12:39 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : تقانات إنتاج الشمر و معاملات حصاده و فوائده الطبية و استعمالاته
الشمر هو محصول نباتي قوي وعطري يزرع تجاريا كعشب سنوي. يستخدم الشمر في الطهي (الطبخ) وفي الأدوية أيضًا. ينتمي الشمر إلى عائلة "Apiaceae" وجنس "Foeniculum". الشمر عشب معمر شديد التحمل ذو أزهار صفراء وأوراق ريشية. هذا النبات موطنه شواطئ البحر الأبيض المتوسط ولكنه أصبح متجنسًا على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم. الشمر عشب عطري للغاية ولذيذ يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر. الهند هي أكبر منتج لبذور الشمر في العالم. يمكن للمرء الحصول على أرباح جيدة من خلال الذهاب إلى إنتاج بذور الشمر عن طريق اختيار مجموعة متنوعة عالية الغلة واتباع ممارسات إدارة المزرعة الجيدة.
الفوائد الصحية للشمر: - فيما يلي بعض الفوائد الصحية لبذور الشمر والأعشاب.
الشمر مفيد للهضم.
الشمر مفيد في علاج فقر الدم.
يستخدم الشمر على نطاق واسع في علاج الإمساك والإسهال والمغص الكلوي وأمراض الجهاز التنفسي واضطرابات الدورة الشهرية.
يعزز الشمر هرمون الاستروجين في الجهاز التناسلي للمرأة.
يساعد الشمر في زيادة امتصاص الحديد.
الشمر مفيد لصحة العظام.
يساعد الشمر في خفض ضغط الدم.
الشمر مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ب 6.
الشمر مفيد لصحة القلب.
قد يقلل الشمر من الإصابة بالسرطان.
يقوي الشمر قوة المناعة.
يساعد الشمر في تقليل الالتهابات المزمنة.
يساعد الشمر في إدارة الوزن.
الشمر مفيد لصحة الجلد.
المناخ المطلوب لزراعة الشمر: - يتطلب الشمر ظروفًا مناخية باردة وجافة للحصول على أفضل نمو وإنتاج. سيؤدي المناخ الجاف والبارد أثناء مجموعة البذور إلى إنتاجية البذور وجودتها.
متطلبات التربة في زراعة الشمر: - يمكن زراعة محصول الشمر في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك ، فإن التربة القطنية السوداء والتربة الطينية المحتوية على الجير هي الأفضل لزراعتها. التربة التي تحتوي على مواد عضوية غنية هي الأفضل لتحقيق إنتاجية عالية. تجنب التربة الرملية الضحلة لأنها غير مناسبة لزراعة محصول الشمر. أثناء اختيار التربة ، تأكد من وجود تصريف مناسب. إذا كنت تخطط للزراعة التجارية لمحصول الشمر ، فإن إجراء اختبار التربة مهم جدًا لإدارة أي نقص في المغذيات الدقيقة للتربة. درجة حموضة التربة المثالية لزراعة الشمر هي 5.5 - 7.0.
تحضير الأرض في زراعة الشمر: - يجب زراعة الأرض من 3 إلى 4 حراثة وتحريك التربة إلى مرحلة الحرث الناعم. أضف مواد عضوية مثل روث المزارع من 25 إلى 20 طنًا في حقل 1 هكتار. قم بإزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة.
الإكثار والبذر في زراعة الشمر: - إكثار الشمر عن طريق البذور. ومع ذلك ، يمكن زرع البذور مباشرة في الحقل أو تربيتها في أحواض الحضانة وزرعها في الحقل. أفضل وقت لبذر الشمر هو منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. تجنب تأخير البذر مما يقلل من غلة المحصول. بشكل عام ، معدل البذور المطلوب للبذر المباشر حوالي 9-12 كجم / هكتار. يجب أن يتم البذر في عمق صفوف بمسافة 45-60 سم. يجب ري الحقل مباشرة بعد البذر.
يمكن تربية الشتلات على أسرة الحضانة خلال شهر يونيو أو يوليو. بشكل عام ، يتم زراعة 7 إلى 8 أسابيع من الشتلات في الحقل الرئيسي.
الأسمدة والأسمدة في زراعة الشمر: - يكمل التربة بـ 15 إلى 20 طن / هكتار من روث المزارع المتحلل جيدًا (FMY) أثناء تحضير الأرض. بعد ذلك ، ضع 90 كجم من N / ha على 3 جرعات متساوية ؛ أولاً كجرعة أساسية مع 40 كجم / هكتار من P2O5 ، للاستخدام الثاني والثالث في 30 و 60 يومًا بعد زراعة المحصول.
الري في زراعة الشمر: - الري الأول يجب أن يجرى مباشرة بعد بذر البذور. يجب إجراء عملية ري خفيفة أو 2 بعد ذلك حتى تبدأ البذور في الإنبات. بعد ذلك ، يجب ري محصول الشمر بفاصل زمني من 15 إلى 21 يومًا. نظرًا لأن مراحل الإزهار وتكوين البذور ضرورية للحصول على محصول وجودة جيدة ، يجب الحفاظ على مستوى الرطوبة المناسب وتجنب الإجهاد المائي.
مكافحة الحشائش في زراعة الشمر: - يجب القيام بالعزق الأول وإزالة الأعشاب الضارة بعد شهر واحد من البذر. مكافحة الحشائش هي نشاط حاسم في زراعة محصول الشمر. يمكن مكافحة الحشائش بوسائل كيميائية وآلية. عندما يتعلق الأمر بمبيدات الأعشاب للسيطرة على الحشائش ، فإن Pendimethalin هو الأكثر فعالية. يمكن تنفيذ Pendimethalin @ 1.0 كجم / هكتار كتطبيق ما قبل الظهور مع استكمال إزالة الأعشاب الضارة يدويًا بعد 45 يومًا من البذر.
الآفات والأمراض في زراعة الشمر: - المن ، التريبس ، الأوراق التي تأكل اليرقة / جرام حفار القرون ، الدودة القارضة ، خنفساء السجائر ، خنفساء مخزن الأدوية ، آفة الأوراق ، بقعة الأوراق ، التخميد ، الذبول الفيوزاريوم ، العفن الفطري الدقيقي ، تعفن الياقة وتعفن الجذور الآفات والأمراض الحشرية الشائعة الموجودة في زراعة الشمر.
لتدابير مكافحة هذه الآفات والأمراض ، اتصل بقسم الزراعة المحلي وأي قسم أبحاث في جامعة الزراعة.
الحصاد في زراعة الشمر: - يكون المحصول جاهزًا للحصاد خلال 180 يومًا (6 أشهر) بعد نثر البذور. بشكل عام ، يجب أن يتم الحصاد عن طريق نتف الأوتار عندما يتم تطوير البذور بالكامل وتنضج ولكن لا تزال خضراء. عادة ، يستمر وقت الحصاد لمدة شهر مع النتف مرتين أو ثلاث مرات كل 10 إلى 12 يومًا.
بعد الحصاد في زراعة الشمر: - بعد حصاد المحصول يجب تجفيفه تحت أشعة الشمس لمدة يوم أو يومين وفي الظل لمدة 8 إلى 10 أيام. بعد ذلك ، يجب تنظيف البذور وتصنيفها. يمكن استخدام أكياس الجوت لتخزين البذور المجففة. نظرًا لأن البذور عرضة لظروف الصقيع ، يجب توخي الحذر أثناء تخزين بذور الشمر. رش محلول 0.1٪ من حامض الكبريتيك لمنع التلف الناتج عن الصقيع.
المحصول في زراعة الشمر: - تعتمد غلة المحصول على تنوع البذور ونوع التربة والخصوبة وممارسات الري وإدارة المحاصيل. في المتوسط ، ينتج الشمر حوالي 10 إلى 11 بذرة قنطار / هكتار...
-------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: