ملف : طريقة بسيطة خطوة بخطوة لزراعة الباذنجان في حديقة المنزل ( بالصور )

1:28 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

ملف : طريقة بسيطة خطوة بخطوة لزراعة الباذنجان في حديقة المنزل ( بالصور )

يعد الباذنجان من أكثر الخضروات الاستوائية انتشارًا في العالم. تُعرف هذه الخضار بأسماء مختلفة و "الباذنجان" هو الاسم الشائع في أمريكا الشمالية والإنجليزية الأسترالية بينما تستخدم الإنجليزية البريطانية "الباذنجان". تُعرف هذه الخضار في جنوب آسيا وجنوب إفريقيا باسم brinjal والتي تنتمي إلى عائلة "Solanaceae" وجنس "Solanum". وهناك العديد من أنواع الباذنجان التي تختلف في الحجم والشكل وتزرع في جميع أنحاء العالم. يستخدم الباذنجان في جنوب شرق آسيا في الكاري ويستخدم لإعداد أنواع مختلفة من الأطباق. الباذنجان له بعض الخصائص الطبية أيضًا.

 تحقق الزراعة التجارية للباذنجان أرباحًا جيدة ويمكن تسويق هذه الخضروات بسهولة نظرًا لوجود طلب جيد في أسواق الخضار المحلية. يمكن زراعة الباذنجان في البيوت البلاستيكية والمسرح وحتى في الساحات الخلفية. يمكن للأشخاص الذين لديهم مساحة أقل أن يزرعوا الباذنجان في الأواني أو الحاويات. تعتبر زراعة المدرجات مفيدة أيضًا لاحتياجات الخضروات اليومية. تنتج أصناف الباذنجان المختلفة ثمارًا مختلفة الحجم والشكل واللون ، على الرغم من أنها عادة ما تكون أرجوانية. أكثر الأصناف المزروعة على نطاق واسع في قارة أوروبا وأمريكا الشمالية هي بيضاوية مستطيلة بطول 10 إلى 25 سم وعرض من 6 إلى 10 سم في الباذنجان ذو الجلد الأرجواني الداكن. تتم زراعة مجموعة واسعة من الأشكال والأحجام والألوان في الهند وأماكن أخرى في جنوب آسيا. في الأساس ، ينشأ الباذنجان من منطقة بورما. ومع ذلك ، يتم توزيع هذا المحصول في جنوب وجنوب شرق آسيا وجنوب أوروبا والصين واليابان. الهند هي ثاني أكبر منتج للباذنجان في العالم بعد الصين.

الباذنجان مصدر جيد للألياف ويساعد على الهضم.

يساعد الباذنجان في إدارة فقدان الوزن.

الباذنجان مصدر جيد لمضادات الأكسدة ويساعد في الوقاية من السرطان.

الباذنجان مفيد لصحة العظام بشكل عام.

الباذنجان يساعد مرضى فقر الدم.

الباذنجان مفيد لوظائف المخ.

الباذنجان مفيد لإدارة مرض السكري.

الباذنجان يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية.

المناخ المطلوب لزراعة الباذنجان: - بشكل أساسي ، محصول الباذنجان هو محصول موسم دافئ طويل يتطلب نطاق درجة حرارة مثالية من 20 درجة مئوية إلى 28 درجة مئوية لزراعته. هذا المحصول عرضة لظروف الصقيع الشديدة. عادة ، يمكن أن تتحمل الأصناف المتأخرة درجات حرارة منخفضة من الأنواع المبكرة. موسم الغلة العالية للباذنجان هو موسم ممطر تحت ظروف رطبة دافئة.

متطلبات التربة لزراعة الباذنجان: - يمكن زراعة الباذنجان في مجموعة متنوعة من التربة. ومع ذلك ، فإن تربة المواد العضوية جيدة التصريف هي الأنسب لزراعتها. نظرًا لأن محصول الباذنجان طويل الأمد مع إمكانية إنتاجية عالية ، فإنه يتطلب تربة خصبة جيدة للحصول على أفضل إنتاج وجودة. عندما يتعلق الأمر بالإنتاج في أنواع مختلفة من التربة ، فإن الباذنجان الذي ينمو في تربة طينية ينتج أكثر حيث ينتج الباذنجان المزروع في التربة الرملية مبكرًا. إذا كنت تخطط لزراعة تجارية على نطاق واسع ، يُفضل اختبار التربة لمعرفة خصوبة التربة. يتطلب محصول الباذنجان درجة حموضة التربة من 5.0 إلى 7.0 للحصول على محصول جيد.

تحضير الأرض لزراعة الباذنجان: - يجب أن يؤدي إعطاء 5 إلى 6 حراثة بالتربة إلى مرحلة الحرث الناعم ويجب إزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة. تأكد من تسوية الحقل مع الصرف المناسب واستكمال الحقل في الحرث الأخير بسماد مزرعة مزرعة جيد التحلل (FMY) من 20 إلى 25 طن / هكتار.

موسم الزرع في زراعة الباذنجان: - يمكن زراعة الباذنجان ثلاث مرات في السنة. أفضل وقت لزرع الباذنجان هو مايو إلى يونيو ومن أغسطس إلى سبتمبر ومن ديسمبر إلى يناير.

الإكثار والبذر والتباعد في زراعة الباذنجان: - يتم الإكثار عن طريق البذور. بشكل عام ، يلزم 400 إلى 500 جرام من البذور لزراعة 1 هكتار من الأراضي. ومع ذلك ، فإن معدل البذور يعتمد على الصنف والموسم. تزرع البذور في حضانة وتزرع في الحقل الرئيسي بعد 4 أسابيع خلال الصيف وبعد 8 أسابيع في الشتاء عندما يصل ارتفاعها من 7 سم إلى 10 سم. يجب زرع شتلات الباذنجان في الحقل الرئيسي عن طريق حفر حفر المول. يمكن زراعة الباذنجان على أسِرَّة / تلال مرتفعة خلال موسم الأمطار. يعتمد تباعد النباتات على الصنف (التنوع) ونوع التربة. في حالة نثر الأصناف طويلة الأمد ، يجب توفير تباعد من 70 سم إلى 90 سم × 60 سم إلى 75 سم ، كما في حالة الأصناف الكثيفة وغير المنتشرة ، يجب توفير تباعد من 45 سم إلى 60 سم على كلا الجانبين . في حالة الأصناف المبكرة والأقل انتشارًا ، يكون زرع الصف المزدوج مفيدًا نظرًا لسهولة الحصاد والعمليات الأخرى بين الزراعات.

الأسمدة  في زراعة الباذنجان: - توفير العناصر الغذائية المناسبة للتربة والأسمدة إلى جانب الري الجيد سيؤدي إلى إنتاجية ممتازة للمحصول. يجب استخدام 20 إلى 25 طنًا من سماد المزارع الفاسد (FYM) أو سماد الحديقة أثناء تحضير الأرض. يتطلب 60 كجم من "N" و 50 كجم من "P" لكل هكتار من المحاصيل.

الري في زراعة الباذنجان: - يتطلب محصول الباذنجان الري المتكرر خاصة في موسم الجفاف. ومع ذلك ، فإن ضمان الري المناسب في وقت ثمر الثمار ينتج عنه غلة وجودة جيدة. لا يتطلب أي ري في موسم الأمطار ويجب تصريف أي مياه راكدة لأن هذا المحصول حساس للغاية لظروف تسجيل المياه. عادة يتم الري كل 3 أيام خلال الصيف و 10 أيام في الشتاء. يعد إعداد الري بالتنقيط مفيدًا عند مقارنته بطريقة الأخدود. عند زرع الشتلات في الحقل ، قم بالري الخفيف لجعل الجذور تستقر في التربة.

مكافحة الحشائش في زراعة الباذنجان: - التأكد من خلو الحقل من الحشائش خلال المراحل الأولى لنمو المحصول. يجب إجراء عزق خفيف مرتين إلى ثلاثة أو تأريض لتسهيل تهوية نظام الجذر بشكل أفضل. يمكن أيضًا استخدام مبيدات الحشائش للسيطرة على الحشائش ؛ استخدم فلوكلورالين @ 1.5 كجم من العنصر الفعال / هكتار كمبيد للأعشاب الضارة. يجب تطبيق هذا بعد أسبوع واحد من زرع الشتلات في الحقل ، متبوعًا بإزالة الأعشاب الضارة بيد واحدة كل شهر. يعتبر التغطية خيارًا آخر للسيطرة على نمو الحشائش والحماية من تآكل التربة وتبخر المياه.

منظمات النمو في زراعة الباذنجان: - هناك بعض منظمات النمو التي يمكن أن تزيد من المحصول. يجب رش هذه المنظمات عند بدء الإزهار وبعد 4 إلى 6 أسابيع من الزراعة في الحقل. اتصل بقسم البستنة المحلي للحصول على تطبيقات منظم النمو هذه.

الآفات والأمراض في زراعة الباذنجان: - الآفات الشائعة في زراعة الباذنجان هي ؛ حفار الفاكهة والبراعم ، الجاسيد ، خنفساء النيماتودا ، النيماتودا والعث. الأمراض الشائعة في زراعة الباذنجان هي ؛ ذبول جرثومي ، ذبول فطري ، لفحة فوموبسيس ، فسيفساء ، تثبيط. يمكن العثور على تدابير مكافحة هذه الآفات والأمراض من إدارة الزراعة المحلية. ومع ذلك ، يُنصح باختيار بذور عالية الجودة خالية من الأمراض وذات مقاومة عالية للأمراض.

الحصاد في زراعة الباذنجان: - عادة ، لأغراض الطهي ، يجب حصاد الباذنجان في مرحلة غير ناضجة. يمكن إجراء الحصاد اليدوي عن طريق التواء فقط أو يمكن بسكين حاد القيام بهذه المهمة. يجب السماح للفاكهة بالحصول على حجم ولون جيدين.

بعد الحصاد في زراعة الباذنجان: - يمكن تخزين الفاكهة لمدة 7 إلى 8 أيام في حالة جيدة إلى حد ما عند 7 درجات مئوية إلى 10 درجات مئوية مع 80 إلى 90٪ رطوبة نسبية. يختلف الحفاظ على جودة الثمار باختلاف (الصنف). ينصح بالتخزين في أكياس البولي إيثيلين المثقبة أكثر من الظروف المفتوحة.

المحصول في زراعة الباذنجان: - يعتمد المحصول على التنوع وخصوبة التربة والري وممارسات إدارة المزرعة. تنتج الأصناف المبكرة قصيرة الأمد بشكل عام حوالي 25 إلى 30 طن / هكتار والأصناف طويلة الأمد تصل إلى 45 طن / هكتار. تنتج بعض الأصناف التجارية المحسنة / الهجينة ما يصل إلى 75 طن / هكتار.

------------------

طريقة عبقرية في زراعة الباذنجان خطوة بخطوة في الصور التالية :

مشاركة