2:35 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : التغذية المعدنية للنباتات
تُعرَّف التغذية المعدنية على أنها المغذيات غير العضوية الموجودة بشكل طبيعي في التربة والطعام الضروري للتشغيل السليم لجسم الحيوان والنبات. المعادن عناصر حيوية ضرورية للجسم. تتطلب كل من النباتات والحيوانات المعادن بشكل أساسي. على سبيل المثال ، الزنك ضروري لتصنيع البروتين ولتقسيم الخلايا. تسمى العناصر الغذائية التي تتطلبها النباتات بكميات صغيرة جدًا بالعناصر الدقيقة أو المغذيات الكبيرة. وتشمل بعضها البورون والنحاس والمنغنيز والحديد والكلور والموليبدينوم.
تسمى العناصر الغذائية التي تتطلبها النباتات بكميات أكبر بالمغذيات الكبيرة المقدار. بعضها يحتوي على الكبريت والنيتروجين والكربون والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
دور المغذيات
وظيفة التوازن: تعمل بعض الأملاح أو المعادن ضد الآثار الضارة للعناصر الغذائية الأخرى وبالتالي توازن بعضها البعض. الحفاظ على الضغط الاسموزي: توجد العديد من عصارة الخلايا المعدنية في شكل عضوي أو غير عضوي لتنظيم الضغط العضوي للخلية.
التأثير على الرقم الهيدروجيني لنسغ الخلية: الأنيونات والكاتيونات المختلفة لها تأثير على الرقم الهيدروجيني لنسغ الخلية. بناء جسم النبات: الكربون والهيدروجين والأكسجين عناصر تساعد في بناء جسم النبات عن طريق إدخال البروتوبلازم وتشكيل الجدار.
تحفيز التفاعل الكيميائي الحيوي: تعمل عناصر معينة مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس كمحفزات معدنية في التفاعلات الكيميائية الحيوية. تأثيرات السمية: بعض المعادن مثل الزرنيخ والنحاس لها تأثير سام على البروتوبلازم في ظل ظروف معينة.
المغذيات الدقيقة
وظائف بعض المغذيات الدقيقة موضحة أدناه:
نحاس
وهو أحد مكونات أوكسيديز وأكسيداز السيتوكروم والفينولاز وأكسيداز حمض الأسكوربيك المسؤول عن تنشيط الإنزيمات. يلعب النحاس دورًا حيويًا في الفسفرة الضوئية. كما أنه يساعد على موازنة تنظيم النيتروجين والكربوهيدرات.
المنغنيز
من الضروري لعملية التمثيل الضوئي أثناء التحلل الضوئي للماء. المعدن مطلوب لتخليق الكلوروفيل. يعمل كمنشط لعملية التمثيل الغذائي للنيتروجين.
الزنك
وهو ضروري لتخليق التربتوفان ، وأيض الكربوهيدرات والفوسفور. وهو أحد مكونات الإنزيمات مثل غاز مجففة الكحول ، أنهيدراز الكربونيك ، نازعة هيدروجين اللاكتيك ، هكسوكيناز ، وكربوكسي ببتيداز.
المغذيات الكبيرة المقدار
وظائف بعض المغذيات الكبيرة موضحة أدناه:
الفوسفور
يعزز الفوسفور نضج الفاكهة ونمو الجذور بطريقة صحية من خلال المساعدة في نقل الكربوهيدرات. توجد بكثرة في الفواكه والبذور. يؤدي نقص الفوسفور إلى التساقط المبكر للأوراق وتتحول إلى اللون الأرجواني أو الأخضر الداكن.
نتروجين
يوجد في العديد من الإنزيمات المساعدة والهرمونات و ATP وما إلى ذلك.
النيتروجين مكون حيوي للفيتامينات والأحماض النووية والبروتينات وغيرها الكثير.
يؤدي نقص النيتروجين إلى قمع كامل للإزهار والثمار ، وضعف النمو ، وتطور تصبغ الأنثوسيانين في السيقان.
البوتاسيوم
البوتاسيوم هو الكاتيون أحادي التكافؤ الضروري للنباتات. يعمل كمنشط إنزيم بما في ذلك بوليميريز الحمض النووي. يؤدي نقص البوتاسيوم إلى الإصابة بالكلور المرقط.
بالإضافة إلى الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والماء ، تتطلب النباتات ما لا يقل عن 14 عنصرًا معدنيًا للتغذية الكافية . نقص في أي من هذه العناصر المعدنية يقلل من نمو النبات وغلة المحاصيل. تكتسب النباتات عمومًا عناصرها المعدنية من محلول التربة. ستة عناصر معدنية ، النيتروجين (N) ، الفوسفور (P) ، البوتاسيوم (K) ، الكالسيوم (Ca) ، المغنيسيوم (Mg) والكبريت (S) ، مطلوبة بكميات كبيرة ، بينما الكلور (Cl) ، البورون (B) والحديد (Fe) والمنغنيز (Mn) والنحاس (Cu) والزنك (Zn) والنيكل (Ni) والموليبدينوم (Mo) مطلوبة بكميات أقل . في المناطق الجغرافية ذات التوافر النباتي المنخفض ، يتم توفير العناصر المعدنية الأساسية للمحاصيل كأسمدة لتحقيق غلات أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إمداد المحاصيل أحيانًا بالأسمدة التي تحتوي على عناصر معدنية أساسية ........
---------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: