9:08 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في فسيولوجيا النبات الزراعي
عدد صفحات الكتاب : 495 صفحة
يهتم فسيولوجيا النبات بالعمليات الحياتية للنباتات ، ومنذ البداية ركز بشكل كبير على النباتات الأرضية الخضراء الأعلى ، النباتات ذاتية التغذية (ذاتية التغذية) التي تغذي الحيوانات. تعود جذور فسيولوجيا النبات جزئيًا إلى الزراعة السؤال المركزي في فسيولوجيا النبات هو كيف تنمو النباتات وتتطور وتتكاثر؟ عندما قام البشر البدائيون بجمع البذور وبدأوا في تربية النباتات الغذائية ، لا بد أنهم لاحظوا أن النباتات تحتاج إلى ضوء الشمس والدفء والرطوبة (ولكن ليست رطبة) للتربة ذات الحرث الجيد ، وأن البذور المأخوذة من النباتات القوية تنتج نباتات قوية. لاحظوا الآثار المفيدة للسماد . أنتجت قرون من الممارسة الزراعية أصنافًا وممارسات ثقافية محسّنة ، واعتمدت الدراسات المبكرة لعلم وظائف الأعضاء على هذه المعرفة الأساسية لنمو النبات والتشريح الإجمالي.
التجارب المبكرة على النمو
كان السؤال الفسيولوجي المبكر هو أين يحصل النبات على المادة التي ينمو بها. في أوائل القرن السابع عشر ، قرر الطبيب البلجيكي يان فان هيلمونت أن المصدر يجب أن يكون الماء وحده. قام فان هيلمونت بزراعة شتلة صفصاف في 200 رطل من التربة ، وإضافة مياه الأمطار فقط. تم إنتاج شجرة يبلغ وزنها 164 رطلاً مع فقد 57.1 جرامًا (2 أونصة) فقط من التربة. كان على علم بثاني أكسيد الكربون لكنه لم يحلم أبدًا بأن الغاز المنتشر يمكن أن ينتج خشب الصفصاف.
في القرن التالي وجد أنطوان لافوازييه أن المادة العضوية تتكون إلى حد كبير من الكربون والأكسجين. أظهر جوزيف بريستلي وجان إنجينهاوس وجان سنيبير أن أوراق النبات في الضوء تمتص ثاني أكسيد الكربون وتنبعث منها كميات مكافئة من الأكسجين. لاحقًا ، أشار نيكولاس دي سوسور إلى أن الماء كان متورطًا في هذه العملية. حدث العكس في الظلام - فالنباتات تتنفس مثل الحيوانات ، وتمتص الأكسجين وتصدر ثاني أكسيد الكربون. لاحظ J.R Mayer أن العملية حولت الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية للكربون العضوي. وهكذا فإن نمو الشتلات في الظلام أو في جذور التربة كان على حساب هذه الطاقة. لذلك ، بحلول القرن التاسع عشر ، تم تأسيس عملية التمثيل الضوئي ، على الرغم من عدم فهمها من الناحية الكيميائية الحيوية ، كعملية تركيبية أولية وأساسية في نمو النبات.
في تجربته ، لم يخصص فان هيلمونت أي أهمية لأونصة التربة المفقودة. ومع ذلك ، بدءًا من أواخر القرن الثامن عشر وحتى منتصف القرن التاسع عشر ، استخدم Julius Sachs وآخرون فحوصات كيميائية لإثبات أن مكونات التربة الثانوية من الناحية الكمية من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفات والكبريت وعناصر أخرى لها أهمية كبيرة في نمو النبات. تكمن الأهمية المعترف بها منذ فترة طويلة للسماد في محتواه من هذه العناصر الغذائية غير العضوية ، وخاصة النيتروجين. تم اكتشاف أنه يمكن إضافتها إلى التربة كأملاح غير عضوية ، مثل نترات البوتاسيوم. ساهمت المادة العضوية للسماد الطبيعي ، أو بقايا اضمحلاله ، في تحسين الحراثة ، أو بنية التربة ، ولكنها لم توفر العناصر الغذائية. من هذه الاكتشافات جاء الاستخدام الزراعي الحديث للأسمدة الكيماوية.
ماذا عن الخسارة الكبيرة للمياه من التربة؟ كان على فان هيلمونت أن يسقي شجرة الصفصاف باستمرار بعدد أرطال من الماء تفوق ما تم دمجه في النهاية بواسطة الشجرة. في عام 1727 ، نشر رجل الدين الإنجليزي وعالم فيزيولوجيا الهواة ، ستيفن هالز ، Vegetable Staticks ، وهو وصف لدراساته الرائدة حول النتح والنمو وتبادل الغازات في النباتات. أظهر هالز أن الماء من التربة يتحرك صعودًا في السيقان إلى الأوراق حيث يتم فقده كبخار ماء ، وهي عملية تسمى النتح. أظهرت الأبحاث اللاحقة في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين أن الماء ينتشر من خلال الثغور (الثغرة المفردة) ، وهي ثقوب في البشرة الورقية (الطبقة الخارجية لخلايا الأوراق)..
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: