12:41 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : تربية الماعز كمشروع إنتاجي يساهم في تنمية دخل الاسرة الريفية و حل مشكلة نقص اللحوم و الألبان
تتكيف الماعز جيدًا مع البيئات الحارة نظرًا لصغر حجمها وارتفاع نسبة مساحة سطح الجسم إلى وزن الجسم. كما أن قدرتها على الحفاظ على مياه الجسم ، وغطائها الدهني المحدود تحت الجلد ، ومعاطفها المشعرة هي سمات بقاء جيدة في ظل مجموعة متنوعة من الظروف المناخية. تشمل تفضيلات البحث عن العلف للماعز طيفًا أوسع من النباتات من تلك الخاصة بالحيوانات المجترة الصغيرة الأخرى. تميل الماعز إلى البحث عن الطعام أو التصفح من أعلى النبات إلى أسفل ، مما يجعلها وسيلة تحكم فعالة للعديد من النباتات والشجيرات غير المرغوب فيها. يطلق على الماعز اسم "المتصفحات غير الانتقائية" بسبب رغبتهم في الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع النباتية. يمكّنهم سلوك الرعي هذا من البقاء على قيد الحياة في المناخات الأكثر قسوة وظروف الرعي الهامشية أكثر من الأغنام أو الماشية.
في العديد من شركات إنتاج ماعز الألبان الصغيرة ، لا يجب حلب كل شيء ، لذلك غالبًا ما يكون اللحم هو المنتج الرئيسي. إلى جانب اللحوم ، قد يكون بيع الماشية من قطعان صغيرة من الماعز الحلوب مصدر دخل مهم. يتيح هذا التنوع للمنتِج تخطيط وتشغيل وحدة إنتاج اقتصادي أكثر استقرارًا. في بعض أنحاء العالم ، قد تتم تربية جميع السلالات من أجل إنتاج الألياف واللحوم والحليب والأجبان. يمكن استخدام الأطفال من جميع السلالات للحوم. ومع ذلك ، فإن جثث لحم الماعز تكون عمومًا أكثر رشاقة وعضلات من جثث ماعز الألبان.
نشأت ماعز الأنجورا في وسط تركيا ، وهي منطقة جبلية ذات مناخ جاف ودرجات حرارة قصوى. كلا الجنسين لهما قرون ووجه مفتوح ، مع خصلات شعر طويلة على باقي أجزاء الجسم. تزن الدولارات الناضجة من 125 إلى 175 رطلاً وتنضج من 80 إلى 90 رطلاً. يسمى شعر ماعز الأنجورا الموهير. جودة ألياف الموهير من الماعز التي يتم تربيتها في ظروف هطول الأمطار أو الرطوبة العالية لا تتطابق عادةً مع جودة ألياف الموهير المنتجة في المناطق الأكثر جفافاً.
ماعز اللحم الإسباني أكبر من الأنجورا ، وله شعر أقل ، ويأتي بألوان مختلفة. فهي شديدة الصلابة وتتطلب الحد الأدنى من الإدارة والعمل. ميزتهم الفريدة هي علم وظائف الأعضاء التناسلية. على عكس ماعز الألبان ، التي تتكاثر فقط في الخريف إلى الشتاء ، فإن الماعز الإسباني متعدد الأضلاع (يمكن أن يتكاثر على مدار العام). وهذا يسمح بالمزاح على مدار العام وإنتاج اللحوم التي تتأخر عن عمر سنة.
تم إدخال سلالة أخرى من اللحوم ، Boer ، من جنوب إفريقيا. الماعز البوير هي أيضا بوليستروس. في ظل الإدارة الجيدة ، من المعروف أن الكثير منهم يعيدون الولادة أثناء الرضاعة. ماعز البوير متعددة الاستخدامات في قدرتها على التكيف مع المناخات وأنظمة الإنتاج المختلفة.
الاعتبارات المهمة في برنامج التربية الانتقائية هي الولادات المتعددة ، والمزاح مرتين في السنة ، والنمو السريع ، والتشكيل الجيد (الأقدام السليمة ، والأرجل ، والفم) ، والاهتمام بمعايير الألوان لسلالات معينة. لأن الدخل يأتي في المقام الأول من بيع الصغار ، يجب أن تكون الولادات المتعددة أولوية عالية في برنامج التربية الانتقائية. أعط الأفضلية للصغار المولودين في وقت مبكر من أجل الاستبدال .
يمكن أن يكون الأداء الإنجابي الجيد مؤشرًا على توافق السلالة مع البيئة. تشتهر لحوم الماعز بخصوبة عالية ، حيث يبلغ متوسط 98 في المائة من الماعز التي يتم تربيتها في ظل الإدارة الجيدة والتغذية. بالنظر إلى الرعاية المناسبة ، يجب أن تكون قادرة على الحفاظ على معدل المواليد من 1.9 إلى 2.3 طفل لكل ظبية.
على الرغم من أن لحم الماعز متعدد الأضلاع ، إلا أن ذروة النشاط الجنسي تحدث خلال أشهر الخريف. يمكن أن يؤدي الانخفاض الواضح في الرغبة الجنسية عند الذكور خلال أواخر الربيع والصيف إلى خفض معدلات الإنجاب خلال هذه الأوقات. لتحسين إدارة القطيع ، لا ينبغي السماح للدولار بالركض مع الماشية على مدار العام. يسمح لك موسم التكاثر المخطط له أيضًا بالتحكم بشكل أفضل أثناء الحمل. سيكون الأطفال أيضًا أكثر اتساقًا في الحجم عند الفطام ، وهو أمر مفضل للتسويق وكذلك رفع الأعمال كبديل. لا يُنصح بموسم التكاثر المستمر لأنه يُخضع الصغار البديل المتخلف للتكاثر. يمكن أن يكون لهذه العوامل تأثير سلبي على الربحية الإجمالية. يوصى بشدة ببرنامج تربية جيد التخطيط لأي منتج مهتم بالتوسع في عملية تجارية كبيرة تزيد عن خمسين رأسًا من عمر التكاثر. ركز على جدول التربية الخاص بك للاستفادة من أفضل الفرص التسويقية لمنطقتك.
تتراوح فترة الحمل من 148 إلى 152 يومًا. إذا تم ولادتها مرتين في السنة ، يجب فطام الصغار في عمر 2-3 أشهر. تعتبر فترة الفطام وقتًا مناسبًا لتعويد مخزون الاستبدال المستقبلي على العلف التكميلي إذا دعت الحاجة إلى توفير كمية محدودة من العلف المركز. يمكن أن تعود هذه الظبية البديلة إلى قطيع التكاثر عندما تصل إلى الحجم المرغوب فيه (ثلثي وزنها الناضج) أو تبلغ من العمر عامًا واحدًا.
المبارزة والمرافق
الماعز تتطلب سياج محكم. يمكن أن يوفر سياج شبكي كهربائي سياجًا مؤقتًا ، لكن الماعز سوف تأكل من خلال مثل هذا السياج إذا تم استخدامه كهيكل حبس وليس مكهربًا بشكل مستمر. يمكن استخدام سياج من الأسلاك المنسوجة ، ولكن قد تتشابك قرون الماعز في السياج وتضر الماعز بشدة. في حالة استخدام الأسلاك المنسوجة ، سوف تحتاج إلى فحص الماعز بشكل متكرر لتحرير الماعز المحاصر. أثبت السياج عالي الشد من خمسة أو ستة خيوط مع الأسلاك المكهربة الأولى والثالثة والعلوية أنه سياج فعال محكم الماعز.
إدارة المراعي
غالبًا ما يتم قياس إنتاجية المراعي بوحدة أشهر الحيوانات (AUM). AUM هي الحد الأدنى من مساحة أراضي الرعي التي تتطلبها بقرة واحدة ناضجة تزن 1000 رطل لمدة شهر واحد. عندما تكون AUM واحدة كافية لبقرة واحدة ، فإن AUM واحدة تكفي عمومًا لخمسة إلى ستة ماعز لحوم.
إذا تم تخزين لحوم الماعز وفقًا للتوصيات في منطقتك ، فيمكن رعي ماشية أخرى. في المراعي الهامشية ، ثبت أن الماعز مكمل للأغنام والماشية. تستهلك الماعز نسبة أعلى من الفرشاة والنباتات الأخرى غير المرغوب فيها ؛ وبالتالي ، فهي تساعد على تعظيم استخدام المراعي الهامشية وكذلك تحسين إنتاج الأعلاف بمرور الوقت.
يمكن لبرنامج الرعي الدوراني المخطط بعناية أن يعزز إنتاج المراعي ويساعد في السيطرة على الطفيليات الداخلية. المراعي عالية الجودة والمراعي الصغيرة الحبيبات جيدة للمزاح لأنها توفر علفًا ممتازًا لإنتاج الحليب. يمكن استخدام الرعي التكميلي في حقول القش ، وعلف الذرة ، والمراعي الصغيرة الحبيبات ، والبراسيكا إما لتمديد موسم الرعي أو لزيادة مستويات المغذيات المطلوبة لبعض المراحل الحرجة من الإنتاج. سيساعد إخراج الماعز من المراعي قبل أن يصل طول العشب إلى أقل من 3 بوصات في منع الإصابة بالطفيليات الداخلية. بشكل عام ، معدلات نمو لحوم الماعز أبطأ من تلك الخاصة بالأغنام. في ظل الظروف الغذائية المواتية ، قد يزيد لحم الماعز عن 200 جرام (0.45 رطل) يوميًا منذ الولادة وحتى عمر 100 يوم....
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: