6:22 ص
الكيمياء العضوية -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات الكيمياء الزراعية
عدد صفحات الكتاب : 183 صفحة
لأكثر من نصف قرن ، كانت الكيمياء العضوية هي الدعامة الأساسية لاستراتيجيات حماية المحاصيل للزراعة الصالحة للزراعة وإنتاج الغذاء. ساهمت مكافحة مسببات الأمراض الفطرية والآفات الحشرية والأعشاب الضارة مساهمة حاسمة في توفير الغذاء في جميع أنحاء العالم من خلال ضمان حصاد محاصيل العالم. وبينما نحرز تقدمًا في الألفية الجديدة ، فقد حان الوقت لتقييم الوضع الحالي والتطلع إلى التحسينات المستقبلية التي قد توفرها التقنيات الكيميائية الجديدة. هناك ثلاثة جوانب رئيسية يجب أخذها في الاعتبار في هذه المراجعة. أولاً ، يجب أن نتعامل مع التطورات في عملية اكتشاف جزيئات جديدة لحماية المحاصيل حيث يتم توجيه الكيمياء من خلال التجارب التي تشير إلى الخصائص التي تشكل المنتجات المتميزة التي تساهم في الاستدامة الزراعية. تشمل هذه الاختبارات التي توفر معلومات مبكرة عن الخصائص البيئية والسمية بالإضافة إلى طيف النشاط البيولوجي. ثانيًا ، سنراجع التطورات في الكيمياء التركيبية التي توفر عمليات تصنيع فعالة وحميدة بيئيًا للمواد الكيميائية الحديثة لحماية المحاصيل. ثالثًا ، سنصف بإيجاز الاهتمام الأخير ببحوث المحاصيل غير الغذائية ، مع التركيز على إمكانات الزراعة لتوفير الوقود من الموارد المتجددة التي تعتبر مفيدة من حيث صافي مساهمة ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.
على الرغم مما سبق ، ليس هناك شك في أن الاستراتيجيات الكيميائية ستشكل الدعامة الأساسية لحماية المحاصيل في المستقبل المنظور. الأهم من ذلك ، هذا بسبب عدم وجود بديل قابل للتطبيق على نطاق واسع لمبيدات الأعشاب الكيميائية في أفق التكنولوجيا - تشكل مبيدات الأعشاب أكثر من نصف سوق المواد الكيميائية لحماية المحاصيل. ومع ذلك ، ستحتاج الصناعة إلى إدخال مواد كيميائية جديدة لتلائم البيئة الزراعية المتغيرة. يشكل تصميم وخصائص وتصنيع هذه الجزيئات الجديدة جزءًا مهمًا من هذه المراجعة.
هناك أسباب أخرى لشرح سبب نجاح العلاجات الكيميائية في السنوات القادمة. إن تطوير مقاومة الآفات والأعشاب للجزيئات الحالية سيضمن أن المنتجات الجديدة التي تعرض أساليب عمل كيميائية حيوية جديدة ستحظى بتقدير كبير. إن مقاومة عائلات المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات منتشرة بالفعل ، واعتمدت حماية المحاصيل على التطوير المستمر للجزيئات الجديدة. حتى في ساحة مبيدات الأعشاب ، تظهر الآن مستويات المقاومة التجارية ، كما هو موضح في الشكل 3 (بناءً على البيانات المأخوذة من . بدأ الغليفوسات ، وهو أكثر مبيدات الأعشاب استخدامًا في العالم ، في إظهار هذا التأثير . من المحتمل أن تكون النتيجة الأخيرة خطيرة للغاية في أن التسامح الهندسي مع الغليفوسات يشكل أساس الغالبية العظمى من المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب. على الرغم من الكم الهائل من الأبحاث الاستكشافية على مدى ثلاثة عقود ، لم تتمكن الصناعة من تحديد مبيد أعشاب بديل بخصائص مفيدة مثل الغليفوسات. يمثل طيف الحشائش الواسع والملف البيئي والسموم الحميدة واقتصاديات استخدام الغليفوسات هدفًا هائلاً للاستبدال بجزيء يكسر المقاومة بطريقة عمل جديدة - لكن المكافآت ستكون كبيرة...
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: