5:43 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : تصميم و إنشاء حظائر تربية الحيوانات
تأليف : ا.د ضياء احمد الحلبي / ا.د باسم عبود عباس
عدد صفحات الكتاب : 353 صفحة
تستخدم حظائر الإمساك ومرافق التحميل في المسالخ ، وأحواض البيع ، وأحواض التخزين ، ومرافق الفرز. يوصى باستخدام حظائر طويلة وضيقة حيث تدخل الحيوانات من أحد طرفيها وتغادر من خلال الطرف الآخر. بناء حظائر بزاوية 60-80 درجة يزيل الزوايا الحادة البالغة 90 درجة. يجب أن تكون الأرضيات في حظائر غير قابلة للانزلاق. يجب أن تحتوي حظائر الإمساك الداخلية على إضاءة متساوية ومشتتة تقلل الظلال. تميل الماشية والأغنام إلى التحرك بسهولة أكبر من منطقة مضاءة بشكل خافت إلى منطقة ذات إضاءة أكثر سطوعًا. يجب تصميم المرافق لتقليل الضوضاء المفرطة.
في المنشآت الكبيرة ، قد يتطلب الأمر أكثر من منحدر تفريغ واحد لتسهيل عملية التفريغ الفوري. أثناء الطقس الدافئ ، يعد التفريغ الفوري أمرًا ضروريًا لأن الحرارة تتراكم بسرعة في مركبة ثابتة. من الناحية المثالية ، يجب بناء أقلام الإمساك على ارتفاع الشاحنة للتخلص من المنحدرات.
الزاوية القصوى الموصى بها للمنحدرات القابلة للتعديل للماشية والأغنام هي 25 درجة. عشرين درجة هي أقصى زاوية موصى بها للمنحدرات غير القابلة للتعديل. . الأبعاد الموصى بها هي 30 سم كحد أدنى لعرض المداس وارتفاع 10 سم للماشية ، و 25 سم عرض فقي و 5 سم ارتفاع وزن الذبح. يجب أن يكون لكل من سلالم التحميل والتفريغ أسوار صلبة. يجب أن يكون لقلم الحشد الذي يؤدي إلى المنحدر جوانب صلبة أيضًا ويجب ألا يتم وضعه على منحدر مطلقًا. يجب أن تكون أقلام الحشد متساوية. ملف واحد ، سلالم منحنية بأسوار صلبة فعالة للغاية لتحميل الماشية على الشاحنات. يجب أن يتراوح عرض المنحدرات المستخدمة للتفريغ فقط من 2.5 إلى 3 أمتار لتزويد الحيوانات بمخرج واضح من السيارة.
تستخدم حظائر الإمساك ومرافق التحميل في المسالخ ، وأحواض البيع ، وأحواض التخزين ، ومرافق الفرز. ستساعد المرافق المصممة جيدًا على تقليل الكدمات والإجهاد والوفيات. تكلف الكدمات والنفوق صناعة الثروة الحيوانية ملايين الدولارات سنويًا مشاكل جودة اللحوم المرتبطة بالإجهاد ، مثل التقطيع الداكن (DFD) واللحوم الباهتة والناضجة (PSE) هي أيضًا مكلفة للغاية . ميزة أخرى للمرافق الجيدة هي تحسين الرفق بالحيوان.
المبادئ الأساسية للتصميم عالمية لجميع المرافق ولكن الغرض من المرفق سيؤثر على أجزاء معينة من تصميمه. على سبيل المثال ، تحتوي الشاحنات الأمريكية والأسترالية على حيوانات أكثر من الشاحنات في بعض الدول الأوروبية. سيؤثر هذا على حجم أقلام الإمساك. عندما يتم تصميم مرفق احتجاز ، يجب تخصيص مساحة للوظائف المتخصصة مثل الوزن أو الفرز أو الغسيل أو التحقق من هوية الحيوانات. لتجنب أخطاء التصميم الجسيمة ، يجب أن يفهم المصمم تمامًا متطلبات المناولة المحددة للبلد أو المنطقة التي ستقع فيها المنشأة.
تخطيط الحظائر
يوصى باستخدام الحظائر الطويلة والضيقة في مرافق الحيازة حيث يتم الاحتفاظ بالماشية لفترة قصيرة نسبيًا . الميزة الرئيسية للأقلام الطويلة والضيقة هي كفاءة حركة الحيوانات. تدخل الحيوانات من أحد طرفيها وتغادر من خلال الطرف الآخر. للتخلص من زوايا 90 بوصة ، يمكن وضع الأقلام بزاوية 60-800 . يجب أن تكون كل بوابة قلم أطول من عرض الزقاق ، بحيث تفتح بزاوية لإزالة الحادة الزاوية تعمل الحظائر الطويلة والضيقة على زيادة طول السياج الخطي بالنسبة إلى مساحة الأرض. وهذا قد يساعد في تقليل الإجهاد . تفضل الماشية الاستلقاء على طول السياج تشير الملاحظات إلى أن الحظائر الطويلة والضيقة قد تساعد في الحد من القتال . اللوائح الحكومية في بعض البلدان قد تتطلب ممرات بين الحظائر لمراقبة الحيوانات قبل الذبح ، ويظل التصميم كما هو باستثناء وجود ممر بعرض 1 متر بين كل حظيرة أخرى....
-------------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: