1:25 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي الشامل في زراعة و انتاج الجوز
الجوز ((Juglans sp.) هو أحد ثمار الجوز المعتدلة وينتمي إلى عائلة "Juglandaceae". الجوز الفارسي هو أهم أنواع الجوز المعتدل المزروع ، ويمكن زراعة الجوز على مستوى سطح البحر من 900 إلى 3000 متر. الدول الرئيسية المنتجة للجوز في العالم هي المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية والصين وأوكرانيا وتركيا وإيران.
الفوائد الصحية للجوز: - فيما يلي بعض الفوائد الصحية للجوز.
قد يساعد الجوز في الوقاية من السرطان.
قد يساعد الجوز في السيطرة على مرض السكري.
قد يساعد الجوز في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
الجوز مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
الجوز مفيد للقلب ويحسن صحة الدماغ.
الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة.
قد يساعد الجوز في التعامل مع التوتر.
قد يساعد الجوز في إدارة الوزن.
المناخ المطلوب لزراعة الجوز: - عادة ما ينمو الجوز جيدًا في الظروف المناخية الباردة. قد لا تكون ظروف الصقيع خلال الربيع مناسبة لنمو الجوز. كما أنهم لا يفضلون مناطق الصيف الحارة. هطول الأمطار السنوي الموزع بالتساوي والذي يبلغ 800 ملم مناسب لنموه وعائده الأمثل. تؤدي درجة الحرارة التي تزيد عن 38 درجة مئوية إلى احتراق القشر والحبوب المنكمشة بأشعة الشمس وتؤثر على المحصول بشدة.
متطلبات التربة لزراعة الجوز: - ينمو الجوز جيدًا في تربة طينية عميقة جيدة التصريف أو تربة طينية غنية بالدبال ومكملتها بالجير. سيؤدي الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة من 6.0 إلى 7.5 إلى إنتاج جيد. تأكد من استكمال التربة بالزنك الجيد والبورون.
تحضير الأرض في زراعة الجوز: - يجب تجهيز الأرض جيداً وإزالة الأعشاب الضارة. يجب إزالة جذور المحاصيل السابقة. يجب حرث الأرض من 3 إلى 4 مرات للحصول على مرحلة حراثة التربة.
التكاثر في زراعة الجوز: - يمكن إكثار أشجار الجوز من خلال البذور أو طرق التطعيم أو التبرعم. يتم التكاثر الشعبي من خلال البذور. من الأفضل استخدام شتلات الجوز المحلية كأصول جذرية.
الزراعة والتباعد في زراعة الجوز: - يمارس النظام المربع في الأراضي المسطحة والزراعة الكنتورية في مناطق التلال والمنحدرات الشديدة في زراعة الجوز. بشكل عام ، يجب اتباع التباعد بين النباتات بالطريقة التالية.
نبتة الأشجار: 12 × 12 م
مطعمة على Juglans Regia: 10 × 10 م
أسود Juglans مطعمة: 8 × 8 م
الأسمدة والأسمدة في زراعة الجوز: - إضافة السماد المناسب لساحة المزرعة الفاسدة أثناء تحضير التربة. استخدم الكميات التالية من NPK لتكملة التربة. خلال السنوات الخمس الأولى ، استخدم كميات صغيرة من P & K (حوالي 100 جرام لكل نبات). بعد ذلك ، يجب استخدام 45-80 كجم / هكتار من P & 65-100 كجم / هكتار من البوتاسيوم. فيما يتعلق بالنيتروجين ، يجب تطبيق جرعة 100 جرام / شجرة في السنة الأولى ويجب زيادة 100 جرام كل عام.
التدريب والتقليم والتخفيف في زراعة الجوز: - يجب أن يتم التدريب على زراعة الجوز بعد السنة الأولى باستخدام نظام القائد المركزي المعدل. يجب إجراء عملية التقليم في أوائل الربيع. يمكن إجراء عملية التخفيف في المزارع عالية الكثافة.
التغطية في زراعة الجوز: - للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، يمكن استخدام نشارة البلاستيك أو العشب في زراعة الجوز. يساعد هذا الغطاء أيضًا في السيطرة على نمو الحشائش.
الزراعة البينية في زراعة الجوز: - للحصول على دخل إضافي ، يمكن للمزارعين اللجوء إلى الزراعة البينية في زراعة الجوز. يجب استخدام الفضاء الداخلي خلال أول 4 إلى 6 سنوات بعد زراعة الجوز. يمكن زراعة أي محصول بقولي أو خضروات مثل الطماطم والبصل والفلفل الحار كمحصول بيني في زراعة الجوز.
الري في زراعة الجوز: - سقي نباتات الجوز بعد زرعها من المشتل. يجب أن يتم الري اللاحق على أساس قدرة التربة على الاحتفاظ برطوبة والطقس والموسم. ليست هناك حاجة للري في مواسم الرياح الموسمية أو الأمطار. في حالة حدوث فيضان أو هطول أمطار ، تأكد من تصريف المياه. يمكن اعتماد الري بالتنقيط من أجل الاستخدام السليم للمياه والمناطق التي تعاني من مشاكل المياه.
مكافحة الحشائش في زراعة الجوز: - مبيد كيميائي مناسب للأعشاب الضارة واختيار أرض خالية من الحشائش والتغطية يمكن أن يسيطر على الأعشاب الضارة. يمكن إجراء إزالة الأعشاب الضارة يدويًا جنبًا إلى جنب مع التدابير الوقائية الأخرى.
الآفات والأمراض في زراعة الجوز: - اختيار البذور المقاومة للأمراض عالية الجودة سيمنع نصف الآفات والأمراض. للإجراءات المحلية لمكافحة الأمراض والآفات في زراعة الجوز ، اتصل بقسم البستنة / الزراعة.
الحصاد في زراعة الجوز: - عادة ، تصبح أشجار الجوز جاهزة للحصاد في غضون 10 إلى 12 عامًا بعد زراعة الشتلات. يمكن للمرء أن يتوقع الإنتاج التجاري الكامل بعد 18 إلى 20 سنة من وقت الزراعة. ومع ذلك ، فإن الزراعة المطعمة تبدأ في الإثمار المبكر للفاكهة (في غضون 4 إلى 5 سنوات بعد الزراعة). في المزارع المطعمة ، يجب أن يبدأ الإنتاج التجاري الكامل في غضون 8 إلى 10 سنوات.
محصول الجوز: - تنتج شجرة الجوز الكاملة حتى 125 إلى 150 كجم من الجوز. ومع ذلك ، يمكن الحصول على متوسط محصول من 40 إلى 50 كجم من الجوز لكل شجرة جوز واحدة. مرة أخرى ، يعتمد العائد على ممارسات إدارة المزارع والمزرعة....
--------------------
----------------------------
شكرا
ردحذف