1:31 م
الاقتصاد الزراعي -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع تربية البقر الحلوب
دورة الرضاعة
يجب أن تلد الأبقار لإنتاج الحليب ودورة الرضاعة هي الفترة بين الولادة والأخرى.
تنقسم الدورة إلى أربع مراحل ، الإرضاع المبكر والمتوسط والمتأخر (كل منها حوالي 120 يومًا ، أو د) وفترة الجفاف (التي يجب أن تستمر حتى 65 يومًا). في عالم مثالي ، تلد الأبقار كل 12 شهرًا. يحدث عدد من التغييرات في الأبقار أثناء تقدمها خلال مراحل مختلفة من الرضاعة. بالإضافة إلى الاختلافات في إنتاج الحليب ، هناك تغيرات في تناول العلف وحالة الجسم ومرحلة الحمل. يوضح الشكل 1 العلاقات المتبادلة بين تناول العلف وإنتاج الحليب والوزن الحي لبقرة فريزيان مع فترة 14 شهرًا بين العجول ، ومن ثم تكون الإرضاع 360 يومًا. بعد الولادة ، قد تبدأ البقرة في إنتاج 10 كجم / يوم من الحليب ، وترتفع إلى ذروة 20 كجم / يوم بحلول حوالي 7 أسابيع من الرضاعة ثم تنخفض تدريجياً إلى 5 كجم / يوم بنهاية الرضاعة.
على الرغم من أن متطلبات الصيانة الخاصة بها لن تختلف ، إلا أنها ستحتاج إلى المزيد من الطاقة الغذائية والبروتين مع زيادة إنتاج الحليب ثم أقل عندما ينخفض الإنتاج. ومع ذلك ، لاستعادة حالة الجسم في أواخر الرضاعة ، سوف تحتاج إلى طاقة إضافية. عادة ما تستخدم الأبقار حالة أجسامها لحوالي 12 أسبوعًا بعد الولادة ، لتوفير الطاقة بالإضافة إلى تلك المستهلكة. تُستخدم الطاقة المنبعثة لإنتاج الحليب ، مما يسمح لهم بتحقيق ذروة إنتاج أعلى مما يمكن أن يكون ممكنًا من نظامهم الغذائي وحده. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لدى الأبقار حالة جسدية كافية لتخسرها ، وبالتالي يجب أن تكون قد وضعتها في وقت متأخر من الرضاعة السابقة أو خلال فترة الجفاف.
من الولادة إلى ذروة الإرضاع
ينتج عن إنتاج الحليب في ذروة الإرضاع إنتاج الحليب المحتمل لهذا العام ؛ يمكن أن ينتج كيلوغرام واحد إضافي يوميًا في الذروة 200 كجم / بقرة إضافية على مدار فترة الرضاعة بأكملها. هناك عدد من العوائق التي تحول دون تغذية القطيع بشكل جيد في وقت مبكر من الرضاعة لتعظيم الذروة. والأهم من ذلك هو تناول الطعام الطوعي. عند الولادة ، تكون الشهية حوالي 50 إلى 70 في المائة فقط من الحد الأقصى عند ذروة تناول الطعام. هذا لأنه خلال فترة الجفاف ، يأخذ العجل النامي مساحة ، مما يقلل من حجم الكرش ويقل كثافة وحجم حليمات الكرش. بعد الولادة ، يستغرق الكرش وقتًا "للتمدد" وتنمو الحليمات مرة أخرى. لن تصل الشهية إلى أقصى إمكاناتها إلا في الأسابيع 10-12.
منتصف ومتأخرة الرضاعة
على الرغم من أن الطاقة المطلوبة لإنتاج الحليب أقل تطلبًا خلال هذه الفترة لأن إنتاج الحليب آخذ في الانخفاض ، إلا أن الطاقة لا تزال مهمة بسبب الحمل والحاجة إلى بناء حالة الجسم كاحتياطي للطاقة للإرضاع التالي. من الأكثر فعالية بشكل عام تحسين حالة القطيع في أواخر الرضاعة وليس في فترة الجفاف.
فترة الجفاف
الحفاظ على (أو زيادة) حالة الجسم خلال فترة الجفاف هو المفتاح لضمان أن الأبقار لديها احتياطيات كافية من الجسم للإرضاع المبكر. إذا ولدت الأبقار باحتياطي كافٍ من الجسم ، فيمكنها الدورة في غضون شهرين أو ثلاثة أشهر بعد الولادة. إذا ولدت الأبقار في حالة سيئة ، فإن إنتاج الحليب يعاني في وقت مبكر من الرضاعة لأن احتياطيات الجسم غير متوفرة للمساهمة في الطاقة. في الواقع ، يمكن توجيه الطاقة الغذائية نحو زيادة الوزن بدلاً من توفيرها من فقدان الوزن المطلوب. لهذا السبب ، لا يمكن أن تعوض مستويات التغذية المرتفعة في فترة الرضاعة المبكرة عن حالة الجسم السيئة عند الولادة.
استمرار إنتاج الحليب طوال فترة الرضاعة
العاملان الرئيسيان اللذان يحددان إجمالي إنتاجية الإرضاع هما ذروة الإرضاع ومعدل الانخفاض من هذه الذروة. في أنظمة الألبان المعتدلة ، يمكن تقدير إجمالي إنتاج الحليب لمدة 300 يوم من اللبن بضرب ذروة إنتاجية في 200. ومن ثم فإن البقرة التي تبلغ ذروتها عند 20 لترًا في اليوم (لتر / يوم) يجب أن تنتج 4000 لتر / رضاعة ، في حين أن الذروة البالغة 30 لترًا / يوم تعادل 6000 لترًا من إنتاج الحليب الكامل. ويستند هذا إلى معدل انخفاض من 7 إلى 8 في المائة شهريًا من ذروة الغلة ، أي كل شهر تنتج البقرة ، في المتوسط ، من 7 إلى 8 في المائة من ذروة الغلة أقل مما كانت عليه في الشهر السابق. هذا المستوى من المثابرة هو الهدف للقطعان المدارة بشكل جيد والتي تعتمد على المراعي في المناطق المعتدلة.
يمكن أن تختلف القيم الفعلية من 3 إلى 4 في المائة شهريًا في الأبقار التي تتغذى بشكل كامل والتي تتغذى كثيرًا إلى 12 في المائة أو أكثر شهريًا في الأبقار سيئة التغذية للغاية ، على سبيل المثال خلال موسم الجفاف الشديد الذي يلي موسم رطب جيد في المناطق المدارية.
يعتمد معدل الانخفاض من الذروة أو الثبات على:
• ذروة إنتاج الحليب
• المدخول الغذائي بعد ذروة الغلة
• حالة الجسم عند الولادة
• عوامل أخرى مثل حالة المرض والإجهاد المناخي
بشكل عام ، كلما زاد إنتاج الحليب في الذروة ، انخفض ثباته من حيث النسبة المئوية..
--------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: