كتاب : السلسلة الزراعية : زراعة اللوز ( الممارسات الزراعية الكاملة )

2:54 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : السلسلة الزراعية : زراعة اللوز ( الممارسات الزراعية الكاملة )

في جزء كبير من المساحة المزروعة ، تكون هذه الظروف السيئة قاسية ، مما يؤدي إلى ظهور محصول هامشي لا يتجاوز إنتاجه 200 كجم / هكتار من نواة اللوز. إن الإنتاجية المنخفضة لهذه المزارع لها عنصر مهم للغاية في القيود التي لا يمكن التغلب عليها للظروف البيئية السيئة (التربة الفقيرة ، البعلية ، إلخ) ، ولكن هناك أيضًا عنصر سلبي آخر بسبب الإدارة المتكررة نسبيًا للزراعة (الاستخدام غير الكافي للأسمدة ومنتجات وقاية النبات ، وسوء التلقيح ، والأصناف المبكرة الحساسة للصقيع والمرض ، وما إلى ذلك). كما هو الحال في القطاعات الاقتصادية الأخرى في مجتمعنا ، في السنوات الأخيرة ، كانت الزراعة بحاجة إلى التطور لضمان ربحية المزارع. لذلك كان البحث عن أنظمة أكثر إنتاجية وكفاءة هو الهدف المشترك للعديد من محاصيل الفاكهة.

في البلدان التي تم فيها زرع شجرة اللوز مؤخرًا ، مثل الولايات المتحدة ، اخترنا محصولًا "مكثفًا" ، في ظل ظروف التربة والمناخ المثلى ، مع توفير الري العالي والتقنية العالية. في ظل هذه الظروف ، يصل إنتاجهم إلى حوالي 2500 كجم / هكتار من نواة اللوز.

في السنوات الأخيرة ، تحولت شجرة اللوز من محصول هامشي نشأ في التربة الفقيرة والقاحلة في الحقول الإسبانية إلى إنتاج بديل لأشجار الفاكهة الأخرى ، وبساتين الزيتون ، والحمضيات ، وحتى المحاصيل العشبية الواسعة. إلى هذه الحقيقة يجب أن نضيف الزيادة في الطلب على اللوز ، خاصة في الولايات المتحدة ، حيث لا تستطيع كاليفورنيا ، وهي منطقة الإنتاج الأكثر أهمية في العالم ، توفير 100٪ من الطلب في سوقها.

أدى هذا الوضع إلى جانب عوامل أخرى ، مثل الترويج للأصناف الجديدة المزهرة المتأخرة (مارس وأبريل) التي لا تعاني من آثار الصقيع ، وإدخال الري (الناقص عمومًا) والميكنة ، إلى تغيير كبير في الزراعة من شجرة اللوز في إسبانيا. تقدم هذه المزارع الجديدة خصائص مختلفة جدًا عن تلك الموجودة في المزارع التقليدية ، وتتطلب معايير زراعة جديدة تتكيف مع هذا النوع من المزارع.

مناخ

درجة الحرارة

بالنسبة لأشجار الفاكهة في المناطق المعتدلة ، مثل أشجار اللوز ، تتراوح درجة الحرارة المثلى لنشاط التمثيل الضوئي بين 25-30 درجة مئوية ، مما يعطي انخفاضًا قويًا مع درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية أو أعلى من 35 درجة مئوية.

من أجل أن تبدأ الفترة الخضرية وتبدأ عملية الإزهار وتكوين الفاكهة بشكل صحيح ، يجب تلبية بعض احتياجات برد الشتاء ، وبعد ذلك ، بعض الاحتياجات للحرارة. لتحديد احتياجات البرد الشتوي ، يتم استخدام مفهوم الساعات الباردة (HF) ، وهو عدد الساعات التي يجب أن تقضيها الشجرة مع درجات حرارة أقل من 7.2 درجة مئوية. يحتوي اللوز على احتياجات منخفضة من HF (بين 100-400 ، اعتمادًا على الأصناف) ، وهو مشابه لأشجار فواكه البحر الأبيض المتوسط ​​النموذجية الأخرى ، مثل التين أو شجرة الزيتون.

تعتبر شجرة اللوز واحدة من أكثر أنواع الفاكهة برودة في فترة التوقف الخضري الشتوي ، فهي قادرة على تحمل درجات حرارة أقل من -15 درجة مئوية. الفواكه الطازجة هي أكثر الأعضاء حساسية للصقيع ، تليها الزهور والبراعم المنتفخة. يمكن أن تتلف هذه الأعضاء في درجات حرارة أقل بقليل من 0 درجة مئوية. اللوز هو أحد أشجار الفاكهة التي كانت مزهرة في وقت سابق ، على الرغم من وجود اختلافات كبيرة فيما يتعلق بتاريخ الإزهار ، كما سنرى لاحقًا. لهذا السبب ، في المناطق المعرضة لخطر الصقيع ، يجب توخي الحذر عند اختيار أصناف الإزهار المتأخر  .

يمكن أن تسبب درجات الحرارة المرتفعة أضرارًا جسيمة للنباتات. كما ذكرنا سابقًا ، فوق 35 درجة مئوية ، يتم تقليل نشاط التمثيل الضوئي بشكل خطير ، حيث يدخل الأشجار (خاصة عندما تكون في ظروف جافة) فيما يعرف بالتوقف الخضري الصيفي. ارتفاع درجات الحرارة ، فوق 40 درجة مئوية ، يمكن أن يسبب الجفاف والنخر وسقوط الأوراق وتلف الفاكهة وحروق الخشب.

مقياس المطر

إنه أحد القيود الإنتاجية الرئيسية. عادةً ما يكون هطول الأمطار في البلدان ذات المناخ المتوسطي نادرًا وسيئ التوزيع على مدار العام ، مع فترة عجز مائي تغطي الصيف وجزء من الربيع والخريف. إلى هذه الحقيقة ، يضاف الإنجاز المتكرر للسنوات الجافة.

شجرة اللوز هي محصول يتكيف بشكل جيد مع الظروف البعلية ، على الرغم من زيادة إنتاجها بشكل كبير مع الري.

تربة

الخصائص الفيزيائية

نَسِيج

يمكن أن تسبب التربة الثقيلة أو الطينية مشاكل نقص التهوية وضعف حركة المياه. على العكس من ذلك ، لديهم قدرة أكبر على الاحتفاظ بالمياه والمواد المغذية. وتواجه التربة الطينية مشكلة مماثلة ، بالإضافة إلى ضعف البنية التي تفضل تكون القشور والتعرية. التربة الرملية شديدة النفاذية ، وبالكاد تحتفظ بالمياه أو تفقدها بسرعة كبيرة بسبب الترشيح ، على الرغم من أنها تسهل نمو الجذور وحركة الهواء والماء ، إلا أنها فضفاضة وسهلة الحرث ، ولكنها تربة ضعيفة الخصوبة مع قدرة قليلة على الاحتفاظ بالمياه. يمكن أن تسبب التربة الثقيلة مشاكل في البرك وقلة التهوية ، مما يتسبب في اختناق الجذور التي يكون اللوز شديد الحساسية لها. لتجنب ذلك ، يوصى باستخدام جذور جذرية مقاومة أو مع نظام جذر سطحي ، وعمل المصارف قبل الزراعة و / أو عمل نتوءات.

العمق الفعال

عادة ما يكون العمق الفعال للتربة مشروطًا بوجود منسوب مائي أو أفق متصلب. يمكن أن يكون الأخير بتروكالسيك (تراكم كربونات الكالسيوم) ، أو أرغيلي (تراكم الطين) ، أو مادة الأم الصخرية. كل منهم يمثل عائقًا ماديًا أمام التطور العميق للجذور ، مما يؤثر على قدرتها على استخراج المياه والعناصر الغذائية من التربة. هذا يضبط الحالة الخضرية والإنتاجية للمحصول ، خاصة في الأراضي الجافة. يمكن أن يؤدي عمل التربة العميقة قبل الزراعة إلى تحسين العمق المفيد بشكل كبير عن طريق كسر آفاق الصخور البترولية ، بالإضافة إلى نعل العمل أو الضغط الذي قد يكون للتربة.

يمكن زراعة شجرة اللوز في تربة ضحلة ، على الرغم من أنه يجب دائمًا ألا يغيب عن البال أنه في عمق التربة الفعال الأكبر ، سيكون لدينا نمو جذري أكبر وتوافر أكبر للمياه والمغذيات ، مما يؤدي إلى تحسين الخضري والإنتاجية بشكل كبير دول الشجرة.

الخواص الكيميائية

ومن أهم الخصائص الكيميائية للتربة :

المادة العضوية ، التي يجب أن يكون الحد الأقصى لها حوالي 2٪ ، وهي شائعة في العديد من الترب حيث يزرع اللوز ، ولا تزيد عن 1-1.2٪. لذلك ، يعتبر التسميد العضوي أحد الجوانب التي يجب تحسينها في الزراعة. للكربونات تأثير إيجابي على بنية التربة وعلى نشاط الكائنات الحية الدقيقة ، ولكن يمكن أن تقلل من غلة المحاصيل عن طريق الحد من الاستجابة للتخصيب عندما تكون بتركيزات أعلى من 20٪.

الحجر الجيري النشط ، عبارة عن جزيئات كربونات دقيقة ، نشطة كيميائيًا جدًا ويمكن أن تتداخل مع التطور الطبيعي للوز عندما تتجاوز قيم التركيز البالغة 9٪ يؤثر الرقم الهيدروجيني بشكل كبير على تطور الثقافة ، وتحديد قابلية ذوبان العناصر الغذائية ، وتطور الكائنات الحية الدقيقة ، وسرعة عمليات الترطيب والتمعدن ، وقدرة امتصاص الكاتيونات في مجمع التبادل. تتحمل شجرة اللوز تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و 8.4.

تُقاس الملوحة من خلال الموصلية الكهربائية (EC) ، والتي تحدد الكاتيونات الرئيسية (الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم) والأنيونات (الكبريتات والكلوريدات والكربونات والبيكربونات) في التربة. تعتبر شجرة اللوز محصولًا متسامحًا نسبيًا مع ملوحة التربة ، حيث تكون قادرة على تطوير ما يصل إلى 4 ديسيبل م / م من CE ، ومع ذلك ، إذا تجاوزت 1.6 ديسي سيمنز / م ، فإنها ستبدأ في تقليل القدرة الإنتاجية للمحصول . مستويات الخصوبة. ستكون نسبة C / N من 10-12 مع نسبة نيتروجين إجمالية (Kjeldahl) من 0.11-0.2 هي الأمثل للوز.

مياه الري

تتمثل العواقب السلبية الرئيسية التي يمكن أن يسببها استخدام مياه الري ذات الجودة الرديئة في تملح التربة وتغذيتها ، فضلاً عن السمية النباتية في النبات ، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للمحصول بل وتغير بشكل خطير الخصائص الفيزيائية والكيميائية للأرضية....

----------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------------

مشاركة