كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج الريحان

1:22 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج الريحان

الهيل (Elettaria cardamomum L.) المعروف باسم ملكة التوابل موطنه الأصلي الغابات المطيرة دائمة الخضرة في غرب غاتس في جنوب الهند. يزرع في ولاية كيرالا وكارناتاكا وتاميل نادو. يستخدم الهيل في توابل مختلف أنواع الأطعمة والحلويات والمشروبات والخمور.

المتطلبات

مناخ

يزرع في المناطق التي يتراوح معدل هطول الأمطار فيها بين 1500-4000 ملم ، مع نطاق درجة حرارة 10-35 درجة مئوية وارتفاع 600-1200 متر فوق متوسط ​​مستوى سطح البحر. يجب أن يكون توزيع هطول الأمطار جيدًا ، كما أن الاستحمام الصيفي خلال الفترة من فبراير إلى أبريل ضروريان لبدء الدش.

تربة

التربة الطينية السوداء العميقة ذات المحتوى العالي من الدبال الموجودة في منطقة الغابات هي الأنسب للزراعة. كما أنه ينمو في تربة اللاتريت ، والطميية الطينية والتربة السوداء الغنية التي تتمتع بتصريف جيد. التربة الرملية ليست مناسبة. ينتشر الهيل بشكل رئيسي من خلال البذور وأيضًا من خلال الماصات التي تتكون كل منها على الأقل من نبتة جوية قديمة وشابة. تربى الشتلات عادة في مشاتل ابتدائية وثانوية. تحضر الأسرة المرتفعة بعد حفر الأرض لعمق 30-45 سم. يتم تجهيز الأسرة بعرض 1 متر وطول مناسب يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 سم. تنتشر طبقة رفيعة من تربة الغابات الغنية بالحمص فوق الأسرة. يتم جمع البذور من الكبسولات الناضجة جيدًا. مباشرة بعد الحصاد ، تتم إزالة القشرة وغسل البذور بشكل متكرر في الماء لإزالة الغلاف المخاطي. يجب أن تزرع البذور مباشرة بعد الاستخراج. قد ينتج كيلوغرام واحد من كبسولات البذور 5000 شتلة. يمكن إجراء البذر خلال الفترة من نوفمبر إلى يناير ويتم ذلك في صفوف. يجب نثر أحواض البذور بالكلوروبكرين أو ثاني كبريتيد الكربون. يبدأ الإنبات في حوالي 30 يومًا وقد يستمر لمدة شهر أو شهرين. بعد الإنبات ، يجب إزالة النشارة.

السماد

يُنصح بالتدخين بمعدل 90 جم من النيتروجين (N) و 60 جم ​​من الفوسفور (P2O5) و 120 جم من البوتاس (K2O) لكل سرير بحجم 5 × 1 م ، في ثلاث جرعات متساوية على فترات 45 يومًا لإنتاج شتلات صحية. يمكن تطبيق الجرعة الأولى من السماد بعد 30 يومًا من الزراعة في الحضانة الثانوية.

إعداد الأرض

تم حفر حفر بحجم 45x45x30 سم في أبريل ومايو وتم ملؤها بمزيج من التربة العلوية والسماد أو روث ساحة المزرعة المتحللة جيدًا. في الأرض المنحدرة ، يمكن عمل مصاطب كفافية ويمكن أخذ حفر على طول الكنتور وينصح بزراعة قريبة (2 م × 1 م) على طول الكفاف.

يزرع

تتم عملية الزراعة خلال موسم الأمطار الذي يبدأ من شهر يونيو. تزرع الشتلات حتى منطقة ذوي الياقات البيضاء من أجل نمو أفضل. الأيام الملبدة بالغيوم مع رذاذ خفيف مثالية للزراعة. بشكل عام في ولاية كيرالا وتاميل نادو ، تُزرع الشتلات في مارس ومايو على مسافة 20 × 20 سم وتُغطى على الفور. يجب تغطية الأسرة بغطاء رأس ويجب سقيها بانتظام.

سماد

يُنصح باستخدام سماد 75 كجم نيتروجين (N) و 75 كجم فوسفور (P2O5) و 150 جرام بوتاس (K2O) لكل هكتار في ظروف مروية للمزارع عالية الإنتاجية التي تنتج 100 كجم / هكتار وما فوق وجرعة 30:60:30 كجم / يوصى باستخدام هكتار للحدائق البعلية. يمكن إعطاء السماد العضوي مثل السماد أو روث الماشية @ 5 كجم لكل كتلة. يتم استخدام السماد على جرعتين مقسمتين. سيساعد التطبيق الأول خلال شهر مايو في إنتاج المصاصات وتطوير الكبسولات ، وسيساعد التطبيق الثاني خلال أواخر شهر سبتمبر في بدء ظهور العناقيد الزهرية والماص. يتم استخدام نصف جرعة السماد فقط خلال السنة الأولى والجرعة الكاملة تبدأ من السنة الثانية فصاعدًا. يتم تطبيق السماد في دائرة نصف قطرها 30 سم ومغطاة بطبقة رقيقة من التربة.

الري

من أجل التغلب على موجة الجفاف خلال فصل الصيف ، من الضروري ري المحصول للحصول على أقصى قدر من الإنتاج لأنه يساعد في بدء العناقيد الزهرية ، والتزهير وتكوين الفاكهة. يمكن ريها على فترات تتراوح من 10 إلى 15 يومًا حتى بداية الرياح الموسمية.

العمليات بين الثقافات

المهاد

إنها ممارسة ثقافية مهمة في الهيل. تستخدم الأوراق المتساقطة لأشجار الظل للتغطية. يجب وضع نشارة كافية خلال شهري نوفمبر وديسمبر للحد من الآثار السيئة للجفاف الذي يسود ما يقرب من 4-5 أشهر خلال فصل الصيف. إن تعريض السنابل فوق النشارة مفيد للتلقيح.

التعشيب

وستجرى الجولة الأولى من إزالة الأعشاب الضارة في مايو ويونيو ، والثانية في أغسطس وسبتمبر ، والثالثة في ديسمبر ويناير. يمكن رش مبيدات الأعشاب مثل الباراكوات @ 625 مل في 500 لتر من الماء في الفراغات بين الصفوف مع ترك 60 سم حول قاعدة النبات.

تحطيم

يتكون القمامة من إزالة البراعم القديمة والجافة من النبات مرة واحدة في السنة مع بداية الرياح الموسمية في ظل الظروف البعلية و 2-3 مرات في المزارع عالية الكثافة المزودة بمرافق مروية.

تنظيم الظل

إنها حساسة للغاية لإجهاد الرطوبة. يساعد الظل على تنظيم رطوبة التربة بالإضافة إلى درجة الحرارة ويوفر مناخًا دقيقًا ملائمًا للهيل. يعتبر الظل الزائد ضارًا جدًا ويجب تنظيم الظل لتوفير 50-60 ٪ من ضوء الشمس المفلتر. من أجل توفير إضاءة كافية أثناء الرياح الموسمية ، يمكن اتباع تنظيم الظل قبل بداية الرياح الموسمية.

التأريض

بعد انتهاء موسم الرياح الموسمية ، قد يتم تأريض طبقة رقيقة من التربة الخصبة الطازجة ، الغنية بالمواد العضوية في قاعدة الكتلة ، بحيث تغطي منطقة ذوي الياقات البيضاء بين الصفوف أو جمع التربة من الخنادق / الحفر المتداخلة. هذا يشجع على النمو الجديد.

حماية النبات

آفة

تريبس - الأضرار التي تلحق بالأوراق ، البراعم ، الإزهار ، الكبسولات المصابة بالتريبس تجلب سعرًا أقل.

مراقبة

قم بتنظيم الظل في المنطقة المظللة بشكل كثيف ، قم برش المونوكروتوفوس بنسبة 0.025٪ خلال الفترة من مارس إلى سبتمبر.

إطلاق النار ، الذعر ، كبسولة / حفار

تحمل اليرقات براعم الأوراق غير المفتوحة ، والتي تسبب الجفاف أو تتغذى على البذور الصغيرة مما يؤدي إلى نفاد الكبسولات.

مراقبة

رش المونوكروتوفوس أو الفينثيون بنسبة 0.075٪ في مرحلة مبكرة من الإصابة.

حشرات المن

تمتص الحوريات والبالغات النسغ وتعمل كناقلات للفسيفساء أو فيروس "كاتي".

مراقبة

رش 0.05٪ ثنائي الميثوات

النيماتودا الطفيلية

ضعف الإنبات والتأسيس في المشاتل ، تقزم وضعف نمو النباتات ، تساقط الكبسولات غير الناضجة في الحقل الرئيسي.

مراقبة

عالج النباتات في المشتل بالكاربوفيوران 3 جم @ 5 كجم من العنصر النشط / هكتار أو في الحقل الرئيسي باستخدام الكاربوفورنا 5 جم من العنصر الفعال / الكتلة وضع 0.5 كجم من كعكة النيم لكل كتلة مرتين في السنة.

مرض

أمراض كاتي

تظهر بقع صفراء رفيعة على شكل مغزل على الأوراق الأصغر ، ثم تتطور لاحقًا إلى خطوط خضراء شاحبة متقطعة أوراق الحمار ناضجة. الكتل المصابة متقزمة ، أصغر في الحجم ، مع حراثة رفيعة وعناقيد أقصر.

مراقبة

استخدم شتلة صحية. روغ النباتات المصابة.

تعفن الكبسولة

يتحول لون الكبسولات المصابة إلى اللون الأسود البني ، وغالبًا ما يمتد التعفن إلى الحراثة والجذور أيضًا.

مراقبة

قم برمي القمامة ، وقم بإزالة النباتات المصابة والميتة وما إلى ذلك خلال الأشهر المبكرة من الموسم ، ورش خليط بوردو بنسبة 1٪ خلال شهر مايو وكرر ذلك مرة أخرى في أغسطس.

التخميد أو تعفن جذمور

تنهار الشتلات المصابة في منطقة ذوي الياقات البيضاء وتموت في بقع ، وتموت مجموعة كاملة في النباتات الناضجة.

مراقبة

عالج المشتل مسبقًا باستخدام فورمالدهايد 1:50 ، ثم اغمر التربة بعد الإنبات بنسبة 0.2٪ أوكسي كلوريد النحاس.

تبدأ نباتات الهيل عادةً في التحمل بعد عامين من الزراعة. في معظم المناطق ، تكون فترة الذروة للحصاد خلال الفترة من أكتوبر إلى نوفمبر. يتم الانتقاء على فترات تتراوح من 15 إلى 25 يومًا. يتم حصاد الكبسولات الناضجة من أجل الحصول على اللون الأخضر الأقصى أثناء المعالجة. بعد الحصاد ، يتم تجفيف الكبسولات إما في قمائن الوقود أو في مجفف كهربائي أو في الشمس. لقد وجد أن نقع كبسولات الهيل الأخضر التي تم حصادها حديثًا في محلول صودا للغسيل بنسبة 2٪ لمدة 10 دقائق قبل التجفيف يساعد على الاحتفاظ باللون الأخضر أثناء التجفيف. عند استخدام مجفف ، يجب تجفيفه عند 45-50 درجة مئوية لمدة 14-18 ساعة ، بينما بالنسبة للفرن ، يلزم التجفيف الليلي عند 50-60 درجة مئوية. يتم نشر الكبسولات المحفوظة للتجفيف بشكل رقيق وتقليبها بشكل متكرر لضمان تجفيف متجانس. تُفرك الكبسولات المجففة باليدين أو بساط من ألياف جوز الهند أو شبكة سلكية وتذريتها لإزالة أي مواد غريبة. ثم يتم فرزها حسب الحجم واللون ، وتخزينها في أكياس خيش مبطنة بالبوليثين الأسود للاحتفاظ باللون الأخضر أثناء التخزين.....

-------------------

تنزيل الكتاب

------------------------------

 

مشاركة