كتاب : الدليل العملي في إنشاء مزارع الأبقار الحلابة

11:09 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل العملي في إنشاء مزارع الأبقار الحلابة

بالنسبة للعديد من صغار المزارعين ومربي المنازل ، تعتبر الأبقار حوت الماشية الأبيض (أو الأسود والأبيض): دائمًا ما يكون في قمة اهتماماتهم ، ولكن يبدو أنه بعيد المنال إلى الأبد. معظم الأبقار أكبر حجمًا من المواشي الأخرى ، لذا فهي تتطلب مساحة وبنية تحتية أكبر من الحيوانات المجترة الأخرى مثل الأغنام والماعز. حتى الأبقار الصغيرة تعد استثمارًا ماليًا أكبر عندما يتعلق الأمر بالتكلفة الأولية والصيانة.

إذا كنت لا تستطيع العيش لفترة أطول بدون لحوم البقر المحلية والحليب الطازج ، فقد تشعر بالاستعداد للغوص في تربية الأبقار. قبل أن تقرر إضافة الأبقار إلى مجموعة المواشي الخاصة بك ، إليك 12 شيئًا تحتاج إلى معرفتها.

1. يمكن تربية الأبقار من أجل اللحوم والحليب وإنتاج النسل للبيع. تعرف على ما ستستخدمه لك قبل شراء واحدة. البقرة هي استثمار كبير في المال والوقت والموارد. من المهم معرفة كيف تخطط لاستخدام بقرك في مزرعتك أو مسكنك للتأكد من أنك تستخدم هذا الاستثمار بحكمة. يمكن تربية الأبقار من أجل اللحوم والحليب ، إما للاستخدام الشخصي أو للبيع. يمكن أيضًا بيع العجول كل عام لتدفق نقدي إضافي.

2. على نطاق صغير ، فإن تربية الأبقار من أجل الحليب فقط يمكن أن تكون مكلفة.

تبدأ الأبقار في إنتاج الحليب في سن الثانية تقريبًا عندما عندما تلد عادةً. بعد أن تعطي البقرة لبنها الأول ، أو اللبأ ، للعجل ، ستكون جاهزة للحليب.

3. إذا كنت تقوم بتربية أبقار من أجل لحوم البقر ، فاعلم أين ستقوم بمعالجة اللحوم.

يشتري العديد من المزارعين وأصحاب المنازل بقرة لتربيتها من أجل لحوم أبقار طازجة مزروعة محليًا. ومع ذلك ، فإن ذبح الأبقار أمر معقد ويتطلب مجموعة مهارات وأدوات محددة ، لذلك من المهم معرفة المكان الذي ستعالج فيه لحوم البقر.

إذا كنت تقوم بتربية بقرة من أجل لحوم البقر ،  إن الأبقار التي تتغذى على العشب ستكون جاهزة للأكل في حوالي 28 إلى 30 شهرًا ، في حين أن الأبقار التي تتغذى على الحبوب يمكن أن تكون جاهزة لمدة 15 إلى 16 شهرًا. سيتم الاحتفاظ بمعظم أبقار الألبان بالداخل لجزء من العام أو طوال العام. عادة ما يكون لدى الأبقار فرصة أقل للتصرف بشكل طبيعي وممارسة الرياضة في الداخل ، مقارنة بكونها في المراعي ، ولكن قد يكون السكن الداخلي ضروريًا أثناء الطقس السيئ. يعد التصميم والإدارة الجيدة للمساكن أمرًا ضروريًا لتحقيق الرفاهية الجيدة. يؤدي الازدحام وسوء التهوية وارتفاع نسبة الرطوبة إلى زيادة الإصابة والمرض.

الراحة مهمة جدًا للأبقار ، خاصة أثناء الرضاعة ، ويحتاجون إلى مكان مريح للاستلقاء. الأبقار التي يتم تربيتها على أرضيات خرسانية مع فراش غير مناسب ، أو في مساكن ذات مقصورات سيئة التصميم ، ستكون أكثر عرضة للإصابة بالتهاب الضرع. تعتبر الأرضيات الصلبة أيضًا أكثر إيلامًا للأبقار العرجاء للوقوف والمشي عليها ، وقد تنزلق الأبقار وتجرح نفسها إذا كانت الأرضيات مبللة من البراز.

الربط

يتم الاحتفاظ ببعض الأبقار في مرابط ربط ، والتي تنطوي على حبس شديد. كل بقرة مقيدة إما بسلسلة أو دعامة (قضبان معدنية) أو حبل مربوط حول رقبتها لمدة تصل إلى 24 ساعة في اليوم طوال حياتها. تقيد الأكشاك التعادل كل جانب من جوانب سلوك الأبقار ؛ إنهم غير قادرين على الاختلاط بالآخرين وممارسة الرياضة وقد لا يتمكنون حتى من الالتفاف وخدش أنفسهم.

رعي

تحتاج الأبقار إلى الوصول إلى المراعي مع وجود مساحة كبيرة وفرصة للرعي. هذا مهم لصحتهم الجسدية والعقلية ، وقدرتهم على أداء السلوكيات الطبيعية. في المملكة المتحدة ، لا يزال بإمكان معظم الأبقار الحلوب الوصول إلى المراعي خلال النهار في الصيف ، ولكن يتم الاحتفاظ بالمزيد من الأبقار في الداخل لفترة أطول ، أو حتى طوال العام. يُعرف هذا باسم "الرعي الصفري" ، ويستخدم بشكل متزايد لقطعان كبيرة وعالية الغلة في جميع أنحاء العالم.

حمية

الماشية هي مجترات ترعى بشكل طبيعي أو تتغذى على الأعشاب والنباتات الأخرى ، وبالتالي فهي تتطلب الكثير من الألياف في نظامها الغذائي. ومع ذلك ، فإن أبقار الألبان التي تنتج كميات كبيرة من الحليب تتطلب أنظمة غذائية أكثر كثافة بالمغذيات ، لذلك يتم إطعامها بمركزات أكثر وأعلاف أقل. هذا يؤدي إلى تراكم الأحماض في الكرش (جزء من المعدة) والتي ، إذا حدثت لفترات طويلة كل يوم ، تسبب الحماض. غالبًا ما تعاني الأبقار المصابة بالحماض من الإسهال ويمكن أن تصاب بالتهاب الصفيحة (تلف القدم الذي يسبب العرج).  تتلقى الأبقار في النظم العضوية نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ويمكنها الوصول إلى المراعي خلال موسم الرعي.

النظم العضوية

تضمن المعايير العضوية في الاتحاد الأوروبي أن أبقار الألبان لديها إمكانية الوصول إلى المراعي خلال موسم الرعي وأن الأبقار تتغذى على نظام غذائي أكثر طبيعية مع الكثير من الخشن ، وهو أمر جيد لصحة الجهاز الهضمي. أنها تشجع على تحسين الرفاهية والتربية في الأبقار الحلوب للحد من مشاكل مثل العرج والتهاب الضرع وضعف الخصوبة.

تحظر المعايير العضوية لجمعية التربة بيع العجول التي يقل عمرها عن شهر واحد للتصدير ، أو بيعها في السوق أقل من 12 أسبوعًا (ما لم تكن مع أمهاتهم) ، وتطلب من المزارعين العمل على إنهاء قتل العجول الذكور عند الولادة. لا تزال العديد من مزارع الألبان التقليدية الأصغر حجمًا ترعى الأبقار في المراعي خلال موسم الرعي. في الولايات المتحدة ، تتطلب معايير رعاية الحيوان المعتمدة من معهد رعاية الحيوان الوصول المستمر إلى المراعي للأبقار الحلوب. تحظر معايير الألبان الإنسانية المعتمدة اعتماد أنظمة الألبان التي لا تسمح بالوصول إلى الخارج ، وتشجع على تلبية المتطلبات الغذائية للأبقار الحلوب من خلال الرعي في المراعي حيثما أمكن ذلك....

----------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة