12:37 م
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : دليلك العلمي إلى تربية بدارى التسمين
مزارع أمهات الدجاج اللاحم ، التي يديرها مزارعو بيض اللاحم ، تقوم بتربية إناث (دجاجات) وذكور (ديوك) آباء الدجاج اللاحم. تتزاوج هذه الدجاجات والديوك لإنتاج بيض مخصب (ليس مثل بيض المائدة الذي نأكله) ، والذي يتم بيعه لمفرخات الدجاج اللاحم للحضانة.
هناك مرحلتان في حياة مربي الدجاج اللاحم - التربية والتربية. يمتلك المزارعون حظائر منفصلة تسمى حظائر الفرخ ، حيث يتم تربية الكتاكيت حتى تصبح جاهزة للنقل إلى حظائر التربية. Pullet هو المصطلح التقني لدجاجة شابة قبل أن تبدأ في وضع البيض. خلال مرحلة التربية ، يتم تربية الذكور والإناث بشكل منفصل بسبب معدلات نموهم ومتطلباتهم الغذائية المختلفة. في وقت لاحق ، سيتم نقل الإناث والذكور إلى حظيرة التكاثر.
يبدأ الدجاج في وضع البيض في عمر 26 أسبوعًا تقريبًا. سيضعون ما بين 145 و 150 بيضة قبل نهاية فترة وضعهم المتوقعة بعد حوالي 35 إلى 40 أسبوعًا. تمتلك مزارع أمهات الدجاج اللاحم أنظمة آلية لجمع البيض حيث يتدحرج البيض بلطف من صندوق العش إلى حزام ناقل إلى محطة تجميع البيض. يتم جمع بيض تفريخ اللاحم عدة مرات في اليوم ويتم إرسال بيض ذات جودة عالية فقط إلى المفرخ ليتم تفريخها إلى كتاكيت التسمين. تلتقط المفرخات بيض التفقيس من مزرعة تربية الفراريج مرة واحدة أو أكثر في الأسبوع.
يتم بذل قدر كبير من العناية الدقيقة للتأكد من أن تلك الكرات الصفراء من النقيق الزغب تفقس من أصدافها ككتاكيت صحية جاهزة للتربية في مزرعة دجاج التسمين.
تشتري المفرخات البيض المخصب من منتجي بيض التفقيس. المفارخ مسجلة لدى وكالة فحص الأغذية الكندية (CFIA) ، ويجب أن تلتزم بلوائح التفريخ. تنظم اللوائح نظافة المفرخ ، وهو أمر مهم بشكل خاص للحفاظ على الحاضنات خالية من مسببات الأمراض التي قد تتسبب في إصابة الكتاكيت بالمرض أو الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.
عند وصولهم من مزرعة بيض الفقس ، يتم وضع البيض في حاضنات حيث يتم الاحتفاظ بها دافئة وتقليبها تلقائيًا بلطف على فترات منتظمة. يفقس البيض حول علامة 21 يومًا. يتم بعد ذلك فتح الحاضنات للكشف عن آلاف الكتاكيت التي شقت طريقها للخروج من قوقعتها. ما تبقى من كيس الصفار ، الذي يغذي الفرخ النامي أثناء فترة الحضانة ، يتم الآن امتصاصه في جسم الفرخ ويمنحه الغذاء الكافي خلال الـ 72 ساعة الأولى من حياته.
البيض المخصب ليس مثل البيض الذي تحصل عليه في محل البقالة. بيض محل البقالة غير مخصب ويأتي من الدجاج الذي يتم تربيته خصيصًا لوضع البيض للاستهلاك البشري. يُطلق على البيض المخصب الذي يفقس إلى كتاكيت يتم تربيتها لإنتاج اللحوم بيض تفقيس دجاج التسمين ، ويتم تخصيبها بشكل طبيعي مع تربية الذكر (الديك) على الأنثى (الدجاجة). في المفرخ ، يمكن تلقيح الكتاكيت لحمايتها من أمراض الدواجن الشائعة ، تمامًا كما يتم تطعيمنا كأطفال ضد الأمراض البشرية الشائعة.
من المهم حقًا أن تبقى الكتاكيت دافئة وحمايتها من أي تيارات هوائية لأنها جاهزة للنقل. يتم وضعها بعناية في صناديق نظيفة ومعقمة وخالية من أي حواف حادة قد تؤذيها. بمجرد وصولهم إلى الصندوق وعلى شاحنة النقل النظيفة التي يتم التحكم فيها بالمناخ ، يكونون مستعدين للرحلة إلى منزلهم الجديد: حظيرة حيث سيتم تربيتهم لمدة 35 يومًا تقريبًا حتى يصبحوا دجاج التسمين جاهزًا للتسويق .....
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: