6:45 ص
الانتاج النباتي -
الري و المياه -
كتب الزراعة
كتاب : الماء و النبات
الماء هو أحد مكونات البروتوبلازم
يعمل الماء كمذيب. يمكن للنباتات امتصاص العناصر الغذائية عندما تذوب هذه العناصر الغذائية في الماء
يستخدم الماء لنقل المواد المغذية من التربة إلى الأنسجة النباتية الخضراء.
يتم استخدامها في عملية التمثيل الضوئي ، كما يتم نقل المنتج النهائي عبر الماء إلى أجزاء النبات المختلفة
يشكل الماء أكثر من 90٪ من جسم النبات على أساس الوزن الأخضر أو الطازج.
يمكن للنباتات تصنيع الغذاء من خلال عملية التمثيل الضوئي فقط في وجود الماء في نظامهم.
يساعد الماء في الحفاظ على صلابة جدران الخلايا. يساعد الماء في تضخم الخلايا بسبب ضغط التورم وانقسام الخلايا مما يؤدي في النهاية إلى زيادة نمو النبات.
الماء ضروري لإنبات البذور ، ونمو جذور النباتات ، وللتغذية وتكاثر الكائنات الحية في التربة.
الماء ضروري في العملية الهيدروليكية في المصنع. يساعد في تحويل النشا إلى سكر.
يساعد الماء في عملية النتح ، وهو أمر ضروري للغاية للحفاظ على امتصاص العناصر الغذائية من التربة.
ينظم الماء درجة الحرارة ويبرد النبات.
يساعد الماء في التفاعل الكيميائي والفيزيائي والبيولوجي في التربة.
لذلك ، يتم استخدام المياه خارجيًا ، إذا كان التوافر يبدو محدودًا من خلال التربة ، فهو غير كافٍ لتلبية المتطلبات بسبب الجفاف أو الخسائر الزائدة. نحن نسمي التطبيق الخارجي للمياه على التربة لاستكمال المطلب باسم "الري".
النباتات التي تسقى جيدًا هي نباتات متقلبة. تنتفخ خلاياها ، المحاطة بجدار قوي ولكنه مرن قليلاً ، بضغط داخلي قد يصل إلى 1 ميجا باسكال ، و 5 أضعاف الضغط في إطار السيارة و 10 أضعاف ضغط الغلاف الجوي. تعمل النباتات بشكل أفضل عندما تكون متقلبة. تعمل العديد من هياكل النباتات العليا على الحفاظ على خلاياها رطبة بدرجة كافية لتعمل - للنمو والتمثيل الضوئي والتنفس - على الرغم من أن معظم هذه الخلايا موجودة في براعم النباتات وبالتالي فهي ليست بعيدة فقط عن إمدادات المياه في التربة ، ولكنها أيضًا معرضة لبيئة جافة.
قد تتسرب ورقة رطبة جيدًا عدة مرات من حجمها من الماء خلال اليوم. يتبخر الماء من جدران الخلايا الرطبة إلى مساحات الغاز الداخلية للورقة. ثم يتدفق بعيدًا في شكل بخار ، إلى حد كبير من خلال الثغور ، وهي عبارة عن فتحات متغيرة في سطح الورقة. الخسارة هي نتيجة لا مفر منها لانفتاح الثغور ، حيث يجب أن تسمح بدخول ثاني أكسيد الكربون إلى الورقة. عادةً ما تكون الرطوبة النسبية داخل الورقة أكبر من 99٪ ، وبالتالي يوجد عادةً اختلاف كبير في الرطوبة المطلقة عبر الثغور مما يؤدي إلى الانتشار السريع لبخار الماء خارج الورقة. راجع أيضًا Leaf و Internode
على الرغم من أن الورقة قد تفقد الكثير من الماء عن طريق التبخر ، إلا أن صافي فقدها من الماء يكون عادةً صغيرًا. يخلق التبخر من جدران الخلايا فيها شفطًا كبيرًا يجدد المياه عن طريق سحبها من التربة ، ليس فقط عبر نظام الأوعية الدموية للنبات ، ولكن أيضًا من خلال التدفق عبر الخلايا في الجذور والأوراق.
من أهم سمات الماء أنه يشكل روابط هيدروجينية قوية. هذه تؤثر بشكل كبير على العديد من الخصائص السائبة الهامة بيولوجيا. يحتوي الماء على درجات حرارة كامنة كبيرة بشكل غير عادي من التبخر والتجميد ، مما يساعد النباتات على التكيف مع الصقيع أو الأحمال الحرارية. يتمتع بقوة تماسك كبيرة ، والتي تمكنه من تحمل التوترات الكبيرة جدًا التي تتطور في نسيج الخشب وبالتالي الحفاظ على استمرارية المياه السائلة في جميع أنحاء النبات. لها توتر سطحي كبير في واجهة بين الهواء والماء ، مما يخلق قشرة قوية تضمن بقاء المسام الصغيرة المناسبة في التربة أو النبات ممتلئة بالماء حتى لو كان الماء تحت ضغط كبير ، كما هو الحال في كثير من الأحيان. انظر أيضًا الماء: الهيكل والخصائص
على المستوى الجزيئي ، تضمن الروابط الهيدروجينية أن الجزيئات الكبيرة مثل البروتينات والحمض النووي (حمض الديوكسي ريبونوكلييك) محاطة بقشرة من جزيئات الماء تعمل كمخزن مكاني بين الجزيئات الكبيرة ، مما يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض وبالتالي التعجيل. تخترق هذه القشرة أيضًا الفجوات في مثل هذه الجزيئات ، مما يساعد على الحفاظ على الهياكل ثلاثية الأبعاد التي تعتمد عليها تفاعلاتها.
الماء قطبي: على الرغم من كونه محايدًا كهربائيًا ، إلا أنه يحتوي على فائض طفيف من الإلكترونات على جانب واحد من كل جزيء وعجز طفيف في الجانب الآخر. إن طبيعتها القطبية ، إلى جانب قدرتها على تكوين روابط هيدروجينية ، تجعلها مذيبًا جيدًا جدًا للأيونات والجزيئات العضوية الصغيرة مثل السكريات. التركيزات المولية لهذه ممكنة ، وغالباً ما تحدث ، مما يمكّن الخلايا من توليد ضغوط تناضحية للعديد من MPa ، وهو مطلب للنباتات أن تظل منتفخة في بيئة مالحة أو جافة. الطبيعة القطبية مهمة بشكل خاص في تمكين الأحماض الدهنية من تنظيم نفسها في الأغشية التي تربط الخلايا والعضيات. الأحماض الدهنية لها ذيل هيدروكربوني غير قطبي متصل بمجموعة حمض الكربوكسيل القطبي. تصطف هذه التيول غير القطبية ، التي تتجنب البيئة المائية ، لتشكل لوحين يتم تثبيتهما معًا لتشكيل طبقة ثنائية من الدهون ، مع وجود الرؤوس القطبية التي تقدم سطحًا محببًا للماء على كل جانب.....
----------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: