2:37 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج الفانيليا
الفانيليا هي كرمة استوائية متسلقة من عائلة الأوركيد ، تزرع لمذاقها اللطيف. الفانيليا هي واحدة من أغلى البهارات في السوق بعد الزعفران وتنمو بدعم من لحاء الأشجار. يوجد أكثر من 40 نوعًا من الفانيليا. ومع ذلك ، تعتبر ثلاثة منهم فقط مهمة. الفانيليا بلانيفوليا أندروز هو نوع يزرع على نطاق واسع على نطاق واسع. هذا الصنف (متنوع) له قيمة تجارية أكبر لفانيلين. كرمة الفانيليا معمرة في الطبيعة والتي تنتمي إلى عائلة "Orchidaceae" وجنس "Vanilla". مدغشقر هي أكبر منتج للفانيليا في العالم. عادة ، تبدأ نباتات الفانيليا في المحصول الأول بعد 3 سنوات من الزراعة وتستمر في إعطاء المحصول حتى 12 إلى 14 عامًا. بشكل عام ، يُزرع محصول الفانيليا كمزارع ، الاستثمار الأولي لزراعة الفانيليا قليل عند مقارنته بالتوابل الأخرى. يمكن أيضًا زراعة الفانيليا في الماء. تعطي الفانيليا غلة أعلى عندما تزرع تحت شبكة الظل أو كمحصول نقي بدلاً من الزراعة البينية. في الأساس ، الفانيليا هي محصول الأوركيد الاستوائية التي تتطلب رطوبة عالية وظلًا ودرجات حرارة معتدلة. نتيجة لهذه الحقيقة ، يتزايد الطلب على زراعة الفانيليا في منازل الظل المجهزة بالرشاشات الصغيرة لخلق المناخ الدقيق المطلوب .، نظرًا لأن التلقيح الذاتي الطبيعي غير ممكن ، يتم إجراء التلقيح الاصطناعي لإحداث الإخصاب وتكوين الفاكهة.
المناخ المطلوب لزراعة الفانيليا:
في الأساس ، يتطلب محصول الفانيليا ظروفًا دافئة ورطبة لنموها. يتطلب هذا المحصول أيضًا هطول الأمطار السنوية الموزعة جيدًا من 150 إلى 350 سم. يعتبر نطاق درجة الحرارة من 25 درجة مئوية إلى 34 درجة مئوية هو الأفضل لزراعة الفانيليا. يمكن زراعة الفانيليا فوق مستوى سطح البحر (MSL) البالغ 1400 متر. يفضل محصول الفانيليا أكثر من 45٪ الظل وينمو جيدًا تحت الضوء المفلتر. في المنطقة التي لا يتم فيها استيفاء هذه الشروط ، يمكن زراعة الفانيليا في منزل / شبكات مظللة مزودة بالرشاشات الدقيقة والمضخات.
متطلبات التربة لزراعة الفانيليا:
ينمو محصول الفانيليا جيدًا في التربة الرخوة والقابلة للتفتت مع أي نسيج طفيلي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب نسبة عالية من المواد العضوية في التربة للحصول على محصول أفضل. التربة جيدة الصرف مهمة لزراعة الفانيليا وتفضل الأراضي ذات المنحدرات الخفيفة. نطاق الأس الهيدروجيني المطلوب لزراعة الفانيليا هو 6.5 إلى 7.5. تعتبر مناطق غاتس الغربية في الهند هي الأنسب لزراعة الفانيليا لأن هذه التربة غنية بالمواد العضوية والدبال. تتمتع هذه التربة أيضًا بتصريف ممتاز. إذا كنت تخطط للزراعة التجارية لمحصول الفانيليا ، فتأكد من إجراء اختبار للتربة وملء أي فجوات مغذية بناءً على نتائج اختبار التربة.
تحضير الأرض لزراعة الفانيليا:
اعط بضع حراثة لجلب التربة إلى مرحلة الحراثة الدقيقة وإزالة أي أعشاب ضارة من المحاصيل السابقة. يجب أن تكون التربة جاهزة لتصريف المياه. في حالة التربة غير الخصبة ، تأكد من استكمال السماد العضوي أثناء تحضير الأرض. نظرًا لأن كروم الفانيليا تحتاج إلى دعم لتنمو ، يمكن ترتيب أي نوع من الأشجار الحية أو الأعمدة الصخرية ، وأعمدة حديدية لدعم كروم الفانيليا.
التكاثر والغرس والتباعد في زراعة الفانيليا:
يتم إكثار محصول الفانيليا عن طريق العقل أو البذور. ومع ذلك ، يتم اتباع طريقة قطع الساق في الزراعة التجارية لمحصول الفانيليا. السبب هو أن إكثار البذور من الصعب جدًا إنشاء بستان فانيليا لأن البذور صغيرة جدًا. عند تحديد مادة الزراعة يوجد خياران ؛ واحد هو قصاصات أطول والآخر هو قصاصات أقصر. تبدأ القصاصات الأطول في الإزهار في السنة الثانية نفسها بينما تستغرق القصاصات القصيرة 3 سنوات لتزهر. ومع ذلك ، فإن العقل الأطول يكون نموه بطيئًا عند مقارنته بالعقل الأقصر. يعود الأمر إليك في الحكم على طول القطع اعتمادًا على توفر المواد والمنطقة المراد زراعتها. يجب اختيار الكروم القوية والصحية والنشطة كمواد غرس في زراعة الفانيليا. يُفضل أن يتم اختيار قصاصات الشتلات التي تحتوي على 8 إلى 10 أجزاء داخلية كمواد للزراعة لأن هذه الزهور في وقت أبكر من القصاصات الأقصر
الوقت المثالي لزراعة بستان الفانيليا هو عندما تكون هناك رطوبة في الطقس الذي لا يكون ممطرًا جدًا أو ظروفًا جافة. يجب أن تكون القصاصات قريبة من قاعدة الدعم. تأكد من أن الكروم لا تتعرض مباشرة للشمس في فترة ما بعد الظهر عن طريق زرع القصاصات في اتجاه الشمال الشرقي.
نظرًا لأن كروم الفانيليا تحتاج إلى دعم للنمو ، فقم بتوفير أي دعم مثل الأشجار الحية أو الأوتاد الخشبية أو الأعمدة الحجرية أو أي أنابيب حديدية. يجب أن تزرع شتلات الفانيليا في التربة ذات المحتوى العضوي المتوسط. يجب ملء السماد العضوي المتحلل جيدًا أو السماد الدودي في الخنادق التي تم إنشاؤها على مسافة 8 أقدام. في هذه الخنادق ، يجب وضع أعمدة الدعم التي يبلغ طولها 7 أقدام على مسافة 6 أقدام. يجب غرس قطعتين من كل منهما حول عمود واحد . وفقًا لهذا التباعد ، ستكون كثافة نبات الفانيليا حوالي 2400 إلى 2500 كرمة لكل فدان. يجب تدريب هذه الكروم على أسلاك GI مربوطة بين الأعمدة على ارتفاع 5 أقدام.
الإزهار والتلقيح في زراعة الفانيليا:
عادة ، تبدأ نباتات الفانيليا في التزهير من السنة الثالثة للزراعة خلال شهري يناير وفبراير. يجب إيقاف الري خلال شهر كانون الأول (ديسمبر) ويجب تقليم أطراف الكروم. خلال هذه المرحلة ، يجب توفير ري غزير للحث على المزيد من الأزهار. التلقيح الذاتي الطبيعي غير ممكن بسبب عدم وجود عوامل تلقيح محددة. ومع ذلك ، يجب إجراء التلقيح الاصطناعي يدويًا بمساعدة شظية الخيزران المدببة أو العشب الصلب أو المسواك الحاد للحصول على الفاكهة. أفضل وقت للتلقيح هو من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 12 ظهرًا. في المتوسط ، يمكن للعامل الماهر تلقيح 1000-2000 زهرة / يوم. يفضل تلقيح أول 7-10 أزهار فقط على الجانب السفلي من الإزهار. يوصى أيضًا بالحفاظ على 10-12 نورة فقط لكل كرمة للحصول على حبوب بأقصى طول ومحيط وبمعايير عالية الجودة. ينتشر الإزهار على مدى 3 أسابيع.......
------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: