4:51 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في اساسيات الزراعة العضوية
الزراعة العضوية ، نظام زراعي يستخدم مكافحة الآفات القائمة على البيئة والأسمدة البيولوجية المشتقة إلى حد كبير من النفايات الحيوانية والنباتية ومحاصيل الغطاء المثبتة للنيتروجين. تم تطوير الزراعة العضوية الحديثة كاستجابة للضرر البيئي الناجم عن استخدام المبيدات الكيماوية والأسمدة الاصطناعية في الزراعة التقليدية ، ولها فوائد بيئية عديدة.
بالمقارنة مع الزراعة التقليدية ، تستخدم الزراعة العضوية عددًا أقل من مبيدات الآفات ، وتقلل من تآكل التربة ، وتقلل من ارتشاح النترات إلى المياه الجوفية والمياه السطحية ، وتعيد تدوير النفايات الحيوانية إلى المزرعة. ويقابل هذه الفوائد ارتفاع تكاليف الغذاء على المستهلكين وانخفاض الغلات بشكل عام. في الواقع ، تم العثور على غلة المحاصيل العضوية أقل بنحو 25 في المائة بشكل عام من المحاصيل المزروعة تقليديًا ، على الرغم من أن هذا يمكن أن يختلف بشكل كبير اعتمادًا على نوع المحصول. سيكون التحدي الذي يواجه الزراعة العضوية في المستقبل هو الحفاظ على فوائدها البيئية ، وزيادة الغلات ، وخفض الأسعار مع مواجهة تحديات تغير المناخ وزيادة عدد سكان العالم.
نظرًا لعدم استخدام الأسمدة الاصطناعية ، فإن بناء تربة حية غنية والحفاظ عليها من خلال إضافة المواد العضوية يمثل أولوية بالنسبة للمزارعين العضويين. يمكن استخدام المادة العضوية من خلال استخدام السماد الطبيعي والسماد العضوي والمنتجات الثانوية الحيوانية ، مثل وجبة الريش أو وجبة الدم. نظرًا لإمكانية إيواء مسببات الأمراض البشرية ، تنص المعايير العضوية الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية على وجوب تطبيق السماد الخام في موعد لا يتجاوز 90 أو 120 يومًا قبل الحصاد ، اعتمادًا على ما إذا كان الجزء المحصود من المحصول ملامسًا للأرض. السماد العضوي الذي تم تحويله 5 مرات في 15 يومًا ووصل إلى درجات حرارة تتراوح بين 55 و 77.2 درجة مئوية (131 و 171 درجة فهرنهايت) ليس له قيود على أوقات التطبيق. يضيف الكومبوست المواد العضوية ، ويوفر مجموعة واسعة من العناصر الغذائية للنباتات ، ويضيف الميكروبات المفيدة إلى التربة. بالنظر إلى أن هذه العناصر الغذائية تكون في الغالب في شكل غير معادن لا يمكن أن تمتصه النباتات ، فإن ميكروبات التربة ضرورية لتفكيك المادة العضوية وتحويل العناصر الغذائية إلى حالة "ممعدنة" بيولوجية. وبالمقارنة ، فإن الأسمدة الاصطناعية موجودة بالفعل في شكل ممعدن ويمكن أن تمتصها النباتات مباشرة.
تتم المحافظة على التربة عن طريق الزراعة ثم حراثة المحاصيل المغطاة ، مما يساعد على حماية التربة من التعرية في غير موسمها وتوفير مواد عضوية إضافية. كما أن حراثة محاصيل الغطاء المثبت للنيتروجين ، مثل البرسيم أو البرسيم ، يضيف النيتروجين إلى التربة. تزرع محاصيل الغطاء عادة قبل أو بعد موسم المحاصيل النقدية أو بالتزامن مع تناوب المحاصيل ويمكن أيضًا زراعتها بين صفوف بعض المحاصيل ، مثل ثمار الأشجار. يعمل الباحثون والمزارعون على تطوير ممارسات الزراعة العضوية "بدون حراثة" وتقليل الحرث من أجل زيادة الحد من الانجراف.
مكافحة الآفات
مبيدات الآفات العضوية مشتقة من مصادر طبيعية. وتشمل هذه الكائنات الحية مثل البكتيريا Bacillus thuringiensis ، والتي تستخدم لمكافحة آفات كاتربيلر ، أو مشتقات النباتات مثل بيريثرين (من رؤوس الزهور المجففة من أقحوان cinerariifolium) أو زيت النيم (من بذور Azadirachta indica). يُسمح أيضًا باستخدام مبيدات الآفات غير العضوية المعدنية مثل الكبريت والنحاس.
بالإضافة إلى مبيدات الآفات ، تدمج المكافحة العضوية للآفات ضوابط بيولوجية وثقافية وجينية لتقليل أضرار الآفات. تستخدم المكافحة البيولوجية الأعداء الطبيعيين للآفات ، مثل الحشرات المفترسة (مثل الخنافس) أو الطفيليات (مثل بعض الدبابير) لمهاجمة الآفات الحشرية. يمكن أن تتعطل دورات مكافحة الآفات من خلال الضوابط الثقافية ، والتي يعتبر تناوب المحاصيل أكثرها استخدامًا. أخيرًا ، أنتجت التربية التقليدية للنباتات العديد من أنواع المحاصيل المقاومة لآفات معينة. يوفر استخدام هذه الأصناف وزراعة محاصيل متنوعة وراثيا المكافحة الوراثية للآفات والعديد من الأمراض النباتية...
-----------------
---------------------------
السلام عليكم متابع لما تنسرونه ومهتم بالزراعة كيف يتم الحصول على الموسوعة
ردحذف