5:16 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : الدليل المبسط في زراعة و انتاج الزعتر
الزعتر عشب رائع بنكهة البرسيم اللذيذة. رائحتها مثل الصيف بالنسبة لنا! هناك أنواع زينة عطرية بالإضافة إلى أصناف زعتر الطهي التي تضيف نكهة لذيذة إلى الحساء الصيفي واللحوم المشوية والخضروات. إليك كيفية زراعة الزعتر وزراعته. الزعتر نبات معمر منخفض النمو ، وهو عشب عطري بأوراق صغيرة عطرة وسيقان خشبية رفيعة. أصناف الطهي دائمة الخضرة. يتوفر الزعتر في أكثر من خمسين نوعًا مختلفًا من العطور والنكهات. يستخدم الزعتر الطازج أو الإنجليزي في أغلب الأحيان في الطهي.
أصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط ، هذه العشبة صديقة للجفاف لذا لا تحتاج إلى سقي كبير. كما أنها صديقة للملقحات! دع بعض نباتات الزعتر تزهر ، لأن العشب يجذب النحل.
يزرع
ينمو الزعتر تحت أشعة الشمس الساطعة ويحب الحرارة. إذا كنت تنمو في أصيص بالداخل ، فزرع بالقرب من نافذة مشمسة. تحتاج التربة إلى التصريف جيدًا حتى لا تكون هناك "أقدام مبللة". في الحديقة ، ازرع مع النباتات المعمرة الأخرى التي تتحمل الجفاف. في أوائل الربيع ، يمكنك التسميد بالمواد العضوية ، مثل السماد ، ولكن لا يلزم إجراء الكثير من تعديلات التربة. من الصعب زراعة الزعتر من البذور بسبب الإنبات البطيء وغير المتكافئ. من الأسهل شراء النباتات من مركز الحديقة أو أخذ بعض قصاصات من صديق. بمرور الوقت ، يمكنك التكاثر من قصاصاتك الخاصة.
لبداية قوية ، قم بزراعة القصاصات في الداخل من 6 إلى 10 أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير. (انظر مواعيد الصقيع المحلية الخاصة بك.) قصاصات النبات أو نباتات الزعتر الصغيرة في أي وقت بعد أن تصل درجة حرارة الأرض إلى 70 درجة فهرنهايت. هذا عادة ما يكون من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير في تربة جيدة التصريف على بعد حوالي 9 بوصات. ضع مسافة بين النباتات الصغيرة من 12 إلى 24 بوصة ، اعتمادًا على الصنف المحدد. يجب أن تنمو النباتات في الارتفاع من 6 إلى 12 بوصة. في الحديقة ، ازرع الزعتر بالقرب من الملفوف أو الطماطم. إذا كنت تزرع الزعتر في حاويات ، فزرع إكليل الجبل الذي يحب أيضًا الظروف المشمسة وله احتياجات سقي مماثلة.
نمو
سقي بعمق فقط عندما تكون التربة جافة تمامًا. قم بتقليم النباتات مرة أخرى في الربيع والصيف لاحتواء النمو. إذا كان لديك شتاء بارد ، تذكر أن تغطس برفق حول النباتات بعد أن تتجمد الأرض. تحتاج النباتات التي يبلغ عمرها من ثلاث إلى أربع سنوات إلى التقسيم أو الاستبدال لأن النباتات القديمة خشبية والأوراق أقل طعمًا. يمكنك أخذ بعض القصاصات وزرعها بالداخل في أصص أيضًا.
كيف تأخذ القطع:
قم بقص قطع بطول 3 بوصات من طرف الجذع ، ضع هرمون التجذير على الجزء المكشوف من الساق ، وقم بزرعه إما في الرمل المعقم أو الفيرميكوليت. ستظهر الجذور في غضون ستة أسابيع تقريبًا. انقلها إلى قدر صغير ، واترك كرة الجذر تتشكل ، ثم انقلها إلى قدر كبير أو إلى حديقتك مباشرة.
حصاد
احصد الزعتر قبل زهور النبات مباشرة بقطع أعلى خمس إلى ست بوصات من النمو. اترك الأجزاء الخشبية القاسية. من الأفضل حصاد الزعتر في الصباح بعد جفاف الندى. لا يجب غسل الأوراق النظيفة ، لأنها تزيل بعض الزيوت العطرية. يمكن جمع محصولين أو أكثر خلال الموسم. أو ، إذا واصلت تقليم نبات الزعتر ، فسوف يستمر في النمو (ويحافظ أيضًا على شكل مضغوط). لكن اترك دائمًا ما لا يقل عن خمس بوصات من النمو حتى يستمر النبات في الازدهار.
تقليم الزعتر كلما أصبح طويل القامة.
يجب تخزين الزعتر الطازج في الثلاجة وملفوفًا بخفة في البلاستيك ؛ يجب أن تستمر من أسبوع إلى أسبوعين لتجفيف الزعتر ، علق الأغصان في مكان دافئ ومظلم جيد التهوية. يمكنك أيضًا تجفيف الأوراق عن طريق وضعها على صينية. بمجرد تجفيفها ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. سحق مباشرة قبل الاستخدام. في ظل ظروف جيدة ، ستحتفظ الأعشاب بأقصى قدر من النكهة لمدة عامين. التجميد هو طريقة أخرى للتخزين.....
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: