12:23 م
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
ملف : تغذية الحيوان الزراعي .. ماذا و كيف ؟؟
تصنف الأعلاف الحيوانية على النحو التالي: (1) المركزات ذات القيمة العالية للطاقة ، بما في ذلك الدهون والحبوب ومنتجاتها الثانوية (الشعير ، والذرة ، والشوفان ، والجاودار ، والقمح) ، والوجبات الزيتية عالية البروتين أو الكعك (فول الصويا ، الكانولا ، وبذور القطن ، والفول السوداني [الفول السوداني]) ، والمنتجات الثانوية من معالجة بنجر السكر ، وقصب السكر ، والحيوانات ، والأسماك ، و (2) نخالة ، بما في ذلك أعشاب المراعي ، والتبن ، والسيلاج ، والمحاصيل الجذرية ، والقش ، والبقوليات (سيقان الذرة) .
تركيز الأطعمة
الحبوب ومشتقاتها
في الممارسات الزراعية في أمريكا الشمالية وشمال أوروبا ، يُزرع الشعير والذرة والشوفان والجاودار والذرة الرفيعة بالكامل تقريبًا كعلف للحيوانات ، على الرغم من معالجة كميات صغيرة للاستهلاك البشري أيضًا. يتم تغذية هذه الحبوب كاملة أو مطحونة ، إما منفردة أو ممزوجة بوجبات زيت غنية بالبروتين أو غيرها من المنتجات الثانوية والمعادن والفيتامينات لتكوين علف كامل للخنازير والدواجن أو مكمل غذائي مناسب للحيوانات المجترة والخيول.
يعتبر إنتاج الحبوب موسميًا بسبب ظروف درجة الحرارة أو الرطوبة أو مزيج من الاثنين معًا. من الضروري إنتاج إمداد عام كامل خلال موسم النمو المحدود. يتم تجفيف الحبوب إلى 14 بالمائة أو أقل رطوبة لمنع الإنبات أو التشكيل ؛ ثم يتم تخزين الحبوب في حاويات أو مباني حيث لا تستطيع الحشرات والقوارض تدميرها. من المستحسن بشكل عام تخزين ما يزيد عن عام من إمداد الحبوب لاستخدامها كعلف ، لأن فشل المحاصيل يحدث في بعض الأحيان.
وجبات عالية البروتين
تُنتَج بذور الخضروات بشكل أساسي كمصدر للزيوت للأغذية البشرية والاستخدامات الصناعية وتشمل فول الصويا والفول السوداني (الفول السوداني) وبذور الكتان (بذر الكتان) والكانولا وبذور القطن وجوز الهند ونخيل الزيت وبذور عباد الشمس. بعد معالجة هذه البذور لإزالة الزيت ، يتم تسويق البقايا ، التي قد تحتوي على من 5 في المائة إلى أقل من 1 في المائة من الدهون و 20 إلى 50 في المائة من البروتين ، كأعلاف حيوانية. تحتوي بذور القطن والفول السوداني على أجسام خشبية أو قشور ، يتم إزالتها بشكل عام قبل المعالجة - إذا تركت الهياكل أو الأصداف سليمة ، فإن الناتج الثانوي الناتج يكون أعلى في الألياف ويقل بشكل ملحوظ في قيمة البروتين والطاقة. تختلف جودة البروتين في هذه الوجبات للأحادية بشكل كبير اعتمادًا على مستويات وتوافر الأحماض الأمينية الموجودة. تتطلب المجترات بشكل عام فقط مصادر البروتين أو النيتروجين لميكروبات الكرش لتخليق الأحماض الأمينية.
تكمل هذه الأعلاف الغنية بالبروتين الخشن غير المكلف وحبوب الحبوب والأعلاف الأخرى منخفضة البروتين من أجل توفير البروتين والأحماض الأمينية اللازمة للنمو أو الإنتاج الفعال. المكمل المختار لنظام غذائي معين يعتمد إلى حد كبير على تكلفة وتوافر العرض.
المنتجات الثانوية من بنجر السكر وقصب السكر
من صناعة بنجر السكر تأتي قمم البنجر ، والتي تستخدم في المزرعة إما طازجة أو متبلدة ، ولب البنجر المجفف ودبس البنجر ، والتي يتم إنتاجها في مصانع السكر. دبس القصب هو بقايا من صناعة قصب السكر. هذه كلها مصادر مستساغة وعالية الجودة للكربوهيدرات. تفل قصب السكر (بقايا القصبة) ليفي ويصعب هضمه وذو قيمة تغذية منخفضة للغاية. في أوروبا ، يُزرع البنجر وبعض الجذور الأخرى كعلف للحيوانات. غالبًا ما يتم استخدام دبس الحمضيات ولب الحمضيات المجفف ، والتي تتوفر عمومًا بتكلفة منخفضة كمنتجات ثانوية لصناعة عصير الحمضيات ، كعلف عالي الجودة للماشية والأغنام.
يغذي المنتجات الثانوية الأخرى
الكميات الكبيرة من علف الحيوانات هي منتجات ثانوية أو مخلفات من المعالجة التجارية لحبوب الحبوب للاستهلاك البشري. تأتي أكبر مجموعة من هذه المنتجات الثانوية من طحن القمح ، بما في ذلك نخالة القمح ، ووسطاء القمح ، و دقيق جنين القمح ، وعلف مطحنة القمح. في بعض المناطق ، تُطحن نفايات المخابز ، مثل الخبز الذي لا معنى له وبقايا الخبز ، واللفائف ، ومنتجات المعجنات المختلفة ، وتستخدم كحشو أو علف للحيوانات الأليفة وحيوانات المزرعة. يتم الحصول على نخالة الأرز وقشور الأرز بطريقة مماثلة من المطاحن التي تقوم بتلميع الأرز من أجل غذاء الإنسان. يتم إنتاج علف غلوتين الذرة ووجبة جلوتين الذرة والأعلاف المنزلية كمنتجات ثانوية من صناعة النشا للاستخدامات الصناعية والغذائية
تُعد حبوب صانعي البيرة وحبوب تقطير الذرة والمواد القابلة للذوبان وخميرة البيرة من الأعلاف الحيوانية المفيدة ويتم جمعها من المخلفات المجففة لصناعات التخمير التي تنتج البيرة والمشروبات الروحية المقطرة. تشمل منتجات نفايات نباتات تعليب الأناناس نخالة الأناناس أو اللب والأوراق المتساقطة من النبات. تشمل المنتجات الثانوية من المسالخ ونباتات تعبئة اللحوم التي تعالج الحيوانات إلى لحوم علفًا مثل اللحوم وعظمى العظام ، والخزان (بقايا الحيوانات المتبقية بعد تحويل الدهون في المسلخ) ، وفضلات اللحوم ، ووجبة الدم ، وفضلات الدواجن ، ووجبة الريش. يتم إنتاج أنواع وصفات مختلفة من وجبات الأسماك بواسطة مصانع تجهيز الأسماك. تحتوي هذه المنتجات الثانوية الحيوانية عادةً على 50 في المائة أو أكثر من البروتين عالي الجودة والعناصر المعدنية كالكالسيوم والفوسفور. البونيمال المطهو على البخار غني بشكل خاص بهذه المعادن المهمة. الحليب المجفف الخالي من الدسم ، مصل اللبن المجفف ، واللبن المجفف هي منتجات ثانوية من صناعة الألبان.
Roughages
المرعى
تعتبر أعشاب المراعي والبقوليات ، المحلية والمزروعة على حد سواء ، أهم مصدر منفرد لتغذية الحيوانات المجترة مثل الأبقار والخيول والأغنام والماعز. خلال موسم النمو ، يقومون بتزويد معظم العلف لهذه الحيوانات بتكلفة أقل من الأعلاف التي يجب حصادها ومعالجتها ونقلها. المئات من الأعشاب والبقوليات والشجيرات والأشجار المختلفة مقبولة كعلف لحيوانات الرعي. تمت دراسة القيمة الغذائية للأصناف المزروعة ، لكن المعلومات غير كاملة بالنسبة للعديد من تلك التي تحدث بشكل طبيعي.
القش
ينتج التبن عن طريق تجفيف الحشائش أو البقوليات عندما تقترب من مرحلة النمو الأقصى للنبات وقبل نمو البذرة. وقد ثبت أن هذه المرحلة تعطي أقصى عوائد من البروتين والكربوهيدرات القابلة للهضم لكل وحدة من مساحة الأرض. عادةً ما يتم تقليل محتوى الرطوبة إلى أقل من 18 بالمائة لمنع التشكيل والتسخين والفساد أثناء التخزين. تبن البقوليات ، مثل البرسيم والبرسيم ، غني بالبروتين ، بينما الأعشاب (مثل تيموثي وعشب السودان) تحتوي على نسبة أقل من البروتين وتتنوع بشكل كبير حسب مرحلة النضج وكمية الإخصاب بالنيتروجين المطبق عليها. يتم تغذية الحيوانات من التبن المخزن عندما لا يتوفر العشب الطازج الكافي.
سيلاج
يتم تصنيع السيلاج عن طريق تعبئة النباتات غير الناضجة في حاوية تخزين محكمة الإغلاق والسماح للتخمير بتطوير أحماض الخليك واللاكتيك ، والتي تحافظ على العلف الرطب. قد يكون التخزين في صوامع برجية منتصبة أو في خنادق في الأرض. يجب أن يكون تركيز الرطوبة الأولي للعلف بين 50 و 70 بالمائة ، حسب نوع السيلاج. يمكن أن يسبب انخفاض مستويات الرطوبة صعوبة في الحصول على مواد تغليف كافية لاستبعاد الهواء وقد يؤدي إلى القولبة أو أي تلف آخر. يتسبب المحتوى الرطوبي العالي جدًا في فقد العناصر الغذائية عن طريق التسرب ويؤدي إلى إنتاج علف حمضي للغاية وغير مستساغ. يمكن تخزين العلف المكسور لفترة أطول مع فقدان أقل للعناصر الغذائية من التبن الجاف. تعتمد القيمة الغذائية للسيلاج على نوع العلف المتضمن ومدى نجاح علاجه. تستخدم الذرة والذرة والأعشاب وأحيانًا الأعلاف البقولية في صناعة السيلاج.
المحاصيل الجذرية
تستخدم المحاصيل الجذرية بشكل أقل كعلف للحيوانات مما كان عليه في الماضي لأسباب اقتصادية. يستخدم البنجر (المنجل) واللفت والكسافا واللفت وأحيانًا فائض البطاطس كعلف. بالمقارنة مع الأعلاف الأخرى ، فإن المحاصيل الجذرية منخفضة في محتوى المادة الجافة والبروتين ؛ هم في الغالب يوفرون الطاقة.
القش والبدن
تستخدم كميات القش المتبقية بعد حصاد محاصيل القمح والشوفان والشعير والأرز كعلف للماشية والحيوانات المجترة الأخرى. القش منخفضة في البروتين وغنية بالألياف ؛ قابلية الهضم منخفضة. يعتبر القش مفيدًا في الحفاظ على الحيوانات الناضجة عندما يكون هناك نقص في الأعلاف الأخرى ، ولكنه منخفض جدًا في التغذية بحيث لا يكون علفًا مرضيًا لفترات طويلة ما لم يتم استكماله بأعلاف أخرى توفر البروتين والطاقة القابلة للهضم والمعادن اللازمة للنمو والإنتاج . إن معالجة القش بالقلويات يزيد بشكل ملحوظ من قابلية هضم السليلوز ، مما يزيد من قيمته كمصدر للطاقة للحيوانات. يمكن أيضًا استخدام كوز الذرة ، وسيقان الذرة ، وقشور بذرة القطن ، وقشور الأرز كمصادر للألياف في النظم الغذائية للحيوانات المجترة. قشور الأرز أقل قيمة ، في حين أن الأنواع الأخرى تشبه القش....
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: