6:06 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل النظري و العملي في : أساسيات البستنة و انتاجها
عدد صفحات الكتاب : 124 صفحة
تشمل المحاصيل البستانية الفواكه والخضروات والنباتات الطبية والعطرية ونباتات الزينة. هذه المحاصيل هي مكونات غذائية غذائية مهمة ومصادر للأدوية والروائح إلى جانب القيم الجمالية الهامة للإنسان. أصبح اعتماد البستنة ضروريًا أيضًا لتلبية متطلبات الفواكه والخضروات ومنتجات البستنة الأخرى لسكان العالم الذين يتزايد عددهم بسرعة. تعتبر الضغوط اللاأحيائية مثل درجات الحرارة القصوى والجفاف والفيضان والملوحة ودرجة الحموضة من التحديات الرئيسية للمحاصيل البستانية. يؤدي ارتفاع درجة الحرارة العالمية الناجم عن الاحتباس الحراري إلى انخفاض في العدد ولكن هطول الأمطار بغزارة ، وذوبان كتل الجليد وتوجيه ظروف الجفاف.
تخلق هذه المواقف مشاكل إجهاد مثل الغمر ، وزيادة التبخر ، وفقدان التربة الخصبة ، وترشيح المغذيات ، وانخفاض مستويات الأكسجين في التربة مما قد يؤدي إلى النباتات غير الصحية أو الميتة ، وانخفاض الإنتاج وتأخر الزراعة. على الرغم من كونه السبب الرئيسي لزيادة درجة الحرارة العالمية ، فإن الاحترار العالمي يؤدي أيضًا إلى حدوث درجات حرارة قصوى. تواجه بعض المناطق أو مواسم معينة طقسًا باردًا قياسيًا. أصبحت ملوحة الأرض ومياه الري مصدر قلق كبير لإنتاج البستنة. سيساعد تقييم تحمل الإجهاد في المحاصيل البستانية من خلال فهم فسيولوجيا الإجهاد ، والبيولوجيا الجزيئية ، وعلم الجينوم إلى جانب تعزيز الأصول الوراثية في تحديد الفرص وتطوير الاستراتيجيات لمواجهة هذه التحديات. ومن ثم ، فقد تم تخصيص هذا الفصل لفهم الأنواع المختلفة من المحاصيل البستانية ، وأنواع تحديات الإجهاد اللاأحيائي جنبًا إلى جنب مع الأعراض ، والتغيرات في فسيولوجيا النباتات بسبب هذه الضغوط اللاأحيائية.
البستنة هي علم وفن التنمية ، والإنتاج المستدام ، والتسويق ، واستخدام الأغذية عالية القيمة المزروعة بشكل مكثف ونباتات الزينة.
تتنوع المحاصيل البستانية ومنها:
الأنواع السنوية والمعمرة ،
فواكه وخضراوات،
نباتات الزينة الداخلية و
نباتات المناظر الطبيعية.
تساهم البستنة أيضًا في تحسين جودة الحياة والجمال والاستدامة وإعادة تأهيل بيئتنا وحالة الإنسان.
تحتاج المحاصيل البستانية إلى مزيد من الاهتمام في الزراعة بسبب خصائصها الحسية والغذائية. تؤدي الضغوط اللاأحيائية مثل الجفاف والفيضانات والحرارة والبرودة والملوحة ونقص المغذيات والضغط على المعادن الثقيلة إلى إضعاف نمو وإنتاجية المحاصيل البستانية. علاوة على ذلك ، أدى تغير المناخ أيضًا إلى زيادة مخاطر الضغوط اللاأحيائية ويؤثر على نمو وجودة المحاصيل. من الضروري فهم الآلية الكامنة وراء تحمل الإجهاد اللاأحيائي في أنواع المحاصيل المختلفة حيث قد تقوم النباتات المتسامحة بتشغيل أو إيقاف مسارات فسيولوجية أو كيميائية حيوية مختلفة للتأقلم أو للتغلب على التأثير غير المواتي للضغوط اللاأحيائية. تختلف احتمالية التحمل والقابلية للإجهاد اللاأحيائي المحدد باختلاف أنواع المحاصيل.
حتى بعض الأقارب البرية والبلازما الجرثومية الغريبة تحمل الجينات اللاأحيائية التي تتحمل الإجهاد أو QTLs التي يمكن استخدامها لتطوير أنواع هجينة مقاومة من خلال دمج هذه الجينات في أصناف حساسة. يعد تطوير سيارات هجينة ذكية مقاومة للمناخ أحد أفضل البدائل لتقليل الخسائر الناجمة عن الضغوط اللاأحيائية. التربية الكلاسيكية وحدها لا تكفي لتلبية احتياجات الهجينة اللاأحيائية التي تتحمل الإجهاد. هناك حاجة إلى الاستفادة من الإمكانات غير المستغلة لاستراتيجيات تربية النباتات الحديثة ، على سبيل المثال ، التكنولوجيا أحادية الصيغة الصبغية المزدوجة ، والطرق المعدلة وراثيًا ، والاختلاف الجسدي النسلي ، والتهجين الجسدي ، والتربية العكسية بمساعدة الواسمات ، ودراسات الارتباط على مستوى الجينوم ، والاختيار الجيني لتطوير أنواع هجينة ذات أداء محسن والمقاومة ضد الإجهاد اللاأحيائي. .......
--------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: