2:56 ص
الانتاج الحيواني -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في ادارة المزارع
إدارة المزرعة واتخاذ القرارات المتعلقة بتنظيم وتشغيل المزرعة وتنفيذها لتحقيق أقصى قدر من الإنتاج والربح. تعتمد إدارة المزرعة على الاقتصاديات الزراعية للحصول على معلومات حول الأسعار والأسواق والسياسة الزراعية والمؤسسات الاقتصادية مثل التأجير والائتمان. كما أنها تعتمد على علوم النبات والحيوان للحصول على معلومات عن التربة والبذور والأسمدة ومكافحة الأعشاب الضارة والحشرات والأمراض وحصص الإعاشة والتكاثر ؛ في الهندسة الزراعية للحصول على معلومات عن مباني المزرعة ، والآلات ، والري ، وتجفيف المحاصيل ، والصرف ، وأنظمة التحكم في التعرية ؛ وعلى علم النفس وعلم الاجتماع للحصول على معلومات عن السلوك البشري. عند اتخاذ قراراته ، يدمج مدير المزرعة المعلومات من العلوم البيولوجية والفيزيائية والاجتماعية.
نظرًا لاختلاف المزارع على نطاق واسع ، فإن الاهتمام الكبير في إدارة المزرعة هو المزرعة الفردية المحددة ؛ قد تكون الخطة الأكثر إرضاءً لمزرعة واحدة غير مرضية للغاية لمزرعة أخرى. تتراوح مشاكل إدارة المزارع من تلك الخاصة بالمزارع الصغيرة وشبه الكفاف والمزارع التي تديرها الأسرة إلى تلك الموجودة في المزارع التجارية واسعة النطاق حيث يستخدم المديرون المدربون أحدث التطورات التكنولوجية ، ومن المزارع التي يديرها مالك واحد إلى المزارع التي تديرها الدولة.
إن مدير المزرعة الجيد على دراية بالوصف القانوني لممتلكات المزرعة التي يكون مسؤولاً عنها ، والموقع المتعلق بالممتلكات الأخرى ، والطرق ، والأسواق ، ومصادر التوريد ، وتفاصيل الترتيب الميداني وتخطيط المزرعة ، والموقع الرأسمالي للمزرعة أو علاقة الديون بالأصول ، وموارد المزرعة ، مثل إمكانيات تربتها. تمكن هذه الحقائق المدير من تحليل وتقييم موارده والتخطيط لاستخدامها. لحساب إمكانات الربح ، يقدر مدير المزرعة العائد المتوقع من كل فدان أو هكتار من الأرض ومن كل رأس من الماشية. ثم يطبق أسعار النقود على هذه الكميات.
يُقاس حجم الأعمال الزراعية ، وهو مؤشر على إمكانية تحقيق الربح ، من خلال العدد الإجمالي للفدان أو الهكتارات في المزرعة ، أو الأفدنة أو الهكتارات المزروعة بالمحاصيل النقدية ، ووحدات العمل المنتجة (عدد أيام العمل للعمالة مطلوب في ظل متوسط الكفاءة للعناية بالمحاصيل والثروة الحيوانية) ، ووحدات الثروة الحيوانية المحفوظة ، ورأس المال المستثمر ، وإجمالي المقبوضات النقدية. في حين أن المساحة الكلية للمزرعة تُستخدم غالبًا لوصف حجم المزرعة ، إلا أنها ليست مقياسًا مرضيًا للغاية لأنها لا تحدد مساحة الأرض المرتفعة أو الصخرية أو المستنقعات أو غير المنتجة بأي شكل آخر. إجمالي الأراضي المزروعة ، وإجمالي الإيرادات ، ورأس المال المستثمر ، أو وحدات العمل الإنتاجية هي تدابير أفضل. على الرغم من أن رؤوس الماشية تحسب من أجل المقارنة ، لأغراض الإدارة ، فإن بقرة واحدة تساوي تقريبًا من حيث القيمة عجولين ، أو خمسة خنازير ، أو 10 خنازير صغيرة ، أو سبعة أغنام ، أو 14 حملًا ، أو 100 دجاجة بياضة.
في حين أن مساحة الأرض في المزرعة ثابتة إلى حد ما ، فإن العديد من المزارعين يشترون أو يستأجرون مساحات إضافية لزيادة حجم إنتاجهم كوسيلة لخفض تكاليف الوحدة. إذا كانت هذه المساحة متوفرة ضمن مسافة معقولة ، فيمكن في كثير من الأحيان استغلال الأرض بشكل مربح. تشمل الطرق الأخرى لزيادة الحجم إدخال المراعي غير المحسنة والأراضي الحرجية في خطة الزراعة والتحول إما إلى طرق أكثر كثافة للزراعة أو إلى محاصيل أكثر قيمة. قبل إجراء تغييرات كبيرة ، يحاول مدير المزرعة أن يؤكد لنفسه أن المحاصيل الجديدة ستنمو جيدًا وسيجد سوقًا في منطقته. تمتلك جميع حكومات العالم اليوم تقريبًا إدارات أو وزارات للزراعة تم إنشاؤها بغرض تعزيز الرفاهية الزراعية من خلال نشر المعلومات التكنولوجية. غالبًا ما تقوم هذه الوكالات بإجراء تجارب مكثفة على أنواع المحاصيل الجديدة ، وتقنيات الزراعة الجديدة ، والسلالات المحسنة للماشية ، وبالتالي تقليل عبء المخاطر على مدير المزرعة الفردي الذي يفكر في مثل هذه التغييرات. كما يتم إجراء العديد من التجارب والبحث من قبل شركات التوريد الزراعي الخاصة التي تأمل في تحسين مركزها التنافسي في السوق من خلال تطوير منتج جديد ذي قيمة.
في بعض البلدان النامية ، قد تؤدي الأنماط التقليدية لحيازة الأراضي وقوانين الميراث إلى امتلاك مزارع واحد للعديد من قطع الأراضي الصغيرة جدًا على مسافة ما من بعضها البعض. للحد من عدم كفاءة العمالة الناتجة وانخفاض الإنتاجية ولتحفيز تنمية الزراعة على نطاق واسع ، قامت الحكومات في هذه البلدان في كثير من الأحيان بسن تشريعات للسماح أو الإجبار على توحيد مثل هذه الحيازات
بعض أنواع الأعمال الزراعية منتجة بشكل مباشر ، وبعضها منتج بشكل غير مباشر ، وبعضها غير منتج على الإطلاق. يعتبر العمل مثل الحرث والغرس والفلاحة والحصاد والتغذية والحلب منتجًا بشكل مباشر. إن صيانة الأسوار والمباني والآلات ، رغم أنها ضرورية في كثير من الأحيان ، ليست منتجة بشكل مباشر. لا يعتبر عمل مثل تقليم الشجيرات وجز العشب ، ما لم يضيف إلى القيمة السوقية للمزرعة ، منتجًا. وبالمثل ، يمكن أن يكون رأس المال عالي الإنتاجية ، كما هو الحال بالنسبة للثروة الحيوانية ؛ إنتاجية غير مباشرة (مثل الجرارات والمباني والإمدادات) ؛ أو غير منتجة ، مثل حظيرة كبيرة مبهرجة أو منزل. يمكن للأرض أيضًا أن تكون منتجة بدرجة عالية أو متوسطة أو مهدرة. أظهر تحليل سجلات المزرعة أن المزارعين غالبًا ما يجهزون ممتلكاتهم ، وبالتالي يستخدمون المباني والآلات بأقل من طاقتها الكاملة. بشكل عام ، تبين أن صغار المزارعين لديهم نسبة أعلى من إجمالي استثماراتهم في المباني مقارنة بالآلات. في البلدان النامية ، حيث يتم توظيف كميات كبيرة نسبيًا من العمالة البشرية وكميات صغيرة نسبيًا من رأس المال ، توجد مشكلة مختلفة نوعًا ما. في هذه المناطق ، يحتاج مديرو المزارع إلى أعداد كبيرة من الأشخاص للعمل في الحقول أثناء الزراعة والحصاد وأعداد أقل بكثير لأداء مهام الزراعة الروتينية. ونتيجة لذلك ، تواجه هذه البلدان مشكلة العمالة الناقصة للعمالة الزراعية خلال معظم العام.....
-------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: