تكلفة بشكل ملحوظ لكل وحدة عنصر غذائي. يمكن عمل خلع الملابس بمواد عضوية مثل السماد العضوي أو سماد المطبخ ، ولكن يجب على المزارع أن يتشاور بعناية قبل استخدامه لأنه من الصعب تحقيق توازن جيد للعناصر الغذائية بهذه الطريقة. إنها مسؤولة بيئيًا ولكنها تتطلب المزيد من الدراسة والفهم من قبل المزارع. تجنب دائمًا وضع السماد أو أي سماد بجوار جذع الشجرة.
أيا كان نوع السماد المستخدم ، فمن الأفضل إطعامه خفيفًا وغالبًا خلال موسم النمو. تجنب الاستخدامات الثقيلة للأسمدة القابلة للذوبان التي يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات وتتسرب أو تتسرب إلى المياه الجوفية. يجب أن يعتمد معدل استخدام الأسمدة المعدنية على المحصول المستهدف ، وامتصاص المغذيات ، وتحليل مغذيات التربة ، وتحليل مغذيات الأوراق ، وأعراض نقص الأوراق ، ونتائج تجربة الأسمدة ، وإعادة تدوير المغذيات. يتم تقديم التغذية المعدنية لمزارع الزيتون في الفصول التالية من هذا الكتيب بعمق أكبر.....
---------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: