2:11 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في تغذية أبقار الحليب
يقوم منتجو الألبان بتربية عجول الألبان لتحل محل الأبقار الحلوب التي يتم استبعادها (إزالتها) من القطيع لأسباب مختلفة مثل التهاب الضرع (إصابة الضرع) ، وعدم القدرة على حمل البقرة (ضعف التكاثر) ، لمشاكل القدمين والساقين (ضعف الحركة) ) ، ولإنتاج الحليب المنخفض. سبب إضافي لإزالة الأبقار من القطيع هو بيع الأبقار لمنتجي الألبان الآخرين. غالبًا ما يزيد منتجو الألبان الذين يخططون لزيادة حجم القطيع من أعداد الأبقار عن طريق الاحتفاظ بأعداد أكبر من العجول داخل القطيع. يشار إلى هذا بالنمو الداخلي للقطيع.
يتم تحديد جودة اللبأ من خلال مقياس IgG. هذا لأن IgG هو أهم جسم مضاد لنقل الحماية إلى العجل. يمكن قياس جودة اللبأ من خلال استخدام مقياس كثافة السوائل الخاص باللبأ (المعروف أيضًا باسم مقياس الكولسترول) أو باستخدام مقياس الانكسار. يتطلب استخدام مقياس اللبأ أن يكون اللبأ في درجة حرارة الغرفة وإلا فإن المبالغة في تقدير IgG في اللبأ أو التقليل من شأنها أمر ممكن. اللبأ الجيد هو عندما يكون تركيز IgG ≥ 50 جم / لتر. يتطلب استخدام مقياس الانكسار قطرتين من اللبأ ولا يلزم أن يكون في درجة حرارة الغرفة. يحتوي اللبأ عالي الجودة على قراءة مقياس انكسار تقارب 25٪ بركس. Brix هو قياس لمحتوى السكر ولكن في اللبأ ، فإنه يقيس محتوى المواد الصلبة الكلي الذي يرتبط بشكل إيجابي بتركيز IgG في اللبأ. يجب تغذية أربعة لترات من اللبأ الجيد في أسرع وقت ممكن بعد الولادة و 2 لتر أخرى في غضون 12 ساعة بعد الولادة. يجب توفير اللبأ ؛ إذا كان العجل لا يشرب اللبأ فيجب توفيره عن طريق وحدة تغذية المريء.
هناك تأثيرات تولد فيما يتعلق بجودة اللبأ ، وعادة ما تنتج أبقار هولشتاين لبأ أقل جودة من أبقار جيرسي. من المحتمل أن يكون هذا بسبب تأثير التخفيف من اللبأ في هولشتاين. بشكل عام ، تنتج أبقار التكافؤ الأولى أيضًا لبأ أقل جودة. من المحتمل أن يكون هذا بسبب امتلاك الأبقار الأولى للإرضاع مناعة أكثر سذاجة مقارنة بالأبقار ذات الولادات الأكثر. يبدو أن هذا أصبح مشكلة أقل من خلال تحسين تغذية هذه الأبقار قبل الولادة. لقد لوحظ مؤخرًا أن سلالة جيرسي ستنتج القليل جدًا من اللبأ خلال أشهر الشتاء في نصف الكرة الشمالي .8 وقد لوحظ التأثير أكثر للأبقار ذات التماثل الأكبر ويبدو أنه مرتبط بفترة الضوء (طول اليوم).
بسترة
تساعد بسترة اللبأ على تقليل عدد البكتيريا الموجودة في اللبأ. تتضمن العملية عادة تسخين اللبأ لمدة 60 دقيقة عند 60 درجة مئوية. تشير النتائج إلى أن العملية ستقلل من محتوى IgG بنسبة 9٪ -12٪ بينما تميل إلى زيادة امتصاص العجول لـ IgG. ومن المحتمل أن تكون هذه النتائج بسبب إزالة البكتيريا التي يمكن أن ترتبط بـ IgG وبالتالي تحريرها من أجل استيعاب.
تغذية الحليب واللبن البديل
ابتداءً من اليوم التالي للولادة ، يتم تغذية العجول بالحليب أو بديل الحليب. جرت العادة على تغذية اللبن بعد الحلب الصباحي والمساء بمعدل 4 لترات في اليوم. تم تطبيق معدل التغذية هذا أيضًا على بديل الحليب. بديل الحليب عبارة عن مسحوق حليب يجب إعادة تكوينه إلى ما يقرب من 10٪ -15٪ مواد صلبة. في الآونة الأخيرة ، زادت معدلات تغذية الحليب وبدائل الحليب إلى 6 لترات في Holsteins. تم تطوير تقنية جديدة حيث يُسمح للعجول بالرضاعة بشكل أساسي حسب الرغبة. ما يزيد عن 10 لترات في اليوم أمر شائع مع هذه المغذيات.
الحليب في الجهاز الهضمي
عندما يستهلك العجل الحليب ، يحدث تعديل في معدة الغابة السابقة مما يؤدي إلى تكوين أخدود المريء. يتشكل هذا الأخدود مما يتسبب في تجاوز الحليب معدة الغابة إلى انسداد الهضم.
يحتوي الحليب على نوعين من البروتين ، الكازين ومصل اللبن. ينتج عن وجود إنزيم الرينين في البيئة الحمضية للجنين في العجل السابق تكوين الكازين جلطة تتحلل ببطء على مدار اليوم. لا يشكل مصل اللبن الجلطة وينفصل سريعًا عن مروره إلى الأمعاء الدقيقة لمزيد من الهضم وامتصاص الأحماض الأمينية وثلاثي الببتيدات والمغذيات الأخرى في نهاية المطاف.
حبوب بادئ العجل
لكي يتطور الكرش ، من الضروري أن تستهلك العجول مصدرًا مستساغًا للغاية من العلف الصلب (حبوب بادئ العجل). هذا ضروري لأن تخمر الكرش يجب أن يحدث حتى يتطور الكرش. تخمر البكتيريا الموجودة من النقل عبر السد ومن البيئة العلف الصلب وتنتج أحماض دهنية متطايرة (VFA). أربعة كربونات VFA ، الزبدات ، هي الأكثر أهمية لتطور الكرش الظهارية (الحليمات). بداية التغذية ضرورية لحدوث ذلك. لأن الحبوب تتخمر بمعدل أسرع من العلف ، فليس من الضروري إطعام التبن في هذه المرحلة من الحياة. يحتوي بادئ العجل عادةً على حبوب كاملة أو مجعدة أو مقشرة بالبخار مع حبيبات. بعض المقبلات عبارة عن حبيبات كاملة ويجب تغذية التبن الجيد.
ماء
تحتاج العجول إلى أن تتغذى بحرية الاختيار من الماء مع الحليب أو بديل الحليب. بسبب التكيف الفسيولوجي ، يتم تحويل الحليب أو بديل الحليب إلى ما بعد الكرش إلى abomasum من خلال تكوين أخدود المريء. لا يتسبب استهلاك الماء في حدوث ذلك ما لم يتم إطعامه مباشرة بعد تغذية الحليب أو بديله مما يؤدي إلى دخول الماء إلى الكرش ، وهذا ضروري للبكتيريا لتخمر العلف الصلب وإنتاج VFA. لوحظ أن العجول المحرومة من الماء الذي يتم اختياره بحرية تستهلك 31٪ أقل في البداية وحصلت على 38٪ أقل من العجول التي لديها حرية الوصول إلى الماء ....
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: