كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج الشمندر السكري

2:39 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج الشمندر السكري

يُعرف الشمندر ، وهو سلطة مشتركة متوفرة في أي مطبخ ، باسم بنجر الحديقة. إنها خضروات جذرية مشتركة. الشمندر هو فاكهة نباتية حلوة وصحية محملة بمضادات الأكسدة. هذه المواد المضادة للأكسدة الموجودة في صبغة الشمندر الحمراء تساعدنا في حماية القلب وكذلك في الوقاية من السرطان. زراعة جذر الشمندر هي طريقة بسيطة تتناسب مع المحاصيل التجارية الأخرى لأنها لا تحتاج إلى الكثير من العناية والإدارة. يمكن زراعته بسهولة في الحدائق المنزلية وكذلك في البيوت البلاستيكية والبيوت المحمية ، وذلك بسبب جذوره المتضخمة اللحمية. يختلف بنجر الحديقة عن بنجر السكر ، حيث يتم التركيز بشكل أكبر على محتوى السكر في الجذور. بينما يستخدم بنجر الحديقة في أغراض السلطة والخضروات المطبوخة.

ينتج على نطاق واسع من قبل المزارع بسبب العديد من الفوائد الصحية ويستهلكها الناس بشكل رئيسي في المطبخ كخضروات بسبب وفرة قيمتها الغذائية. في الواقع ، يعتبر بنجر الحديقة من الخضروات المفيدة بعدة طرق. تؤكل الجذور المنتفخة مسلوقة أو كسلطة. كما أنها تستخدم لتحضير المخللات. يتم استخدام أوراق العطاء ونباتات البنجر الصغيرة كخضر.

المتطلبات المناخية لزراعة الشمندر

في حالة دعم المناخ ، يمكن لأي شخص لديه صنف عالي الغلة إنتاج كمية متوقعة من إنتاج البنجر. لذلك ، للحصول على عائد أعلى ، تحقق مما إذا كانت ظروف المناخ لديك تدعم بئرًا أم لا لزراعة البنجر الخاصة بك لصنف بنجر مختار. نظرًا لأن العامل الزراعي المناخي هو أيضًا عامل رئيسي يقرر إنتاج البنجر.

يزدهر البنجر بأفضل حالاته في ظروف مناخية باردة حيث يكون البنجر طقسًا باردًا ومحصولًا شديد التحمل. درجة الحرارة. تتراوح من 17 'C إلى 28' C يعتبر الأفضل للتطور الجيد للجذر. يمكن زراعتها طوال العام بأكمله ولكن الشتاء هو الأفضل لزراعتها. البنجر الذي ينمو في درجة حرارة أعلى نسبيًا لديه جودة رديئة من الجذور مثل اللون الفاتح وقليل محتوى السكر. لذلك من الأفضل زراعتها في فصل الشتاء أو في موسم الرياح الموسمية للحصول على جذور عالية الجودة من زراعتها والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر وحلوة المذاق مع اللون الداخلي المكثف.

تؤدي الظروف الباردة الممتدة إلى نمو أبطأ لجذور البنجر. أيضا ، يؤدي الطقس الحار المفرط إلى بعض الاضطرابات في الجذور مثل التقسيم. يعني التقسيم في البنجر ظهور دوائر متحدة المركز ناجحة مع لون أحمر غامق وفاتح في الجذور. يكون البنجر قادرًا على النمو بشكل جيد في الموسم الأكثر دفئًا ولكن ليس في درجات الحرارة المرتفعة ، فسيعلمك ذلك بجودة الجذر التي لا يمكن أن تمنحك أي ربح.

متطلبات التربة لجذر الشمندر

يزرع الناس البنجر على نطاق واسع لأن البنجر قادر على النمو بشكل جيد على نطاق واسع من التربة مثل أي تربة هشة ولكن التربة ذات الطميية الرملية والعميقة وقوة الصرف الصحي لها نتيجة ممتازة في زراعة جذر الشمندر. تجنب زراعة البنجر في التربة الثقيلة لأنه ، في التربة الثقيلة ، تصبح الجذور غير متكافئة في الشكل حيث أن الشكل المستدير ، والبنجر الأحمر الداكن الكثيف يكتسب طلبًا أكبر في السوق.

تعتبر التربة التي تحتوي على درجة حموضة تتراوح بين 6.0 إلى 7.5 التربة الأكثر ملاءمة لتربية جذر الشمندر. ومع ذلك ، بمساعدة الجبس ، يمكنك إدارة التربة الخاصة بك بشكل جيد لتحقيق درجة الحموضة المناسبة أو الرقم الهيدروجيني المطلوب. لذلك ، قم بزراعة البنجر في التربة المبللة ، والعالية الإنتاجية والحيادية بطبيعتها ، أي ليست قاعدية للغاية ولا حمضية أكثر من اللازم. يؤدي الطين المفرط في تربتك إلى انخفاض إنتاج الجذر لأن نمو الجذور يحدث على سطح التربة. لذلك ، إذا كان موجودًا ، قم بإزالة الطين الزائد من تربتك لزراعة الشمندر. إن إضافة السماد العضوي إلى التربة العلوية فعال في إزالة الطين الزائد.

التكاثر في زراعة الشمندر

طريقة التكاثر

تعتبر بذور البنجر هي الطريقة الوحيدة للتكاثر في زراعة البنجر. لذلك ، اختر بذرة عالية الجودة تتمتع باستقرار مقاوم للأمراض حتى تتمكن من تحقيق الإنتاج المتوقع للجذور ؛ كمية الجودة. في السوق ، تتوفر بذور بنجر عالية الجودة وعالية الغلة بسهولة.

زرع هذه البذور المختارة عالية الغلة على عمق حوالي 2 سم في الحقل. حاول أن تزرع بذرة من 7 إلى 9 سم بعيدًا عن بعضها البعض جنبًا إلى جنب مع تباعد الصفوف يجب أن يكون حوالي 30 إلى 45 سم ، كما أنه يساعد في نمو جذر الشمندر بشكل جيد.

موسم التكاثر

لتكاثر جذر الشمندر ، فإن بذر البذور من منتصف أبريل إلى منتصف يوليو (موسم الرياح الموسمية عادة) يعتبر أفضل وقت للحصول على نتائج جيدة في إنتاج الجذور. ومع ذلك ، فإن هذه المرة تختلف باختلاف الظروف المناخية وفقًا للمنطقة. يجب إجراء فحص منتظم لهذه البذور المزروعة من أجل التطور السريع للجذور.

معدل البذور ، البذر ، والتباعد

بشكل عام ، فإن بذر بذور البنجر حتى 8 كجم لكل وحدة هكتار من الأرض كافية لتحقيق الإنتاج الأمثل للجذور. هذه؛ معدل البذور يعتمد بشكل رئيسي على الصنف المستخدم في زراعة جذر الشمندر. لذلك ، حاول أن تزرع بذرة من 7 إلى 9 سم بعيدًا عن بعضها البعض مع تباعد الصفوف يجب أن يكون حوالي 30 إلى 45 سم ، كما أنه يساعد في التطور الجيد للبنجر.

معالجة البذور

يمكن أن تؤدي معالجة بذور البنجر بالأسمدة السائلة المناسبة إلى نتائج جيدة. تساعد معالجة البذور أيضًا في زيادة نسبة إنبات الصنف وتعزز أيضًا النمو السريع للجذور في الحقل. يجب غسل البذور التي تم اختيارها عالية الغلة بشكل صحيح. يكفي إبقائها تحت مياه جارية نظيفة لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، انقع هذه البذور المغسولة في محلول 0.5٪ أريتان. نقعهم بعد حوالي نصف ساعة من غسلهم بشكل صحيح. بعد النقع في محلول من 0.5٪ أريتان ، اترك هذه البذور المنقوعة حتى تجف لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة الغرفة (يدويًا 28 درجة مئوية) قبل زرعها في الحقل.

الري أثناء التكاثر

امنح الحقل الماء بانتظام ، لكن لا تسقي فوق البنجر. سوف يزعج نمو الجذور في الحقل. حاول إعطاء الماء عن طريق العزق اللطيف فقط ، لأنه سيقلل من فرصة ظهور الأعشاب الضارة في مزرعتك. في الصيف أو الطقس الجاف ، الري المستمر ضروري لتنمية الجذور بشكل أفضل.

نبتة

بعد حوالي أسبوعين من زرع بذور البنجر ، تبدأ الشتلات في الظهور. تختلف باختلاف الظروف المناخية. عندما يصلون إلى ارتفاع حوالي 5 سم ، ضعهم على مسافة 10 سم بين كل واحد. سيعزز نمو جذورك لتنتشر على نطاق واسع وتصبح صحية. في هذه المرحلة ، إن وجدت ، يتم إزالة الضعيفة لأنها غير قادرة على النمو بشكل صحي بسبب أمراض الشتلات أو البذور المصابة. قم بتنمية واحدة قوية فقط بحيث تصبح قادرًا في غضون شهرين تقريبًا على حصاد تلك الجذور الناضجة. في هذه المرحلة ، يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 10 سم.

الري في زراعة الشمندر

الري المناسب يؤدي إلى نتيجة إيجابية في أي محصول وهذا المحصول يتطلب الكثير من الماء للنمو السريع للنباتات. الري ضروري لموسم الصيف وخاصة في حالة الجفاف. يجب أن يتم الري الأول بعد زرع بذور البنجر في الحقل مباشرة ، لتحقيق نمو سريع للبنجر في التربة. بعد ذلك يجب أن يتم الري في الحقل على أساس متطلبات النبات. لا تدع التربة الخاصة بك لتجف. بلل التربة عن طريق الري المتكرر في موسم حار.

أيهما أفضل نظام الري التقليدي أم بالتنقيط من الجيد الاستفادة من نظام الري بالتنقيط بدلاً من استخدام طريقة الري التقليدية. الطريقة التقليدية للري هي عملية تستغرق وقتًا طويلاً وغير قادرة على استخدام المياه بشكل فعال ، ولكن نظام الري بالتنقيط يستفيد بشكل فعال من الماء والأسمدة أيضًا. لذا ، فهو أكثر فائدة لكليكما ؛ اقتصاديًا وفي توفير وقتك الثمين أيضًا.

رعاية أثناء الري

يتطلب جذر الشمندر الكثير من الماء ولكن يجب أن تعتني بنقطة ما أثناء إعطاء الماء له. فيما يلي بعض النصائح. لذا ، استفد من هذه المعلومات.  تجنب المبالغة في ري هذا المحصول دائمًا. يؤدي الري المفرط إلى إنتاج عدد أقل من الجذور والمزيد من الأوراق التي تسبب الانسلاخ ؛ إنتاج المزيد من الزهور بدلاً من إنتاج البنجر النباتي.

كثرة الماء لهذا المحصول على أساس متطلبات المحاصيل.

استخدام السماد الطبيعي والأسمدة في زراعة الشمندر

لإنتاج 1 طن من الجذور عالية الجودة ، عليك أن تنفق ، البوتاس (حوالي 4.5 كجم) ، البوتاسيوم (حوالي 4.5 كجم) والنيتروجين (حوالي 2 كجم). لذلك ، قم بإعداد تربتك مليئة بالمواد العضوية قبل البدء في زراعة البنجر. لذلك ، في وقت إعداد المزرعة ، يجب استخدام جرعة أساسية من 70 كجم من النيتروجين و 120 كجم من البوتاس لكل وحدة هكتار جنبًا إلى جنب مع السماد الطبيعي المخلوط جيدًا (أكثر من 10 أطنان) لسد الحاجة إلى المواد العضوية لزراعة البنجر . احذر من أن البنجر حساس جدًا للبورون. قد يؤدي نقص البورون في محصول البنجر إلى الانقسام الداخلي للجذور. لذلك ، قم بتطبيق حمض البوريك أو البورق على التربة لإعادة حساب نقص البورون في تربتك ، إن وجدت. ....

------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة