2:54 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : فسيولوجيا الإنبات
جميع البذور القابلة للحياة التي تغلبت على السكون (إن وجدت) سواء بشكل طبيعي أو صناعي ستنبت بسهولة في ظل ظروف بيئية مناسبة ضرورية لإنبات البذور ، مثل الماء والأكسجين ودرجة الحرارة وفي بعض الحالات الضوء. ويقال إن مثل هذه البذور التي تنتظر فقط الظروف البيئية المناسبة لتنبت "هادئة".
في معظم الحالات تنبت هذه البذور إذا وضعت على ركيزة رطبة. تبدأ عملية إنبات البذور بشرب الماء عن طريق معاطف البذور وظهور طرف الجذر النامي للجنين. ينتهي عندما يتطور الجنين إلى شتلة خارج حدود معاطف البذور ولها نظام التمثيل الضوئي الخاص بها. قبل وصف التغيرات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية المصاحبة لإنبات البذور ، من الأفضل تقييم الحالة الفسيولوجية للبذور قبل الإنبات مباشرة.
.
قبل الإنبات ، تعتبر البذور بنية جافة مع تقليل الأنشطة الأيضية المختلفة إلى الحد الأدنى. لها طبقة بذرة جافة وصلبة نسبيًا تتكون عادةً من خلايا غير حية. تشكل طبقة البذرة هذه وخلايا السويداء عند وجودها حاجزًا أمام النمو الخارجي للجنين.
علاوة على ذلك ، في بعض البذور يكون غلاف البذرة غير منفذ للماء و O2 ويعمل كحاجز بين الجنين وهذه المواد. لذلك ، يجب أن تصبح خلايا غلاف البذرة والسويداء (عند وجودها) منفذة للماء والأكسجين ، كما يجب أن تصبح قابلة للاختراق إلى طرف الجذر المتنامي للجنين في حالة حدوث الإنبات. يتكون معظم الجنين (باستثناء الفلقات) من خلايا مرستيمية محتملة. ولكن لا تزال هذه الخلايا لا تنقسم وتتضخم ولها أدنى معدل تنفس في البذور الجافة.
يرجع بشكل رئيسي إلى الأسباب التالية:
(ط) في حالة عدم وجود كمية كافية من الماء ، فإن هذه الخلايا غير قادرة على الحفاظ على التورم بحيث يتم فحص نموها.
(2) لا تحتوي هذه الخلايا على كمية كافية من الطعام القابل للذوبان القابل للتنفس. الغذاء الاحتياطي المخزن في الفلقات أو السويداء في شكل غير قابل للذوبان وغير متاح لهذه الخلايا.
(3) التنفس الهوائي في الخلايا الجنينية عند الحد الأدنى. ذلك لأن طبقة البذور تعمل كحاجز أمام O2. يتم تقليل امتصاص الأكسجين في البذور الجافة إلى حوالي 0.05 1 / جم من الأنسجة / ساعة.
(4) قد يحتوي غلاف البذور على مثبطات تتحقق من نمو هذه الخلايا.
(5) تركيز الإنزيمات المائيّة منخفض في البذور الجافة.
(6) يشكل غلاف البذور الصلبة حاجزًا ماديًا أمام نمو الجنين.
يمكن التغلب على كل هذه الظروف المذكورة أعلاه بشكل مثير للإعجاب إذا تم وضع البذور في ظروف مناسبة ضرورية للإنبات وفي معظم الحالات يبدأ إنبات البذور بمجرد وضع البذور الجافة على طبقة سفلية رطبة.
التغيرات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية والتغيرات الأخرى المصاحبة لإنبات البذور:
امتصاص الماء:
إن إنبات البذور ، كما ذكرنا سابقًا ، يبدأ بشرب الماء عن طريق طبقة البذور الجافة وهي عملية فيزيائية بحتة. المجموعات المحبة للماء المختلفة مثل - NH2 ، - OH ، - COOH وما إلى ذلك ، من البروتينات والكربوهيدرات البوليمرية وما إلى ذلك ، الموجودة في غلاف البذرة تجذب جزيئات الماء ثنائي القطب وتشكل قشور رطبة حولها مما يؤدي إلى تورم هذه المواد. هذا الامتصاص المائي عن طريق الانتفاخ يتبعه امتصاص مكثف للماء مرتبط بالإنبات. بسبب تشرب الماء ، تصبح معاطف البذور (1) أكثر نفاذية للأكسجين والماء و (2) أقل مقاومة للنمو الخارجي للجنين....
ويرافق الامتصاص زيادة سريعة في معدل تنفس الجنين. في البداية قد يكون هناك تنفس لاهوائي ولكن سرعان ما يتم استبداله بآخر هوائي بسبب توافر O2. بالمقارنة مع البذور الجافة ، قد يرتفع امتصاص O2 في بذور الإنبات في حالة الحبوب من 0.05 µ 1 / جم نسيج / ساعة إلى 100 1 / جم نسيج / ساعة خلال فترة قصيرة جدًا بعد الإنبات عندما يصل محتوى الماء إلى حوالي 40 ٪. من المحتمل أن يكون السكروز هو الركيزة التنفسية في هذه المرحلة والتي يتم توفيرها عن طريق السويداء.......
ليست هناك تعليقات: