4:49 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج البذور و الشتلات العضوية : مواد الإكثار الخضرية و اللاخضرية : بذور - شتلات - ريزومات - أبصال
تزداد شعبية الزراعة العضوية وإنتاج الخضروات. على الصعيد الوطني ، زادت المبيعات العضوية بنسبة 80٪ منذ عام 2007 ، المنتجات العضوية لها قيمة بيع بالجملة ضعف قيمة المنتجات التقليدية ، ويتم بيع 75٪ من المنتجات العضوية في حدود 100 ميل من المزرعة . تشير هذه الحقائق إلى أن هناك إمكانات سوقية هائلة للخضروات العضوية في جورجيا ، ومع ذلك يظل الإنتاج العضوي جزءًا صغيرًا فقط من إنتاج الخضروات التقليدية. بسبب مناخنا شبه الاستوائي الرطب ، يواجه الإنتاج العضوي في الجنوب الشرقي تحديًا مستمرًا بسبب الأمراض الشديدة وضغط الحشرات والأعشاب الضارة. تعد نشرة ملحق جامعة جورجيا رقم 1011 ، "زراعة الخضروات بشكل عضوي" ، موردًا يشرح العناصر الأساسية للإنتاج. الغرض من هذا الدليل هو تفصيل أهمية اختيار الأصناف للمزارعين العضويين.
عند التفكير في الإنتاج العضوي ، يجب أن يكون المزارعون على دراية بالقيود المفروضة على البذور المتاحة. تعد البذور التي تم تطويرها من خلال الإدخال المباشر لجينات جديدة أحد هذه القيود. يشار إلى هذه البذور باسم "الكائنات المعدلة وراثيًا" أو "الكائنات المعدلة وراثيًا" و "الكائنات المعدلة وراثيًا" أو "GE" ، ولا يُسمح بها في الإنتاج العضوي المعتمد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن استخدام البذور التي تم معالجتها بمبيدات الآفات غير العضوية. يُطلب من المزارعين العضويين الحصول على البذور المنتجة عضوياً. بصفتك مزارعًا عضويًا ، إذا لم تتمكن من العثور على الصنف الضروري أو مجموعة متنوعة من البذور العضوية بعد البحث عن ثلاث شركات للبذور ، فيسمح لك باستخدام البذور غير المنتجة عضوياً. ومع ذلك ، لا يمكن معالجة هذه البذور بمواد غير معتمدة ، مثل مبيدات الفطريات الاصطناعية أو غيرها من المواد الاصطناعية.
تنطبق هذه القيود فقط على المزارعين العضويين المعتمدين. تعتبر شهادة المزارع العضوية طوعية من خلال البرنامج العضوي الوطني (NOP) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA). سيتبع العديد من المزارعين المهتمين بالإنتاج العضوي ، ولكن مزارعهم ليست عضوية معتمدة ، إرشادات NOP حتى لو لم يكونوا مطالبين قانونيًا بالقيام بذلك. تساعد إرشادات NOP على تحديد الاختلافات القانونية والفلسفية بين ممارسات الإنتاج العضوي وغير العضوي.
نظرًا لأن الزراعة العضوية بنيت على فلسفة بيئية ، فقد ركزت موارد الإنتاج العضوي والبحوث تاريخيًا على التربة وإدارة الأمراض. ومع ذلك ، فإن أنواع الخضروات التي تختار زراعتها يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير هائل على المحصول ، وخسائر المحاصيل ، ومبيعات السوق ، والحفاظ على الموارد - وبالتالي ، استدامة مزرعتك.
يتم تطوير الأصناف المفتوحة التلقيح بطرق متنوعة بهدف إنتاج صنف محسّن بخصائص مهمة ستكون مطابقة للنوع من جيل إلى آخر. وهذا يعني أنه يمكن للمزارع أن يحتفظ ببذور الأصناف الملقحة المفتوحة وأن الجيل التالي سيؤدي إلى حد كبير نفس أداء الجيل الحالي. هناك فئة فرعية من الأصناف الملقحة المفتوحة التي أصبحت مهمة للمزارعين العضويين تسمى أصناف الإرث. كان من المفهوم في الأصل أن تنوع الإرث هو مجموعة متنوعة يتم تناقلها في الأسرة. كان لهذه الأصناف بعض الفوائد - فقد تم تكييفها إقليمياً ، مع خصائص محددة أو أهمية ثقافية - مما جعلها تستحق الادخار ، لكنها لم تكن جزءًا من أي برنامج تربية رسمي. هناك أيضًا أصناف قديمة ذات تلقيح مفتوح تم تطويرها من خلال برامج التربية الرسمية. غالبًا ما يتم تنفيذ برامج التربية هذه من خلال جامعات منح الأراضي مثل جامعة جورجيا. بعض هذه الأصناف القديمة الملقحة ، مثل طماطم "روتجرز" ، يشار إليها أيضًا باسم الإرث. تتوفر هذه الأصناف الشعبية المفتوحة التلقيح من عدة مصادر وقد يكون لها خصائص فريدة من نوعها من حيث النكهة أو اللون أو الملمس ، وغالبًا ما يكون لها خلفية تاريخية مثيرة للاهتمام. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأصناف غالبًا ما يكون لها خصائص مقاومة ضعيفة للأمراض مقارنة بالأصناف الحديثة. ركز الكثير من تركيز تربية النباتات على تطوير أصناف ذات مقاومة محسنة للأمراض.
يتم إنتاج أصناف الهجين F1 من خلال عملية متعددة الخطوات. تتمثل الخطوة الأولى في تطوير سلالات فطرية ، وهي مجموعات يتم تطويرها بتوحيد شديد بين الأفراد. يتم بعد ذلك تهجين سطرين داخليين وتباع البذور الناتجة للمزارعين كبذور هجينة F1. يشير "F1" إلى الجيل الأول من الأبناء. لن يؤدي حفظ البذور من صنف هجين F1 إلى تكاثر حقيقي من النوع ، مما يعني أن هذه البذور لن تنمو لتصبح نباتات متطابقة مع الهجينة F1. هذا الجيل القادم (بذور F2) ينقسم إلى أفراد لهم العديد من السمات المختلفة. الجانب السلبي لهذا هو أن البذور المحفوظة لن تعمل بشكل جيد مثل البذور المهجنة الأصلية F1.....
---------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: