12:08 م
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : كيف يمكن استغلال الاتبان و الاحطاب في أنتاج أعلاف حيوانية عالية القيمة الغذائية ؟
بدأ استخدام بقايا الخشب لتغذية الحيوانات خلال الحرب العالمية الثانية ، عندما كان هناك نقص حاد في الأعلاف. لم تكن النتائج واعدة ، حيث لم تكن الحيوانات على استعداد لأكل هذه البقايا ، بالإضافة إلى انخفاض قيم الهضم. أدت معالجة هذه المواد إلى تحسين قابليتها للهضم وقيمتها الغذائية.
تتكون مخلفات الخشب من كربوهيدرات معقدة تختلف نسبتها حسب نوع الأشجار المستخدمة ومرحلة نموها. بشكل عام ، تتكون بقايا الخشب بشكل أساسي من السليلوز (50٪) ، هيميسليلوز (20-30٪) ، واللجنين (15-35٪) ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من السكريات القابلة للذوبان ، والأحماض الدهنية ، والكحوليات ، والبروتينات ، خاصة في خشب بعض الأشجار مثل الصنوبر والأشجار المتساقطة الأوراق في مراحل نموها الأولى.
يعالج
تم اقتراح العديد من العلاجات الكيميائية والبيوكيميائية والفيزيائية لزيادة قابلية هضم الخشب بواسطة الحيوانات. تشمل هذه العلاجات:
التحلل المائي مع الأحماض المختلفة لإذابة السليلوز
معالجة القلويات والأمونيا لتصبن روابط الإستر وتعزيز التورم خارج الأبعاد المتضخمة بالماء لزيادة الاختراق البيولوجي الدقيق في بنية جدار الخلية
تكسير الروابط الكيميائية بين اللجنين والسليلوز بمواد كيميائية مختلفة لإنتاج سليلوز قابل للهضم
طحن إلى حجم جزيئي صغير جدًا لتغيير البنية البلورية للسليلوز
تشعيع إلكتروني عالي الطاقة لكسر الروابط الكيميائية بين اللجنين والسليلوز
تجارب تغذية الحيوان
في إحدى الدراسات ، تم تضمين نشارة خشب الصنوبر والبلوط والحور وأنواع الأشجار الأخرى في 10٪ من النظام الغذائي لعجول البقر ، وقد أدى ذلك إلى أداء مكافئ للأنظمة الغذائية التي تحتوي على كمية متساوية من عشب برمودا الساحلي. ومع ذلك ، فإن العجول التي تتغذى على نشارة الخشب بنسبة 15 ٪ كان لها مكاسب أقل في الوزن الحي وتستهلك علفًا أقل قليلاً من الحيوانات الساحلية التي تتغذى على العشب في برمودا.
في دراسة أخرى ، تم تغذية نشارة خشب البلوط بنسبة 5٪ و 15٪ من النظام الغذائي ومقارنتها بقشور المحار ودريس تيموثي المطحون كعلف للماشية يعتمد على الخشونة. أشارت بيانات الأداء إلى أنه يمكن استخدام نشارة الخشب بنجاح بمستويات تصل إلى 15٪ من النظام الغذائي دون التأثير بشكل كبير على الأداء. أعطت نشارة الأرض الخشنة نتائج أفضل من نشارة الأرض الناعمة.
نشارة آسبن للأبقار الحلوب
بالنسبة للأبقار الحلوب ، فقد ثبت أن نشارة الحور الرجراج يمكن أن تحل محل 30 ٪ من النظام الغذائي التقليدي في أبقار الألبان التي تنتج 20 كجم من الحليب يوميًا دون تقليل تناول المادة الجافة القابلة للهضم أو إنتاج الحليب. الأبقار التي تأكل نشارة الخشب حافظت أيضًا على مستوى طبيعي من دهون الحليب. في مراحل معينة من دورة حياة الأبقار الحلوب ، سمح تخفيف النظام الغذائي بالخشب بتنظيم مدخول الطاقة وبالتالي منع التسمين غير المرغوب فيه. في إحدى الدراسات ، تم التحكم في تناول الحبوب من خلال تضمين ما يصل إلى 45٪ من ألياف الخشب مع الحبوب في غذاء أبقار الألبان.
مخلفات الخشب لتسمين الحملان
كما تمت إضافة مخلفات الأخشاب المصنعة إلى علف الحملان بنسبة 60٪ مع زيادة ناتجة عن 7٪ في معدلات النمو وقيمة هضم أعلى للمادة الجافة مقارنة بالحملان التي تتلقى التبن فقط كمادة خشنة. تُعزى هذه النتائج إلى زيادة صافي طاقة الخشب بعد المعالجة الكيميائية أو الفيزيائية ، وكذلك إلى زيادة كفاءة الحيوان في تحويل تلك الطاقة في الكرش إلى أحماض دهنية متطايرة (VFA) لاستخدامها من قبل الحيوان في النمو و أغراض إنتاجية أخرى بعد الهضم.
مخلفات الأخشاب السائلة
هناك أيضًا بقايا سائلة ناتجة عن تصنيع الأخشاب ، إما عن طريق الكبريت لإنتاج السليلوز أو عن طريق الضغط ببخار الماء لإنتاج الألواح الخشبية. تتكون المادة الناتجة ، في هذه الحالة ، والتي تسمى دبس الخشب ، بشكل أساسي من حوالي 65٪ من السكريات الذائبة ، وهو ما يعادل النسبة المئوية للسكريات الموجودة في أنواع أخرى من دبس السكر ، مثل القصب أو البنجر أو دبس الحمضيات ، مما يوفر مصدر مهم للطاقة في النظم الغذائية الحيوانية . تم استخدام دبس الخشب في بعض التجارب بنسبة 10٪ من مجموع مركزات تسمين الحملان بعد خلطها مع اليوريا. لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية في الإنتاج الحيواني في حالة تغذية دبس الخشب أو أنواع أخرى من دبس السكر ، مثل دبس السكر ، مع عدم وجود آثار ضارة بالصحة أو التمثيل الغذائي على الحيوان.....
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: