1:37 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية الكاملة في زراعة الثوم
يعتبر الثوم ، وهو مواطن من جنوب أوروبا ، أحد المحاصيل الهامة التي تزرع وتستخدم كتوابل أو بهارات في جميع أنحاء الهند. ولاية غوجارات تليها ولاية أوريسا هي أكبر الولايات المنتجة. له قيمة طبيعية عالية ، تدار مستحضراته كعلاج لأمراض المعدة ، والتهاب العيون وآلام الأذن. يستخدم عادة في تحضير الأطباق المختلفة. الأليسين ، الزحار الأميبي الأساسي وله أيضًا العديد من الخصائص الطبية الأخرى.
زراعة الثوم
المناخ والتربة
يزرع تحت مجموعة واسعة من الظروف المناخية. ومع ذلك ، فإنه لا يمكن أن يقف الطقس شديد الحرارة أو شديد البرودة. تفضل درجات الحرارة المعتدلة في الصيف وكذلك في الشتاء. الأيام القصيرة مواتية جدا لتكوين المصابيح. يمكن زراعته جيدًا على ارتفاعات من 1000 إلى 1300 متر فوق MSL. يحتاج الثوم إلى تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالدبال ومحتوى جيد إلى حد ما من البوتاس. المحصول الذي يتم تربيته في التربة الرملية أو الرخوة يعمل على تربة التربة ، وتشوه البصيلات الناتجة وخلال الحصاد ، تتكسر العديد من البصيلات وتتعرض للكدمات وبالتالي لا يتم تخزينها بشكل جيد.
أصناف
لا توجد مجموعة مميزة من الثوم. الأصناف المحلية إما بيضاء اللون ولها بصيلات كبيرة إلى حد ما مع جودة حفظ أفضل وإنتاجية أعلى أو حمراء اللون مع لاذعة. أصدرت جامعة تاميل نادو الزراعية مؤخرًا نوعًا محسنًا واحدًا عن طريق الانتقاء النسيلي ، وهو Ooty 1 Garlic. إنها محصول عالي (17 طن / هكتار) مع مدة أقصر من 120 إلى 130 يومًا. المصابيح كبيرة الحجم تزن من 20 إلى 30 جرام ولكل لمبة 22 إلى 25 قرنفل ، لونها أبيض باهت.
التكاثر
ينتشر الثوم عن طريق القرنفل. تزرع كل الفصوص ماعدا الفصوص الطويلة النحيلة مرة واحدة في وسط البصلة. يجب التخلص من المصابيح ذات النمو الجانبي. يجب استخدام قرنفل صحي أو بصيلات خالية من الأمراض والإصابات في البذر ، ويلزم استخدام حوالي 150 إلى 200 كجم من القرنفل لزراعة هكتار واحد. يتم زرعها عن طريق الغرس أو غرس الأخدود.
الدبلز: ينقسم الحقل إلى قطع صغيرة ملائمة للري.يمكن تقطيع القرنفل بعمق 5 إلى 7.5 سم ، مع الحفاظ على نهايات النمو لأعلى. يتم ربطها بمسافة 7.5 سم بعيدًا عن بعضها البعض في صفوف من 15 سم متباعدة ثم يتم تغطيتها بالتربة الرخوة. يونيو ويوليو وأكتوبر ونوفمبر هي المواسم الطبيعية لزراعة الثوم.
زراعة الأخاديد: تصنع الأخاديد 15 سم باليد كيف أو حفر القطن. في هذه الأخاديد ، يتم إسقاط القرنفل يدويًا على بعد 7.5 إلى 10 سم. يتم تغطيتها بخفة مع التربة الرخوة ويتم توفير الري الخفيف.
الأسمدة والأسمدة
يتم استخدام حوالي 25 طنًا من روث المزرعة كجرعة أساسية مع 60 كجم من النيتروجين و 50 كجم في كل من الفوسفور والبوتاس. بعد خمسة وأربعين يومًا من الزراعة ، يتم وضع 60 كجم من النيتروجين مرة أخرى كضماد علوي.
الري
يتم الري الأول بعد البذر ثم يتم ري الحقل كل 10 إلى 15 يومًا حسب توفر رطوبة التربة. يجب ألا يكون هناك أي ندرة في الرطوبة في موسم النمو ، وإلا سيتأثر نمو البصيلات. يجب إعطاء الري الأخير 2 إلى 3 قبل الحصاد لتسهيل الأمر دون إتلاف البصيلات. في تلال جنوب الهند ، تتم زراعتها في الغالب كمحصول بعلي.
العمليات بين الثقافات
يتم إجراء أول تربية مع مجرفة يدوية بعد شهر واحد من البذر. تُعطى إزالة الأعشاب الضارة بعد شهر واحد من أول (حوالي شهرين ونصف من البذر) يفك التربة ويساعد في تكوين بصيلات أكبر ومملوءة جيدًا. لا ينبغي إزالة المحصول أو نثره في مرحلة لاحقة لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الساق وإضعاف جودة الحفظ.
حصاد
الثوم محصول من 4 إلى 5 أشهر. عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر أو البني وتظهر عليها علامات الجفاف ، يكون المحصول جاهزًا للحصاد. ثم يتم سحب النباتات أو اقتلاعها باستخدام محراث ريفي وربطها في حزم صغيرة يتم الاحتفاظ بها بعد ذلك في الحقل أو في الظل أو 2-3 أيام للمعالجة والتجفيف بحيث تصبح البصيلات صلبة ويتم تحسين جودة حفظها . يمكن تخزين البصيلات عن طريق تعليقها على أعواد الخيزران أو عن طريق إبقائها على الرمال الجافة في السوق ، وإزالة السيقان المجففة وتنظيف البصيلات. يمكن الاحتفاظ بمصابيح الثوم المعالجة جيدًا لمدة 1 إلى 1 شهر في غرفة عادية جيدة التهوية. إذا تم إعطاؤه دخان الغبار ، فيمكن تخزين المصابيح لمدة 8 إلى 10 أشهر. يمكن أيضًا تخزينها عند 320 درجة فهرنهايت مع 60٪ رطوبة نسبية متوسط مستوى الإنتاجية من 6 إلى 8 طن / هكتار.
-------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: