9:01 ص
البيولوجيا -
كتب الزراعة
كتاب : مبادئ الاحياء المجهرية : الدليل العملي
علم الأحياء الدقيقة ، دراسة الكائنات الحية الدقيقة ، أو الميكروبات ، مجموعة متنوعة من أشكال الحياة البسيطة الدقيقة بشكل عام والتي تشمل البكتيريا ، والعتائق ، والطحالب ، والفطريات ، والأوليات ، والفيروسات. هذا المجال معني ببنية ووظيفة وتصنيف هذه الكائنات وطرق استغلال أنشطتها والسيطرة عليها.
كان اكتشاف الأشكال الحية الموجودة في القرن السابع عشر غير المرئية بالعين المجردة علامة فارقة في تاريخ العلم ، فمنذ القرن الثالث عشر وما بعده افترض أن الكيانات "غير المرئية" هي المسؤولة عن الاضمحلال والمرض. تمت صياغة كلمة ميكروب في الربع الأخير من القرن التاسع عشر لوصف هذه الكائنات ، والتي كان يُعتقد أنها مرتبطة ببعضها البعض. مع تطور علم الأحياء الدقيقة في النهاية إلى علم متخصص ، وجد أن الميكروبات هي مجموعة كبيرة جدًا من الكائنات الحية شديدة التنوع.
تتشابك الحياة اليومية بشكل لا ينفصم مع الكائنات الحية الدقيقة. بالإضافة إلى تكاثر الأسطح الداخلية والخارجية لجسم الإنسان ، تنتشر الميكروبات في التربة وفي البحار وفي الهواء. تقدم الكائنات الحية الدقيقة الوفيرة ، على الرغم من عدم ملاحظتها في العادة ، دليلًا قويًا على وجودها - في بعض الأحيان بشكل غير مرغوب فيه ، كما هو الحال عندما تسبب تحلل المواد أو تنشر الأمراض ، وفي بعض الأحيان بشكل إيجابي ، كما يحدث عندما تخمر السكر إلى النبيذ والبيرة ، مما يؤدي إلى ارتفاع الخبز ، وتذوق الجبن ، وتنتج منتجات ذات قيمة مثل المضادات الحيوية والأنسولين. الكائنات الحية الدقيقة ذات قيمة لا تُحصى لبيئة الأرض ، حيث تتفكك بقايا الحيوانات والنباتات وتحولها إلى مواد أبسط يمكن إعادة تدويرها في كائنات أخرى.
خلفية تاريخية
بدأ علم الأحياء الدقيقة أساسًا بتطوير المجهر. على الرغم من أن آخرين ربما رأوا الميكروبات من قبله ، إلا أن أنتوني فان ليفينهوك ، وهو سائق هولندي كانت هوايته طحن العدسات وصنع المجاهر ، هو أول من قدم توثيقًا مناسبًا لملاحظاته. تضمنت أوصافه ورسوماته الكائنات الأولية من أحشاء الحيوانات والبكتيريا من كشط الأسنان. كانت سجلاته ممتازة لأنه أنتج عدسات مكبرة ذات جودة استثنائية. نقل ليوينهوك النتائج التي توصل إليها في سلسلة من الرسائل إلى الجمعية الملكية البريطانية خلال منتصف سبعينيات القرن السابع عشر. على الرغم من أن ملاحظاته أثارت اهتمامًا كبيرًا ، إلا أنه لم يقم أحد بمحاولة جادة لتكرارها أو تمديدها. وهكذا ظلت "الحيوانات الحيوانية" التي وضعها ليوينهوك ، كما أسماها ، مجرد شذوذ من الطبيعة بالنسبة للعلماء في عصره ، ونما الحماس لدراسة الميكروبات ببطء. في وقت لاحق فقط ، خلال إحياء القرن الثامن عشر للجدل طويل الأمد حول ما إذا كانت الحياة يمكن أن تتطور من مادة غير حية ، أصبحت أهمية الكائنات الحية الدقيقة في مخطط الطبيعة وفي صحة ورفاهية البشر واضحة.
التوليد التلقائي مقابل التوليد الأحيائي للحياة
اعتقد الإغريق الأوائل أن الكائنات الحية يمكن أن تنشأ من مادة غير حية (النشوء التلقائي) وأن الإلهة جيا يمكن أن تخلق الحياة من الحجارة. تجاهل أرسطو هذه الفكرة ، لكنه ظل يعتقد أن الحيوانات يمكن أن تنشأ تلقائيًا من كائنات غير متشابهة أو من التربة. لا يزال تأثيره فيما يتعلق بمفهوم التوليد التلقائي محسوسًا حتى أواخر القرن السابع عشر ، ولكن في نهاية ذلك القرن بدأت سلسلة من الملاحظات والتجارب والحجج التي دحضت الفكرة في النهاية. كان هذا التقدم في الفهم محاربًا بشق الأنفس ، حيث اشتمل على سلسلة من الأحداث ، مع قوى الشخصية والفرد غالبًا ما تحجب الحقائق.
على الرغم من أن فرانشيسكو ريدي ، الطبيب الإيطالي ، دحض في عام 1668 أن أشكال الحياة الأعلى يمكن أن تنشأ تلقائيًا ، إلا أن مؤيدي هذا المفهوم ادعوا أن الميكروبات كانت مختلفة وأنها نشأت بالفعل بهذه الطريقة. كانت الأسماء اللامعة مثل جون نيدهام ولازارو سبالانزاني أعداء في هذا الجدل خلال منتصف القرن الثامن عشر الميلادي. في النصف الأول من القرن التاسع عشر ، كان فرانز شولتز وثيودور شوان من الشخصيات الرئيسية في محاولة دحض نظريات التولد الذاتي حتى أعلن لويس باستير أخيرًا نتائج تجاربه الحاسمة في عام 1864. في سلسلة من التجارب البارعة ، أثبت باستير أن ذلك موجود مسبقًا فقط يمكن أن تؤدي الميكروبات إلى ظهور ميكروبات أخرى (التولد الحيوي). يمكن أن تُعزى المعرفة الحديثة والدقيقة بأشكال البكتيريا إلى عالم النبات الألماني فرديناند كوهن ، الذي نُشرت نتائجه الرئيسية بين عامي 1853 و 1892. وقد هيمن تصنيف كوهن للبكتيريا ، الذي نُشر عام 1872 وامتد في عام 1875 ، على دراسة هذه الكائنات بعد ذلك.
الميكروبات والأمراض
قام العالم الإيطالي جيرولامو فراكاستورو بتطوير الفكرة منذ منتصف القرن السادس عشر بأن العدوى هي عدوى تنتقل من شيء إلى آخر. وصف بالضبط ما تم تمريره على طول الطريق استعصى على الاكتشاف حتى أواخر القرن التاسع عشر ، عندما حدد عمل العديد من العلماء ، وعلى رأسهم باستور ، دور البكتيريا في التخمير والمرض. قام الطبيب الألماني روبرت كوخ بتعريف الإجراء (افتراضات كوخ) لإثبات أن كائنًا معينًا يسبب مرضًا معينًا.
تم وضع أسس علم الأحياء الدقيقة بشكل آمن خلال الفترة من حوالي 1880 إلى 1900. اكتشف طلاب باستور وكوخ وآخرون في تتابع سريع مجموعة من البكتيريا القادرة على التسبب في أمراض معينة (مسببات الأمراض). كما طوروا ترسانة واسعة من التقنيات والإجراءات المختبرية للكشف عن انتشار الميكروبات وتنوعها وقدراتها...
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: