1:48 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل المبسط في تربية و رعاية الماعز
تعتبر تربية الماعز أحد فروع تربية الحيوانات التي تتضمن تربية وتربية الماعز المستأنسة ، وقد مورست تربية الماعز منذ آلاف السنين في جميع أنحاء العالم ويعتقد العديد من المؤرخين أن الماعز هي أول حيوان يتم تدجينه ، ويتم تربية الماعز لأغراض متعددة مثل إنتاج الحليب واللحوم والألياف والسماد وما إلى ذلك ، تحتل الهند المرتبة الأولى من حيث عدد الماعز وإنتاج الحليب. يُعرف حليب الماعز تقليديًا بخصائصه الطبية ونادرًا ما يسبب حساسية للبشر. الماعز من بين الحيوانات الرئيسية المنتجة للحوم في الهند ، ولحوم الماعز ، والتي يطلق عليها أيضًا شيفون ، هي اللحوم الأكثر تفضيلًا والأكثر استهلاكًا وهي غنية بالعناصر الغذائية وجيدة للصحة. لبشرة السوغوات دور رئيسي في صناعة الجلود ويستخدم صوفها لعدة أغراض.
دليل خطوة بخطوة لتربية الماعز
تعتبر الماعز بقرة الرجل الفقير لأنها لعبت أدوارًا متعددة في سبل عيش المزارعين الذين لا يملكون أرضًا والمزارعين الصغار والهامشيين من خلال توفير الدخل وفرص العمل والتغذية. تنطوي تربية الماعز على مخاطر واستثمارات منخفضة وتعتبر مكونًا مهمًا في نظام زراعة الأراضي الجافة
في الوضع الحالي ، تلعب تربية الماعز التجارية دورًا حيويًا في النمو الزراعي . لقد أصبح شائعًا باعتباره نشاطًا تجاريًا مربحًا للغاية ويساهم بشكل كبير في الاقتصاد والتغذية في البلاد ، والآن يتبنى الصناعيين ورجال الأعمال وبعض الشركات الكبرى تربية الماعز التجارية. يضمن الطلب المتزايد باستمرار في السوق الربحية والاستدامة على المدى الطويل.
أهمية وفوائد تربية الماعز
لكي تبدأ مشروعًا لتربية الماعز ، يجب أن تكون على دراية بالفوائد التالية لتربية الماعز:
مقارنة بتربية الماشية الأخرى ، تحتاج تربية الماعز إلى استثمار أولي منخفض ، ومساحة أقل ، وسهولة الصيانة ، ومتطلبات سكن أقل ، ومخاطر منخفضة في المناطق المعرضة للجفاف ، وتكاليف إنتاج أقل تشمل البنية التحتية ، والعلاج ، والتغذية ، إلخ.
يمكن للماعز البقاء على قيد الحياة في البيئات المعاكسة عن طريق تكييف نفسها مع جميع أنواع الظروف المناخية الزراعية تقريبًا.
لحم الماعز قليل الدهن ويحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، وهو مقبول للغاية للاستهلاك في جميع أنحاء العالم. يمكن للماعز مشاركة منازلها مع الماشية الأخرى في الإنتاج الصغير ، وبالتالي فهي مناسبة للزراعة المختلطة. يمكن زيادة المزرعة التي بدأت مع ماعز واحد تدريجياً إلى قطيع أو تطويرها إلى وحدات تجارية كبيرة. الماعز قادرة على استهلاك مجموعة واسعة من الشجيرات الشائكة ومخلفات المحاصيل بما في ذلك الأعشاب والمنتجات الثانوية الزراعية التي لا يأكلها الإنسان والحيوانات الأخرى.
في ظل الظروف شبه القاحلة ، تعتبر الماعز أكثر اقتصادا من الأغنام في المراعي الحرة.
ينصح طبيا بحليب الماعز للرضع وكبار السن حيث أنه متجانس بشكل طبيعي ويحتوي على كريات دهنية يسهل تناولها ، وقد ثبت أنه يحسن الشهية والهضم. حليب الماعز غني بالكالسيوم والبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ب 2 ، كان د. نظرًا لخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا ، يمكن أيضًا استخدام حليب الماعز لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي من أصل فطري.
يمكن عمل حلب الماعز كلما دعت الحاجة. هذا يساعد في منع تكاليف التبريد وغيرها من مشاكل تخزين الحليب. تحتوي فضلات الماعز على نسب جيدة من الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم. ومن ثم فإن روث الماعز له طلب كبير في الزراعة العضوية.
تبلغ الماعز مرحلة النضج الجنسي في سن 10-12 شهرًا ، وتكون فترة حملها قصيرة وتبدأ في الحلب بعمر 16-17 شهرًا ، وتعتبر الماعز مربيًا منتِجًا وعادة ما تلد توائم.
الماعز أقل عرضة للإصابة بالأمراض من الحيوانات الأليفة الأخرى
توجه لبدء مزرعة ماعز
من أجل البدء في عمل مربح وناجح لتربية الماعز والمحافظة عليه ، يجب اتباع العملية التالية خطوة بخطوة.
اختيار منطقة المزرعة المناسبة
يجب أن تكون المنطقة بعيدة عن المدينة ويجب التحقق من الأذونات أو المسائل المتعلقة بالترخيص بشكل صحيح قبل إنشاء المزرعة. يحدد عدد الماعز المراد تربيتها متطلبات الأرض. عادة ، يلزم 1 فدان من الأرض لتربية 50 ماعز. بشكل عام ، تعيش الماعز في المناطق الدافئة وجافة التصريف وأقل تلوثًا مع وجود مساحة كافية لها للتجول. ثبت أن الماعز المتجول بحرية يتمتع بمقاومة أفضل للأمراض ، ويجب أن يكون للمنطقة مصدر لإمدادات المياه العذبة وأن تكون خصبة ومناسبة لإنتاج المحاصيل والأعشاب والنباتات الخضراء الأخرى. يساعد هذا في تقليل تكاليف التغذية التكميلية وأيضًا من خلال إطعام الطعام الأخضر الذي يبقى الحيوان بصحة جيدة ومنتجة. يجب أن يكون للمنطقة أو الموقع نهج طريق سهل لسهولة نقل الماعز. من الحكمة دائمًا اختيار موقع أقرب إلى الأسواق المحلية.
اختيار السلالة
يتم اختيار سلالات الماعز على أساس الغرض من الزراعة. تنتج بعض السلالات المزيد من الحليب وبعض السلالات سريعة النمو ، ويمكن استزراع كلا النوعين في وقت واحد من أجل حصاد كل من الحليب واللحوم. يجب اختيار السلالات الأنسب للمزارع المختارة ، ويجب اختيار ماعز صحية وخالية من الأمراض وشرائها من مربي ماعز معتمدين ، ويوجد حوالي 28 سلالة من الماعز . من بين هؤلاء ، ثبت أن ماعز البوير ينتج كمية هائلة من اللحوم بأرباح أكثر بكثير من السلالات الأخرى ويعتبر مثاليًا للمزارعين. بعض سلالات لحم الماعز مثل Boers يتم تهجينها مع سلالات الألبان من قبل المزارعين لتحسين صفات معينة في قطيع. هذه السلالات تعطي الكثير من الحليب وتكتسب الوزن بشكل جيد. سلالات مثل مالاباري ، وبلاك بانغال ، وجامونابوري ، وعثمان آباديت ، تعطي الحليب واللحوم الغنية جدًا ، ويتم تربية بعض السلالات مثل الكشمير أو الأنجورا لإنتاج القماش.
الذكور: نسبة الإناث
هناك ثلاثة أنواع من الماعز: تسمى الأنثى كما تفعل ، وتسمى الذكور غير المخصية بالدولار ، وتسمى الذكور المخصية باسم wethers. باك واحد لكل 30 هل هو نسبة صحية لمزرعة ماعز مثالية. يجب أن يكون المال المختار صحيًا وقويًا.
عمر الماعز
يجب أن تكون الماعز المختارة صحية. يجب فحص إنتاج الحليب أثناء شراء ماعز بالغ. يجب فحص الماعز الأصغر سنًا لمعرفة الوزن المناسب قبل شرائها. يُطلق على الماعز الأصغر سنًا أطفالًا أو أبازيم أو مآرب بناءً على جنسهم. هؤلاء الصغار الذين يبلغون من العمر حوالي 8 أشهر أرخص بكثير وودودون للغاية. لكنهم يحتاجون إلى رعاية مناسبة لمدة عام على الأقل ويمكن استخدامها لاحقًا لأغراض الزراعة.
الإسكان والسياج
يعتبر السكن عاملاً أساسياً في عمل مربح لتربية الماعز ، ففي الإنتاج الصغير يمكن ممارسة الزراعة المختلطة ، لكن تربية الماعز التجارية تحتاج إلى نظام إسكان مخصص. لا يوفر المنزل المثالي المأوى فحسب ، بل يحمي الحيوانات أيضًا من الحيوانات المفترسة ويمنع العديد من أمراض الماعز. تم بناء المنازل بمواد مثل عشب الفيل وقش الأرز والخشب والخيزران وما إلى ذلك مع تهوية جيدة ونظام الصرف الصحي والصرف الصحي المناسب. لتحقيق أقصى إنتاج ، يجب تربية الماعز في بيوت نظيفة وجافة. تم تصميم المنازل على أساس نوع السلالة والإنتاج المطلوب. المبارزة مهمة أيضًا لأن الماعز متخصصون في الهروب. يميلون إلى الهروب إذا وجدوا أي عشب أو علف على الجانب الآخر من السياج. دائمًا ما يتم الاحتفاظ بالدولار والفعل في أقلام أو حاويات منفصلة. يجب أن يكون قلم باك قويًا مع سياج قوي وطويل لأن الدولارات عدوانية بطبيعتها. يساعد هذا السياج على منع التكاثر العشوائي.
معدات تربية الماعز
المغذيات ، وأجهزة الري ، وفرامات التبن ، وأقلام الفرز ، وأقلام الحمل ، وتنظيف الحظائر ، وقص المراعي ، والاستمالة ، وعلامات الأذن ، وأدوات القص هي أكثر المعدات شيوعًا المستخدمة في تربية الماعز.
إدارة التغذية:
يمكن أن تنمو الماعز بشكل جيد وتعطي أقصى قدر من الإنتاج من خلال إطعام طعام متوازن ومغذي جيدًا بجميع الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الملح المعالج باليود ووجبة العظام وأكسيد الزنك والكربونات الحديدية والحجر الجيري عالي الجودة وكبريتات النحاس والألياف ومكونات أخرى بنسب مناسبة . سيكون توافر أماكن الرعي أكثر فاعلية للإنتاج. يحتاج الماعز أيضًا إلى كمية كافية من المياه النظيفة والعذبة. في المتوسط ، تحتاج كل عنزة إلى لتر من الماء يوميًا. بالإضافة إلى الحبوب مثل البقول والقمح والذرة وغيرها ، يجب أن تحتوي الأعلاف أيضًا على علف بقولي. يحتاج المزارعون إلى التأكد من أن الأعلاف تحتوي على ما لا يقل عن 12-18٪ بروتين ، ومتوسط استهلاك العلف الأخضر لكل ماعز يوميًا هو من 5 إلى 7 كجم.
خدمة بيطرية
يجب أن تكون الخدمة البيطرية متاحة لضمان صحة جيدة للحيوانات من خلال مكافحة الأمراض أو التوصية بالفيتامينات والمكملات الغذائية في الأعلاف وبالتالي تجنب الخسائر في المزرعة. يجب الاحتفاظ بمخزون بجميع أنواع اللقاحات والأدوية الضرورية في المزرعة.
أمراض الماعز
من أجل الحد من النفوق في تربية الماعز ، يجب اتخاذ تدابير للسيطرة على الأمراض الموسمية وغير المتوقعة في الماعز. هناك أنواع معينة من الأمراض البكتيرية والفيروسية والطفيلية الداخلية ، كما توجد حالات الإصابة بالطفيليات الخارجية في معظم سلالات الماعز الأمراض البكتيرية مثل التهاب الضرع ، والتسمم المعوي ، والالتهاب الرئوي ، وداء البروسيلات ، والجمرة الخبيثة ، وتسمم الدم النزفي ، وتعفن القدم ؛ والأمراض الفيروسية مثل جدري الماعز ، طاعون المجترات الصغيرة ، المجترات الصغيرة ، مرض الحمى القلاعية - مرض الحمى القلاعية ؛ الأمراض الطفيلية الداخلية مثل دودة الشريط ، الجولة الديدان ، عدوى فلوك ، الكوكسيديا: والإصابة بالطفيليات الخارجية التي تسببها القراد والقمل هي الأمراض الشائعة الموجودة في الماعز. يتم دائمًا عزل الحيوانات المريضة حتى تتعافى.
الرعاية الصحية للماعز
يجب غسل بيوت الماعز جيدًا وتطهيرها مرة كل شهر. الماعز عرضة للعدوى الطفيلية الداخلية ، لذلك يجب التخلص من الديدان مرة واحدة كل ثلاثة أشهر. يجب رش الماعز بأدوية الطفيليات الخارجية مثل المبيدات الحشرية بانتظام لتجنب القمل والقراد والعث وما إلى ذلك. يجب الوقاية من الأمراض الحيوانية المنشأ المعدية مثل داء السلمونيلات وداء البروسيلات وما إلى ذلك. يجب عزل الماعز المريضة وإعطاء الأدوية في الوقت المناسب. يجب عدم خلط العناصر الغذائية الملوثة أو الملوثة مع طعامهم المعتاد. أثناء الرياح الموسمية ، تميل الماعز إلى الإصابة بتعفن القدم ، وبالتالي يجب أن تمر عبر محلول كبريتات النحاس.
جدول التطعيم في تربية الماعز
يجب إعطاء لقاح Anthax لأطفال الماعز في سن 6 أشهر ومرة واحدة في السنة.
يتم إعطاء لقاح تسمم الدم النزفي للأطفال في سن 6 أشهر ومرة واحدة في السنة قبل بداية موسم الأمطار. يُعطى لقاح التسمم الداخلي للأطفال في عمر 4 أشهر ويُعطى على جرعتين قبل بدء موسم الأمطار. يتم إعطاء جرعة منشطة في غضون أسبوعين من الجرعة الأولى. يتم إعطاء لقاح بلاك كوارتر للأطفال في سن 6 أشهر ومرة واحدة في السنة. يُعطى لقاح طاعون المجترات الصغيرة للأطفال من سن 3 أشهر وما فوق ويعطى مرة واحدة كل 3 سنوات.
يتم إعطاء لقاح لمرض الحمى القلاعية (F.M.D.) مرتين في السنة للأطفال من سن 4 أشهر وما فوق. لقاح جدري الماعز و C. يُعطى مرة واحدة في السنة للأطفال بعمر 3 أشهر وما فوق
تربية ونضج الماعز
يمكن تحقيق تكاثر ناجح عن طريق اختيار الظباء والظباء المناسبين. تبلغ ذبابة الماعز مرحلة النضج ما بين 6-10 أشهر حسب الحجم ووزن الجسم والسلالة بينما تصل طيور الماعز إلى مرحلة النضج بعد 12 شهرًا. من مارس إلى مايو ومن سبتمبر إلى نوفمبر هو ذروة موسم تكاثر الماعز. تحدث الدورة الشبقية كل 17-21 يومًا. تستمر فترة الحرارة في الظبية من 18 إلى 36 ساعة. يجب أن تجتمع الظبية مع الظبي فقط بعد 10-15 ساعة من بداية الحرارة من أجل زيادة معدل الحمل. يجب إطعام الظبي بأغذية مغذية إضافية خلال فترة التزاوج. تستمر فترة الحمل لمدة 155 يومًا.
الحامل
تحتاج الظبية الحامل إلى رعاية إضافية من حيث العلف لتسهيل الولادة. يجب تزويد الماعز بالمراعي الطازجة.
حلب الماعز
يمكن حلب الماعز الحامل بمجرد تضخم الضرع. يتم الحلب مرة أو مرتين يوميًا حتى شهرين قبل الوصول إلى تاريخ الاستحقاق. تضمن هذه الفجوة أن الأم لديها ما يكفي من العناصر الغذائية لإطعام الماعز المولود حديثًا. يُستأنف الحلب عندما يبلغ أطفال الماعز حديثي الولادة 6 أسابيع.
رعاية طفل الماعز
يجب إجراء التنظيف المناسب لأنف وفم المولود بعد الولادة مباشرة. لتطوير مناعة أفضل ، يجب إطعام الطفل المولود حديثًا باللبأ فورًا خلال النصف ساعة الأولى من الولادة ولمدة تصل إلى 5 أيام .. بعد الأيام الخمسة الأولى ، يجب فصل الأطفال عن الأم تدريجيًا والسماح لهم بالرضاعة مدى الحياة. ست ساعات. يتم عمل ذلك للأسبوع التالي ويتم تقليله تدريجيًا ، كما يجب توفير كمية كافية من العشب الجاف والقش لأغراض الفراش ، ويجب اتخاذ التدابير المناسبة لتجنب الإفراط في التغذية. أنها تقلل الاعتماد على حليب الأم بشكل طبيعي في غضون شهرين. في وقت لاحق ، يتم فصل الأطفال عن أمهاتهم في سن 2-4 أشهر ويتم وضعهم في حجرات منفصلة.
إخصاء الماعز
الأطفال الذكور غير مرغوب فيهم بشكل عام في قطيع التربية حيث يتم تربيتهم للحصول على جودة أفضل للحوم. لذلك يتم إخصائهم بين عمر شهر إلى شهرين ، ويتم اختيار الذكور الأصحاء فقط للإخصاء. كإجراء احترازي ، يجب إعطاء حقنة الكزاز من قبل الطبيب البيطري قبل إجراء عملية الإخصاء.
تسويق الماعز
بمجرد اكتمال الإنتاج بنجاح ، يأتي تسويق المنتجات بعد ذلك. يمكن أن تؤدي استراتيجيات التسويق الجيدة إلى زيادة الأرباح. تسويق المنتجات ليس صفقة كبيرة بسبب ارتفاع الطلب على حليب الماعز ولحومها. من الأفضل دائمًا بيع المنتجات في سوق محلي أو أقرب سوق. خلال بعض المهرجانات الدينية مثل الكريسماس وعيد الأضحى وما إلى ذلك ، سيكون هناك طلب كبير على منتجات الماعز.
صعوبات تربية الماعز
يؤدي الافتقار إلى التدريب المناسب والمعرفة الكافية حول طرق تربية الماعز إلى ارتفاع معدل نفوق الماعز ، كما تؤدي الصيانة غير السليمة للمنازل ، والاختيار غير المناسب للسلالات ، وعدم كفاية إمدادات الغذاء والمياه إلى خسائر في الإنتاج. تؤدي إدارة الرعاية الصحية غير السليمة ، مثل عدم توفر اللقاحات والخدمات البيطرية ، إلى أمراض الماعز المميتة مثل طاعون المجترات الصغيرة والالتهاب الرئوي والإسهال والكزاز وما إلى ذلك. ومن ثم ، يحتاج المزارعون إلى المعرفة والتدريب الكافيين لتجنب الصعوبات المذكورة أعلاه.
النفقات والربح
يعتمد الإنفاق على أعمال تربية الماعز على نظام الزراعة والموقع والسلالات المختارة وتكاليف التغذية وما إلى ذلك. تنفيذ خطة جيدة ورعاية مناسبة وإدارة جيدة ومعرفة كافية بكل خطوة تجعل تربية الماعز مربحة. يتطلب الإنتاج الصغير الحجم استثمارات أقل ويساهم الربح في الدخل المنتظم بينما يتطلب الإنتاج الكبير الحجم أو التجاري استثمارات عالية وكذلك تكاليف إضافية أخرى. نسبة عائد الاستثمار جيدة جدًا في هذا العمل. هناك طلب كبير وسعر مرتفع على لحوم الماعز في كل من الأسواق المحلية والدولية. ومن ثم يمكن للمرء أيضًا تصدير منتجاته لتحقيق المزيد من الأرباح.....
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: