1:58 ص
الاقتصاد الزراعي -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع زراعة الطماطم الكرزية للبيوت المحمية
عادةً ما تكون طماطم الكرز أكثر حلاوة من الطماطم الكبيرة. حجم ولون طماطم الكرز لها نطاق واسع ، حيث توجد مئات الأصناف المختلفة. يمكن أن تكون طماطم الكرز المثالية ، أولاً وقبل كل شيء ، في الموسم. يجب أن تكون صلبة ورقيقة وذات بشرة ناعمة تقريبًا. نكهة الطماطم الكرز ستكون توازناً جيداً بين الحلو والحامض. مثل جميع الطماطم ، يعتمد تصنيف طماطم الكرز على كيفية نموها ، حيث تولد نباتاتها في شكلين مختلفين يتم تحديدهما أو عدم تحديدهما. تنمو أصناف النوع المحدد على نباتات شبيهة بالأدغال ذات كروم قصيرة وتحمل محصولًا واحدًا فقط في الموسم ، على الرغم من أن الأنواع غير المحددة هي نباتات كرمة طويلة مترامية الأطراف تؤتي ثمارها باستمرار طوال الموسم.
مواسم وتوافر طماطم الكرز:
عادة ، تتوافر طماطم الكرز على مدار العام مع موسم الذروة في أشهر الصيف.
متطلبات المناخ والتربة لزراعة الطماطم الكرز:
بشكل عام ، تعتبر زراعة طماطم الكرز في الهند محصول موسم دافئ نسبيًا. تنمو نباتات الطماطم الكرز جيدًا في نطاق درجة حرارة من 19 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية. إنها تتطلب الكثير من أشعة الشمس ولكن الأمطار المنخفضة الرطوبة المستمرة في الطقس الحار ستزيد من مشاكل الأمراض مثل الذبول البكتيري واللفحة والعفن وتكسير الفاكهة.
تنمو طماطم الكرز بشكل أفضل في التربة الطينية الرملية العميقة أو التربة الطينية الطينية بمستوى الأس الهيدروجيني 6-7 ، والقدرة الجيدة على الاحتفاظ بالمياه ، والمواد العضوية الغنية ، والتصريف الجيد. يجب أن يكون الموقع خاليًا من الديدان الخيطية والأمراض الأخرى التي تنقلها التربة. يجب تجنب زراعة الخلافة بسبب الذبول البكتيري ومشاكل الأمراض الأخرى التي تنتقل عن طريق التربة. من الأفضل تدوير الطماطم مع الأرز والمحاصيل البقولية والانتظار لمدة ثلاث سنوات قبل زراعتها مرة أخرى على نفس الأرض.
رعاية الشتلات في زراعة طماطم الكرز:
نظرًا لأن بذرة طماطم الكرز صغيرة ، فمن الأفضل تربية الشتلات باستخدام صينية ووسط جوز جوز الهند. عادة ، يمكن استخدام 104 صواني أكواب. تربية الشتلات في حالة جيدة. سقي الشتلات للحفاظ على رطوبة كافية. تؤدي درجة الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية إلى أمراض مثل جذر الترقوة وتعفن الجذور. يستغرق الأمر من 20 إلى 30 يومًا من البذر إلى الزرع.
الزرع والتباعد في زراعة الطماطم الكرز:
زرع الشتلات في مرحلة 5 إلى 6 أوراق حقيقية. باعد بينهما 60 سم في صفوف مزدوجة على كل سرير بعرض 1.5 إلى 2 متر. يجب تسقي الشتلات بشكل كافٍ قبل عدة ساعات من الزرع لتسهيل إزالة النبات من الأصيص أو فراش الشتلات. وبالتالي يمكن أن تحتوي جذور الشتلات على أكبر قدر ممكن من التربة ، وذلك لمنع الذبول أثناء الزرع. يجب أن يبدأ الري مباشرة بعد الزرع.
متطلبات الأسمدة لزراعة الطماطم الكرز
يتم استخدام الأسمدة قبل زراعة الشتلات ؛ الجانب الملبس في أنظمة الري بالأخاديد أو يطبق من خلال نظام الري بالتنقيط. مصطلح "الري الكيميائي" هو حقن أي مادة كيميائية مثل النيتروجين أو الفوسفور أو مبيد الآفات في مياه الري ومفيد للأرض باستخدام نظام الري.
المبدأ التوجيهي العام لجرعة السماد الأساسي هو 10 طن من FYM ، 60 كجم DAP ، 45 كجم MoP (Muriate of Potash) ، 50 كجم خليط مغذيات ثانوية و 10 كجم خليط من المغذيات الدقيقة لكل فدان من الحقل. اليوريا غير مطلوبة إذا تم تطبيق جرعة فوسفات الأمونيوم المذكورة أعلاه ، حيث سيتم تلبية متطلبات النيتروجين من فوسفات الأمونيوم ثنائي الفينيل نفسه. ومع ذلك ، يجب حساب المتطلبات الدقيقة للأسمدة في مجال معين وفقًا لبطاقة صحة التربة وعلى أساس هذا الدليل العام. يمكن تطبيق نصف DAP و MoP كجرعة أساسية والنصف المتبقي على فترات تتراوح بين 15 و 20 يومًا طوال دورة حياة المحصول. يمكن خلط الأسمدة الحيوية مثل Azospirillum و Phosphobacteria مع FYM لزيادة امتصاص المغذيات والحفاظ عليه لفترة أطول.
إدارة المياه لزراعة الطماطم الكرز:
الطماطم الكرز هي محصول ضحل الجذور. وبالتالي فهي ليست مقاومة للجفاف. إنها حساسة بشكل أساسي للإجهاد المائي خلال فترة تكوين الثمار. عندما يكون الطقس حارًا ، تتساقط الأزهار والفواكه ببساطة. لذلك يجب استخدام الري بشكل متكرر للحفاظ على نمو ثابت.
حصاد الطماطم الكرز:
تجاهل إعداد الطماطم الأول إذا كان حجم الفاكهة أكبر. بمجرد أن تصل إلى الحجم المطلوب ، احصد الطماطم في الصباح الباكر (عندما تكون درجة الحرارة منخفضة) عن طريق الحفاظ على الكأس إذا أمكن (يمكن أن يعطي مظهرًا جذابًا للفاكهة). صنف الثمار حسب الحجم والجودة. تجاهل الثمار ذات الشكل أو الحجم غير الطبيعي ، المريضة ، المتشققة. قم بتعبئة الطماطم في صناديق جيدة التهوية وإرسالها إلى السوق.
بعض المعلومات عن طماطم الكرز:
دعونا نناقش بعض الحقائق حول طماطم الكرز. بشكل عام ، تتراوح طماطم الكرز في الحجم من طرف الإبهام إلى حجم كرة الجولف ويمكن أن تتراوح من كروية إلى مستطيلة الشكل قليلاً. توفر نباتات الطماطم الكرزية غلالًا تصل إلى 210 إلى 240 يومًا في السنة ؛ ينتج كل مصنع من 3 إلى 4 كجم خلال هذه الفترة. يمكن أن تستوعب نباتات الطماطم الكرزية التي تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا 5500 إلى 5700 نبتة. تتراوح مدة صلاحية طماطم الكرز من 8 إلى 10 أيام. المنتجون الرئيسيون لطماطم الكرز هم إسبانيا والمغرب والصين. أوروبا والأمريكتان هما أكبر الأسواق الاستهلاكية. أصغر أنواع طماطم الكرز عمومًا يبلغ قطرها أقل من ثلاثة أرباع البوصة. هناك أنواع مختلفة من اللون الأصفر والأحمر.
معظم أصناف طماطم الكرز هي طماطم غير محددة ، مما يعني أن الكرمة ستظل تنمو بشكل أكبر مع مرور الوقت. هذا شيء جيد جدا من وجهة نظر إطالة فترة الحصاد.
تعتبر طماطم الكرز اختيارًا نباتيًا للطماطم المزروعة. كانت تُزرع عمومًا في أمريكا الوسطى عندما وصل الفاتحون ويُعتقد أنها سلف جميع الطماطم المزروعة.
طماطم الكرز هي طماطم موروثة ، مما يعني أنها ستنتج حقيقية من البذور. ولكن هناك عددًا من الأنواع الهجينة التي تنمو مثل طماطم الكرز التي تحظى بشعبية كبيرة.
ستوفر أصناف Sweet 100 أو Sweet One Million من طماطم الكرز فاكهة أصغر قليلاً من طماطم الكرز الموروثة. الطماطم الكرزية الشعبية الأخرى هي طماطم العنب. هذه ليست حلوة ولكن يمكن أن تنشأ في بعض الألوان الأخرى ، وبعضها له لون أرجواني. أصناف نبات الطماطم الكرز لها عادة نمو غير محددة. وهذا يعني أنها تستمر في النمو والتحمل طالما تسمح درجة الحرارة والضوء بذلك. إنها في الأساس كرمة وتنتج معظم الفاكهة عندما يتم تقليمها بعناية وتدريبها عموديًا....
------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: