5:18 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الأسس العلمية و المهارات الخاصة لتربية و رعاية قطعان الأغنام
اعداد : ا.د مصطفى فايز
تحتوي مزارع الأغنام العضوية على أكشاك أكبر للحيوانات وغالبًا ما يتم الاحتفاظ بها في المراعي الكبيرة. يُسمح أيضًا للأغنام العضوية بالحفاظ على ذيولها وقرونها ، والتي تزيلها العديد من مزارع الأغنام غير العضوية بشكل عام ، مما يتسبب في ألم إضافي للحيوانات. هذا مهم للحفاظ على الأغنام صحية والحفاظ على منتج ثانوي جيد للأغنام. لإنتاج الأغنام العضوية ، يجب تسجيل المزرعة لدى هيئة رقابة عضوية معتمدة تتوقع اتباع مجموعة صارمة من المعايير ، فهذه المعايير العضوية هي التي تضمن أهمية رفاهية الحيوان. بالإضافة إلى اشتراط أن تكون الحيوانات خالية حقًا من المراعي ، تغطي المعايير العضوية أيضًا جودة الغذاء وظروف المعيشة واستخدام الهرمونات والمضادات الحيوية ، فضلاً عن النقل والذبح. تعني هذه المعايير أن الحيوانات التي يتم تربيتها في النظم العضوية تتمتع بأعلى معايير رعاية الحيوانات المستزرعة.
يركز الإنتاج الحيواني العضوي بشكل أساسي على إنتاج الحيوانات من نظام قائم على الأعلاف بشكل أساسي ، مع التركيز على الحفاظ على صحة الحيوان من خلال تحسين الرفاهية وتقليل استخدام العلاجات البيطرية التقليدية الروتينية. يمكن اعتبار السلالات المختلفة المستخدمة في الزراعة التقليدية حيوانات "عالية الصيانة" للغاية ، وتتطلب علاجات بيطرية وقائية متكررة وأعلافًا مركزة عالية الطاقة لتلبية إمكاناتها. قد تكون هذه السلالات غير قادرة على تحقيق أدائها المحتمل في ظل نظام عضوي. تعتبر التغذية والتربية من العوامل المهمة الرئيسية في صحة ورفاهية حيوانات المزرعة في النظم العضوية.
أهمية تربية الأغنام العضوية
أهمية معايير الإنتاج الحيواني العضوي هي ؛
تربية القطعان والقطعان المغلقة ؛ أي تربية بدائل في المزرعة ، لتقليل مخاطر استيراد الأمراض من مكان آخر ولتنمية مخزون يتكيف مع ظروف المزرعة المحددة
باستخدام علف الماشية المنتج عضويًا
تجنب الاستخدام غير الضروري لمبيدات الآفات والأدوية البيطرية لتقليل الآثار الصحية الضارة المحتملة
تزويد الحيوانات بفرص وظروف حياتية تتناسب مع احتياجاتهم الفسيولوجية ورفاههم العام وسلوكهم الطبيعي.
السماح للحيوانات بالتكيف مع الظروف المحلية
زراعة / الحفاظ على التنوع الجيني
من غير العضوية إلى مزرعة الأغنام العضوية
يتطلب بدء مزرعة أغنام عضوية استثمارًا للوقت من جانب المزارع ، وكذلك بالتأكيد من المال. يستغرق الأمر ما لا يقل عن عامين لتحويل مزرعة الأغنام إلى حالة عضوية. يجب ويجب على الماشية المتكاثرة أن تدير عضويًا من وقت التفريغ حتى يتم تصنيف الحملان على أنها عضوية. يجب أن تكون الحملان المباعة كعضوية قد أتت من أرض محولة بالكامل وقت البيع.
التقدم للحصول على الشهادة العضوية في تربية الأغنام
قد تستغرق عملية الشهادة العضوية لأراضي التبن والمحاصيل 3 سنوات من تاريخ تقديم الطلب. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3 سنوات كاملة بين آخر استخدام لمادة محظورة والشهادة العضوية. يجب أن تكون هناك سجلات جيدة توفر مسارًا ورقيًا واضحًا وقابل للتدقيق. تتضمن بعض المستندات الداعمة التي يجب توفرها اختبارات المياه والتربة أو إيصالات شراء الأعلاف العضوية ومخزون التربية. إذا كانت المدخلات المنتجة عضوياً غير متوفرة ، فيجب الاحتفاظ بسجلات للجهود المبذولة للحصول على موردي المنتجات العضوية. يجب الاحتفاظ بجميع الملصقات من جميع المستلزمات المشتراة لعملية التدقيق. كل وكالة تصديق عضوية لديها عملية دقيقة يتبعها المنتجون. يجب على منتجي الحمل الاتصال بمنظمة التصديق المختارة قبل اتخاذ أي قرارات إدارية أو استثمارات جديدة أو تغييرات.
سلالات الأغنام المحتملة للزراعة العضوية
تشترك العديد من السلالات في الخصائص التالية ؛
الشعر (على عكس الصوف) وذيل أو ردف طويل أو عريض
حيوانات الرعي شديدة التحمل وغير الانتقائية قادرة على تحمل الظروف البيئية القاسية
يتم تخزين الدهون في الذيل في أوقات الإجهاد الغذائي والفسيولوجي
غرائز الأمومة والقطيع القوية ، مما يضمن مستويات عالية من بقاء الحمل
القدرة على الانضمام على مدار السنة
المعاطف الصوفية التي تتساقط خلال الأشهر الأكثر دفئًا
لا يوجد شرط للعكاز أو القص أو البغال أو الالتحام
يقال إن ارتفاع درجة تحمل أو مقاومة الطفيليات الداخلية (الدودية) والخارجية (الذباب والقمل).
الفرق بين تربية الأغنام غير العضوية وتربية الأغنام العضوية
الفرق الكبير بين أنظمة الأغنام غير العضوية والعضوية هي الطرق المستخدمة للسيطرة على الأمراض والوقاية منها. من المحتمل أن تتلقى الأغنام غير العضوية علاجات بيطرية أكثر من الأغنام العضوية. على سبيل المثال ، يمكن أن تتم دودة الحملان غير العضوية كل 4 إلى 6 أسابيع ، بغض النظر عما إذا كانت مصابة بالديدان أم لا.
يدير المزارعون العضويون قطعان الأغنام بعناية لتقليل مخاطر المرض على الحملان حديثي الولادة ويستخدمون أنظمة رعي نظيفة لتقليل الحاجة إلى الديدان. يشمل الرعي النظيف إدارة المراعي بحيث يتم وضع الأغنام ، وخاصة الحملان ، في الحقول التي يكون فيها انتشار الديدان منخفضًا جدًا أو لا يوجد بها إصابات. إذا كانت الديدان ضرورية للأغنام ، فيمكن استخدام علاجات معينة ، بشرط أن يحصل المزارع على موافقة من طبيب بيطري وإذن من جمعية التربة قبل استخدام العلاج.
قد يستخدم العديد من المزارعين غير العضويين أيضًا غمس الفسفور العضوي للسيطرة على جرب الأغنام في مزارعهم ، وهو أمر محظور بموجب قواعد جمعية التربة. للوقاية من جرب الأغنام ، يمكنك استخدام سياج مزدوج ، والذي ينتشر عند فرك الأغنام المصابة على الأسوار التي تفصلها عن الأسوار الصحية. رغم أن هذه الطريقة غير عملية في المناطق المرتفعة. يمكن أيضًا أن يمنع الحفاظ على قطيع مغلق المرض.
مصادر المخزون في تربية الأغنام العضوية
الأسهم القائمة
عندما تقوم بتحويل مزرعتك إلى إنتاج عضوي ، يمكن الاحتفاظ بالماشية الحالية ولكن لا يمكن بيعها على أنها عضوية. على الرغم من ذلك ، يمكن بيع ذرية النعاج كعضوية بعد فترات التحويل المطلوبة. يجب تزاوج النعاج تحت إدارة عضوية كاملة للسماح ببيع الحملان كعضوية. يجب أن تكون السلالات مناسبة للظروف المحلية.
بدائل
على الرغم من تشجيع المنتجين على الشراء من المزارع العضوية الأخرى أو لتربية بدائلهم ، فإن الاستثناء يسمح باستبدال ما يصل إلى 20٪ من قطيع التربية كل عام بأغنام النعاج من القطعان التقليدية ، والتي تفي بالعديد من المعايير. يجب توخي الحذر للحصول على مخزون صحي يتم الاحتفاظ به في المزارع التي تتمتع بمستوى عالٍ من الرفاهية والصحة والتي تم فيها الاحتفاظ بالسجلات الصحيحة لجميع العلاجات البيطرية.
قم بتخزين الحملان
يمكنك شراء خروف من مزارع عضوية أخرى. من الصعب حقًا إنهاء الحملان في بعض أجزاء البلاد ، خاصة في مناطق التلال. يمكن بيع الحملان من التربية إلى المزارع النهائية ، على سبيل المثال ، التلال العضوية إلى مزارع الأراضي المنخفضة العضوية.
الكباش
يمكنك أيضًا شراء الكباش من المزارع التقليدية بشرط إدارتها لاحقًا وفقًا للمعايير العضوية. يمكن استخدام الكباش المستعارة والمستأجرة إذا تمت إدارتها بشكل عضوي أثناء وجودها في المزرعة.
مخزون غير عضوي
لا يجوز أخذ حملان المتاجر التقليدية وإنهائها كمخزون عضوي. وأيضًا ، قد لا يكون المخزون غير العضوي والعضوي من نفس النوع موجودًا في نفس الحيازة. قد يستخدم المخزون التقليدي لأنواع أخرى المراعي العضوية لمدة تصل إلى 120 يومًا كل عام وفقًا لبعض المتطلبات الدقيقة التي يتم الوفاء بها. هذا يحتاج إلى إذن مسبق من هيئة الرقابة.
أفضل ظروف الإسكان ، عدو زراعة الأغنام العضوية
يتم الاحتفاظ بالأغنام العضوية بشكل عام في المراعي العشبية الكبيرة. عند إيواء الأغنام العضوية ، يجب توفير منطقة بها فراش مريح وجاف. يفضل المساكن الفضفاضة ذات الأسِرَّة الجيدة. يجب السماح بـ 1.5 متر مربع لكل نعجة و 0.35 متر مربع لكل حمل. على الرغم من أنه يمكن استخدام أرضيات من الشبكات السلكية أو الشرائح ، إلا أنه يجب ألا تعبر نصف مساحة الأرضية المتاحة لكل مجموعة من المخزون.
تغذية الأغنام العضوية
العلف المنتج عضويًا يتغذى فقط على الأغنام العضوية. يجب الاستفادة القصوى من الرعي ، ويجب إنتاج جميع العلف المطلوب بشكل مثالي في المزرعة. يجب الحصول على 60٪ على الأقل من العلف من المزرعة أو المزارع العضوية المرتبطة. ما يقرب من 30٪ من العلف قد يأتي من مصادر التحويل. حيث يتم إنتاجها على الحيازة التي سيتم استخدامها فيها ، يمكن أن يكون ما يصل إلى 60٪ من العلف قيد التحويل. يجب أن يفي رصيد الحصة الغذائية بالمعايير العضوية الكاملة....
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: