1:42 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : تقانات إنتاج و حصاد و معاملات ما بعد حصاد حبة البركة ( الحبة السوداء )
يعود أصل بذور الكمون بشكل أساسي إلى مصر وتنمو الآن في دول مثل الهند وشمال إفريقيا والصين. الكمون المعروف شعبياً باسم "Jeera" أو "Zeera" في الهند وهو من التوابل المهمة المستخدمة في المطابخ الهندية بانتظام لتذوق مختلف أنواع الأطعمة. تستخدم بذور الكمون في العديد من الأدوية الايورفيدا والأعشاب وخاصة لآلام المعدة والسمنة والهضم وخلل التنسج. الولاية الرئيسية المنتجة لبذور الكمون في الهند هي جوجارات وراجستان.
الفوائد الصحية للكمون: - تشمل الفوائد الصحية للكمون قدرته على المساعدة بشكل كبير في الهضم وتحسين المناعة وعلاج البواسير والربو والأرق واضطرابات الجلد واضطرابات الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والرضاعة وفقر الدم والدمامل والسرطان.
المناخ المطلوب لزراعة الكمون: - لا ينمو محصول الكمون بشكل جيد في الظروف المناخية الرطبة والغزيرة. إنه يزدهر جيدًا في المناخ المعتدل الجاف والبارد والمناخ شبه الاستوائي مثالي لزراعة الكمون.
متطلبات التربة لزراعة الكمون: - تتطلب زراعة الكمون تربة طينية ذات تصريف جيد مدعم بمواد عضوية. إذا كنت تخطط للزراعة التجارية ، فيجب عليك تحديد حقل لم يتم فيه زراعة الكمون على الأقل خلال 3 إلى 4 سنوات الماضية.
التكاثر في استزراع الكمون: - يتم إكثار الكمون التجاري بشكل أساسي من خلال البذور.
البذر في زراعة الكمون: - أفضل وقت لبذر بذور الكمون هو من نوفمبر إلى ديسمبر حيث يتطلب مناخًا معتدلًا جافًا وباردًا.
مكافحة الحشائش في زراعة الكمون: - تعتبر الحشائش مشكلة رئيسية في زراعة الكمون. يتطلب إزالة الأعشاب الضارة في شهر واحد وعثتين بعد بذر بذور الكمون. يجب إجراء نشاط التخفيف أثناء العزق الأولي وإزالة الأعشاب الضارة لتدمير النباتات الزائدة. يمكن أيضًا مكافحة الحشائش عن طريق التطبيق الكيميائي لمبيدات الأعشاب. يعد تطبيق Terbutryn أو Oxcadiazone السابق للظهور عند 0.5 إلى 1.0 كجم / هكتار أو Fluchloralin قبل النبات أو Penimethalin السابق للظهور عند 1.0 كجم / هكتار فعالاً للغاية.
الري / الري في زراعة الكمون: - الري الخفيف مطلوب بعد بذر البذور بفترة وجيزة وبعد ذلك الري الثاني يجب أن يتم بعد 7 إلى 10 أيام من الري الأول. يجب أن يتم الري اللاحق حسب نوع التربة والظروف المناخية. يجب إعطاء الري الثقيل الأخير في وقت تكوين البذور. من الأفضل تجنب الري في وقت ملء البذور لأنه يزيد من حدوث اللفحة ، البياض الدقيقي ، والإصابة بالمن.
الأسمدة والأسمدة في زراعة الكمون: - يجب إضافة 12 إلى 15 طنًا من روث ساحة المزرعة (FMY) / هكتار في وقت تحضير التربة أو الأرض. بعد ذلك ، يجب تطبيق جرعة P2O5 البالغة 20 كجم / هكتار في وقت بذر البذور ، ويجب استخدام N بمقدار 30 كجم / هكتار كضمادة أعلى من P2O5 إما في شقين متساويين أو يمكن إعطاؤها جرعة واحدة خلال 30 يومًا بعد البذر.
حصاد وإنتاج الكمون: - قبل الحصاد ، يتم تنظيف الحقول وإزالة النباتات المصابة بالذبول. يتم الحصاد عن طريق قطع نباتات الكمون بالمنجل. يجب تكديس النباتات على أرضية نظيفة لتجفيفها بأشعة الشمس. بعد التجفيف الشمسي ، يمكن فصل البذور عن طريق الضرب الخفيف بالعصي.
يمكن تحقيق متوسط غلة 5 قنطار / هكتار في ظل الإدارة المروية المناسبة. قد تنتج الأصناف التجارية المحسنة ما يصل إلى 7.5 إلى 8 قنطار / هكتار.
إدارة ما بعد الحصاد زراعة بذور الكمون: - يجب تجفيف بذور الكمون الطازجة في الشمس ثم تنظيفها باستخدام أجهزة فصل الجاذبية. ثم يتم فرز بذور الكمون وتصنيفها ثم تعبئتها في أكياس خيش معقمة وتخزينها للتسويق.
-------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: