11:35 ص
الاقتصاد الزراعي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى اقتصادية لمشروع تربية و إنتاج النعام من أجل التصدير
يمتد موسم تكاثر النعام إلى ثمانية أشهر ، تليها فترة راحة لمدة أربعة أشهر. يمكن أن يفقس البيض بواسطة زوج التكاثر ، ولكن في أغلب الأحيان ، يتم جمع البيض بعد وضعه ونقله إلى المفرخات مع الحاضنات ، لمدة 42 يومًا. تنتج أنثى النعام 40-60 بيضة في كل موسم تكاثر. بعد وضع القابض الأولي (مجموعة من البيض) ، تبدأ الأنثى المهيمنة الحضانة مع الذكر.
يتم جمع البيض وفحصه وتنظيفه وحضنته يومياً في حاضنات صناعية. سيتم دائمًا ترك الدجاجة مع عدد قليل من بيض العش حتى تفقس حتى لا تزعج دورتها الإنجابية المستقبلية. في هذه الحاضنات الاصطناعية ، يتم تنظيم درجة الحرارة والرطوبة بعناية ويتم تدوير البيض من 4 إلى 8 مرات يوميًا ، للسماح بالنمو المناسب للكتاكيت. كتاكيت النعام حديثة الفقس حساسة للغاية ، لذلك يتطلب الأمر إدارة دقيقة ومتفانية للغاية. يتم الاحتفاظ بالصيصان في منشآت مشابهة جدًا لبيئتها الطبيعية وتشكل مجموعات اجتماعية بسرعة ، وغالبًا ما تكون مرتبطة بمقدمي الرعاية من البشر.
ينمو النعام بسرعة كبيرة ويمكن أن يصل وزن ذبحه إلى حوالي 90 كجم في 10-12 شهرًا. يتم نقلهم إلى مسالخ النعام المتخصصة ، والتي تتوافق مع المعايير الأوروبية ومصدقة عليها. تسمح المعالجة بالاستخدام الكامل دون إهدار. الريش واللحوم والجلود هي المنتجات المنتجة. في مصانع المعالجة المتخصصة ، يتم دباغة جلود النعام قبل إرسالها لمزيد من المعالجة في المنتجات الجلدية ومنتجات الريش. يتم تقطيع لحم النعام إلى شرائح ، وشرائح اللحم ، والقشدة ويمكن بيعها طازجة أو مجمدة كمادة نيئة أو مشوية مسبقًا.
تنتمي النعامة (Struthio camelis) إلى عائلة الطيور التي لا تطير (Ratite) ، وتعد الطيور التي تنتمي إلى هذه الفصيلة الأكبر مقارنة بجميع أنواع الطيور الأخرى. نشأت زراعة النعام في ستينيات القرن التاسع عشر في جنوب إفريقيا (Hastings ، بدون تاريخ). ومع ذلك ، هناك معلومات متناقضة حول أصلهم حيث أظهر علماء الحفريات أدلة على أن تربية النعام تعود أصولها إلى السهوب الآسيوية في عصر الإيوسين منذ حوالي 40 إلى 50 مليون سنة. في القرن الثامن عشر ، كانت النعام على وشك الانقراض لأن ريشها الثمين كان مطلوبًا بشدة. ومع ذلك ، شهدنا في التاسع عشر زيادة في عدد النعام لأن تربية النعام في تلك الفترة أصبحت شائعة جدًا بسبب هامش الربح الجيد الناتج عن بيع ريشها.
خصائص الأنواع
النعام حيوانات صيد ، وهي حيوانات آكلة للحوم ونظامها الغذائي يعتمد على الشجيرات والنباتات النضرة والبذور والحشرات. يمكنهم العيش حتى 30-70 سنة. يمكن التمييز بين الذكور والإناث من خلال لون ريشهم: فالذكور لها ريش أسود مع بعض الظلال البيضاء في الجزء الأخير ، بينما للإناث ظلال من البني والرمادي. يبدأ النعام في التزاوج في عمر 2-3 سنوات ويبدأ في وضع البيض بين أبريل وأغسطس.
الخصائص التي تجعل النعام أفضل طائر للمزرعة:
عالية التكيف
يمكن للنعامة أن تعيش في ظل ظروف قاسية ولا تحتاج إلى البقاء في الظل. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل ريشهم كعازل جيد لتقليل كمية الحرارة القادمة من أشعة الشمس المباشرة (Shanawany ، بدون تاريخ). يمكنهم البقاء على قيد الحياة دون شرب الكثير من الماء والقدرة على الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية أيضًا دون تناول كمية كبيرة من الماء. يمكن أن تستخدم النعام أجنحتها للتخلص من الحرارة خلال المواسم الأكثر حرارة أو لتدفئة نفسها خلال مواسم الشتاء.
حيوانات مفترسة جيدة
وجود نعام حاد في السمع والبصر من مسافة حوالي 12 كم لا يحتاج المزارعون إلى اتخاذ تدابير وقائية لحماية حيواناتهم (Shanawany، n.d؛ Abbas، 2018). إنهم قادرون على حماية أنفسهم من الحيوانات المفترسة عن طريق ركلة قوية بفضل أرجلهم الطويلة مع إصبعين على القدمين ، فهم أسرع طائر على الأرض بسرعة 70 كم / ساعة (43.5 ميل في الساعة) ، وذلك بفضل أجنحتهم التي حافظ على توازنهم أثناء الجري ويمكنهم أيضًا الاستلقاء على الأرض
منتجات النعام
اللحوم: اللحم أحمر مع دهون أقل (3.0 جم) ، كولسترول (83 مجم) وسعرات حرارية (142 كيلو كالوري). كما أنه مصدر جيد للحديد (3.2 مجم) والبروتين (26.9٪)
البيض: يبلغ طول البيض حوالي 6 بوصات وعرضه 5 بوصات ويزن 2 كجم. يمكن أن تضع النعام حوالي 15-45 بيضة في الموسم الواحد. بيض النعام غني بالبروتين ، بيضة نعام واحدة تعادل 25 بيضة دجاج. يُعتقد أن بيض النعام يحمي المنازل من الإضاءة ويمكن أيضًا استخدام أصدافه كوعاء مائي وأكواب ومزهرية. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم قشور البيض في صنع خرز القلادة. الريش: الريش ذو قيمة عالية ودائم. يجب حصاد الريش عندما يزيد وزن الطيور عن 60 كجم ويستخدم الريش في صنع منفضة الغبار للتنظيف والقبعة وديكورات المنزل. الجلد (الجلد): جلد النعام عالي الجودة لكونه سميكًا وناعمًا ومتينًا. يتم استخدامه لصنع حقائب اليد والسجاد والملابس والأحذية وما إلى ذلك....
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: