2:10 ص
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : خطة متكاملة لرعاية و تربية أمهات بدارى التسمين من البيضة حتى نهاية العمر
الطريقة الأكثر ملاءمة لتغذية الدجاج هي الحصة المتوازنة من حبيبات ، سواء كانت الطيور محصورة في الداخل أو مسموح بها في الهواء الطلق. تحتوي معظم الحميات الغذائية على الذرة من أجل الطاقة ، ووجبة فول الصويا للبروتين ، والفيتامينات والمكملات المعدنية. غالبًا ما تحتوي الحصص الغذائية التجارية على المضادات الحيوية والزرنيخات لتعزيز الصحة وتحسين النمو ، وكوكسيديوستاتس لمكافحة الكوكسيديا ، وأحيانًا مثبطات العفن. ومع ذلك ، من الممكن الحصول على ملصقات التغذية غير المعالجة لفحص التغذية لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على إضافات الأعلاف.
في الصناعة ، يتم تكوير العلف حتى يتمكن الطائر من تناول المزيد في وقت واحد. الدجاج عبارة عن قضم ويقوم برحلات متكررة إلى حوض الأعلاف للوجبات الصغيرة التي تتطلب طاقة. يقلل التكوير من كمية الطاقة اللازمة لتغذية الطيور. ومع ذلك ، يعتقد العديد من منتجي الدواجن "الطبيعية" القائمة على المراعي أن اللحم يكون أفضل عندما يتلقى الطائر مزيدًا من التمارين.
إذا كان الطائر يأكل نظامًا غذائيًا ليفيًا ، يتم توفير الحبيبات مثل قشور المحار للمساعدة في طحن العلف الخشن في الحوصلة. عادة لا تستخدم الطيور الصناعية الحبيبات لأن النظام الغذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف. تلتقط الطيور الخارجية الحجارة الصغيرة أيضًا.
غالبًا ما يتم استخدام حصص مختلفة ، اعتمادًا على مرحلة إنتاج الطائر. حصص المبتدئين غنية بالبروتين - وهو مكون علف باهظ الثمن. ومع ذلك ، يمكن أن تكون حصص النمو والتغذية أقل في البروتين لأن الطيور الأكبر سنًا تتطلب كميات أقل. يتكون النظام الغذائي للمبتدئين من 24٪ بروتين ، و 20٪ بروتين ، و 18٪ بروتين (1). تحتوي الوجبات الغذائية الطبقية بشكل عام على حوالي 16٪ بروتين. تتوفر أنظمة غذائية خاصة للفروج ، والكتل الصغيرة ، والبياض ، والمربيات. يمكن أيضًا توفير الحبوب الكاملة كحبوب خدش.
الحصول على المياه النظيفة أمر مهم. يمكن أن تتداخل مستويات المواد الصلبة الذائبة الكلية التي تزيد عن 3000 جزء في المليون في الماء مع صحة الدواجن وإنتاجها.
حصص مختلطة
يقرر بعض المنتجين خلط حصصهم الغذائية للتأكد من استخدام المكونات "الطبيعية" فقط. تشتمل مكونات علف الدواجن على مركزات الطاقة مثل الذرة والشوفان والقمح والشعير والذرة الرفيعة ومنتجات الطحن الثانوية. تشمل مركزات البروتين وجبة فول الصويا ووجبات البذور الزيتية الأخرى (الفول السوداني ، والسمسم ، والقرطم ، وعباد الشمس ، وما إلى ذلك) ، ووجبة بذرة القطن ، ومصادر البروتين الحيواني (اللحوم ووجبات العظام ، ومصل اللبن المجفف ، ووجبة السمك ، وما إلى ذلك) ، والبقوليات مثل الفاصوليا الجافة والبازلاء ، والبرسيم. عادة ما يتم طحن الحبوب لتحسين قابلية الهضم. يحتاج فول الصويا إلى التسخين - عادة عن طريق البثق أو التحميص - قبل التغذية من أجل تعطيل مثبط البروتين. عادة ما يتم تغذية فول الصويا على شكل مسحوق فول الصويا ، وليس في شكل "كامل الدسم" ، لأن الزيت القيم يتم استخراجه أولاً. فول الصويا الكامل المحمص غني بالدهون التي توفر الطاقة للطيور.
يحتوي علف الدجاج عادة على مسحوق فول الصويا وهو منتج ثانوي لصناعة البذور الزيتية. في الصناعة ، يتم إزالة قشر فول الصويا وتقطيعه إلى قطع رقيقة (مقشر) لتحسين عمل المذيب (عادة الهكسان) الذي يمر عبر فول الصويا لاستخراج الزيت القيم. تستخدم الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا للأغراض الغذائية والصناعية. ثم يتم تحميص فول الصويا كطريقة للمعالجة الحرارية لإلغاء تنشيط مثبط قد يتداخل مع هضم البروتين في الحيوان.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا تغذية الدجاج بفول الصويا غير المستخلص (كامل الدسم). ميزة تغذية فول الصويا غير المستخرج هي أنها لا تزال تحتوي على الزيت الذي يوفر الدهون عالية الطاقة للطيور. يحتاج فول الصويا غير المستخرج إلى المعالجة الحرارية والتحميص بالحرارة الجافة ثم طحنه أو لفه أو تقشيره قبل خلطه في نظام غذائي. طريقة أخرى للمعالجة الحرارية هي البثق. يتضمن البثق دفع الحبوب من خلال ثقوب القالب في آلة البثق الموسعة مما يؤدي إلى الاحتكاك الذي يسخن الحبوب بدرجة كافية (أحيانًا يتم استخدام البخار أيضًا). والنتيجة هي مادة مسحوقية لا تتطلب المزيد من الطحن. لا ينبغي تخزين فول الصويا المحمص والمبثوق لفترات طويلة من الزمن ، خاصة في الطقس الحار ، لأن الزيت يتحلل إلى زنخ.
نظرًا لأن البروتين هو أحد أغلى مكونات العلف عمومًا ، فإن الصناعة تستخدم حصصًا مستهدفة وتقلل من كمية البروتين في النظام الغذائي مع نمو الطيور (يتطلب الدجاج بروتينًا أقل وأقل مع تقدم العمر) ؛ ومع ذلك ، قد لا يكون من المفيد التكلفة لصغار المنتجين أن يكون لديهم أنظمة غذائية مختلفة للمبتدئين والمزارعين والمُنتجين.
عادة ما يتم إضافة مزيج الفيتامينات المسبق ولكن يمكن تقليله باستخدام مصادر نباتية غنية بالفيتامينات مثل البرسيم. توفر النباتات الأخرى أيضًا الفيتامينات في أوراقها وقشرها ونخالاتها. يمكن أن يوفر زيت السمك فيتامينات أ ود. توفر الخميرة بعض فيتامينات ب. ضوء الشمس هو مصدر جيد لفيتامين (د) لتربية الدجاج (تحويل مقدمة لفيتامين د). قد تحصل الدواجن في مراعي الماشية على فيتامين ب 12 عند قطف روث يرقات الحشرات.
تنبت الحبوب ، على الرغم من أنها عملية كثيفة العمالة ، يستخدمها بعض المنتجين للفيتامينات عندما يكون الوصول إلى النطاق غير ممكن. يمكن أن يؤدي النبت إلى زيادة كميات الكاروتين (طليعة فيتامين أ) في الحبوب وكمصدر للأعلاف على مدار العام ، يمكن أن يكون ميزة لإنتاج الدواجن العضوية المعتمدة لتقليل كمية الفيتامينات الاصطناعية المطلوبة في النظام الغذائي. قد توفر نباتات الأكل لونًا أصفر لجلد الدجاج المذبوح ولون أصفر أعمق لصفار البيض.
عادة ما يضاف الملح الناعم المعدني إلى وجبات الدواجن ، لكن المصادر الأخرى يمكن أن توفر المعادن. على الرغم من عدم وجود المعادن بمستويات عالية في النباتات ، إلا أنها متوفرة في مسحوق السمك وعشب البحر (الأعشاب البحرية). تعتبر وجبة اللحوم والعظام مصدرًا ممتازًا للمعادن ، وخاصة الكالسيوم والفوسفور ، فضلاً عن كونها مصدرًا جيدًا للبروتين. ومع ذلك ، إذا كان المنتج لا يريد استخدام وجبة اللحوم والعظام ، فيمكن استبدال فوسفات ثنائي الكالسيوم.
يمكن أن يؤدي الوصول إلى المراعي إلى تقليل الفيتامينات والمعادن اللازمة في النظام الغذائي لأن الطيور تحصل على الفيتامينات من النباتات وكلا الفيتامينات والمعادن من الحشرات. تم إرفاق مثال على نظام غذائي خالٍ من الحبوب.
يتم توفير البروبيوتيك أحيانًا للكتاكيت أثناء وضعها وقبل الشحن. ومع ذلك ، فإن إعداد نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون عملية معقدة ، وربما مكلفة ، خاصة بالنسبة للمنتجين الذين لديهم خلفية قليلة في التغذية. مطلوب معرفة متخصصة حول المتطلبات الغذائية للدجاج والمغذيات الموجودة في الأعلاف. يجب الحصول على مكونات العلف وطحنها وخلطها معًا وفقًا لتركيبة ما ، وعادة ما يتم تقطيع الخليط إلى حبيبات.
من المهم موازنة الحصص الغذائية للوجبات الغذائية محلية الصنع ، خاصة على المستوى التجاري ، لتحقيق الكميات الصحيحة من العناصر الغذائية. إذا كانت الوجبات الغذائية غير متوازنة بشكل صحيح ، فإن الطيور ستعاني من أمراض التغذية. تحدد المتطلبات الغذائية للدواجن (2) الصادرة عن المجلس القومي للبحوث كميات البروتين والطاقة (الكربوهيدرات والدهون) والمعادن والفيتامينات. تعد جودة البروتين مهمة لأنه يتكون من أحماض أمينية فردية ، وبعض الأحماض الأمينية ضرورية لصحة الطيور.
----------------
-------------------------------------
ليست هناك تعليقات: