4:45 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل إدارة كتاكيت التسمين
عدد صفحات الكتاب : 162 صفحة
دجاج التسمين
هو طائر يبلغ من العمر حوالي 8 أسابيع من كلا الجنسين (كتاكيت جري مباشرة) ويبلغ متوسط وزن جسمه من 1.5 إلى 2.0 كجم مع غضروف عظم الثدي المرن ، ولحم طري وطري.
أنظمة الإسكان
يمكن وضع الدجاج اللاحم على أرضيات أو أقفاص ذات نفايات عميقة أو مضلعة أو سلكية. ومع ذلك ، فإن تربية الدجاج اللاحم في الأقفاص والشرائح والأسلاك ليست شائعة مثل تربية أرضية القمامة ، بسبب مشاكل مثل بثور الثدي وضعف الساق وزيادة الاستثمار الأولي.
أنظمة التربية
تشير أنظمة التربية إما إلى دفعة واحدة في كل مرة (نظام شامل شامل) أو دفعات متعددة من التفريخ وتربية الدجاج اللاحم.
نظام شامل
في ظل نظام الكل في شامل ، سيكون للمزرعة مجموعة واحدة فقط من دجاج التسمين ، تنتمي إلى نفس الفتحة في أي وقت. سيتم شراء الكتاكيت الكافية لاستيعاب سعة المزرعة بأكملها ، وتربيتها وتسويقها في قطعة واحدة.
يعتبر هذا النظام أكثر نظافة وأقل عدوى تحت الإكلينيكية وانتشار أفقي للأمراض وبالتالي معدل وفيات أقل ومعدل نمو أفضل وتحسين كفاءة الأعلاف. ومع ذلك ، فإن هذا النظام غير مناسب للزراعة على نطاق واسع ويحتاج إلى رأس مال ثابت وعامل أعلى لكل طائر.
نظام متعدد الدفعات
يتكون نظام الدُفعات المتعددة من تربية أكثر من دفعة واحدة من الكتاكيت في أي وقت ، بفاصل زمني من 1 إلى 4 أسابيع. هنا يشتري المزارع كتاكيت بعمر يوم واحد ويبيع دجاج التسمين أسبوعيًا أو كل أسبوعين أو مرة كل ثلاثة أسابيع أو كل شهر. تتم تربية الكتاكيت لمدة خمسة إلى ستة أسابيع من العمر ، أو حتى تصل إلى الوزن المطلوب ويتم بيعها للمائدة.
النظام المثالي للهند في الوقت الحاضر هو الحصول على 5 إلى 6 دفعات من دجاج التسمين في أي وقت ، مع فاصل أسبوعي بين الدُفعات و "التسويق المباشر للبيع بالتجزئة". هنا ، سيتم تسويق الطيور يوميًا ، من 40 إلى 54 يومًا من العمر ، بناءً على وزن الجسم ، أي سيتم بيع الطيور الأثقل وزنًا في وقت مبكر ؛ إعطاء فرصة للطيور الأضعف للحصول على نمو تعويضي.
مساحة أرضية ومساحة مغذية ومساحة مائية
تختلف متطلبات مساحة أرضية الدجاج اللاحم باختلاف وزن الجسم في وقت التسويق ، وأنظمة الإسكان ، وعمر التسويق ، ودرجة الحرارة المحيطة. تختلف مساحة التغذية والماء أيضًا اعتمادًا على درجة حرارة البيئة والحالة الصحية للطيور. فيما يلي المتطلبات التقريبية للأرضية والمغذي ومساحة السقاية للفروج.
تفريخ وتربية الدجاج اللاحم
إنه مشابه لذلك بالنسبة للكتاكيت من نوع البيض.
تربية الدجاج اللاحم في قفص
يمكن أيضًا تربية الدجاج اللاحم في أقفاص. أقفاص الفراريج تشبه أقفاص الدواجن. لمنع ظهور بثور الثدي ، قد يتم تغليف قاع القفص ببعض المواد البلاستيكية. مساحة الأرضية المطلوبة في الأقفاص هي 50٪ من مساحة الأرضية اللازمة للقمامة العميقة. المزايا والعيوب النسبية لتربية الدجاج اللاحم في الأقفاص هي:
مزايا
كثافة أعلى للتربية ممكنة
من السهل اصطياد الطيور في وقت السوق وبالتالي يقلل من الكدمات
لا يوجد إنفاق على القمامة
لا حوادث الكوكسيديا
انخفاض أكل لحوم البشر
التنظيف والتطهير أسهل
نمو أفضل وكفاءة تغذية أفضل
سلبيات
زيادة حدوث بثور الثدي مما يزيد من إدانة الذبيحة
ارتفاع حالات الصدمة الملتوية
ستكون عظام الأجنحة أكثر هشاشة مما سيكون عيبًا للمعالج أيضًا.
لا تستطيع الطيور الوصول إلى عوامل النمو غير المحددة في نظام القمامة العميقة.
تنظيف صواني البراز ليس صديقًا للعمالة.
استثمار أولي مرتفع في الأقفاص.
ستكون الطيور غير مريحة خاصة خلال فصل الصيف
تغذية
بشكل عام ، يتم تقديم ثلاثة أنواع من الأعلاف للفروج من عمر اليوم إلى التسويق.
0-2 أسابيع - هريس / تنهار للفروج
3-4 أسابيع - هريس بادئ الدجاج اللاحم
5-6 أسابيع - مهروس الدجاج اللاحم
إضاءة
في بيوت التسمين ذات الجوانب المفتوحة ، فإن برنامج الإضاءة الأكثر شيوعًا هو 24 ساعة من الإضاءة أثناء فترة الحضنة ، يليها 23 ساعة من الضوء وساعة واحدة من الظلام في اليوم ، حتى التسويق. هذا الظلام لمدة ساعة هو تدريب الطيور على التأقلم مع الظلام ، في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، مما قد يسبب الذعر والدوس.
تربية الدجاج اللاحم منفصلة عن الجنس
معدل النمو والمساحة الأرضية والمتطلبات الغذائية للذكور والإناث من دجاج التسمين ليست هي نفسها. نظرًا لأن الذكور ينموون بشكل أسرع من الإناث ، يحتاج الذكور إلى مساحة أرضية أعلى ومغذيات أكثر من الإناث اللاحم. نتيجة لهذه الأسباب ، يتم تربية ذكور وإناث كتاكيت اللاحم بشكل منفصل ، في العديد من البلدان ، من عمر يوم واحد إلى التخلص منها. هنا ، يتم تصنيف صيصان اللاحم البالغة من العمر يوم واحد عن طريق "طريقة تحديد جنس الريش" بدلاً من "جنس التنفيس" ، كما هو الحال في الكتاكيت من نوع البيض. يتم تحضين كتاكيت التسمين المصنفة جنسياً وتربيتها بشكل منفصل حتى تسويقها. يتم توفير وجبات منفصلة للذكور والإناث. يحتاج ذكور الدجاج اللاحم إلى مزيد من البروتين ، بينما تتطلب الإناث طاقة أقل وبروتين أقل.
مزايا
يمكن إنتاج وزن جسم أكثر اتساقًا للقطعان عن طريق تربية الجنسين بشكل منفصل.
يمكن تلبية متطلبات السوق المتخصصة. يمكن تربية الأنثى وتلبسها وبيعها كدجاج كامل. في حين أن جثث الذكور ستستخدم حصرياً في نزع الرخوة وأجزاء التقطيع المختلفة.
سيكون من الممكن إطعام أكثر دقة لتلبية المتطلبات المحددة لكل جنس. سيؤدي ذلك إلى تحسين معدل النمو وكفاءة الأعلاف.
نظرًا لتوحيد القطيع ، يمكن ضبط معدات المعالجة الأوتوماتيكية بشكل أكثر دقة لزيادة كفاءة المعالجة والحد الأدنى من الإدانات.
التقليل من حدوث أكل لحوم البشر وترتيب بيك ، نظرًا لزيادة اتساق القطيع.
سلبيات
زيادة تكاليف الجنس.
قطعان التربية الأكبر ضرورية لتلبية الطلب على كتاكيت اللاحم من الذكور والإناث. بدورها ، قد تطلب المفرخات من عملائها دائمًا شراء عدد متساوٍ من الذكور والإناث من الكتاكيت.
إدارة الحضنة:
لا يمكن المبالغة في التأكيد على أهمية وقت الحضنة. حددت أول 14 يومًا من حياة الكتاكيت نمط الأداء الجيد. ستكافأ الجهود الإضافية خلال مرحلة الحمل على الأداء النهائي للقطيع. إن جرامًا إضافيًا من وزن الجسم عند عمر سبعة أيام سينتج ستة جرامات من وزن الجسم عند عمر 35 يومًا. ستكون فترة الحضانة أكثر أهمية مع زيادة معدلات النمو. انظر إلى الكتاكيت بعد ساعتين. تأكد من أنها مريحة لدرجة الحرارة. ستحاول الكتاكيت الدافئة جدًا الابتعاد عن الحرارة ، وسوف تلهث ، وتبدو هادئة وقد تسقط أجنحتها. سوف تزحف الكتاكيت شديدة البرودة إلى المجموعات الساخنة المتماسكة وتحدث ضوضاء. سيتم توزيع الدجاج عند درجة الحرارة المناسبة بالتساوي ، مما يعكس الأنظمة الغذائية المختلفة (الأكل والشرب والراحة والمشاركة) وسيكون أقل مرونة. هدم البيت كله.
عادة ما يقتصر المنزل بأكمله على المنازل في المناطق ذات الأحوال الجوية السيئة. العامل الأكثر أهمية في تجميع منزل كامل هو إنتاج منطقة خالية من التدرجات الحرارية. الإسكان الجزئي غالبًا ما يتم الهدم الجزئي للمنزل لمحاولة تقليل تكاليف التدفئة. من خلال تقليل مقدار المساحة المتوفرة للتهيج ، يمكن للمرء توفير الكمية المطلوبة من الحرارة وتقليل تكاليف الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة بسهولة في منطقة صغيرة. الأشخاص الذين يستخدمون تقنيات الهدم من منزل إلى منزل لديهم طرق مختلفة لتقسيم المنزل. تستخدم الستائر تحت السقف على نطاق واسع لفصل المنزل. يجب وضع حاجز صلب بطول 20 سم (8 بوصات) على الأرض أمام الستارة لضمان عدم وجود تيارات هوائية تزعج الكتاكيت. يمكن التحكم في التركيب الجزئي بنفس طريقة التحكم في بناء منزل كامل باستخدام مصدر تدفئة مركزي وأضواء جذابة.
مصابيح جذابة مع سخانات من النوع اللامع ، فوانيس جذابة ، والتي تعمل في منتصف منطقة التعشيش ، توضع فوق مصدر الحرارة لجذب الكتاكيت للتغذية والمياه. من الأفضل استخدام مصابيح الجذب في الأيام الخمسة الأولى بعد التثبيت. خلال النهار ، يجب زيادة الأضواء الخلفية الخمسة تدريجياً لتصل إلى الضوء الطبيعي للمنزل بأكمله بحلول اليوم العاشر. درجة حرارة أي طريقة مثبتة ، درجة حرارة الأرض حرجة للغاية. لا تتمتع الكتاكيت بالقدرة على تنظيم درجة حرارة الجسم في الأيام الخمسة الأولى ولا يتم تطوير التنظيم الحراري بشكل كامل حتى عمر أسبوعين. يعتمد الكتكوت بشكل كبير على المدير لتوفير الكمية المناسبة من الحرارة للقمامة.
إذا كانت الظروف شديدة البرودة ، فسوف تنخفض درجة حرارة الجسم الداخلية مما يؤدي إلى نمو غير مستقر والتهابات. أفضل علامة على الحرارة المنخفضة هي أقدام الدجاج. من خلال وضع القدمين على الرقبة أو الخد ، يمكن للمرء أن يتعلم بسهولة مدى دفء أو برودة الفرخ. إذا كانت القدم باردة ، أعد تجميع أنظمة التدفئة والتبريد الخاصة بالقمامة. إذا كانت دافئة بدرجة كافية ، يجب أن تدخل الكتاكيت في العش. التهوية بالإضافة إلى درجة الحرارة المناسبة ، يجب مراعاة قدر أقل من الهواء. يوزع التنفس الحرارة في جميع أنحاء المنزل ويحافظ على جودة الهواء في العادم. حيث أن الصيصان أكثر عرضة لتلوث الهواء من الطيور الأكبر سنًا. يجب أن تبقى مستويات الأمونيا أقل من 10 جزء في المليون في جميع الأوقات. الطيور الصغيرة أيضًا معرضة لخطر كبير على الضفادع. يمكن أن تتسبب سرعة الرياح المنخفضة التي تصل إلى 0.5 متر / ثانية (100 قدم / دقيقة) في إحداث تأثير كبير على الطيور الأكبر سنًا في اليوم.
عند استخدام مراوح دوارة ، يجب توجيهها إلى السطح لتقليل وقت التوقف عن العمل. يضمن العلف والمياه أن كلا من الموردين والشاربين يتم تخزينهم بشكل كافٍ فيما يتعلق بكمية المخزون وأن يتم تخزينهم بشكل صحيح. يجب وضع المؤيدين والشاربين بجانب بعضهم البعض وداخل "منطقة الراحة الساخنة". يجب الحفاظ على ارتفاع شاربي المعادن بحيث تكون الشفة عند مستوى ظهر الطائر. عمليات التفتيش والتعديلات المنتظمة ضرورية. يجب تنظيفه بانتظام لمنع انتشار الملوثات. يجب أن يكون الماء على بعد 0.5 سم (0.20 بوصة) من فنجان الشارب في اليوم القديم وأن ينخفض تدريجيًا بعد سبعة أيام إلى 1.25 سم (0.5 بوصة) أو عمق الرمز. يجب رش كل من يشرب الحديد لتقليل الانسكاب. يجب توفير تغذية إمداد العلف على شكل فتات وتوضع على صواني أو أغطية أو عبوات ورقية لمدة 10 أيام على الأقل بعد التعبئة. يجب تكبير المغذيات خلال موسم النمو بأكمله بحيث يمكن أن يلائم فم وحيد القرن أو المقلاة الجزء الخلفي من الطائر في جميع الأوقات. يجب ضبط مستوى التغذية داخل العلف بحيث يسهل الوصول إلى العلف أثناء تقليل الانسكاب. يجب السماح للكتاكيت بتنظيف العلف دون استخدام نظام تغذية فارغ للتأكد من أن الجزء الأكبر من الشحن لا يحدث بعد أسبوعين من العمر...
--------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: