2:54 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد المبسط في تربية و رعاية الارانب
اليوم يتم تربية الأرانب بشكل منهجي على نطاق واسع ، حيث يصل إنتاج لحوم الأرانب العالمية إلى 1.8 مليون طن متري سنويًا. ويتركز هذا الإنتاج بترتيب تنازلي في آسيا (48.8٪) وأوروبا (28.4٪) والأمريكتين (18.1٪) وأفريقيا (4.7٪ ). الصين هي المنتج الرئيسي للحوم الأرانب (735،021 طن / سنة) ، بشكل أساسي لغرض التصدير ، تليها إيطاليا وإسبانيا ومصر وفرنسا (262436 ؛ 67775 ؛ 56338 ؛ و 52955 طن / سنة ، على التوالي ؛. في إيطاليا ، تعتبر تربية الأرانب رابع قطاع رئيسي في تربية الحيوانات ، حيث تمثل 9 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي. يتم ذبح حوالي 100 مليون حيوان كل عام ، ويبلغ الاستهلاك السنوي 2.3 كجم للفرد (متوسط التقديرات التجارية والريفية).
حتى سبعينيات القرن الماضي ، كان الأرنب حيوانًا لم يتم إعطاء أهمية كبيرة له في حسابات أرباح المزرعة وغالبًا ما كان يقضي عليه المرض أو الحيوانات المفترسة مثل الجرذان والقطط والكلاب. لقد كان شكلاً غير عقلاني من الزراعة بسبب اختلاط الأرانب ، واستحالة مراقبة التزاوج ، وغياب حتى أدنى قواعد النظافة ، وبالتالي كان مخصصًا بشكل أساسي للاستهلاك العائلي ونادرًا ما يتم بيعه ، وحتى ذلك الحين ، فقط على المستوى المحلي.
تم استخدام السلالات النقية جنبًا إلى جنب مع سلالاتها المهجنة ، وهي مجموعات محلية من الأنواع الجينية الأصلية التي لم تكن مناسبة تمامًا لأساليب تربية الأرانب اليوم. الاستثناء هو إنتاج الزراعة العضوية ، الذي يكتسب اهتمامًا متزايدًا أدى تطور قطاع تربية الحيوانات بشكل عام وتربية الأرانب على وجه الخصوص الذي حدث في السبعينيات من القرن الماضي إلى تطوير أنظمة تربية أكثر كثافة وربحية مع التوسع في مزارع الأرانب الأكثر كثافة مع الحيوانات المحفوظة في أقفاص. كانت هذه قادرة على الوصول إلى إنتاجية ملحوظة مع سيطرة أكبر على عوامل الإنتاج (الشكل 5). أسباب الاهتمام بهذا النوع هي كثرة الإنتاج العالية وقدرة الأرانب المحفوظة على التكاثر لتحويل 20 ٪ من تناول البروتين إلى لحم.
تعتبر تربية الأرانب في الغالب عبارة عن دورة مغلقة يتم إجراؤها في مزرعة واحدة حيث يتم تربيتها في أقفاص فردية (تعمل في أقفاص إشعال) وتسمين الحيوانات التي يتم تربيتها في أقفاص جماعية مناسبة لتلبية احتياجات الحيوانات بشكل جيد- كونها محظورة في توجيه الاتحاد الأوروبي 98/58 / EC 1998 بشأن حماية الحيوانات في ظل ظروف التربية. لقد ثبت مؤخرًا أن تربية الأرانب في مجموعات (سواء في أقفاص أو في حظائر) قد تتداخل مع جودة المنتج لأن الأرانب التي تربى في مجموعات تكون أكثر قدرة على المنافسة وتظهر سلوكًا عدوانيًا ، خاصة مع اقتراب سن البلوغ. قد يحد الأفراد العدوانيون أيضًا من شربهم وتناولهم للآخرين وقد يتسببون في إصاباتهم الخطيرة ، مما ينتج عنه آثار سلبية على إنتاجية الذبيحة واللحوم . إن نظام تربية الحظائر ، خاصة عند وجود القمامة العميقة ، يضر بإزالة الفضلات ، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في تواتر الأمراض المرتبطة بالظروف الصحية / النظافة غير الملائمة . تعتبر الأرانب حيوانات اجتماعية وجماعية للغاية ، ولكن نظرًا لطبيعتها (مع الأخذ في الاعتبار أن الأرنب الأوروبي يظهر جزءًا من النطاق السلوكي للأرانب البرية) ، فهي ليست مولعة بشكل مفرط بالمساحات المفتوحة على مصراعيها. أظهرت الدراسات التي سُمح فيها للأرانب بالاختيار بين أقفاص بأحجام مختلفة أنها تميل إلى تفضيل الأقفاص الأصغر ، حتى عندما تكون أكثر كثافة سكانية ...
-----------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: