1:54 م
الانتاج النباتي -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع زراعة الخس الافرنجي بألوانه
الخس هو أحد محاصيل السلطة الورقية ذات الموسم البارد والتي تزرع في جميع أنحاء العالم نظرًا لقيمته الغذائية في النظام الغذائي. من بين كل ذلك ، يتم زراعة خس الحديقة على نطاق تجاري. غالبًا ما يُزرع الخس كأوراق نباتية ، ولكن في بعض الأحيان يُزرع لساقها وبذورها أيضًا. تعتبر هذه الخضار الورقية مصدرًا مغذيًا وكبيرًا للمعادن والفيتامينات. بصرف النظر عن الغرض من السلطة ، يتم استخدامه أيضًا في الحساء والسندويشات واللفائف أو يمكن أيضًا شويها. موطن الخس هو مصر وانتشر لاحقًا في جميع أنحاء العالم. بما أن الخس منخفض السعرات الحرارية ، فإنه يستخدم في برامج إنقاص الوزن. يمكن زراعة الخس في الساحات الخلفية ، والحاويات ، والبولي هاوس ، وشبكة الظل ، والصوب الزراعية. يمكن أيضًا زراعة هذا المحصول بطريقة مائية (بدون تربة أو أساس مائي). يمكن لمزارعي الخس التجاريين الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخس التي يسهل نموها وإنتاجيتها عالية في مساحة محدودة وخالية من الآفات والأمراض تقريبًا. يمكن زراعة محصول الخس بقليل من العناية عند مقارنته بالخضروات الورقية الأخرى. يعد اختيار النوع المناسب أمرًا مهمًا جدًا للنجاح في زراعة الخس. في الكتابة التالية ، دعونا نناقش المزيد حول زراعة الخس.
المتطلبات المناخية لزراعة الخس: - يعتبر الخس من المحاصيل الموسمية الباردة وينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 12 و 20 درجة مئوية. يعيش تحت ظروف الصقيع الخفيف والشتاء. ستؤثر درجات الحرارة فوق 30 درجة مئوية على نمو رأس الخس ونوعية الأوراق. بصرف النظر عن ذلك ، تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى انخفاض نسبة إنبات البذور. ستؤدي الظروف الرطبة والحارة والأمطار إلى تعفن الرأس في زراعة الخس.
متطلبات التربة لزراعة الخس: - يمكن زراعة الخس في أنواع مختلفة من التربة. ومع ذلك ، فإنها تزدهر بشكل أفضل في التربة الغنية القابلة للتفتت وذات التصريف الجيد. يتطلب تربة غنية بالمواد العضوية وقدرة جيدة على الاحتفاظ بالرطوبة. هذه الشروط مطلوبة كثيرًا لأنها تحتوي على نظام جذر ضحل جدًا. لا يمكن أن يتحمل الخس الظروف الحمضية العالية للتربة ، كما أن درجة حموضة التربة من 5.8 - 6.5 مثالية لزراعته. إذا كنت تخطط للنمو على نطاق واسع ، فيجب إجراء اختبار التربة لمعرفة خصوبة التربة وخصائصها الأخرى.
تحضير الأرض في زراعة الخس: - نظرًا لأن بذور الخس صغيرة بطبيعتها ، فإنها تتطلب تربة ناعمة غير معرضة للتقشر. يمكن تحقيق ذلك عن طريق إجراء بعض أعمال الحفر وبعض التخويف المتقاطع مع الجرار المحلي. هذا يضمن أيضًا حقلًا خاليًا من التكتل. يجب أن يتم تسوية الأرض من أجل الظهور المنتظم للمحصول.
التكاثر في زراعة الخس: - يتم إكثار محصول الخس من خلال البذور. يمكن زرع البذور مباشرة في الحقول أو تربية الشتلات في الحضانة وزرعها في الحقل الرئيسي.
معدل البذور ، البذر والتباعد في زراعة الخس: - يعتمد معدل البذور على الصنف وطريقة البذر ونوع التربة. بشكل عام ، معدل البذور 3 كجم مطلوب لتغطية مساحة 1 هكتار. سيكون معدل البذور هذا أقل عندما يتم تربية الشتلات على أسرة الحضانة. عادة ، تزرع بذور الخس في أحواض الحضانة ثم تُزرع حتى تزرع الشتلات بعمر 6 أسابيع. ومع ذلك ، تزرع الأنواع المورقة مباشرة في الحقل. يعتبر البذر على أسرة مرتفعة أفضل لأنه يوفر ظروف تصريف جيدة بالإضافة إلى تهوية جيدة. يمكن أن يقلل هذا أيضًا من عدد الأمراض في المحصول. تزرع بذور الخس في صفوف من 15 إلى 25 سم وبجزء مباشرة في الحقل على عمق 12-15 مم. في وقت لاحق يمكن تخفيفها إلى التباعد المطلوب. أفضل موسم للبذر هو بعد اكتمال موسم الأمطار.
الري في زراعة الخس: - يعتبر الحفاظ على ظروف رطبة موحدة أمرًا مهمًا جدًا في زراعة الخس نظرًا لضحل نظام الجذر. يمكن تنفيذ عدد مرات الري خلال فترة تتراوح من 4 إلى 5 أيام. يعتمد عدد الري على قدرة التربة على الاحتفاظ برطوبة والمناخ. يجب تصريف الحقل جيدًا في حالة وجود مياه زائدة أو فيضان. الأسمدة والأسمدة في زراعة الخس: - يستجيب محصول الخس بشكل جيد للغاية للأسمدة والأسمدة. لزيادة خصوبة التربة ، يجب استخدام 15 إلى 20 طنًا من روث ساحة المزرعة أو سماد الحديقة المتحلل جيدًا أثناء تحضير الأرض. عندما يتعلق الأمر بتطبيق N: P: K (Nitrogen: Phosphate: Potash) ؛ يجب استخدام 100 كجم من "N" و 60 كجم من "P" و 60 كجم من "K" لكل 1 هكتار.
العمليات بين الثقافات في زراعة الخس: - للحصول على محصول صحي ، يجب التأكد من خلو البيئة من الأعشاب الضارة. زوجان من إزالة الأعشاب الضارة والعزق مطلوبان للتهوية الجيدة والسيطرة على الحشائش. يجب توخي الحذر لمنع أي تلف للجذر في هذه العملية لأن الخس لديه نظام جذر ضحل.
الآفات والأمراض في زراعة الخس: -
الآفات: حشرات المن هي الآفات الحشرية الأكثر شيوعًا الموجودة في زراعة الخس وهي تلحق الضرر بنمو الرأس. إجراءات المكافحة: قم بتطبيق 4٪ من غبار النيكوتين عند ملاحظة الآفة في المحصول. الأمراض: العفن الناعم ، العفن الفطري ، والفسيفساء من الأمراض الشائعة التي تهاجم محصول الخس. تدابير المكافحة: يساعد الحفاظ على رطوبة التربة الموحدة واستخدام أصناف مقاومة للأمراض محمولة بواسطة البذور أو التربة على السيطرة على هذه الأمراض. الحصاد في زراعة الخس: - يمكن حصاد أصناف الأوراق عندما تكون الأوراق طرية وغير ناضجة لأغراض المائدة. عادة ، يجب أن يتم الحصاد الأول بعد 35 إلى 40 يومًا من الزراعة. في حالة أصناف الرأس ، يجب حصاد المحصول عندما يصل إلى حجم جيد ورأس صلب. يعتمد وقت الحصاد على مجموعة أو فئة الخس التي يقع تحتها....
------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: