5:32 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المحاضرات النظرية في تغذية النبات
معظم النباتات عبارة عن مياه. إذا وضعنا 100 رطل من مادة نباتية حية صحية في فرن تجفيف لإزالة كل الماء ، فلن يتبقى لدينا سوى حوالي 10 أرطال من المواد النباتية الجافة. معظم النباتات تتكون من 90٪ ماء و 10٪ مادة جافة. تتكون 10 أرطال من المواد النباتية المجففة من المكونات "العضوية" للكربون والهيدروجين والأكسجين وعدد من الأيونات "غير العضوية" مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تحصل النباتات على معظم الكربون العضوي والهيدروجين والأكسجين من الماء والهواء. إذا أخذنا 10 أرطال من المواد النباتية الجافة وأزلنا كل الكربون والهيدروجين والأكسجين ، فلن يتبقى سوى حوالي 1 رطل من الرماد. لذلك ، فإن تغذية النبات باستخدام الأسمدة تدير بشكل مباشر حوالي 1 في المائة فقط من النبات بالوزن.
يتكون رماد النبات من مغذيات نباتية ضرورية للنمو الطبيعي والتمثيل الغذائي والزهور. ومع ذلك ، لا يتم تناول كل هذه العناصر الغذائية بنفس المعدل. يمكن فصل المغذيات النباتية الأساسية إلى مجموعتين ، تسمى المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. توجد المغذيات الكبيرة المقدار بتركيزات عالية نسبيًا في أنسجة النبات وتشمل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت. تم العثور على المغذيات الدقيقة في الأنسجة بتركيزات أقل بكثير من المغذيات الكبيرة وتشمل الحديد والمنغنيز والزنك والنحاس والبورون والموليبدينوم
يتم توفير هذه المغذيات النباتية الأساسية الاثني عشر بشكل عام من خلال مصادر الأسمدة المختلفة المستخدمة أثناء إنتاج المحاصيل. هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تعتبر ضرورية للنمو الطبيعي ، بما في ذلك الصوديوم والكلوريد والنيكل وربما الكروم. ومع ذلك ، غالبًا ما توجد هذه العناصر الغذائية الأربعة الأساسية للنباتات في وقت لاحق على شكل ملوثات في عدد من مصادر الأسمدة المختلفة ، أو مكونات وسائط النمو أو مياه الري. ليس من الضروري عادة إضافة المزيد من هذه العناصر الغذائية.
امتصاص المغذيات من قبل النبات
يمكن للنباتات فقط تناول العناصر الغذائية المذابة في محلول التربة. عندما تذوب أملاح الأسمدة في الماء ، فإنها تتفكك إلى كاتيونات موجبة الشحنة أو أنيونات سالبة الشحنة. على سبيل المثال ، تذوب نترات البوتاسيوم (KNO3) في الماء إلى كاتيون موجب K + وأنيون NO3 سلبي. يحدث نفس التفاعل الكيميائي عندما يتم خلط الأسمدة بالماء في خزان مخزون أو عندما يتم وضعها كسماد حبيبي جاف في التربة ويتم سقيها.
لا يمكن أن تحافظ جذور النباتات على شحنة موجبة أو سالبة شاملة مثل الأقطاب الكهربائية في البطارية ، لذا فهي تتفاعل مع محلول التربة وتغيره من أجل موازنة امتصاص الكاتيونات والأنيونات. عندما يأخذ النبات الكاتيون (مثل البوتاسيوم ، K +) ، يمكن موازنة شحنته إما عن طريق تناول النبات أيضًا لأنيون (مثل النترات ، NO3-) أو عن طريق نضح كاتيون آخر (مثل حمض الهيدروجين (H +) أيون). عندما يأخذ النبات الأنيون (مثل النترات) ، يمكن موازنة شحنته عن طريق تناول الكاتيون (مثل البوتاسيوم) أو عن طريق إطلاق أنيون آخر (مثل هيدروكسيد قاعدي (OH-) أو بيكربونات (HCO3-) أيون) . هذا "توازن الشحن" هو إحدى الطرق التي تجعل جذور النبات درجة حموضة التربة أكثر حمضية أو قاعدية.
تستخدم النباتات الطاقة لأخذ العناصر الغذائية بشكل انتقائي وفعال من محلول التربة. إذا كانت الطاقة محدودة (مثل ظروف الإضاءة المنخفضة) ، فيمكن تقليل امتصاص العناصر الغذائية. لذلك ، فإن تزويد النباتات بالطاقة الضوئية الكافية أمر مهم للحصول على المغذيات الصحية. تحتاج جذور النباتات أيضًا إلى الهواء "لحرق الطاقة" في امتصاص المغذيات النشطة. يمكن للتربة المشبعة بالمياه أن تقلل من امتصاص المغذيات عن طريق تجويع جذور الهواء ، ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى الإصابة بأمراض الجذور.
يساعد امتصاص الماء أيضًا في تعزيز التغذية. على سبيل المثال ، يعتمد معدل امتصاص الكالسيوم والبورون إلى حد كبير على الماء الذي ينتقل إلى النبات من أجل النتح (تبخر الماء من الأوراق). أي عامل يحد من امتصاص الماء سيحد من امتصاص الكالسيوم والبورون. إن زراعة النباتات في رطوبة الهواء العالية أو التربة شديدة الجفاف تقلل من امتصاص الماء وبالتالي المغذيات.
لا تتناول النباتات العناصر الغذائية بشكل سلبي بنفس التركيز الموجود في محلول التربة ، ولكن في حدود الحدود يمكنها أن تمتص الأيونات التي تحتاجها للنمو. يساعدنا هذا في زراعة المحاصيل - لا يجب أن يتطابق تركيز المغذيات في محلول التربة تمامًا مع مستويات المغذيات في النبات. طالما أن العناصر الغذائية متوفرة في نطاق مقبول ، مما يعني أنها موجودة بتركيز كافٍ وهي في شكل قابل للذوبان ، يمكن أن تظل النباتات صحية.
نظرًا لأن النباتات لا يمكنها تناول العناصر الغذائية المذابة في وسط النمو إلا ، كما أن الأس الهيدروجيني يؤثر على قابلية ذوبان المغذيات (الشكل 2) ، فإن الأس الهيدروجيني للوسائط يؤثر على إدارة المغذيات. على سبيل المثال ، تقل قابلية ذوبان الحديد (وامتصاصه) بشكل عام مع زيادة الرقم الهيدروجيني لأن الحديد يترسب من محلول التربة عند مستويات عالية من الأس الهيدروجيني. يترسب الفوسفور أيضًا من المحلول عند مستويات الأس الهيدروجيني الأعلى. سيتم تقليل امتصاص الفوسفور أكثر من 7.2 لأن أي فوسفور متبقي في المحلول يتم تحويله إلى شكل أقل توفرًا. يمكن أن يتأثر امتصاص النيتروجين بشكل غير مباشر بالرقم الهيدروجيني الوسطي لأن الأس الهيدروجيني المنخفض يقلل من النترجة (تحويل النيتروجين الأمونيا إلى نترات النيتروجين) أو تحويل اليوريا إلى نيتروجين الأمونيا.
تختلف الأنواع النباتية في قدرتها على تناول العناصر الغذائية عند مستوى معين من الأس الهيدروجيني. على سبيل المثال ، إبرة الراعي والقطيفة الأفريقية فعالة للغاية في تناول الحديد والمنغنيز القابل للذوبان من محلول التربة. تحدث المشاكل التغذوية الأكثر شيوعًا مع هذه المحاصيل "ذات الكفاءة في استخدام الحديد" عندما يتم امتصاص الكثير من الحديد والمنغنيز في النبات ، مما يتسبب في حدوث تسمم. وبالمقارنة ، فإن الكاليبراشوا والبطونية "غير فعالين للغاية في الحديد" ، وبالتالي عند ارتفاع درجة الحموضة ، لا يمكنهم في كثير من الأحيان امتصاص ما يكفي من الحديد في النبات ، مما يؤدي إلى حدوث نقص.....
-------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: