2:28 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد التطبيقي في العمليات الزراعية الكاملة لمحصول الفلفل
يصلح الفلفل نفسه جيدًا لعمليات الزراعة الصغيرة وبدوام جزئي. توجد أسواق مختلفة للمزارعين الذين لديهم مزارع صغيرة (أقل من 5 أفدنة) ، وألوان الفاكهة الناضجة المختلفة (الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي والأرجواني والبني) والأشكال ومستويات الحرارة (من الحلو إلى الحار جدًا) يسهل على المزارعين العثور على أسواق متخصصة. يمكن استئجار العديد من العمليات الميدانية ، مثل إعداد الأرض ، والغرس ، والحصاد ، ويمكن استخدام أي معدات يمتلكها المزارع لمعظم محاصيل الخضروات الأخرى
ينمو الفلفل بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف والتي تتمتع بخصائص جيدة لتمسك المياه ودرجة حموضة من 5.8 إلى 6.6. يتم بدء زراعة الفلفل في الدفيئة من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل الزراعة في الحقل. نظرًا لأن الفلفل هو محصول دافئ ، فلا ينبغي زراعته حتى تصل درجة حرارة التربة 3 بوصات تحت سطح التربة إلى 60 درجة فهرنهايت. ينمو الفلفل جيدًا على أسرة مرتفعة مغطاة بغطاء بلاستيكي أسود أو فضي. يضمن توفير الري بالتنقيط للنباتات النمو الأمثل للنباتات والعوائد ويوفر خيار تطبيق الأسمدة القائمة على الحقن خلال موسم النمو
يزرع المزارعون عمومًا ما يقرب من 10000 إلى 14000 نبتة لكل فدان في صفوف مزدوجة متباعدة من 14 إلى 18 بوصة على أسرة مغطاة بالبلاستيك مع 16 إلى 24 بوصة بين النباتات في الصف مع تباعد الأسِرّة من 5 إلى 6.5 قدم بعيدًا عن مراكزهم. يمكن أيضًا زراعة صف واحد من الفلفل على كل سرير (5000 إلى 6500 نبتة لكل فدان). قد تكون هناك حاجة إلى Staking ، اعتمادًا على الصنف وأساليب الزراعة.
يجب أن تعتمد معدلات الفوسفور والبوتاسيوم والجير على نتائج اختبار التربة السنوية. يوصى بتطبيق 120 رطلاً من النيتروجين لكل فدان. بالنسبة للتربة الطينية العالية في ولاية بنسلفانيا ، فإن التوصية العامة هي استخدام جزء من النيتروجين (40 إلى 60 في المائة) قبل الزراعة والباقي طوال موسم النمو عبر نظام الري بالتنقيط.
إدارة الآفات
يمكن مكافحة الحشائش باستخدام مبيدات الأعشاب ، ونشارة البلاستيك ، ونظام تناوب المحاصيل الجيد. تتوفر العديد من مبيدات الأعشاب ما قبل الزرع وما بعد النشوء للفلفل ، اعتمادًا على مشكلة الحشائش المحددة ومرحلة نمو الفلفل. إذا كانت مستويات الإصابة معتدلة ، فإن الزراعة المبكرة يمكن أن تقلل من مشاكل الحشائش.
الحشرات مشكلة كبيرة في إنتاج الفلفل. يمكن أن يتسبب كل من حشرات المن ، وخنافس البراغيث ، وديدان الفلفل ، والتربس ، وحفار الذرة الأوروبية في خسائر المحاصيل. ستساعدك مراقبة مجموعات الحشرات باستخدام الفخاخ والكشافة في تحديد متى يجب عليك استخدام المبيدات الحشرية وعدد المرات التي يجب رشها. يمكن أن تتسبب العديد من أمراض الفلفل في خسائر المحاصيل ، بما في ذلك بقعة الأوراق البكتيرية ، ولفحة النبات ، وتعفن فاكهة الأنثراكنوز ، والعفن الناعم البكتيري ، والفيروسات مثل فيروس البطاطس Y وفيروس فسيفساء التبغ. يمكن السيطرة على هذه الأمراض باستخدام أصناف مقاومة للأمراض ومقاومة للأمراض ، ولديها خطة جيدة لتناوب المحاصيل ، وتنمو في مواقع ذات حركة هواء جيدة ، وزرعها في تربة جيدة تسرب المياه.
العديد من مبيدات الآفات اللازمة لإنتاج الفلفل هي مبيدات حشرية مقيدة الاستخدام وتتطلب ترخيص مبيد آفات لشرائها. عادة ما يتم إجراء اختبارات استخدام مبيدات الآفات في مكاتب الإرشاد بالمقاطعة ؛ اتصل بالمكتب المحلي لمعرفة التواريخ والأوقات. عند استخدام أي مبيدات في مؤسستك ، يجب عليك اتباع جميع توصيات الملصقات المتعلقة بمعدلات الاستخدام ومتطلبات معدات الحماية الشخصية (PPE). تذكر أيضًا أن معايير حماية العمال (WPS) تنطبق على كل من المالك والموظفين.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد معظم الفلفل يدويًا مرتين إلى أربع مرات خلال موسم النمو. الحصادات الميكانيكية متاحة لحصاد الفلفل الحار (الهالبينو ، الفلفل الحار ، والكرز الساخن) مع حصاد مرة واحدة. ستحتاج إلى تصنيف الفلفل من حيث الحجم واللون والتحقق من وجود الديدان وأضرار الحشرات للتأكد من تسويقك لمنتج عالي الجودة. سيؤدي تبريد الفلفل بعد الحصاد إلى إزالة الحرارة الحقلية ، مما يحسن مدة الصلاحية. يجب عليك تبريد الفلفل بعد الحصاد مباشرة للحفاظ على جودته. سيحتفظ الفلفل بجودة جيدة لمدة 14 إلى 21 يومًا تقريبًا إذا تم تخزينه في 90 إلى 95 بالمائة من الرطوبة و 47 إلى 55 درجة فهرنهايت.
الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) وممارسات المناولة الجيدة (GHP) هي برامج تطوعية قد ترغب في وضعها في الاعتبار لعملياتك. الفكرة من وراء هذه البرامج هي ضمان نظام غذائي أكثر أمانًا عن طريق تقليل فرص الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية الناتجة عن المنتجات الملوثة التي تصل إلى المستهلكين. بدأت العديد من سلاسل توزيع الأغذية الرئيسية في طلب منتجات معتمدة من GAP و GHP من منتجيها. تضع هذه البرامج معايير لنظافة العمال ، واستخدام السماد الطبيعي ، وجودة إمدادات المياه...
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: