5:53 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل النظري و العملي في تصنيع الاعلاف و تخزينها
عدد صفحات الكتاب : 103 صفحة
تتطلب جميع أنواع المكونات ، بالإضافة إلى الأعلاف المركبة المكتملة ، عناية خاصة أثناء التخزين لمنع تدهور الجودة وفقدانها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سلع قيمة للغاية ويجب أن تخضع لرقابة دقيقة على المخزون لمنع السرقة. يعد التحكم في المخزون ضروريًا أيضًا لتمكينك من تلبية احتياجات الأعلاف لحيواناتك بشكل مناسب ولضمان أن لديك ما يكفي ، ولكن ليس فائضًا ، من كل مكون متاح للتصنيع عند الحاجة. التخزين الجيد ضروري لأن قيمة العلف الذي تقدمه لحيواناتك تعتمد عليه. غنائم العلف أثناء التخزين - يعتمد ما إذا كان يتدهور بسرعة أو ببطء جزئيًا على جودته عند استلامه ولكن إلى حد كبير على كيفية تخزينه في مزرعتك.
العوامل البيئية ، مثل الرطوبة (تغذية محتوى الرطوبة والرطوبة النسبية) ، ودرجة الحرارة ، والضوء ، والأكسجين تؤثر على التغيرات المتدهورة والخسائر في الأعلاف. وهي تؤثر على العلف إما بشكل مباشر أو من خلال التأثير على معدل نمو الحشرات والفطريات التي تستهلك العلف أثناء التخزين.
فيما يلي أهم العوامل التي تؤثر على جودة ووزن الأعلاف أثناء التخزين:
أ) خسائر فادحة بسبب السرقة البشرية والحريق واستهلاك حيوانات القمامة ، مثل الجرذان والطيور
ب) الضرر الناجم عن المطر والتكثف ودرجات الحرارة المرتفعة
ج) الضرر الناجم عن الحشرات
د) تلف الفطريات
ه) التغيرات في جودة الأعلاف نتيجة الإجراءات الأنزيمية وظهور النتانة التأكسدية
من بين العوامل المذكورة أعلاه ، ربما تكون (ب) هي الأكثر أهمية لأنها تؤثر على معدل الخسارة أو الضرر الناجم عن معظم العوامل الأخرى المدرجة. على الرغم من أن الأكسجين (من الهواء) ضروري لتطوير النتانة التأكسدية ونمو الفطريات والحشرات ، إلا أنه من غير العملي استبعاده من مناطق تخزين العلف. يتم استبدال الأكسجين أحيانًا بالنيتروجين أو ثاني أكسيد الكربون لتخزين الأطعمة المتخصصة للبشر ولكن يجب قبوله على أنه موجود في كل مكان في متاجر الأعلاف.
الخسارة المادية
يمكن أن تحدث خسارة كبيرة كأثر تراكمي للسرقة الفردية الصغيرة ولكن العادية. أقل وضوحًا هو الخسائر التي تسببها حيوانات القمامة ، خاصة الجرذان والفئران. مخازن المواد الغذائية هي مناطق تكاثر سيئة السمعة لهذه الحيوانات.
يمكن أن تحدث زيادة درجة الحرارة بدرجة كافية لإحداث حريق في الأعلاف المكدسة. مخازن الأعلاف قابلة للاشتعال ، خاصة إذا كانت مليئة باستمرار بالغبار الجوي الناعم الناجم عن عمليات الطحن داخل المتجر أو المناطق المجاورة.
أضرار المياه والحرارة
تتسبب المستويات العالية من محتوى الرطوبة والرطوبة النسبية في خسائر مباشرة من خلال جعل استخدام المادة في شكلها الأصلي أمرًا صعبًا. قد يكون رطبًا جدًا لخلطه إذا كان مكونًا ، أو قد يتم تدمير هيكله المادي إذا كان ، على سبيل المثال ، في شكل حبيبات. والأخطر هو التأثير الذي تحدثه المستويات العالية من رطوبة المنتج والرطوبة النسبية على الإصابة بالحشرات ونمو الفطريات.
بغض النظر عن محتوى الرطوبة الأولي لمواد التغذية الموضوعة في المخزن ، فإن محتوى الرطوبة الفعلي سيصل تدريجياً إلى توازن يعتمد على الرطوبة النسبية للهواء في المتجر. بشكل عام ، مستوى الرطوبة الآمن لمنتج معين هو الذي يتطور عند رطوبة نسبية تبلغ 75٪. ومع ذلك ، فإن الرطوبة النسبية فوق هذا المستوى في المناطق الاستوائية شائعة ؛ لذلك تميل مستويات الرطوبة في الأعلاف إلى الارتفاع. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل من المنطقي تخزين الأعلاف لفترات أقصر بكثير قبل استخدامها في المناطق الاستوائية مقارنة بالمناطق المعتدلة. تخزن الحبوب جيدًا بدرجة رطوبة تتراوح بين 10 و 12٪. بشكل عام ، يجب البحث عن مستويات رطوبة بنسبة 10٪ أو أقل. يزيد نمو الفطريات من محتوى الرطوبة أيضًا.
تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أيضًا على معدل الفقد والأضرار في الأعلاف ، وهو سبب آخر لعدم تخزين الأعلاف في المناطق الاستوائية طالما في المناطق المعتدلة. قد تحدث درجات الحرارة المرتفعة في الأعلاف ليس فقط بسبب البيئة وطريقة تخزينها ولكن بسبب الحرارة الناتجة عن نمو الفطريات والحشرات. من المعروف أن الزيادات في درجة الحرارة داخل الأكوام الكبيرة من الأعلاف تسبب "احتراقًا تلقائيًا" يتبعه خسائر في الحرائق. قد تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى تقليل توافر الأحماض الأمينية في الأعلاف.
أضرار الحشرات
تعتبر الأعلاف أماكن جذابة للحشرات ، بما في ذلك أنواع مختلفة من العث والسوس والخنافس التي تستهلك العلف. تنمو جميعها بشكل جيد في درجات الحرارة العادية في مخازن الأعلاف. عند درجات حرارة تتراوح بين 26 و 37 درجة مئوية ، يمكن أن تصل إلى معدلات وبائية. تزدهر الحشرات بشكل أفضل على المواد الأرضية. لذلك يمكن تخزين الحبوب الكاملة أو كعك الزيت لفترة أطول من الوجبات المصنوعة منها. تسبب الحشرات أضرارًا من خلال فقدان الوزن ، وتعرض العلف لمزيد من الضرر بسبب الفطريات ومن خلال الأكسدة ، وإدخال البكتيريا الملوثة.
ملاحظات محددة
فيتامينات
تعتبر الفيتامينات وخلطات الفيتامينات من المكونات باهظة الثمن ويجب إعطاؤها عناية خاصة. عادة ما يكون حجمها صغيرًا لأن معدل تضمينها منخفض ، لذا فإن مساحة التخزين ليست عاملاً مقيدًا في العادة. يجب عدم خلط الفيتامينات بالمعادن قبل التخزين. يجب حفظ الفيتامينات ومخلطات الفيتامينات إما في عبوات الشركة المصنعة أو في عبوات محكمة الغلق ومقاومة للضوء. لا ينبغي أن تبقى في غرف مشمسة حارة. يجب حفظها في أبرد مكان متاح ، ويفضل أن يكون تحت مكيف الهواء. يجب تسليم المخزون كل ستة أشهر على الأقل.
المكونات والمركبات الرطبة
يجب استخدام هذه المواد ، مثل أسماك "القمامة" ، إما طازجة (يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 12 ساعة أثناء سحب المخزونات من التسليم للاستخدام) أو يجب حفظها مجمدة. يتطلب التجميد المناسب لكميات كبيرة من المواد المبللة مثل هذه ثلاجة التجميد ، وما لم يكن لديك بالفعل هذا النوع من المرافق (على سبيل المثال لتجميد منتج تربية الأحياء المائية الخاص بك) ، يجب أن يتم التعاقد على التجميد مع متخصص. بمجرد التجميد ، يمكن تخزين هذا النوع من المكونات في مخزن بارد. يجب ألا تزيد درجة حرارة المخزن البارد عن -20 درجة مئوية ، ويفضل أن تكون أقل من -30 درجة مئوية.يجب وضع قواعد لتقليل الوقت الذي يظل فيه باب المخزن البارد مفتوحًا وعدد مرات فتحه ، أو المنتج سوف ترتفع درجة الحرارة بشكل كبير. في حالة عدم توفر إمكانية الوصول إلى مرافق تجميد الألواح التي يديرها متخصصون ، يمكن تجميد كميات صغيرة من المواد المبللة في مخزن بارد. ولكن بكميات صغيرة جدًا. يجب نشر المواد إلى طبقات رقيقة (1 بوصة) ويجب عدم تحميل المتجر بكميات كبيرة من المواد غير المجمدة ؛ لن تكون قادرة على التأقلم. إذا وضعت ببساطة برميلًا كبيرًا أو كيسًا من أسماك الزبالة في المخزن البارد ، فسوف يستغرق الأمر عدة أيام قبل أن يتجمد تمامًا ؛ ستحدث تغيرات سريعة التدهور في الأعلاف طوال ذلك الوقت. يجب استخدام الأعلاف المركبة الرطبة في يوم التصنيع خلال 2-3 ساعات. لا تستخدم المكونات الرطبة التي تفوح منها رائحة الأمونيا......
---------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: